第286章 一勺陳醋
老爺子佝僂著腰，一個勁兒地朝著江守鞠躬，那半透明的身影在夜風裡晃晃悠悠，仿佛隨時都會被吹散。
「您先直起腰。」
江守伸手虛扶了一把，看著眼前這位雖然已經成了鬼、卻依然局促不安望著自己的老周頭，鄭重地點了點頭：「老爺子，你放心。你的話，我會幫你原封不動地帶到。」
老爺子激動得連聲應著，那雙渾濁的眼睛裡瞬間泛起了水光。他手忙腳亂地想去擦眼淚，可那半透明的手掌卻從他半透明的臉上直接穿了過去，什麼也沒擦到。
「不過老爺子，你得再等等。」
江守朝那家人聲鼎沸的大排檔努了努嘴，「現在店裡滿座，你兒子正忙得腳不沾地。我這會兒要是就這麼直愣愣地衝進去跟他說『你爹託夢給我了』，人多口雜的，不僅他不信，反而容易惹出亂子。」
「等他打烊。」
「欸，好好好！我等，我等！」老周頭連連點頭，一臉感激：「老頭子我都在這兒站了四十多天了，哪裡還差這一會兒？」
「怎麼去了這麼久？」老江看著坐下的兒子，眼神裡帶著些許詢問。
江守拿起桌上的啤酒瓶，壓低了聲音，將剛才在巷口跟老爺子的對話，以及那關公像攔路、還有未了的心愿，簡明扼要地跟老爹說了一遍。
江父聽完，手裡的酒杯頓在了半空中。
他轉過頭，深深地看了一眼那個黑漆漆的巷口，看了一眼那個依然伸長了脖子、巴巴地望著這邊的老周頭魂魄。
老江嘆了口氣，什麼也沒說，只是重重地點了點頭。
父子倆又默默地對著喝了兩瓶啤酒。
將近十點半的時候，夜市街上的人漸漸稀了，兩旁的幾家小攤子已經開始收拾桌椅準備打烊了。
「爸，不早了，你先回去休息吧。」江守拿起手機，「我給你叫個車。」
「叫什麼車，就幾步路，走兩步就到了。」老江擺擺手，搖搖晃晃地站起身來，從褲兜里摸出那串叮噹作響的家門鑰匙。
他拉上舊夾克衫的拉鏈，轉頭看著還穩穩噹噹坐在塑料桌邊沒動的兒子。
那酒後有些渾濁的眼睛，在夜市昏黃的燈光下，微微眯了眯。
「……悠著點。」
老江只丟下這麼幹巴巴的三個字，便轉過身，背著手，腳步略顯踉蹌地朝街口走去。
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江守坐在原地，笑著沖老爹的背影擺了擺手。
而當老江走到街口那盞昏暗的路燈底下時。
他的腳步，慢慢地停了下來。
老江停在原地，回過頭。
隔著大半條已經空蕩下來的夜市街，他看見自己的兒子還坐在那紅色的塑料椅上。一個人，安安靜靜地在那等著。
而在那條街斜對角的巷口。那位半透明的老爺子，也正伸長了脖子，巴巴地朝自己兒子的方向望著、等著。
一個活人，一個死人，就這麼隔著一條街，因為一樁未了的心愿，產生了交集。
「……」
老江站在路燈底下，看了很久。
看著那個坐在夜市街邊，挺拔的年輕背影。老江的視線忽然有些模糊了，那個背影，讓他恍惚間想起了很多很多年前，那個同樣一身粗衣道袍、無論面對什麼詭異之事都巋然不動的老爹。
「這小子……倒是越來越像他爺爺了。」
老江吸了吸鼻子，眼眶有些發酸。背著手，晃晃悠悠地消失在了街角。
……
夜裡十一點。
【老周家常菜】的最後一桌客人，終於結完帳、打著飽嗝走了。
老闆娘一邊手腳麻利地收拾著桌上的殘羹冷炙，一邊衝著裡屋喊道：「囡囡！寫完作業趕緊睡覺！都幾點了，明天不上學啦？」
後廚那轟鳴的排風扇，也終於停了下來。
老周解下身上那條沾滿油污的圍裙，重重地往椅背上一搭，整個人癱在塑料凳上。他抬起胳膊，用袖子胡亂地抹了一把臉上的汗水和油煙。
那張四十來歲的臉上，眼窩深陷，兩鬢的頭髮已經有些花白了。眉心擰出了一道深深的溝壑，寫滿了被生活重擔壓迫的疲憊。
他父親走後，後廚幾乎就只有他一個人頂著，想請個幫廚，又不捨得。
