第126章 餛飩也能拉絲了？
第126章 餛飩也能拉絲了？
凌晨，
方科大都會小區。
李瑞查看了一下系統的結算。
剛剛結束不久的夜宵擺攤，達成了新的隱藏成就——
【深夜加油站】
獎勵是10萬元現金。
對於李瑞來說，現金是最樸實無華卻又最實用的獎勵。
他自己非常清楚，
如果真的經營飯店，或是自己當小攤的老闆，會有很多經營上的壓力。
有系統時不時打進銀行帳戶的獎勵，
可以讓李瑞更加專注在美食上。
現在激勵著他的，就是解鎖不同的美食，以及食客朋友們品嘗之後，滿意的笑容。
除了新的成就獎勵，
還有一份餛飩菜譜——芝士餛飩。
他沒想到芝士還能包進餛飩里。
李瑞簡單翻看著製作過程，
餛飩餡所用到的材料，
正好小店裡都有。
豬肉會由金老闆送過來，與鮮肉餛飩餡大差不差。
ᴛᴡ看書📕sʜᴜ.ᴛᴡ
而之前做炸雞的時候，芝士碎也是現成的。
不需要額外準備。
對於李瑞來講，現在最重要的事情，就是好好睡上一覺了。
他將頭巾蒙在眼睛上。
很快便熟睡過去。
下午，方達廣場小店。
金老闆將牛羊肉、大棒骨、豬肉都送來之後，
李瑞又開始了新的準備工作。
大骨湯放在第一步進行熬煮。
接下來是魚的處理，和魚湯的製作，
然後是調肉餡、穿肉串。
今天的時間來得及，所以李瑞將肉串穿好之後，便決定把餛飩先包出來一部分。
豬肉、和魚肉餛飩，手法相同，包法簡單。
李瑞操作的很快。
而芝士餛飩，步驟則稍微麻煩一點。
需要將調好的肉餡抹在餛飩皮上，
隨後向肉餡上面添加芝士碎，
最後再抹上一層肉餡。
這樣兩層鮮肉一層芝士，隨著餛飩皮的捲動，將芝士夾在中心，
是保證芝士餛飩各個拉絲的關鍵。
準備工作完成，李瑞看了一下時間。
雖然都是很熟悉的工作了。
但還是用了幾個小時。
其中穿肉串是最耗功夫的，要不是他自己的體力增強，手速變快。
一個人還真穿不出來這麼多。
不過在食材加工方面，李瑞並不打算僱人幹活。
他對每一串肉串都有著自己的要求。
肥瘦順序、每一塊肉的大小，如果出現了偏差的話，
他會覺得很不舒服。
最完美的肉串，不僅僅體現在火候、味道、食材的新鮮程度上，
每一串烤出來之後，
看起來樣子都近乎一致，才足夠賞心悅目。
晚上九點，
李瑞準時到達了前幾天已經固定下來的擺攤場地。
這個位置是馬路旁的一塊空地。
擺攤非常方便。
但今天，除了等待他的食客，竟然還多出來幾位同行。
不難想像，
昨天的那位記者朋友，將視頻發出去之後，
肯定有人嗅到了，
其中的市場消費潛力。
其實第三大街這邊，一直有擺攤賣夜宵的，但這麼多顧客，將他們都集中了過來。
但是這些攤主今天過來之後，卻感覺生意的起色並不是很大。
等待的人、閒逛的人有不少，
在他們的小攤上買夜宵的不多。
幾個同行看到野餛飩過來之後，
排起來長長的隊伍。
忍不住互相交流著看法：
「不是，這幫人就光在這等著不買東西吃的嗎？」
「倒也不至於，我今天剛賣出去兩根煎餅里的油條」
「那顧客說油條就著餛飩好吃。」
而在野餛飩隊伍中的炸串老楊，聽完他們的對話之後，則是淡淡的一笑。
桃園夜市經過了推廣期。
開始向攤主徵收費用。
他便從中退出，將陣地轉向學校門口。
營業時間也從晚上改到中午。
這次有機會來再嘗嘗李老闆的烤串，當然不能錯過。
兩個月前，
他也和這幾位同行一樣。
對這個小老闆的生意，各種懷疑、妒忌。
但時過境遷，
他早已不是原來的老楊。
正在努力提高自己的炸串水平。
所以此刻聽到這些同行的話，有一種過來人的感覺。
而且還替他們感到惋惜——
這不趁著近水樓台先得月，先嘗嘗這位老闆的手藝，
肯定會後悔的。
