第37章 沒有諮詢單，凱文的酒吧整改
搞定了加拉格家，羅素衝著門口招了招手：「曼迪，進來。」
曼迪吐掉棒棒糖棍，身形輕挪的晃了進來，斜靠在辦公桌旁：「米奇跟我說了，賣煎餅有助於提升形象，這年頭賣的也得做點人設，到時候好提價！」
「三號車歸你，南區長途客運站旁邊，有一個面積不小的廣場。」
羅素只拿出一份供料單，遞給曼迪。
至於米奇說的那點屁話，以後不用聽了，曼迪如果能選擇更好的生活，她是不會自甘墮落的。
這個女孩曾在利普身上寄託了無限的希望，然而利普註定扶不上牆，一輩子走不出南區。
「三輛車，分在三個不同的點位。每天早上出攤前，你們的原料配額完全一樣。我不搞什麼大家庭其樂融融那一套，在商言商。」
羅素嘴角勾起一抹玩味的笑意：「每天收攤後，誰的車賣得最快，營業額最高，當天的時薪都會多給，連續三天拿第一的，下周可以優先挑選最賺錢的點位。」
「而連續三天墊底的，扣除當周獎金，甚至換人出攤！」
這話一出，房間裡的氣氛瞬間變了！
菲奧娜看了看曼迪，眼裡燃起了火焰，加拉格家的大姐，絕不可能在生意上，輸給米爾科維奇家的咯咯噠！
而曼迪也是冷笑一聲：「沒人比我更懂推銷，年齡小也有優勢，客運站跑長途的粗漢，願意為了年輕小妹，多展現一下闊綽的腰包！」
看著暗中較勁的三人，羅素暗暗點頭。
這就是最基本的制衡之道，如果三輛車全交給加拉格一家，或者米爾克維奇，日子久了，必定形成利益小團體，瞞報損耗、私吞現金是遲早的事。
而把兩撥人打亂放進來，就能互相監督，暗中競爭，誰也不敢搞小動作，管理成本能夠降到最低。
「另外，說一下財務規則。」
羅素神色嚴肅地敲了敲桌面：「前期為了建立互信，每天收攤後在車庫當面清點現金，日結現清！等跑滿一個月，流程完全正規化之後，改為周結，後續再轉為月結。」
「至於米奇和戴夫那邊，不需要你們操心，我會安排好一切。」
把所有人的權責，利益安排明白以後，羅素一揮手：
「行了，抓緊出攤吧！」
……
轉眼間，大半個月過去。
三輛早點推車在南區運營的不錯，中式醬香餅外加肉蛋煎餅，憑藉極高的性價比，很容易就賣的精光。
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菲奧娜和曼迪一直在內卷，菲奧娜卷原材料，她會讓小維和利普，去偷超市配送的貨品，提高銷售額的同時，再把成本進一步壓縮到最低。
曼迪就簡單了，只需要穿著暴露點的衣服，比如低胸短衫，露出光潔的大腿，就能吸引來一大票的糙漢，嘴裡嚷嚷著不乾淨的話，但掏錢格外利索。
米奇這個逆天玩意兒，居然在餐車附近講價，等曼迪下班以後，可以給這些人安排個「艷遇」。
羅素警告過米奇，上班時間不準整，不然容易被條子掃了。
賣餅和賣銀，必須涇渭分明。
綜合下來，三輛車每天的營業額，能穩定在1100刀左右，扣除原料成本，淨利潤高達八百多刀。
羅素每天穩抽大頭，手頭現金滾雪球般飛漲。
人要是運氣來了，錢來的擋都擋不住。
不過，羅素依舊沒有忘記，給戴夫一筆「社區共建基金」，外加每天請他的組員，吃免費的煎餅套餐。
米奇每周也能領著一層分潤。
這小子更滋潤，甚至把自家的幾個姑娘，都派到曼迪早餐車附近，充當免費的服務員。
大早上就穿著熱褲低胸裝，晃著大白腿在那些漢子面前走來走去。
這誰能頂得住。
羅素覺得不太妥，但米奇那邊一直沒出過事，甚至營業額非常高，他也懶得管了。
米奇就愛幹這個，誰能攔得住呢？
……
這天午後。
羅素穿著一身整潔西裝，晃晃悠悠的走進艾萊柏酒吧，打算再找點別的諮詢單。
早餐車那邊步入正軌，他也得辦點正事了。
吧檯後，凱文正拿著抹布，心不在焉地擦著酒杯，臉色有些發苦，旁邊坐著維羅妮卡，也是一臉煩躁地抽著煙。
「嘿，凱文，給我來杯冰鎮黑啤。」羅素在吧檯前坐下，隨手丟過去一張五美刀的鈔票。
凱文抬頭一看是羅素，連忙把錢推了回來：「羅素，你在我這喝酒終身半價，今天這杯算我的！唉……不過我這破酒吧還能開幾天，都特麼難說了！」
羅素端起啤酒抿了一口，挑眉道：「怎麼了？你的場子要被封掉了？」
「唉！說起來都是淚！市政廳的消防局，還有伊利諾州酒類管制委員會，這幫人簡直就是一群吸血鬼，吃人不吐骨頭！」
維羅妮卡把菸頭按在菸灰缸里，破口大罵：「今天上午，消防局派了個白人稽查員過來，非說酒吧後門的逃生通道堆放了雜物，屬於嚴重安全隱患。」
「然後酒類稽查員也上門，說我們的什麼許可過期了，好像叫『小規模現場樂隊演出許可』？我的天啊！這特麼都是什麼詞，老娘這輩子聽都沒聽過！」
「他們說如果周五前不補交2500刀的罰款，並申請重新審批，不然就要吊銷酒牌，給店裡貼封條！」
凱文急得直抓頭髮：「兩千五百刀！羅素，我把酒吧的酒全賣光，也湊不出這麼多現錢啊！重新辦那個演出許可，光是排期就得兩三個月，這期間不讓賣酒，我和小維只能去喝西北風了！」
