第11章 第一天出攤，讓人驚喜的營業額和利潤
9:35。
莫離推著空蕩蕩的早餐車回到小院，有些疲憊的伸了個懶腰。
洗了一個冷水臉，精神一些後，又快速把早餐車的衛生收拾了一下，隨後拿出手機開始算帳。
凌晨3點起床，一直忙到現在，累，是正常的，這是身體的正常反應。
可當莫離看到微信收款帳號里的營業額時，頓時就感覺這一切都是值得的。
今日營業額總計1484。
第一天出攤的營業額就突破了1000元大關，並且營業額的大頭還是毛利潤高到離譜的茶葉蛋。
莫離在心裡快速盤算了一下。
採購半成品包子和饅頭總共花了240元，採購雞蛋花了57元。
物料總成本是297元。
營業額1484-物料成本297=毛利潤1187元。
「我是一個人出攤，沒有房租，沒有額外的人工，沒有這些大頭需要扣除，只有煤氣消耗，香料消耗這些小到幾乎可以忽略的部分。」
「這部分，連帶設備損耗折舊全算上，滿打滿算，我就算它100元吧。」
「也就是說今天的淨利潤還有足足1087元！」
莫離有些興奮的看著餘額。
1087元，這個數目即便是對一直經濟比較拮据的莫離來說，也算不上什麼大數目。
可這筆錢是莫離第一次出早餐攤，在不到半天的時間內賺到的！
在這之前，莫離需要苦哈哈的給人當牛做馬，勤勤懇懇的幹上一個月，才能賺4000元。
這麼一對比，頓時就讓莫離感覺未來充滿了希望！
對完帳後，莫離看了一眼情報系統。
【當前系統等級：LV1（187/1000）】
莫離中途有特別注意過，不管食客買了幾個茶葉蛋，幾個包子饅頭。
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當他們給出五星好評時，都只漲1點經驗。
也就是說一位食客，不管他吃了多少東西，每天都只會計算一次，漲一點經驗。
莫離感覺這樣也算合理。
之前是五香茶葉蛋沒有充分經過市場檢驗。
莫離自己在進貨的時候，對一次性買30斤雞蛋都有些擔心能不能賣完。
現在情況就完全不一樣了。
五香茶葉蛋不僅經受住了市場的考驗，還通過「唐果兒」這個工具人網紅狠狠宣傳了一波。
莫離相信明天肯定會有更多的人特地前來購買茶葉蛋。
因此，完全可以放心大膽的製作更多茶葉蛋，同時放棄售賣沒有什麼利潤的半成品包子和饅頭。
分析了一會後，莫離開始梳理接下來要做事。
第一，先去買一輛二手電三輪，方便去農貿市場進貨。
第二，到農貿批發市場去採購雞蛋。
第三，煤氣罐子裡的煤氣用得差不多了，需要換一罐新的。
第四，為了方便製作更多的茶葉蛋，需要再買一口湯鍋。
梳理好接下來要做的事情後，莫離又洗了一把冷水臉，整個人頓時感覺又精神了一些。
「自己給自己打工賺錢，再苦再累也充滿了幹勁！」
......
莫離在一家專門出售二手電瓶車的店鋪，花800元購買了一輛小型電三輪。
這輛電三輪上面還有上一任車主留下的「濱海市錦鑫社區老年騎行隊」字樣。
不過，這不重要。
重要的是這輛電三輪後面是一個改裝過的小貨斗，用來拉貨正合適。
濱海市只是一個很普通的靠海城市，不是一線城市，也不是二線城市。
對於電瓶車、電三輪這些道路王者管得不是很嚴。
而莫離主要活動範圍是濱海市城邊一處城鄉結合部，更沒有人管這些。
莫離可以放心大膽的騎著電三輪去農貿批發市場進貨。
「倒車！請注意，倒車！請注意。」
隨著電三輪發出那個幾乎是全國統一的提示音，莫離順利的把車子倒著停進「李記鮮蛋批發」門店前。
「李記鮮蛋批發」老闆在門店裡探頭往外看了一眼。
只一眼，就認出是昨天在他這裡批了一筐雞蛋的客人，瞬間明白這是回頭客來了
老闆立即熱情的迎了上來，對莫離招呼道：
「老闆，昨天那框雞蛋用著還滿意吧，我沒騙你吧，那些雞蛋都沒問題，都是正經的蛋。」
莫離聽到「李記鮮蛋批發」老闆的話，心裡一樂。
不是正經雞蛋，還能是公雞蛋不成？
再說了，那些雞蛋要真有問題，我今天也不會出現在這裡了。
莫離從兜里取出剛才在外面買的香菸，給「李記鮮蛋批發」老闆遞了一根，隨後對老闆說道：
「那些雞蛋確實好用......我這不是又來進貨了。」
老闆接過莫離遞來的香菸，隨後指了指攤位上的一筐雞蛋。
「你來得正好，最後一筐瑕疵蛋......還是昨天那個價。」
莫離眼皮跳了跳。
「只剩一筐了？」
