第433章 不能虧了自己

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  從早上到現在,因為老媽的碎碎念,蕭凡都快忘記自己買豆腐是因為豆腐好吃了,這會兒聞著醬汁的香味,又想起了昨天吃豆腐的時候,那種好吃到欲罷不能的感覺。

  本來就要了三碗,又改口變成六碗,這麼好吃,吃一碗怎麼夠,最少一人兩碗。

  提溜著六碗豆腐,開開心心的回家了。

  因為這個插曲,才過了河,沒進村子裡,林周就賣掉了三十幾碗豆腐,幸好過橋後,已經算擺攤範圍,不然他還賣不了。

  眼看還有村民朝大馬路這邊走,林周想著,反正都要進村賣的,就算賣完了,還要在村子裡呆到五點,乾脆拿著喇叭朝他們喊話,讓大家不要再過來,他開車過去。

  去昨天擺攤那裡肯定是不行的,已經來了許多村民,林周就在村口一個避風處停下三輪車,再次擺好攤位。

  剛把東西收拾好,攤位前又排起了隊伍,這種狀況林周都習慣了,以前擺攤也都這樣,問清楚口味醬汁,把一份又一份的豆腐送到大家手裡。

  大冷天的,除了呆在火爐子旁邊外,到哪裡都是冷颼颼的,這個時候端起一碗熱騰騰的豆腐,夾起一塊沾上醬汁,吃到嘴巴里的時候,那個熱乎勁兒,那個香味,哎喲,簡直是香的人不要不要的。

  等豆腐吃完,胃裡都是暖呼呼的,簡直再適合不過了。

  加上這豆腐鮮嫩,回味帶甜,醬汁又可以自己選擇,簡直是一道老少皆宜的美味小吃。

  「叔叔,我要兩個不辣的。」一個軟萌的聲音響起來。

  一聽是小孩林周迅速裝了個芝麻醬和一個韭菜醬的,往前一遞,沒看到人。

  「叔叔,我在這裡!」

  林周仔細一看,才發現攤位前站著一個三歲多的小男孩,這個點大孩子都在學校,也只有還沒上幼兒園的小孩了。

  林周把豆腐小心的遞到他面前讓他拿好,小男孩並沒有接,而是從兜里拿出一把零票子遞給他,聲音軟糯。

  「叔叔,我這裡只有十八塊錢,還差兩塊錢才夠買兩碗的,爺爺說要賣了家裡的羊才有錢,讓我買一碗就好,可我想爺爺跟著一起吃,你賣給我兩碗可以嗎?剩下兩塊錢等爺爺下午賣了羊就有了,我先欠著明天再給你好不好?」

  林周一聽就知道,這家裡肯定爸媽都去外面打工了,剩下孩子跟爺奶住一起,家裡不富裕。

  再看小男孩軟萌的樣子,心都化了,直接把打包好的豆腐塞到小男孩手裡。

  「沒事,這豆腐算叔叔請你的,你拿走就好,不用給錢。」他又不差錢,哪裡會在乎這麼點,要是送兩碗給小男孩,能讓這孩子開心一整天,才值得呢。

  小男孩被教的很好,說什麼都不白拿,最後看後面的客人等急了,林周才拿了十塊錢,說是買一送一,才把小男孩忽悠走。

  昨天林周用的是系統提供的不鏽鋼碗,不好帶走,所以村民們都蹲在街沿上吃。林周想著天氣太冷不方便,特意換了這一次性的碗,為了這合適的大小,還找了很久,才找到跟不鏽鋼碗大小一樣的。

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  結果今天村民們端著一次性塑料碗,也沒見幾個帶回家烤火吃的,反而還是蹲在大樹下啊街沿上,三個一群,五個一夥的圍在一起吃,好像這樣吃才更有儀式感一樣。

  林周頓時覺得,系統的安排不是沒有道理的,村子裡跟城鎮景區之類的,完全是兩碼事,人家就愛圍在一起吃,邊吃邊說才更有意思。

  一個大媽今天好奇,要了麻醬味的,她本來想著,要是味道不合適,還能再讓老闆多加點辣醬把味道蓋住也一樣。

  沒想到沾了麻醬的豆腐吃到嘴巴里之後,大媽都被這新奇又好吃的味道給香迷糊了。

  芝麻醬比辣醬更加濃稠,豆腐一沾,裹了厚厚的一層,一塊豆腐吃嘴裡,麻醬的香味就竄的滿口都是。

  又香又醇,後味綿長,整個味蕾都是芝麻的醇香味,咀嚼的時候,不時還能咀嚼到花生的味道。

  還帶著顆粒感的花生,給豆腐增加了一種咀嚼感,是熟花生的那種酥脆口感,更是增加了豆腐的風味。

  花生本來就比較香,加上芝麻的香,就是香上加香,吃著吃著,豆腐本身的鮮香味也跟著出來了。

  吃下去之後,回味都是醇香味,中間夾雜著那一點點清甜,更是讓人回味。

  大媽簡直不敢相信。

  「我地媽呀,這麻醬的原來這麼好吃,難怪東北那邊的人那麼愛吃,愛了愛了。」

  「我昨天才吃了一碗,根本沒吃夠,今天我要吃兩碗。」

  「我昨天就吃了一口,剩下的都留給我孫子了,給我饞的,晚上做夢都在吃豆腐,今天我要吃個夠,不虧孫子的同時,也不能虧了自己。」

  「老闆,再來一碗。」

  林周這邊圍著攤位的人才被清空,旁邊吃完豆腐的大爺大媽們,又開始要第二碗的了。

  此時,蕭凡家裡,蕭媽媽終於吃到了想念了一整夜的豆腐,蕭凡把買來的豆腐都擺在她面前。

  「媽,我一口氣買了六碗,咱一人兩碗,你儘管吃,不夠的話我再去村頭給你買。」

  蕭媽媽嗯了一聲,已經沒時間說話了,完全沉浸在豆腐的美味里。

  燙呼呼的豆腐,咬開后里面都燙嘴,但真的好香。

  豆腐滾燙的溫度,把汁子的香味完全給激發出來,混合醬料不但沒有讓這醬料失去靈魂,反而更好吃。

  芝麻花生的醇厚味道,在豆腐的熱氣里散發,和韭菜醬的辛香美味完美的融合在一起,再配上香辣過癮的辣椒醬,讓整個醬汁的味道更加濃郁。

  每吃一口都能感覺到三種醬汁在口腔里一一浮現的感覺,那種層次感,那種厚重感,是單一的料汁無法達到的。

  豆腐口感嫩,但還沒有到豆腐腦那種只需要吸的嫩度,還是要細細咀嚼的,嚼的時候,韭菜芝麻等配料的味道越發清晰的浮現在舌尖,真是越嚼越香,越香越想吃,吃的蕭媽媽都想要哼唧兩聲。

  太好吃了,這味道,難怪全村人都愛吃。


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