羅素喝著啤酒，感到奇怪，「這酒吧的原店主呢，他不幫忙處理一下嗎？」
羅素依稀記得，艾萊柏酒吧一開始並非凱文夫妻倆的財產。
「哦！你說斯坦啊！他有點老年痴呆，酒吧老早就託付給我管理了，根本處理不了這麼一檔子事，還得我們自己操心。」
羅素點了點頭，生意這不就上門了嗎？
「把他們的檢查通知單，還有罰款底聯給我看看。」羅素伸出手。
凱文連忙從櫃檯下翻出一張皺巴巴的罰單。
羅素推了推眼鏡，目光迅速掃過上面的條例編號，系統開始彈出各種法律條文。
「又是這套典型的信息差恐嚇。」
曼迪吐掉棒棒糖棍，身形輕挪的晃了進來，斜靠在辦公桌旁：「米奇跟我說了，賣煎餅有助於提升形象，這年頭賣的也得做點人設，到時候好提價！」
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羅素只拿出一份供料單，遞給曼迪。
至於米奇說的那點屁話，以後不用聽了，曼迪如果能選擇更好的生活，她是不會自甘墮落的。
這個女孩曾在利普身上寄託了無限的希望，然而利普註定扶不上牆，一輩子走不出南區。
「三輛車，分在三個不同的點位。每天早上出攤前，你們的原料配額完全一樣。我不搞什麼大家庭其樂融融那一套，在商言商。」
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這話一出，房間裡的氣氛瞬間變了！
菲奧娜看了看曼迪，眼裡燃起了火焰，加拉格家的大姐，絕不可能在生意上，輸給米爾科維奇家的咯咯噠！
而曼迪也是冷笑一聲：「沒人比我更懂推銷，年齡小也有優勢，客運站跑長途的粗漢，願意為了年輕小妹，多展現一下闊綽的腰包！」
看著暗中較勁的三人，羅素暗暗點頭。
這就是最基本的制衡之道，如果三輛車全交給加拉格一家，或者米爾克維奇，日子久了，必定形成利益小團體，瞞報損耗、私吞現金是遲早的事。
而把兩撥人打亂放進來，就能互相監督，暗中競爭，誰也不敢搞小動作，管理成本能夠降到最低。
「另外，說一下財務規則。」
羅素神色嚴肅地敲了敲桌面：「前期為了建立互信，每天收攤後在車庫當面清點現金，日結現清！等跑滿一個月，流程完全正規化之後，改為周結，後續再轉為月結。」
「至於米奇和戴夫那邊，不需要你們操心，我會安排好一切。」
把所有人的權責，利益安排明白以後，羅素一揮手：
「行了，抓緊出攤吧！」
……
轉眼間，大半個月過去。
三輛早點推車在南區運營的不錯，中式醬香餅外加肉蛋煎餅，憑藉極高的性價比，很容易就賣的精光。
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曼迪就簡單了，只需要穿著暴露點的衣服，比如低胸短衫，露出光潔的大腿，就能吸引來一大票的糙漢，嘴裡嚷嚷著不乾淨的話，但掏錢格外利索。
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羅素覺得不太妥，但米奇那邊一直沒出過事，甚至營業額非常高，他也懶得管了。
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「嘿，凱文，給我來杯冰鎮黑啤。」羅素在吧檯前坐下，隨手丟過去一張五美刀的鈔票。
凱文抬頭一看是羅素，連忙把錢推了回來：「羅素，你在我這喝酒終身半價，今天這杯算我的！唉……不過我這破酒吧還能開幾天，都特麼難說了！」
羅素端起啤酒抿了一口，挑眉道：「怎麼了？你的場子要被封掉了？」
「唉！說起來都是淚！市政廳的消防局，還有伊利諾州酒類管制委員會，這幫人簡直就是一群吸血鬼，吃人不吐骨頭！」
維羅妮卡把菸頭按在菸灰缸里，破口大罵：「今天上午，消防局派了個白人稽查員過來，非說酒吧後門的逃生通道堆放了雜物，屬於嚴重安全隱患。」
「然後酒類稽查員也上門，說我們的什麼許可過期了，好像叫『小規模現場樂隊演出許可』？我的天啊！這特麼都是什麼詞，老娘這輩子聽都沒聽過！」
「他們說如果周五前不補交2500刀的罰款，並申請重新審批，不然就要吊銷酒牌，給店裡貼封條！」
凱文急得直抓頭髮：「兩千五百刀！羅素，我把酒吧的酒全賣光，也湊不出這麼多現錢啊！重新辦那個演出許可，光是排期就得兩三個月，這期間不讓賣酒，我和小維只能去喝西北風了！」
羅素喝著啤酒，感到奇怪，「這酒吧的原店主呢，他不幫忙處理一下嗎？」
羅素依稀記得，艾萊柏酒吧一開始並非凱文夫妻倆的財產。
「哦！你說斯坦啊！他有點老年痴呆，酒吧老早就託付給我管理了，根本處理不了這麼一檔子事，還得我們自己操心。」
羅素點了點頭，生意這不就上門了嗎？
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