第226章 含金量拉滿的《粵菜薈萃》到手！
第226章 含金量拉滿的《粵菜薈萃》到手！
「你莫老闆的面子可比我好用了多了..
「，車上，唐果兒氣鼓鼓的吐槽了一句。
她在書店裡忽悠了半天，最後還是以多送大媽幾本書為條件，才讓大媽鬆口轉讓《粵菜薈萃》這本書。
可人家大媽看到莫離之後，沒說幾句話直接就主動把書讓給莫離了。
也沒再提什麼多用幾本書交換這事。
大媽的言行可能完全是發自真心，也沒想那麼多。
可如此鮮明的對比，讓她一個千萬粉絲的大網紅顯得像個小丑。
莫離快速翻閱了一下《粵菜薈萃》，這本書上除了記錄了很多粵菜的做法外，在很多書頁上都有手寫體寫著學習心得。
這些學習心得乍一看，也就那樣，很多人晃一眼也就過去了。
可莫離知道，這些學習心得是誰寫的，知道這些心得才是精華之所在，值得沉下心來細細研究。
不過，很顯然，現在不是研究這些東西的時候。
莫離收好書籍，指了指街邊的一家服裝店。
「我們美麗大方的唐果兒這次也功不可沒......如果沒有你，那大媽買了書就走了，哪還有後面的事？我再給你買兩套衣服作為獎勵，如何？」
唐果兒聽到莫離要送她衣服，頓時眼前一亮，氣也不生了，滿眼期待的看著莫離。
「真的？」
「騙你幹嘛，走吧，現在就去挑！」
「莫老闆大氣！」
早上10：15，莫離和唐果兒返回莫記食品廠。
莫離簡單給唐果兒安排了一下工作後，獨自來到位於2號車間的研發室。
把從菜市買的鮮蝦和凍蝦放好後，莫離開始梳理眼前需要做的事情。
第一，秦紫蘇的傷勢還有十天半個月才能好。
這段時間每天給她送吃的還是次要的，主要是要多陪她說說話，免得她一個人在家裡給憋壞了。
第二，要考慮一下吉原的事怎麼處理。
之前也沒想到吉原和唐果兒還有大過節，現在是新仇舊怨加到一塊了，肯定不能輕易放過他。
必須得想個法子，好好收拾一下吉原。
為唐果兒出出氣，為林淺尋出出氣，同時把千尋公司里的這個不穩定因素徹底清除。
第三，原來在中央廚房的火鍋底料生產線已經搬遷到莫記食品廠，並且計劃再增加兩條生產線。
中央廚房被火鍋底料生產線占據的位置空了出來。
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安然會開始著手對中央廚房進行擴產。
第四，研究蝦餃，爭取進一步提升蝦餃的風味。
蝦餃不僅可以作為速凍食品，放到莫記食品廠生產。
還可以作為正常食品，放到中央廚房進行生產，供應給莫記小吃以及和苑。
之前說是結合安然給的秘方和林淺尋媽媽給的秘方，取兩家之長，嘗試提升蝦餃的風味。
可這種事說起來簡單，做起來難，需要進行大量的嘗試和研究。
莫離一直也就沒太著急。
可現在就不一樣了。
《粵菜薈萃》已經到手，這本書不僅記錄了很多粵菜的做法。
更關鍵的是上面有粵菜大師黃華的學習心得。
這些學習心得也就是字跡稍微潦草了一些，辨認起來需要花一些心思。
可內容非常有意義。
這些學習心得說是心得，更多的是粵菜大師黃華對書本上記錄的菜式的個人理解。
很多菜式旁邊都寫這道菜這一步為什麼要這樣處理的解釋。
不這樣處理會有什麼影響，甚至有些地方還寫了可以如何改進。
完全就是授人以漁！
只要好好研究一下這本《粵菜薈萃》上面的內容，不止是改進蝦餃。
莫離相信林淺尋媽媽給的秘方上記錄的另外那些菜式說不定都可以進行改進。
「高考語文作文，只要字寫得好，天然多5分，字寫得潦草，天然減5分。」
「第一印象太重要了...
，「這本《粵菜薈萃》多半就是因為上面手寫的字跡比較潦草，一般人也不知道這些內容到底是誰寫的，所以根本沒人重視，最後才淪落到舊書店的..
