第98章 加工線
唐薇立刻蹲下身子，
像是一個挑剔的考官在審視考卷。
她挨個把那些奇形怪狀的變異食材拿起來，
放在鼻子底下仔細地聞氣味，
用手指反覆捏一捏質地感受。
當她拿起那顆泛著微紫色的變異小蒜頭，
以及一片乾癟的荊棘根莖時，她竟然直接掐了一小塊，
毫不猶豫地放進嘴裡慢慢嚼了起來，
楚禾嚇了一跳，下意識地伸出手想要阻攔，
在這個到處都是致命毒素的末世里，
直接把未知的變異植物放進嘴裡，
簡直就是拿命在開玩笑。
「別咽下去！這些東西的成分複雜，
未經處理直接生吃可能會引起神經麻痹或者胃部痙攣！」
唐薇卻熟練地轉過頭，
將嘴裡的殘渣準確地吐進了旁邊的垃圾桶里，
然後站起來拍了拍手上的碎屑，
「放心，我沒咽，
在這個行當里摸爬滾打了十幾年，
廚子的舌頭比你們那些什麼科學儀器都靈敏。
只要不咽進肚子裡，
通過舌尖的觸感和味蕾的反饋，
我就能精準判斷出這些食材的酸鹼度、
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辛辣值和最適合的烹飪溫度。」
她走到案板前，目光重新落在那些密封桶上，
「說實話，你們之前處理這些東西的手法簡直太粗糙了，，
這些好東西單吃太浪費了，
你看這裂紋蔓果乾質地粉面，
澱粉含量足，不僅可以上鍋蒸，
更可以裹上油炸，口感絕對翻倍。
那個變異蒜頭的辛辣味比普通大蒜濃郁得多，
只需要一點點就能把整鍋菜的鮮味提起來，
至於那個黑色的菌類粉末，
我剛才聞了，鮮度絕對是頂級的，
比我以前用的特級味精還要強上幾分。」
說完，她毫不客氣地擰開燃氣爐的開關，
把那口大鐵鍋燒得微微冒煙。
唐薇從一顆切開的蠟滴果里，
用力擠出一點濃郁的金黃色油脂，均勻地塗抹在鍋底。
等油溫逐漸升高，空氣中開始瀰漫起油脂的香氣時，
她抓起一把切成薄片的裂紋蔓果乾，均勻地貼在鍋底進行煎制。
「滋——」
一聲悅耳的脆響過後，
果乾的邊緣在高溫油脂的催發下，迅速變成了誘人的金黃色。
廚房裡瞬間瀰漫出一股濃烈的焦香味，
這股味道順著排風扇飄散出去，
惹得外面正在避雨的人頻頻探頭。
唐薇熟練地握住鍋柄，手腕輕輕一抖，
鍋里的果乾片在半空中翻了一個漂亮的跟頭，
穩穩地落回鍋里翻了個面。
緊接著，她抓起一小撮切碎的變異蒜末和黑色菌類粉末，
均勻地撒在滋滋作響的果乾上，
唐薇一邊行雲流水地顛鍋，一邊頭也不抬地抱怨：
「我猜你們之前肯定都是直接拿水蒸著吃或者煮著吃吧？
簡直是暴殄天物。
再好的食材，沒有火候的逼迫和調料的配合，
吃起來也跟嚼木頭沒有任何區別。」
姜瑜不知道什麼時候走進了廚房，
正靠在門框上，看著唐薇那眼花繚亂的操作，
忍不住推鼻樑上的眼鏡回了一句，
「大廚，我們之前連這東西吃了會不會死人都不知道，
每天都在餓死的邊緣瘋狂掙扎，
誰還有心思去講究什麼烹飪方式？」
唐薇沒有反駁，她利落地關掉火，
那些果乾片現在變得金黃酥脆，
表面沾滿了菌粉和蒜末經過高溫烘烤後的焦香顆粒，看起來誘人，
她用筷子夾起一片，遞到楚禾面前。
楚禾接過來，輕輕咬了一口，
那種口感簡直無法用語言來形容，
外層酥脆，裡面卻依然保持著粉面的質地。
咸鮮中帶著一絲植物特有的甘甜，
菌類的極致鮮味和蒜末的辛辣味在口腔里瞬間炸開。
這比之前那種白水蒸出來的裂紋蔓，
好吃了絕對不止一個檔次。
就在這時，周岩不知道從哪個角落裡冒了出來，
手伸得飛快，直接從盤子裡搶了兩片塞進嘴裡，
一邊被燙得直吸溜，一邊含糊不清地大喊：
「我去！好吃！真好吃！
比我媽以前在老家做的蔥油餅還要好吃一百倍！
薇姐，你這手藝簡直太牛了，咱們據點以後有口福了！」
唐薇毫不客氣地瞪了他一眼，
拿起手裡的鍋鏟，用鏟柄在周岩的胳膊上輕輕拍了一下，
「吃還堵不住你的嘴，
叫姐就叫姐，別帶個薇字，顯得多親熱似的，
以後想吃好吃的，就給我老老實實幹活，別在廚房裡瞎轉悠。」