他父親的殯葬、墓地費用，幾乎把這個小家的現金流都掏光了。
他摸出一根被壓得有些變形的香菸，點上，悶頭抽著，一言不發。
「老闆。」
一道修長的人影，突然在店門口停下。
老周抬起頭，透過升騰的煙霧，看見一個二十出頭、穿著黑色運動裝的年輕人正站在那兒。
「哎喲，不好意思啊兄弟。」老周趕緊把剛抽了兩口的煙掐滅，站起身來賠著笑臉，「今天后廚收了，打烊了，您明兒請早。」
「我不吃飯。」
年輕人微微笑了笑，徑直走進店裡，極其自然地在老周對面的塑料凳上坐了下來。
「有人托我，來給你帶句話。」
老周愣住了。
他看著眼前這個有些面生的年輕人，一頭霧水：「啊？帶話？誰托你帶話？」
「你父親。」
「……」
老周臉上的那點疲憊和客套的笑意，一下子就凝固住了。
「嘩啦！」
他猛地從座位上站了起來，動作太大，連帶著身後的塑料凳都被撞得往後翻倒，發出「哐當」一聲砸在地上的刺耳聲響。
「你什麼意思？！」
老周的眼睛瞬間就紅了，因為憤怒和被戳中痛處，他的聲音陡然拔高，甚至帶上了幾分兇狠：「你到底是誰？！我爸都走了一個多月了，你大半夜跑上門跟我說，我爸托你帶話？！你特麼找茬是吧！」
後廚門口，正在水池邊洗抹布的老闆娘聽見動靜，驚慌失措地探出頭來，手裡還拿著滴水的抹布，不知所措地看著這邊。
「老闆，你先坐，不要急。」
面對老周那幾乎要吃人的目光，江守依然穩穩地坐在那裡，沒有站起來。他的語氣平穩得就像是在談論今晚的夜風一樣自然：
「老闆，你爸那道招牌紅燒魚，最後出鍋之前，你都是怎麼弄的？」
「什麼意思？」老周被這突如其來的問題問得一愣，滿腔的怒火硬生生地卡在了喉嚨里。
「陳醋。」
老周渾身猛地一震，如遭雷擊。
「最後出鍋之前，得順著鍋邊淋一小勺陳醋，用高溫激出那股醬香味。」江守平靜地看著他，「然後，再撒一小撮白糖，提鮮，去腥。」
「記住，是順著燒熱的鐵鍋邊淋一圈，絕不能直接澆在魚身上。」
江守頓了頓，聲音變得有些悠遠：「這最後一道最關鍵的火候，他其實一直都想教給你。」
「他只是想等你顛勺的手藝再穩當點，再把這壓箱底的絕活教透你。可惜……」
「……」
「哐！」
這一次，是老周撞到了身後的桌子。
後廚的老闆娘趕緊扔下抹布跑了出來，緊張地拉著丈夫的胳膊，看看孩子爸，又看看那個神色淡然的後生，完全不知道這兩人在打什麼啞謎。
老周死死地盯著江守，嘴唇劇烈地哆嗦著。
他臉上的血色一點一點地褪了下去，那雙因為勞累而通紅的眼睛裡，此刻正翻湧著極度的驚駭和震動，以及一種近乎於崩潰的茫然。
「您先直起腰。」
江守伸手虛扶了一把，看著眼前這位雖然已經成了鬼、卻依然局促不安望著自己的老周頭，鄭重地點了點頭：「老爺子，你放心。你的話，我會幫你原封不動地帶到。」
老爺子激動得連聲應著，那雙渾濁的眼睛裡瞬間泛起了水光。他手忙腳亂地想去擦眼淚，可那半透明的手掌卻從他半透明的臉上直接穿了過去，什麼也沒擦到。
「不過老爺子，你得再等等。」
江守朝那家人聲鼎沸的大排檔努了努嘴，「現在店裡滿座，你兒子正忙得腳不沾地。我這會兒要是就這麼直愣愣地衝進去跟他說『你爹託夢給我了』，人多口雜的，不僅他不信，反而容易惹出亂子。」
「等他打烊。」
「欸，好好好！我等，我等！」老周頭連連點頭，一臉感激：「老頭子我都在這兒站了四十多天了，哪裡還差這一會兒？」
「怎麼去了這麼久？」老江看著坐下的兒子，眼神裡帶著些許詢問。
江守拿起桌上的啤酒瓶，壓低了聲音，將剛才在巷口跟老爺子的對話，以及那關公像攔路、還有未了的心愿，簡明扼要地跟老爹說了一遍。
江父聽完，手裡的酒杯頓在了半空中。
