第四十七章 探店阿一鮑魚
富臨飯店位於銅鑼灣告士大道信和廣場一樓，這家店是「鮑魚大王」楊冠一，阿一鮑魚也被譽為「天下第一」。
在前往飯店的路上，沈玉瑩分享了她上次去阿一鮑魚的經歷，「16年我去普吉島度蜜月，途徑港島，在朋友的推薦下吃了一回阿一鮑魚，真的是讓我念念不忘。」
「阿一鮑魚提供不同規格的套餐，從入門級的鮑魚龍蝦宴，到豪門夜宴，你能吃到那種規格的鮑魚，取決於你選擇那個價位的套餐。」沈玉瑩做起介紹。
等張政二人抵達信和廣場，首先映入眼帘的富臨飯店的繁體招牌，第一行是富臨飯店，第二行是阿一鮑魚，天下第一，第三行是1977，一目了然。
沈玉瑩中午就打電話做了預約，因為是周末，飯店裡還是有不少食客。
餐廳女服務員跟沈玉瑩確認，「沈小姐對嗎？你預訂的是鮑魚龍蝦宴，豪門夜宴，鮑魚龍蝦宴的鮑魚，升級為10頭網鮑，對嗎？」
「對，沒錯。可以先看一下我預訂的那隻10頭網鮑嗎？想拍個照留念一下。」沈玉瑩向服務員提出請求。
「可以啊。」女服務員帶著沈玉瑩二人去看製冷版上的半干鮑，有6頭的網鮑，8頭的網鮑，16頭的吉品鮑。鮑魚按頭數分級陳列，標籤上還有產地和規格說明。
「02年的時候，這家店有三隻三頭網鮑被盜，每隻售價3.5萬港幣，可謂鎮店之寶。你今天有口福，特意幫你點了10頭網鮑，口感真的不一樣。」沈玉瑩對張政說道。
參觀完陳列的鮑魚，張政二人回到了他們的23號桌，張政看了一下菜單，又加了條鮑汁扣關東遼參、陳皮咕咾肉、燒汁焗牛尾，又點了一瓶12年的香檳王。
沈玉瑩看了一下菜單，覺得兩個人夠吃了，她把菜單交給服務員，和張政開起了玩笑，「港島餐廳是有10%的服務費的，你又開了瓶酒，今天這頓飯至少兩萬港幣。」
張政深以為然，開始品嘗美食，張政豎著切開10頭干鮑，嘗了一口鮑魚，中間那股軟糯的味道非常明顯，干鮑是用高湯慢火煮，海鮮、火腿的味道都能出來，確實非常入味。
「瑩姐，光是這隻10頭的網鮑已經讓我覺得不虛此行，你要不要嘗一下？」張政將鮑魚遞到沈玉瑩面前。
沈玉瑩用叉子夾起鮑魚，然後讓張政也嘗了一下她套餐中的23頭吉品鮑，同樣是溏心的做法，口感還是有些差別，吉品鮑中間偏硬一些。
「果然是一分錢一分貨啊，怪不得我的套餐那麼貴。瑩姐，我讓服務員再拿個杯子，我們喝點香檳吧，不管香檳配不配，儀式感還是要有的。」張政向沈玉瑩提議。
張政二人點的套餐餐品很豐富，有金輝魚翅、生抽蒸龍蝦、富臨脆皮雞，鮮蝦荷葉飯，再加上單點的焗牛尾、鮑汁扣遼參以及陳皮咕咾肉，兩人可謂是大快朵頤。
晚餐結束，張政前去結帳，今天這頓飯總計花了19980港幣，再加上1998港幣的服務費，飯店方面得知張政在做探店視頻，優惠了1000港幣，實付20978港元。
張政拿著小票，和沈玉瑩開玩笑，「瑩姐，一頓飯吃了兩萬一，今天這個探店視頻成本太高了。」
「廢話，這家店是米其林二星，如果長期維持這種頂尖水準，沒準兒兩三年後，就能提名三星了。時間也不早了，我們早點回酒店休息吧。」沈玉瑩回應。