「實不相瞞，這玩意價格實惠，餐館、蛋糕店都能用上，其實不怎麼愁銷路的......」
老闆話說到一半，突然意識到莫離話里的弦外之音，話鋒一轉，試探性的向莫離問道：
「你這是一筐不夠，想多要一些？」
「我想要兩筐，能不能幫我想想辦法......」
老闆顯得有些為難。
莫離看到老闆的反應，知道有戲，立即開始給老闆畫餅。
「老闆，幫幫忙......我以後每天都至少需要兩筐，都從你這裡進貨。」
老闆看了一眼莫離剛才遞給他的香菸，突然想起莫離昨天說過他是不抽菸的。
很顯然，這煙是特地給他買的，想到這裡，老闆心裡立即就有了決斷。
「好！我看你也是實在人，我就當交個朋友，我找同行給你借一筐，不過現在時間有點晚，我也不敢保證一定有貨。」
莫離大喜，隨即道了一聲謝。
大約過了半個小時，「李記鮮蛋批發」的老闆才從一家同行那裡幫莫離調了一筐瑕疵蛋。
老闆幫忙把雞蛋搬上莫離的電三輪後，對莫離說道：
「你剛才說每天都要兩筐是吧，要不我明天給你留兩筐？」
「行，多謝老闆，那我先把定金交一下。」
莫離也不含糊，按照批發市場的規矩，讓人給你留貨，就得交定金。
老闆擺了擺手。
「這麼點貨，百來塊錢的事情，哪用得著交定金，有你這句話就夠了。」
送走莫離後，「李記鮮蛋批發」老闆坐回他的老闆椅，拿出手機刷短視頻。
突然，一條短視頻跳了出來，一個年輕男子表情浮誇的喊道：
「兄弟們，我保證，這是我這輩子吃過的最好吃的茶葉蛋，好吃到抽耳光都不放手！」
噌！
「李記鮮蛋批發」老闆一下從老闆椅上站了起來。
「是他？他從我這裡買雞蛋，是拿去做茶葉蛋了？」
「臥槽！3元一個，擱這搶錢呢，那些瑕疵雞蛋進貨價不到0.15元一個，也太黑了吧。」
「這些瑕疵雞蛋，我是不是賣得太便宜了？」
「不是......這茶葉蛋真有這麼好吃？要不明天我也去嘗嘗？」
一時之間，「李記鮮蛋批發」老闆思緒萬千。
......
莫離推著空蕩蕩的早餐車回到小院，有些疲憊的伸了個懶腰。
洗了一個冷水臉，精神一些後，又快速把早餐車的衛生收拾了一下，隨後拿出手機開始算帳。
凌晨3點起床，一直忙到現在，累，是正常的，這是身體的正常反應。
可當莫離看到微信收款帳號里的營業額時，頓時就感覺這一切都是值得的。
今日營業額總計1484。
第一天出攤的營業額就突破了1000元大關，並且營業額的大頭還是毛利潤高到離譜的茶葉蛋。
莫離在心裡快速盤算了一下。
採購半成品包子和饅頭總共花了240元，採購雞蛋花了57元。
物料總成本是297元。
營業額1484-物料成本297=毛利潤1187元。
「我是一個人出攤，沒有房租，沒有額外的人工，沒有這些大頭需要扣除，只有煤氣消耗，香料消耗這些小到幾乎可以忽略的部分。」
「這部分，連帶設備損耗折舊全算上，滿打滿算，我就算它100元吧。」
「也就是說今天的淨利潤還有足足1087元！」
莫離有些興奮的看著餘額。
1087元，這個數目即便是對一直經濟比較拮据的莫離來說，也算不上什麼大數目。
可這筆錢是莫離第一次出早餐攤，在不到半天的時間內賺到的！
在這之前，莫離需要苦哈哈的給人當牛做馬，勤勤懇懇的幹上一個月，才能賺4000元。
這麼一對比，頓時就讓莫離感覺未來充滿了希望！
對完帳後，莫離看了一眼情報系統。
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之前是五香茶葉蛋沒有充分經過市場檢驗。
莫離自己在進貨的時候，對一次性買30斤雞蛋都有些擔心能不能賣完。
現在情況就完全不一樣了。
五香茶葉蛋不僅經受住了市場的考驗，還通過「唐果兒」這個工具人網紅狠狠宣傳了一波。
莫離相信明天肯定會有更多的人特地前來購買茶葉蛋。
因此，完全可以放心大膽的製作更多茶葉蛋，同時放棄售賣沒有什麼利潤的半成品包子和饅頭。
分析了一會後，莫離開始梳理接下來要做事。
第一，先去買一輛二手電三輪，方便去農貿市場進貨。
第二，到農貿批發市場去採購雞蛋。
第三，煤氣罐子裡的煤氣用得差不多了，需要換一罐新的。
第四，為了方便製作更多的茶葉蛋，需要再買一口湯鍋。
梳理好接下來要做的事情後，莫離又洗了一把冷水臉，整個人頓時感覺又精神了一些。
「自己給自己打工賺錢，再苦再累也充滿了幹勁！」
......
