第16章 大妹子？剛她是這樣叫我的吧？
翌日，天未大亮徐春蘭就醒了。
唉，多年的生物鐘習慣了。
反正也睡不著，索性就起了床。
家裡既沒米也沒菜，她還得做醬菜去賣呢。
昨天晚上借了徐富貴的單車鑰匙，騎車先到農貿市場。先買了米和雞蛋，接著去採購做醬菜需要的食材。
剛開始不能做太多，先測試一下，先弄經典的白蘿蔔和黃瓜。
1978年集市貿易逐步恢復後，雲溪縣城便在清晨開設臨時早市。周邊菜農往往天不亮就進城擺攤，售賣自家種的蔬菜，價格比農貿市場更實惠，新鮮度也更勝一籌。
眼下正是黃瓜的旺季，價格便宜，在農貿市場裡要六分錢一斤，早市四分到五分就能到手。
白蘿蔔反而貴，現在只有夏蘿蔔，即使是早市都要賣到六分，夏蘿蔔沒有秋冬好吃，但做醬菜完全不影響。
「大妹子……咳咳……」
「嘿嘿，嬸子，您這黃瓜怎麼賣呀？」徐春蘭一時忘了自己如今的年紀，連忙改口道。
賣瓜大嬸：……
大妹子？
剛她是這樣叫我的吧？
是的吧？
看著對面女娃尷尬的模樣，原諒她了。
「五分，我這瓜天不亮新摘的，可新鮮了。」大嬸馬上調整自己的狀態，應對起來。
「五分太貴了，現在黃瓜正是旺季呢，大家都賣四分。」徐春蘭壓價。
「哎喲，四分可不是我這品質。」大嬸寸步不讓。
「四分那種都老了。」
「嬸子，我要得多，你這剩下的一整筐我全給買了，給個實誠價，你家瓜要是好，我以後可以天天給你訂。」徐春蘭畫餅。
她看著對方皺著眉頭好糾結的模樣，繼續加碼：「你看這一排這麼多賣瓜的，要是太陽出來還沒賣完，明天你四分都未必賣得出去。」
「拿回家放一晚就不新鮮了，第二天更沒法賣，你說是不是這個理？」
大嬸的眉頭更深了一分。
「你四分給我，要是你家瓜夠好，我天天都找你買，保准你不愁銷路。」徐春蘭臉上帶著一副「全為你著想」的神情，笑看著大嬸。
「唉，那……全要的話就四分吧。」大嬸終被拿下。
過秤，35斤，一共一塊四毛錢。
徐春蘭拿著早已準備好的麻袋，輕輕地整齊碼好，捆在單車后座上。
「嬸子，您家是哪個村的呀？要是我急著要貨，能直接去村里找您嗎？」徐春蘭問道。
「那感情好！我叫丁桂英，家在下壩村，你到村里一問丁桂英家，大夥都知道！」丁桂英爽利地應道。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網超好用，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰等你讀 網站，觀看最快的章節更新）
「嗯，我記下了，桂英嬸子。」徐春蘭溫和道。
下壩村，她知道在哪兒，離縣城不遠也不近，騎車半小時，來回也得個把鐘頭。
黃瓜買到了，還得挑一些白蘿蔔。
「對了，嬸子，你們村有人種白蘿蔔嗎？」一客不煩二主，徐春蘭直接問道。
「蘿蔔，有啊，我弟家就是種蘿蔔的。」
「喏，他在那兒呢。」丁桂英指著不遠處，和她歲數差不多的一個大叔道。
「我這邊反正也賣完了，我帶你過去吧。」
「那辛苦嬸子了。」徐春蘭感謝。
丁桂英簡單說明了緣由，她弟弟比她要爽快，主要是六分錢一斤是市場行價，白蘿蔔賣的人少，徐春蘭也沒多磨，直接過秤。
一共四十斤，算下來是兩塊四毛錢，付錢，裝貨。
忙完這些，便開始準備配料：青紅辣椒、大蒜、姜、香菜、花椒、香葉、大蔥、醬油、醋、白糖、少許白芝麻、兩張大紗布，還有菜籽油。算下來，這些材料總共花了將近十塊錢。
這些東西她不想讓家裡人看見，馱著東西到家屬院後，徑直去了胖嬸馬向紅家。
「嬸子！」
「欸，春蘭呀，怎麼這麼早。」胖嬸熱情地迎了出來。
「嬸子，這些東西想先放在您家一下，可以嗎？」她直接問道。
「可以呀，我幫你搬吧。」胖嬸沒多問緣由，直接應了下來。
「春蘭？真是你！」鄭素芬是胖嬸家的二女兒，也是徐春蘭的同班同學。
「你今天回學校嗎？」