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在前往飯店的路上，沈玉瑩分享了她上次去阿一鮑魚的經歷，「16年我去普吉島度蜜月，途徑港島，在朋友的推薦下吃了一回阿一鮑魚，真的是讓我念念不忘。」
「阿一鮑魚提供不同規格的套餐，從入門級的鮑魚龍蝦宴，到豪門夜宴，你能吃到那種規格的鮑魚，取決於你選擇那個價位的套餐。」沈玉瑩做起介紹。
等張政二人抵達信和廣場，首先映入眼帘的富臨飯店的繁體招牌，第一行是富臨飯店，第二行是阿一鮑魚，天下第一，第三行是1977，一目了然。
沈玉瑩中午就打電話做了預約，因為是周末，飯店裡還是有不少食客。
餐廳女服務員跟沈玉瑩確認，「沈小姐對嗎？你預訂的是鮑魚龍蝦宴，豪門夜宴，鮑魚龍蝦宴的鮑魚，升級為10頭網鮑，對嗎？」
「對，沒錯。可以先看一下我預訂的那隻10頭網鮑嗎？想拍個照留念一下。」沈玉瑩向服務員提出請求。
「可以啊。」女服務員帶著沈玉瑩二人去看製冷版上的半干鮑，有6頭的網鮑，8頭的網鮑，16頭的吉品鮑。鮑魚按頭數分級陳列，標籤上還有產地和規格說明。
「02年的時候，這家店有三隻三頭網鮑被盜，每隻售價3.5萬港幣，可謂鎮店之寶。你今天有口福，特意幫你點了10頭網鮑，口感真的不一樣。」沈玉瑩對張政說道。
參觀完陳列的鮑魚，張政二人回到了他們的23號桌，張政看了一下菜單，又加了條鮑汁扣關東遼參、陳皮咕咾肉、燒汁焗牛尾，又點了一瓶12年的香檳王。
沈玉瑩看了一下菜單，覺得兩個人夠吃了，她把菜單交給服務員，和張政開起了玩笑，「港島餐廳是有10%的服務費的，你又開了瓶酒，今天這頓飯至少兩萬港幣。」
張政深以為然，開始品嘗美食，張政豎著切開10頭干鮑，嘗了一口鮑魚，中間那股軟糯的味道非常明顯，干鮑是用高湯慢火煮，海鮮、火腿的味道都能出來，確實非常入味。
「瑩姐，光是這隻10頭的網鮑已經讓我覺得不虛此行，你要不要嘗一下？」張政將鮑魚遞到沈玉瑩面前。
沈玉瑩用叉子夾起鮑魚，然後讓張政也嘗了一下她套餐中的23頭吉品鮑，同樣是溏心的做法，口感還是有些差別，吉品鮑中間偏硬一些。
「果然是一分錢一分貨啊，怪不得我的套餐那麼貴。瑩姐，我讓服務員再拿個杯子，我們喝點香檳吧，不管香檳配不配，儀式感還是要有的。」張政向沈玉瑩提議。
張政二人點的套餐餐品很豐富，有金輝魚翅、生抽蒸龍蝦、富臨脆皮雞，鮮蝦荷葉飯，再加上單點的焗牛尾、鮑汁扣遼參以及陳皮咕咾肉，兩人可謂是大快朵頤。
晚餐結束，張政前去結帳，今天這頓飯總計花了19980港幣，再加上1998港幣的服務費，飯店方面得知張政在做探店視頻，優惠了1000港幣，實付20978港元。
張政拿著小票，和沈玉瑩開玩笑，「瑩姐，一頓飯吃了兩萬一，今天這個探店視頻成本太高了。」
「廢話，這家店是米其林二星，如果長期維持這種頂尖水準，沒準兒兩三年後，就能提名三星了。時間也不早了，我們早點回酒店休息吧。」沈玉瑩回應。
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