野餛飩開張。
這時候，攤前來了兩位長發飄飄的情侶。
因為男的女的都留著長頭髮，在人群中，非常顯眼。
兩個人點單說道：
「今天有新品，老闆，我們要一碗大份餛飩，再要一碗小份的芝士餛飩嘗嘗。」
男士粗獷的聲音，
也讓李瑞為之一愣。
他乍一看還以為是兩個好閨蜜過來呢。
合著倆人穿的還是情侶衛衣。
「好的，稍等一下。」
很快，一大一小兩份餛飩煮好，撈到了碗中。
與普通的鮮肉餛飩相比，
芝士餛飩的口味，與蝦皮、海帶等小料並不搭配。
所以只撒上了海苔碎、肉鬆作為代替。
而往常吃餛飩的時候，李瑞一般提供的餐具只有勺子就夠了。
但芝士餛飩的拉絲效果，
配合上筷子才能體現的更加完美。
所以還加了兩雙筷子。
情侶兩人來到空位坐下。
男生顯然對芝士餛飩非常好奇。
他拿起筷子，夾起餛飩，直接咬了半口下去。
隨著奶香味在口中爆開，
他將筷子慢慢拉長，淡黃色的芝士長絲，也出現在了視野之中。
嘴裡含著餛飩，說話吐字不清。
但並不耽誤他想要分享給女朋友的心情，
「快康，真的拉絲了。」
女友看他的樣子就像是一個剛剛得到新玩具的孩子，一臉寵溺地說道：
「別沾到頭髮上。」
男生聽完，有點擔心地低頭查看。
可他不看還沒事，一扭頭，直接就將芝士粘在了頭髮上。
「你看，老闆用的芝士多好啊。」
女友給他豎起來一個大拇指。
隨後無奈的站起身，抓起紙巾來到了男生身旁。
男生則是嘴裡面嚼著餛飩，一邊感受著女朋友用餐巾紙，細心地將芝士拉絲，從頭髮上清理乾淨。
他笑著說道：
「不行，還是不習慣留長髮。」
女孩回答：「吃東西的時候，要把頭髮紮起來，不要著急嘛。」
「餛飩太香了，等不及了。」男生將餛飩咽乾淨，
又問道：
「這頭髮不影響吧。」
女孩將他的頭髮清理乾淨之後，扎了起來，「別擔心，你的發質很好，小朋友會喜歡的。」
(本章完)
凌晨，
方科大都會小區。
李瑞查看了一下系統的結算。
剛剛結束不久的夜宵擺攤，達成了新的隱藏成就——
【深夜加油站】
獎勵是10萬元現金。
對於李瑞來說，現金是最樸實無華卻又最實用的獎勵。
他自己非常清楚，
如果真的經營飯店，或是自己當小攤的老闆，會有很多經營上的壓力。
有系統時不時打進銀行帳戶的獎勵，
可以讓李瑞更加專注在美食上。
現在激勵著他的，就是解鎖不同的美食，以及食客朋友們品嘗之後，滿意的笑容。
除了新的成就獎勵，
還有一份餛飩菜譜——芝士餛飩。
他沒想到芝士還能包進餛飩里。
李瑞簡單翻看著製作過程，
餛飩餡所用到的材料，
正好小店裡都有。
豬肉會由金老闆送過來，與鮮肉餛飩餡大差不差。
ᴛᴡ看書📕sʜᴜ.ᴛᴡ
而之前做炸雞的時候，芝士碎也是現成的。
不需要額外準備。
對於李瑞來講，現在最重要的事情，就是好好睡上一覺了。
他將頭巾蒙在眼睛上。
很快便熟睡過去。
下午，方達廣場小店。
金老闆將牛羊肉、大棒骨、豬肉都送來之後，
李瑞又開始了新的準備工作。
大骨湯放在第一步進行熬煮。
接下來是魚的處理，和魚湯的製作，
然後是調肉餡、穿肉串。
今天的時間來得及，所以李瑞將肉串穿好之後，便決定把餛飩先包出來一部分。
豬肉、和魚肉餛飩，手法相同，包法簡單。
李瑞操作的很快。
而芝士餛飩，步驟則稍微麻煩一點。
需要將調好的肉餡抹在餛飩皮上，
隨後向肉餡上面添加芝士碎，
最後再抹上一層肉餡。
這樣兩層鮮肉一層芝士，隨著餛飩皮的捲動，將芝士夾在中心，
是保證芝士餛飩各個拉絲的關鍵。
準備工作完成，李瑞看了一下時間。
雖然都是很熟悉的工作了。
但還是用了幾個小時。
其中穿肉串是最耗功夫的，要不是他自己的體力增強，手速變快。