「不了，我跟田老師請了假。」徐春蘭答道。
「但是馬上就要考試了。」鄭素芬為她著急。
「謝謝素芬，我心裡有數，你不用擔心。」徐春蘭真心感謝，她這個為數不多的好朋友，一直站在自己這邊。
「你買這麼多菜做什麼？」鄭素芬也幫忙往車下搬。
「我準備做點東西賣，到時候給你嘗嘗。」徐春蘭笑著答道。
「好呀，好呀，你做菜一向好吃。」鄭素芬很信徐春蘭。
「我先回去了，家裡還等著我做飯呢。」徐春蘭告辭。
「那趕緊，不然你爸可要發脾氣。」胖嬸催道。
徐春蘭回到家，掀開煤爐蓋子，先把粥煮上，接著簡單拌了個黃瓜，又切了些泡菜，再裝一小碟霉豆腐，一頓簡單的早餐就這麼搞定了。
她洗了兩個飯盒，給醫院二人裝飯，收拾了日常用品和換洗衣物等下讓徐冬梅帶去。
徐富貴和徐冬梅起床時，一切都弄好了。
等二人吃罷早飯出門後，徐春蘭便去胖嬸家把東西都搬了回來。
開始做醬菜。
將所有的黃瓜和白蘿蔔洗淨。
黃瓜劃開，對切成四份，去瓤，再切成段，下鹽，醃兩小時，殺出水分。
白蘿蔔去蒂留皮，對切成四份後再改刀成扇形薄片，隨後加入白糖，沒錯，就是白糖，醃製兩小時，殺出水分。
在黃瓜和白蘿蔔醃製期間，將所需的全部調料洗淨、去皮、切碎，備用。
在等待的間隙抓緊時間看書學習，採用框架式複習法，由點到面逐步擴展知識體系。
雖然自己能記住高考試卷的內容，但萬一考試題目有變化呢？說到底，打鐵還需自身硬，只有真正掌握了才是關鍵。
待黃瓜和蘿蔔醃得差不多了，過水後用力擠干水分，用洗乾淨的紗布包好繫緊，疊加重物控干水分。
開始炒調料，熱鍋倒油，油熱放蔥、姜、蒜、香葉、八角、香菜，小火慢慢炒到香料干而不糊，然後把渣撈出。
再往油里放入花椒、干辣椒，注意要小火，別糊了，炒出香味後，放醬油、醋、白糖，小火熬到起小泡泡後關火，趁熱再放一大把白芝麻，增香。
這時候的調料香味已經霸道至極。
最後把熬好的調料倒進事先準備好的蒜和青紅椒里。
唉，多年的生物鐘習慣了。
反正也睡不著，索性就起了床。
家裡既沒米也沒菜，她還得做醬菜去賣呢。
昨天晚上借了徐富貴的單車鑰匙，騎車先到農貿市場。先買了米和雞蛋，接著去採購做醬菜需要的食材。
剛開始不能做太多，先測試一下，先弄經典的白蘿蔔和黃瓜。
1978年集市貿易逐步恢復後，雲溪縣城便在清晨開設臨時早市。周邊菜農往往天不亮就進城擺攤，售賣自家種的蔬菜，價格比農貿市場更實惠，新鮮度也更勝一籌。
眼下正是黃瓜的旺季，價格便宜，在農貿市場裡要六分錢一斤，早市四分到五分就能到手。
白蘿蔔反而貴，現在只有夏蘿蔔，即使是早市都要賣到六分，夏蘿蔔沒有秋冬好吃，但做醬菜完全不影響。
「大妹子……咳咳……」
「嘿嘿，嬸子，您這黃瓜怎麼賣呀？」徐春蘭一時忘了自己如今的年紀，連忙改口道。
賣瓜大嬸：……
大妹子？
剛她是這樣叫我的吧？
是的吧？
看著對面女娃尷尬的模樣，原諒她了。
「五分，我這瓜天不亮新摘的，可新鮮了。」大嬸馬上調整自己的狀態，應對起來。
「五分太貴了，現在黃瓜正是旺季呢，大家都賣四分。」徐春蘭壓價。
「哎喲，四分可不是我這品質。」大嬸寸步不讓。
「四分那種都老了。」
「嬸子，我要得多，你這剩下的一整筐我全給買了，給個實誠價，你家瓜要是好，我以後可以天天給你訂。」徐春蘭畫餅。
她看著對方皺著眉頭好糾結的模樣，繼續加碼：「你看這一排這麼多賣瓜的，要是太陽出來還沒賣完，明天你四分都未必賣得出去。」
「拿回家放一晚就不新鮮了，第二天更沒法賣，你說是不是這個理？」
大嬸的眉頭更深了一分。
「你四分給我，要是你家瓜夠好，我天天都找你買，保准你不愁銷路。」徐春蘭臉上帶著一副「全為你著想」的神情，笑看著大嬸。
「唉，那……全要的話就四分吧。」大嬸終被拿下。
過秤，35斤，一共一塊四毛錢。
