第166章 大展廚藝
半年沒有見到父親,小丫頭表現得很激動,興奮地蹦進林羽懷裡,然後不斷在他懷裡蹭來蹭去,像只調皮的小貓咪。
「嘿嘿,爸爸,你終於來啦。」
趁著這個時間。
池塘邊,坐著輪椅的白髮老者也在打量林羽。
確實跟小雅兒說得一樣,長相英俊氣質成熟,經濟條件不差但所穿衣物都是普通款式,說明性格不張揚,偏向沉穩。
林羽此時也反應過來,看這丫頭的樣子哪裡像是受了委屈,立馬伸出手拍了下她的屁股,無奈道:
「好啊你,什麼時候竟然學會騙人了?」
「嘿嘿嘿,人家這不是太想爸爸了嘛……」
不過打電話的時候,林羽還真被唬住了,但以自家傻白甜閨女的腦瓜顯然想不出這種好計策。
於是他看向坐著輪椅過來的老人。
「你就是秦爺爺吧,魚魚這孩子調皮,肯定沒少讓你費心,真是麻煩了。」
「無妨,她不調皮我還不喜歡呢。」
秦漢德笑呵呵擺手,對著林羽說道:「這小東西經常在我耳邊念叨,說她爸爸多厲害,現在看來,你確實不一般。」
「那當然啦,魚魚的爸爸是最膩害的!」林詩語驕傲地揚起小腦袋,看這樣子,恨不得全天下都知道這件事。
接著她抓了抓林羽的臉:
「爸爸,快去做飯吧,魚魚肚肚餓了!」
保姆此時在旁笑道:「魚魚小姐嘴巴可挑,秦老為她專門換了十幾個廚師,沒有一個做出來的飯菜能讓她滿意,知道您要過來,非說中午只吃你做的飯。」
好嘛,大老遠坐飛機過來,還沒坐下休息呢就被趕著進廚房。
「那麻煩你帶我去廚房吧。」
林羽無奈的把丫頭送到大山懷裡,隨後跟著保姆走向內院其中一棟屋子。
宅邸的廚房很大,足有150平。
一老一少兩個廚師正無聊的坐在廚房角落,其中的老廚師是專門請來的國家一級廚師,放在外邊,那都是能進大酒店當總廚的人物。
不過總廚事多,再加上年紀大體力不行,一些厲害廚師就會選擇去給富豪當私人廚師,錢多事少。
保姆此時領著林羽走進廚房,對兩人笑道:
「柳師傅,這位是林先生,魚魚小姐的父親。」
「還得麻煩你們今天給他打個下手。」
見狀,楊師傅帶著徒弟樂呵呵站起身。
「不麻煩,都是我們該做的。」
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保姆點點頭,給林羽介紹了一番兩人,就走出廚房,畢竟秦老行動不便,身邊得時時有人伺候著。
「兩位師傅,麻煩了。」
林羽跟兩人簡單握了個手,掃了眼廚房的環境,可比他家裡的廚房好上太多,各種設備都有。
他隨口問道:「不知道秦老平時習慣吃什麼口味的菜?」
要做飯,肯定要先掌握吃飯的人的口味。
楊師傅不假思索回道:「秦老爺子的話口味比較重,最喜歡吃川菜,你要是不擅長的話……」
「既然這樣,那中午就吃川菜吧。」
林羽笑著拿起一條圍裙穿上,然後走到大冰箱前,從滿滿當當的食材中,選出了幾樣。
有豆腐,有牛肉,豬肉也有……
楊師傅已經猜到林羽要做什麼了,拿起部分食材遞給徒弟:「麻婆豆腐、水煮肉片、還有毛血旺。」
徒弟點頭,認真走到案板前,快速處理起食材。
人雖年輕,刀工卻很高超。
切好的豆腐放進盤中遞到林羽面前,他往鍋里加了些醪糟水和鹽,打開小火後將豆腐倒入鍋中。
而一般麻婆豆腐,焯水都是用清水。
這第一個步驟就讓觀摩的楊師傅感到意外,本以為這年輕人只是會做些家常菜,小孩子喜歡吃罷了,現在來看,這是有點本事在身上啊。
之後林羽嫻熟的手法,更是讓這位做了幾十年大廚的老師傅嘆為觀止。
林羽的廚藝是頂級的,做起飯來的流程跟平常廚師的操作過程完全不同。