「7
吐槽了幾句後，莫離拿出手機對整本書進行翻拍備份。
翻拍完成後，莫離把《粵菜薈萃》收好，拿起手機翻到書上講蝦餃的那一頁。
林淺尋媽媽給的秘方和安然給的秘方都有一個共同點。
它們更接近配方。
秘方上有每一種食材的用量，比例都非常精準。
同時，秘方上也記錄了每一步的詳細做法。
一個廚房老手，只要嚴格按照秘方上的做法一頓操作猛如虎，最後基本都能做出成品。
可這種秘方都有一個問題。
秘方上基本不會解釋為什麼要這樣做，總之，一切以秘方為準，照做就行。
這就是最典型的知其然不知其所以然！
《粵菜薈萃》上的記錄也差不多是這樣，甚至很多用料的地方還是「少許」、「適量」這種模稜兩可的詞。
可加上粵菜大師黃華的注釋就完全不一樣了。
大師不僅在很多「少許」、「適量」旁邊直接備註出了具體用量。
還給製作蝦餃的每一步都寫了注釋，詳細說明了為什麼要這樣，這樣做了會產生什麼樣的影響。
莫離拿著手機仔細研究起來。
濱海市，莫記小吃店，店裡正在正常營業。
秦雪見按照莫離之前的吩咐，完成了招人工作，把莫記小吃店擴充到五個人。
她自己也開始逐漸把店長的工作轉交給她上次推薦的劉姐。
如果一切順利的話，最多再有十天半個月，她就能把濱海市莫記小吃店的店長工作真正交給劉姐。
而秦雪見自己，則會按照莫離的安排，到惠南縣去從零開始開一家新的莫記小吃。
不過，在這之前，秦雪見還是這家莫記小吃的店長，還需要盯著店裡的日常運營。
「我要兩個茶葉蛋，四個醬肉包，四個鹵..
2
吉原站在莫記小吃出餐檯前點餐，話剛說到一半就卡住了。
因為他的目光掃到了坐在店裡的秦雪見。
只一眼，吉原就被長著一張娃娃臉，清純可愛的秦雪見完全迷住了。
同時，在吉原內心有一個聲音不斷的在吶喊。
得到她！
一定要得到她！
「你莫老闆的面子可比我好用了多了..
「，車上，唐果兒氣鼓鼓的吐槽了一句。
她在書店裡忽悠了半天，最後還是以多送大媽幾本書為條件，才讓大媽鬆口轉讓《粵菜薈萃》這本書。
可人家大媽看到莫離之後，沒說幾句話直接就主動把書讓給莫離了。
也沒再提什麼多用幾本書交換這事。
大媽的言行可能完全是發自真心，也沒想那麼多。
可如此鮮明的對比，讓她一個千萬粉絲的大網紅顯得像個小丑。
莫離快速翻閱了一下《粵菜薈萃》，這本書上除了記錄了很多粵菜的做法外，在很多書頁上都有手寫體寫著學習心得。
這些學習心得乍一看，也就那樣，很多人晃一眼也就過去了。
可莫離知道，這些學習心得是誰寫的，知道這些心得才是精華之所在，值得沉下心來細細研究。
不過，很顯然，現在不是研究這些東西的時候。
莫離收好書籍，指了指街邊的一家服裝店。
「我們美麗大方的唐果兒這次也功不可沒......如果沒有你，那大媽買了書就走了，哪還有後面的事？我再給你買兩套衣服作為獎勵，如何？」
唐果兒聽到莫離要送她衣服，頓時眼前一亮，氣也不生了，滿眼期待的看著莫離。
「真的？」
「騙你幹嘛，走吧，現在就去挑！」
「莫老闆大氣！」
早上10：15，莫離和唐果兒返回莫記食品廠。
莫離簡單給唐果兒安排了一下工作後，獨自來到位於2號車間的研發室。
把從菜市買的鮮蝦和凍蝦放好後，莫離開始梳理眼前需要做的事情。
第一，秦紫蘇的傷勢還有十天半個月才能好。
這段時間每天給她送吃的還是次要的，主要是要多陪她說說話，免得她一個人在家裡給憋壞了。
第二，要考慮一下吉原的事怎麼處理。
之前也沒想到吉原和唐果兒還有大過節，現在是新仇舊怨加到一塊了，肯定不能輕易放過他。
必須得想個法子，好好收拾一下吉原。