像是一個挑剔的考官在審視考卷。
她挨個把那些奇形怪狀的變異食材拿起來，
放在鼻子底下仔細地聞氣味，
用手指反覆捏一捏質地感受。
當她拿起那顆泛著微紫色的變異小蒜頭，
以及一片乾癟的荊棘根莖時，她竟然直接掐了一小塊，
毫不猶豫地放進嘴裡慢慢嚼了起來，
楚禾嚇了一跳，下意識地伸出手想要阻攔，
在這個到處都是致命毒素的末世里，
直接把未知的變異植物放進嘴裡，
簡直就是拿命在開玩笑。
「別咽下去！這些東西的成分複雜，
未經處理直接生吃可能會引起神經麻痹或者胃部痙攣！」
唐薇卻熟練地轉過頭，
將嘴裡的殘渣準確地吐進了旁邊的垃圾桶里，
然後站起來拍了拍手上的碎屑，
「放心，我沒咽，
在這個行當里摸爬滾打了十幾年，
廚子的舌頭比你們那些什麼科學儀器都靈敏。
只要不咽進肚子裡，
通過舌尖的觸感和味蕾的反饋，
我就能精準判斷出這些食材的酸鹼度、
全網首發更新書📕𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰
辛辣值和最適合的烹飪溫度。」
她走到案板前，目光重新落在那些密封桶上，
「說實話，你們之前處理這些東西的手法簡直太粗糙了，，
這些好東西單吃太浪費了，
你看這裂紋蔓果乾質地粉面，
澱粉含量足，不僅可以上鍋蒸，
更可以裹上油炸，口感絕對翻倍。
那個變異蒜頭的辛辣味比普通大蒜濃郁得多，
只需要一點點就能把整鍋菜的鮮味提起來，
至於那個黑色的菌類粉末，
我剛才聞了，鮮度絕對是頂級的，
比我以前用的特級味精還要強上幾分。」
說完，她毫不客氣地擰開燃氣爐的開關，
把那口大鐵鍋燒得微微冒煙。
唐薇從一顆切開的蠟滴果里，
用力擠出一點濃郁的金黃色油脂，均勻地塗抹在鍋底。
等油溫逐漸升高，空氣中開始瀰漫起油脂的香氣時，
她抓起一把切成薄片的裂紋蔓果乾，均勻地貼在鍋底進行煎制。
「滋——」
一聲悅耳的脆響過後，
果乾的邊緣在高溫油脂的催發下，迅速變成了誘人的金黃色。
廚房裡瞬間瀰漫出一股濃烈的焦香味，
這股味道順著排風扇飄散出去，
惹得外面正在避雨的人頻頻探頭。
唐薇熟練地握住鍋柄，手腕輕輕一抖，
鍋里的果乾片在半空中翻了一個漂亮的跟頭，
穩穩地落回鍋里翻了個面。
緊接著，她抓起一小撮切碎的變異蒜末和黑色菌類粉末，
均勻地撒在滋滋作響的果乾上，
唐薇一邊行雲流水地顛鍋，一邊頭也不抬地抱怨：
「我猜你們之前肯定都是直接拿水蒸著吃或者煮著吃吧？
簡直是暴殄天物。
再好的食材，沒有火候的逼迫和調料的配合，
吃起來也跟嚼木頭沒有任何區別。」
姜瑜不知道什麼時候走進了廚房，
正靠在門框上，看著唐薇那眼花繚亂的操作，
忍不住推鼻樑上的眼鏡回了一句，
「大廚，我們之前連這東西吃了會不會死人都不知道，
每天都在餓死的邊緣瘋狂掙扎，
誰還有心思去講究什麼烹飪方式？」
唐薇沒有反駁，她利落地關掉火，
那些果乾片現在變得金黃酥脆，
表面沾滿了菌粉和蒜末經過高溫烘烤後的焦香顆粒，看起來誘人，
她用筷子夾起一片，遞到楚禾面前。
楚禾接過來，輕輕咬了一口，
那種口感簡直無法用語言來形容，
外層酥脆，裡面卻依然保持著粉面的質地。
咸鮮中帶著一絲植物特有的甘甜，
菌類的極致鮮味和蒜末的辛辣味在口腔里瞬間炸開。
這比之前那種白水蒸出來的裂紋蔓，
好吃了絕對不止一個檔次。
就在這時，周岩不知道從哪個角落裡冒了出來，
手伸得飛快，直接從盤子裡搶了兩片塞進嘴裡，
一邊被燙得直吸溜，一邊含糊不清地大喊：
「我去！好吃！真好吃！
比我媽以前在老家做的蔥油餅還要好吃一百倍！
薇姐，你這手藝簡直太牛了，咱們據點以後有口福了！」
唐薇毫不客氣地瞪了他一眼，
拿起手裡的鍋鏟，用鏟柄在周岩的胳膊上輕輕拍了一下，
「吃還堵不住你的嘴，
叫姐就叫姐，別帶個薇字，顯得多親熱似的，
以後想吃好吃的，就給我老老實實幹活，別在廚房裡瞎轉悠。」