似是自成一派,但又能看到許多頂級廚師做飯的影子,用一句集百家之所長來形容,也毫不為過。
豆腐焯完水,兩遍分層勾芡:第一遍薄芡,讓豆腐裹住牛肉末,第二遍讓湯汁裹豆腐,中間間隔10秒,之後是炒料……
一盤色香味俱全的麻婆豆腐,很快擺在了桌上。
之後是水煮肉片,肉片調入蔥姜水後用溫水浸熟,辣椒分兩鍋煉製……
這把旁邊的楊師傅徒弟給看呆了。
「師傅,這是哪門子的做法,我感覺好多步驟根本沒必要啊,你見過嗎?」
「你懂個球!」
楊師傅沒好氣白了眼徒弟:「酒店做廚,為了快點出餐會省略很多步驟,不是老吃家根本吃不出來,人家這才是最正宗的做法!」
瞧瞧這嫻熟的手法。
光是這三盤菜,楊師傅就能斷定,這年輕人肯定是一流廚師的水平,甚至某些細節上連他都自愧不如。
臨近12點半,內院餐桌前。
三菜一湯依次端上桌,冒著騰騰熱氣,那香味不斷勾引著眾人味蕾,肚子早餓扁的小丫頭,迫不及待拿起筷子開動。
「啊嗚~~」
「果然…還是爸爸做的飯菜最好吃!」
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林羽臉上笑容更甚,這聲音還真是久違了。
秦漢德也拿起筷子嘗了嘗,這味道確實正宗!
難怪小丫頭一直念念不忘呢。
老人吃著,同時笑著開口道:「小林,難得來一趟,要不多留兩天再回去?正好在這京城多逛逛。」
林羽面露猶豫,看了眼女兒開心吃飯的樣子,於是便點頭道:「行,就聽秦爺你的。」
不過,話又說回來。
林羽抬頭看了眼坐在對面的老人,心想這位老人跟他想像中還真是不同。
這道目光很隱晦但瞞不過秦漢德,他在這京城生活幾十年,見過形形色色的人,早就活成了人精。
「呃……」林羽沒想到竟然被看出來,面色一時有點尷尬,只能悻悻然笑道:「不瞞您說,是有那麼一點。」
「嘿嘿,爸爸,你終於來啦。」
趁著這個時間。
池塘邊,坐著輪椅的白髮老者也在打量林羽。
確實跟小雅兒說得一樣,長相英俊氣質成熟,經濟條件不差但所穿衣物都是普通款式,說明性格不張揚,偏向沉穩。
林羽此時也反應過來,看這丫頭的樣子哪裡像是受了委屈,立馬伸出手拍了下她的屁股,無奈道:
「好啊你,什麼時候竟然學會騙人了?」
「嘿嘿嘿,人家這不是太想爸爸了嘛……」
不過打電話的時候,林羽還真被唬住了,但以自家傻白甜閨女的腦瓜顯然想不出這種好計策。
於是他看向坐著輪椅過來的老人。
「你就是秦爺爺吧,魚魚這孩子調皮,肯定沒少讓你費心,真是麻煩了。」
「無妨,她不調皮我還不喜歡呢。」
秦漢德笑呵呵擺手,對著林羽說道:「這小東西經常在我耳邊念叨,說她爸爸多厲害,現在看來,你確實不一般。」
「那當然啦,魚魚的爸爸是最膩害的!」林詩語驕傲地揚起小腦袋,看這樣子,恨不得全天下都知道這件事。
接著她抓了抓林羽的臉:
「爸爸,快去做飯吧,魚魚肚肚餓了!」
保姆此時在旁笑道:「魚魚小姐嘴巴可挑,秦老為她專門換了十幾個廚師,沒有一個做出來的飯菜能讓她滿意,知道您要過來,非說中午只吃你做的飯。」
好嘛,大老遠坐飛機過來,還沒坐下休息呢就被趕著進廚房。
「那麻煩你帶我去廚房吧。」
林羽無奈的把丫頭送到大山懷裡,隨後跟著保姆走向內院其中一棟屋子。
宅邸的廚房很大,足有150平。
一老一少兩個廚師正無聊的坐在廚房角落,其中的老廚師是專門請來的國家一級廚師,放在外邊,那都是能進大酒店當總廚的人物。
不過總廚事多,再加上年紀大體力不行,一些厲害廚師就會選擇去給富豪當私人廚師,錢多事少。