徐春蘭拿著早已準備好的麻袋，輕輕地整齊碼好，捆在單車后座上。
「嬸子，您家是哪個村的呀？要是我急著要貨，能直接去村里找您嗎？」徐春蘭問道。
「那感情好！我叫丁桂英，家在下壩村，你到村里一問丁桂英家，大夥都知道！」丁桂英爽利地應道。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網超好用，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰等你讀 網站，觀看最快的章節更新）
「嗯，我記下了，桂英嬸子。」徐春蘭溫和道。
下壩村，她知道在哪兒，離縣城不遠也不近，騎車半小時，來回也得個把鐘頭。
黃瓜買到了，還得挑一些白蘿蔔。
「對了，嬸子，你們村有人種白蘿蔔嗎？」一客不煩二主，徐春蘭直接問道。
「蘿蔔，有啊，我弟家就是種蘿蔔的。」
「喏，他在那兒呢。」丁桂英指著不遠處，和她歲數差不多的一個大叔道。
「我這邊反正也賣完了，我帶你過去吧。」
「那辛苦嬸子了。」徐春蘭感謝。
丁桂英簡單說明了緣由，她弟弟比她要爽快，主要是六分錢一斤是市場行價，白蘿蔔賣的人少，徐春蘭也沒多磨，直接過秤。
一共四十斤，算下來是兩塊四毛錢，付錢，裝貨。
忙完這些，便開始準備配料：青紅辣椒、大蒜、姜、香菜、花椒、香葉、大蔥、醬油、醋、白糖、少許白芝麻、兩張大紗布，還有菜籽油。算下來，這些材料總共花了將近十塊錢。
這些東西她不想讓家裡人看見，馱著東西到家屬院後，徑直去了胖嬸馬向紅家。
「嬸子！」
「欸，春蘭呀，怎麼這麼早。」胖嬸熱情地迎了出來。
「嬸子，這些東西想先放在您家一下，可以嗎？」她直接問道。
「可以呀，我幫你搬吧。」胖嬸沒多問緣由，直接應了下來。
「春蘭？真是你！」鄭素芬是胖嬸家的二女兒，也是徐春蘭的同班同學。
「你今天回學校嗎？」
「不了，我跟田老師請了假。」徐春蘭答道。
「但是馬上就要考試了。」鄭素芬為她著急。
「謝謝素芬，我心裡有數，你不用擔心。」徐春蘭真心感謝，她這個為數不多的好朋友，一直站在自己這邊。
「你買這麼多菜做什麼？」鄭素芬也幫忙往車下搬。
「我準備做點東西賣，到時候給你嘗嘗。」徐春蘭笑著答道。
「好呀，好呀，你做菜一向好吃。」鄭素芬很信徐春蘭。
「我先回去了，家裡還等著我做飯呢。」徐春蘭告辭。
「那趕緊，不然你爸可要發脾氣。」胖嬸催道。
徐春蘭回到家，掀開煤爐蓋子，先把粥煮上，接著簡單拌了個黃瓜，又切了些泡菜，再裝一小碟霉豆腐，一頓簡單的早餐就這麼搞定了。
她洗了兩個飯盒，給醫院二人裝飯，收拾了日常用品和換洗衣物等下讓徐冬梅帶去。
徐富貴和徐冬梅起床時，一切都弄好了。
等二人吃罷早飯出門後，徐春蘭便去胖嬸家把東西都搬了回來。
開始做醬菜。
將所有的黃瓜和白蘿蔔洗淨。
黃瓜劃開，對切成四份，去瓤，再切成段，下鹽，醃兩小時，殺出水分。
白蘿蔔去蒂留皮，對切成四份後再改刀成扇形薄片，隨後加入白糖，沒錯，就是白糖，醃製兩小時，殺出水分。
在黃瓜和白蘿蔔醃製期間，將所需的全部調料洗淨、去皮、切碎，備用。
在等待的間隙抓緊時間看書學習，採用框架式複習法，由點到面逐步擴展知識體系。
雖然自己能記住高考試卷的內容，但萬一考試題目有變化呢？說到底，打鐵還需自身硬，只有真正掌握了才是關鍵。
待黃瓜和蘿蔔醃得差不多了，過水後用力擠干水分，用洗乾淨的紗布包好繫緊，疊加重物控干水分。
開始炒調料，熱鍋倒油，油熱放蔥、姜、蒜、香葉、八角、香菜，小火慢慢炒到香料干而不糊，然後把渣撈出。
再往油里放入花椒、干辣椒，注意要小火，別糊了，炒出香味後，放醬油、醋、白糖，小火熬到起小泡泡後關火，趁熱再放一大把白芝麻，增香。
這時候的調料香味已經霸道至極。
最後把熬好的調料倒進事先準備好的蒜和青紅椒里。