莫離在一家專門出售二手電瓶車的店鋪，花800元購買了一輛小型電三輪。
這輛電三輪上面還有上一任車主留下的「濱海市錦鑫社區老年騎行隊」字樣。
不過，這不重要。
重要的是這輛電三輪後面是一個改裝過的小貨斗，用來拉貨正合適。
濱海市只是一個很普通的靠海城市，不是一線城市，也不是二線城市。
對於電瓶車、電三輪這些道路王者管得不是很嚴。
而莫離主要活動範圍是濱海市城邊一處城鄉結合部，更沒有人管這些。
莫離可以放心大膽的騎著電三輪去農貿批發市場進貨。
「倒車！請注意，倒車！請注意。」
隨著電三輪發出那個幾乎是全國統一的提示音，莫離順利的把車子倒著停進「李記鮮蛋批發」門店前。
「李記鮮蛋批發」老闆在門店裡探頭往外看了一眼。
只一眼，就認出是昨天在他這裡批了一筐雞蛋的客人，瞬間明白這是回頭客來了
老闆立即熱情的迎了上來，對莫離招呼道：
「老闆，昨天那框雞蛋用著還滿意吧，我沒騙你吧，那些雞蛋都沒問題，都是正經的蛋。」
莫離聽到「李記鮮蛋批發」老闆的話，心裡一樂。
不是正經雞蛋，還能是公雞蛋不成？
再說了，那些雞蛋要真有問題，我今天也不會出現在這裡了。
莫離從兜里取出剛才在外面買的香菸，給「李記鮮蛋批發」老闆遞了一根，隨後對老闆說道：
「那些雞蛋確實好用......我這不是又來進貨了。」
老闆接過莫離遞來的香菸，隨後指了指攤位上的一筐雞蛋。
「你來得正好，最後一筐瑕疵蛋......還是昨天那個價。」
莫離眼皮跳了跳。
「只剩一筐了？」
「實不相瞞，這玩意價格實惠，餐館、蛋糕店都能用上，其實不怎麼愁銷路的......」
老闆話說到一半，突然意識到莫離話里的弦外之音，話鋒一轉，試探性的向莫離問道：
「你這是一筐不夠，想多要一些？」
「我想要兩筐，能不能幫我想想辦法......」
老闆顯得有些為難。
莫離看到老闆的反應，知道有戲，立即開始給老闆畫餅。
「老闆，幫幫忙......我以後每天都至少需要兩筐，都從你這裡進貨。」
老闆看了一眼莫離剛才遞給他的香菸，突然想起莫離昨天說過他是不抽菸的。
很顯然，這煙是特地給他買的，想到這裡，老闆心裡立即就有了決斷。
「好！我看你也是實在人，我就當交個朋友，我找同行給你借一筐，不過現在時間有點晚，我也不敢保證一定有貨。」
莫離大喜，隨即道了一聲謝。
大約過了半個小時，「李記鮮蛋批發」的老闆才從一家同行那裡幫莫離調了一筐瑕疵蛋。
老闆幫忙把雞蛋搬上莫離的電三輪後，對莫離說道：
「你剛才說每天都要兩筐是吧，要不我明天給你留兩筐？」
「行，多謝老闆，那我先把定金交一下。」
莫離也不含糊，按照批發市場的規矩，讓人給你留貨，就得交定金。
老闆擺了擺手。
「這麼點貨，百來塊錢的事情，哪用得著交定金，有你這句話就夠了。」
送走莫離後，「李記鮮蛋批發」老闆坐回他的老闆椅，拿出手機刷短視頻。
突然，一條短視頻跳了出來，一個年輕男子表情浮誇的喊道：
「兄弟們，我保證，這是我這輩子吃過的最好吃的茶葉蛋，好吃到抽耳光都不放手！」
噌！
「李記鮮蛋批發」老闆一下從老闆椅上站了起來。
「是他？他從我這裡買雞蛋，是拿去做茶葉蛋了？」
「臥槽！3元一個，擱這搶錢呢，那些瑕疵雞蛋進貨價不到0.15元一個，也太黑了吧。」
「這些瑕疵雞蛋，我是不是賣得太便宜了？」
「不是......這茶葉蛋真有這麼好吃？要不明天我也去嘗嘗？」
一時之間，「李記鮮蛋批發」老闆思緒萬千。
......