保姆此時領著林羽走進廚房,對兩人笑道:
「柳師傅,這位是林先生,魚魚小姐的父親。」
「還得麻煩你們今天給他打個下手。」
見狀,楊師傅帶著徒弟樂呵呵站起身。
「不麻煩,都是我們該做的。」
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保姆點點頭,給林羽介紹了一番兩人,就走出廚房,畢竟秦老行動不便,身邊得時時有人伺候著。
「兩位師傅,麻煩了。」
林羽跟兩人簡單握了個手,掃了眼廚房的環境,可比他家裡的廚房好上太多,各種設備都有。
他隨口問道:「不知道秦老平時習慣吃什麼口味的菜?」
要做飯,肯定要先掌握吃飯的人的口味。
楊師傅不假思索回道:「秦老爺子的話口味比較重,最喜歡吃川菜,你要是不擅長的話……」
「既然這樣,那中午就吃川菜吧。」
林羽笑著拿起一條圍裙穿上,然後走到大冰箱前,從滿滿當當的食材中,選出了幾樣。
有豆腐,有牛肉,豬肉也有……
楊師傅已經猜到林羽要做什麼了,拿起部分食材遞給徒弟:「麻婆豆腐、水煮肉片、還有毛血旺。」
徒弟點頭,認真走到案板前,快速處理起食材。
人雖年輕,刀工卻很高超。
切好的豆腐放進盤中遞到林羽面前,他往鍋里加了些醪糟水和鹽,打開小火後將豆腐倒入鍋中。
而一般麻婆豆腐,焯水都是用清水。
這第一個步驟就讓觀摩的楊師傅感到意外,本以為這年輕人只是會做些家常菜,小孩子喜歡吃罷了,現在來看,這是有點本事在身上啊。
之後林羽嫻熟的手法,更是讓這位做了幾十年大廚的老師傅嘆為觀止。
林羽的廚藝是頂級的,做起飯來的流程跟平常廚師的操作過程完全不同。
似是自成一派,但又能看到許多頂級廚師做飯的影子,用一句集百家之所長來形容,也毫不為過。
豆腐焯完水,兩遍分層勾芡:第一遍薄芡,讓豆腐裹住牛肉末,第二遍讓湯汁裹豆腐,中間間隔10秒,之後是炒料……
一盤色香味俱全的麻婆豆腐,很快擺在了桌上。
之後是水煮肉片,肉片調入蔥姜水後用溫水浸熟,辣椒分兩鍋煉製……
這把旁邊的楊師傅徒弟給看呆了。
「師傅,這是哪門子的做法,我感覺好多步驟根本沒必要啊,你見過嗎?」
「你懂個球!」
楊師傅沒好氣白了眼徒弟:「酒店做廚,為了快點出餐會省略很多步驟,不是老吃家根本吃不出來,人家這才是最正宗的做法!」
瞧瞧這嫻熟的手法。
光是這三盤菜,楊師傅就能斷定,這年輕人肯定是一流廚師的水平,甚至某些細節上連他都自愧不如。
臨近12點半,內院餐桌前。
三菜一湯依次端上桌,冒著騰騰熱氣,那香味不斷勾引著眾人味蕾,肚子早餓扁的小丫頭,迫不及待拿起筷子開動。
「啊嗚~~」
「果然…還是爸爸做的飯菜最好吃!」
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林羽臉上笑容更甚,這聲音還真是久違了。
秦漢德也拿起筷子嘗了嘗,這味道確實正宗!
難怪小丫頭一直念念不忘呢。
老人吃著,同時笑著開口道:「小林,難得來一趟,要不多留兩天再回去?正好在這京城多逛逛。」
林羽面露猶豫,看了眼女兒開心吃飯的樣子,於是便點頭道:「行,就聽秦爺你的。」
不過,話又說回來。
林羽抬頭看了眼坐在對面的老人,心想這位老人跟他想像中還真是不同。
這道目光很隱晦但瞞不過秦漢德,他在這京城生活幾十年,見過形形色色的人,早就活成了人精。
「呃……」林羽沒想到竟然被看出來,面色一時有點尷尬,只能悻悻然笑道:「不瞞您說,是有那麼一點。」