一個人還真穿不出來這麼多。
不過在食材加工方面，李瑞並不打算僱人幹活。
他對每一串肉串都有著自己的要求。
肥瘦順序、每一塊肉的大小，如果出現了偏差的話，
他會覺得很不舒服。
最完美的肉串，不僅僅體現在火候、味道、食材的新鮮程度上，
每一串烤出來之後，
看起來樣子都近乎一致，才足夠賞心悅目。
晚上九點，
李瑞準時到達了前幾天已經固定下來的擺攤場地。
這個位置是馬路旁的一塊空地。
擺攤非常方便。
但今天，除了等待他的食客，竟然還多出來幾位同行。
不難想像，
昨天的那位記者朋友，將視頻發出去之後，
肯定有人嗅到了，
其中的市場消費潛力。
其實第三大街這邊，一直有擺攤賣夜宵的，但這麼多顧客，將他們都集中了過來。
但是這些攤主今天過來之後，卻感覺生意的起色並不是很大。
等待的人、閒逛的人有不少，
在他們的小攤上買夜宵的不多。
幾個同行看到野餛飩過來之後，
排起來長長的隊伍。
忍不住互相交流著看法：
「不是，這幫人就光在這等著不買東西吃的嗎？」
「倒也不至於，我今天剛賣出去兩根煎餅里的油條」
「那顧客說油條就著餛飩好吃。」
而在野餛飩隊伍中的炸串老楊，聽完他們的對話之後，則是淡淡的一笑。
桃園夜市經過了推廣期。
開始向攤主徵收費用。
他便從中退出，將陣地轉向學校門口。
營業時間也從晚上改到中午。
這次有機會來再嘗嘗李老闆的烤串，當然不能錯過。
兩個月前，
他也和這幾位同行一樣。
對這個小老闆的生意，各種懷疑、妒忌。
但時過境遷，
他早已不是原來的老楊。
正在努力提高自己的炸串水平。
所以此刻聽到這些同行的話，有一種過來人的感覺。
而且還替他們感到惋惜——
這不趁著近水樓台先得月，先嘗嘗這位老闆的手藝，
肯定會後悔的。
野餛飩開張。
這時候，攤前來了兩位長發飄飄的情侶。
因為男的女的都留著長頭髮，在人群中，非常顯眼。
兩個人點單說道：
「今天有新品，老闆，我們要一碗大份餛飩，再要一碗小份的芝士餛飩嘗嘗。」
男士粗獷的聲音，
也讓李瑞為之一愣。
他乍一看還以為是兩個好閨蜜過來呢。
合著倆人穿的還是情侶衛衣。
「好的，稍等一下。」
很快，一大一小兩份餛飩煮好，撈到了碗中。
與普通的鮮肉餛飩相比，
芝士餛飩的口味，與蝦皮、海帶等小料並不搭配。
所以只撒上了海苔碎、肉鬆作為代替。
而往常吃餛飩的時候，李瑞一般提供的餐具只有勺子就夠了。
但芝士餛飩的拉絲效果，
配合上筷子才能體現的更加完美。
所以還加了兩雙筷子。
情侶兩人來到空位坐下。
男生顯然對芝士餛飩非常好奇。
他拿起筷子，夾起餛飩，直接咬了半口下去。
隨著奶香味在口中爆開，
他將筷子慢慢拉長，淡黃色的芝士長絲，也出現在了視野之中。
嘴裡含著餛飩，說話吐字不清。
但並不耽誤他想要分享給女朋友的心情，
「快康，真的拉絲了。」
女友看他的樣子就像是一個剛剛得到新玩具的孩子，一臉寵溺地說道：
「別沾到頭髮上。」
男生聽完，有點擔心地低頭查看。
可他不看還沒事，一扭頭，直接就將芝士粘在了頭髮上。
「你看，老闆用的芝士多好啊。」
女友給他豎起來一個大拇指。
隨後無奈的站起身，抓起紙巾來到了男生身旁。
男生則是嘴裡面嚼著餛飩，一邊感受著女朋友用餐巾紙，細心地將芝士拉絲，從頭髮上清理乾淨。
他笑著說道：
「不行，還是不習慣留長髮。」
女孩回答：「吃東西的時候，要把頭髮紮起來，不要著急嘛。」
「餛飩太香了，等不及了。」男生將餛飩咽乾淨，
又問道：
「這頭髮不影響吧。」
女孩將他的頭髮清理乾淨之後，扎了起來，「別擔心，你的發質很好，小朋友會喜歡的。」
(本章完)