為唐果兒出出氣，為林淺尋出出氣，同時把千尋公司里的這個不穩定因素徹底清除。
第三，原來在中央廚房的火鍋底料生產線已經搬遷到莫記食品廠，並且計劃再增加兩條生產線。
中央廚房被火鍋底料生產線占據的位置空了出來。
全網首發更新𝙏𝙒看書📕𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬
安然會開始著手對中央廚房進行擴產。
第四，研究蝦餃，爭取進一步提升蝦餃的風味。
蝦餃不僅可以作為速凍食品，放到莫記食品廠生產。
還可以作為正常食品，放到中央廚房進行生產，供應給莫記小吃以及和苑。
之前說是結合安然給的秘方和林淺尋媽媽給的秘方，取兩家之長，嘗試提升蝦餃的風味。
可這種事說起來簡單，做起來難，需要進行大量的嘗試和研究。
莫離一直也就沒太著急。
可現在就不一樣了。
《粵菜薈萃》已經到手，這本書不僅記錄了很多粵菜的做法。
更關鍵的是上面有粵菜大師黃華的學習心得。
這些學習心得也就是字跡稍微潦草了一些，辨認起來需要花一些心思。
可內容非常有意義。
這些學習心得說是心得，更多的是粵菜大師黃華對書本上記錄的菜式的個人理解。
很多菜式旁邊都寫這道菜這一步為什麼要這樣處理的解釋。
不這樣處理會有什麼影響，甚至有些地方還寫了可以如何改進。
完全就是授人以漁！
只要好好研究一下這本《粵菜薈萃》上面的內容，不止是改進蝦餃。
莫離相信林淺尋媽媽給的秘方上記錄的另外那些菜式說不定都可以進行改進。
「高考語文作文，只要字寫得好，天然多5分，字寫得潦草，天然減5分。」
「第一印象太重要了...
，「這本《粵菜薈萃》多半就是因為上面手寫的字跡比較潦草，一般人也不知道這些內容到底是誰寫的，所以根本沒人重視，最後才淪落到舊書店的..
「7
吐槽了幾句後，莫離拿出手機對整本書進行翻拍備份。
翻拍完成後，莫離把《粵菜薈萃》收好，拿起手機翻到書上講蝦餃的那一頁。
林淺尋媽媽給的秘方和安然給的秘方都有一個共同點。
它們更接近配方。
秘方上有每一種食材的用量，比例都非常精準。
同時，秘方上也記錄了每一步的詳細做法。
一個廚房老手，只要嚴格按照秘方上的做法一頓操作猛如虎，最後基本都能做出成品。
可這種秘方都有一個問題。
秘方上基本不會解釋為什麼要這樣做，總之，一切以秘方為準，照做就行。
這就是最典型的知其然不知其所以然！
《粵菜薈萃》上的記錄也差不多是這樣，甚至很多用料的地方還是「少許」、「適量」這種模稜兩可的詞。
可加上粵菜大師黃華的注釋就完全不一樣了。
大師不僅在很多「少許」、「適量」旁邊直接備註出了具體用量。
還給製作蝦餃的每一步都寫了注釋，詳細說明了為什麼要這樣，這樣做了會產生什麼樣的影響。
莫離拿著手機仔細研究起來。
濱海市，莫記小吃店，店裡正在正常營業。
秦雪見按照莫離之前的吩咐，完成了招人工作，把莫記小吃店擴充到五個人。
她自己也開始逐漸把店長的工作轉交給她上次推薦的劉姐。
如果一切順利的話，最多再有十天半個月，她就能把濱海市莫記小吃店的店長工作真正交給劉姐。
而秦雪見自己，則會按照莫離的安排，到惠南縣去從零開始開一家新的莫記小吃。
不過，在這之前，秦雪見還是這家莫記小吃的店長，還需要盯著店裡的日常運營。
「我要兩個茶葉蛋，四個醬肉包，四個鹵..
2
吉原站在莫記小吃出餐檯前點餐，話剛說到一半就卡住了。
因為他的目光掃到了坐在店裡的秦雪見。
只一眼，吉原就被長著一張娃娃臉，清純可愛的秦雪見完全迷住了。
同時，在吉原內心有一個聲音不斷的在吶喊。
得到她！
一定要得到她！