他轉過頭，深深地看了一眼那個黑漆漆的巷口，看了一眼那個依然伸長了脖子、巴巴地望著這邊的老周頭魂魄。
老江嘆了口氣，什麼也沒說，只是重重地點了點頭。
父子倆又默默地對著喝了兩瓶啤酒。
將近十點半的時候，夜市街上的人漸漸稀了，兩旁的幾家小攤子已經開始收拾桌椅準備打烊了。
「爸，不早了，你先回去休息吧。」江守拿起手機，「我給你叫個車。」
「叫什麼車，就幾步路，走兩步就到了。」老江擺擺手，搖搖晃晃地站起身來，從褲兜里摸出那串叮噹作響的家門鑰匙。
他拉上舊夾克衫的拉鏈，轉頭看著還穩穩噹噹坐在塑料桌邊沒動的兒子。
那酒後有些渾濁的眼睛，在夜市昏黃的燈光下，微微眯了眯。
「……悠著點。」
老江只丟下這麼幹巴巴的三個字，便轉過身，背著手，腳步略顯踉蹌地朝街口走去。
全網首發更新 TW 看書網解無聊，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超實用
江守坐在原地，笑著沖老爹的背影擺了擺手。
而當老江走到街口那盞昏暗的路燈底下時。
他的腳步，慢慢地停了下來。
老江停在原地，回過頭。
隔著大半條已經空蕩下來的夜市街，他看見自己的兒子還坐在那紅色的塑料椅上。一個人，安安靜靜地在那等著。
而在那條街斜對角的巷口。那位半透明的老爺子，也正伸長了脖子，巴巴地朝自己兒子的方向望著、等著。
一個活人，一個死人，就這麼隔著一條街，因為一樁未了的心愿，產生了交集。
「……」
老江站在路燈底下，看了很久。
看著那個坐在夜市街邊，挺拔的年輕背影。老江的視線忽然有些模糊了，那個背影，讓他恍惚間想起了很多很多年前，那個同樣一身粗衣道袍、無論面對什麼詭異之事都巋然不動的老爹。
「這小子……倒是越來越像他爺爺了。」
老江吸了吸鼻子，眼眶有些發酸。背著手，晃晃悠悠地消失在了街角。
……
夜裡十一點。
【老周家常菜】的最後一桌客人，終於結完帳、打著飽嗝走了。
老闆娘一邊手腳麻利地收拾著桌上的殘羹冷炙，一邊衝著裡屋喊道：「囡囡！寫完作業趕緊睡覺！都幾點了，明天不上學啦？」
後廚那轟鳴的排風扇，也終於停了下來。
老周解下身上那條沾滿油污的圍裙，重重地往椅背上一搭，整個人癱在塑料凳上。他抬起胳膊，用袖子胡亂地抹了一把臉上的汗水和油煙。
那張四十來歲的臉上，眼窩深陷，兩鬢的頭髮已經有些花白了。眉心擰出了一道深深的溝壑，寫滿了被生活重擔壓迫的疲憊。
他父親走後，後廚幾乎就只有他一個人頂著，想請個幫廚，又不捨得。
他父親的殯葬、墓地費用，幾乎把這個小家的現金流都掏光了。
他摸出一根被壓得有些變形的香菸，點上，悶頭抽著，一言不發。
「老闆。」
一道修長的人影，突然在店門口停下。
老周抬起頭，透過升騰的煙霧，看見一個二十出頭、穿著黑色運動裝的年輕人正站在那兒。
「哎喲，不好意思啊兄弟。」老周趕緊把剛抽了兩口的煙掐滅，站起身來賠著笑臉，「今天后廚收了，打烊了，您明兒請早。」
「我不吃飯。」
年輕人微微笑了笑，徑直走進店裡，極其自然地在老周對面的塑料凳上坐了下來。
「有人托我，來給你帶句話。」
老周愣住了。
他看著眼前這個有些面生的年輕人，一頭霧水：「啊？帶話？誰托你帶話？」
「你父親。」
「……」
老周臉上的那點疲憊和客套的笑意，一下子就凝固住了。
「嘩啦！」
他猛地從座位上站了起來，動作太大，連帶著身後的塑料凳都被撞得往後翻倒，發出「哐當」一聲砸在地上的刺耳聲響。
「你什麼意思？！」
老周的眼睛瞬間就紅了，因為憤怒和被戳中痛處，他的聲音陡然拔高，甚至帶上了幾分兇狠：「你到底是誰？！我爸都走了一個多月了，你大半夜跑上門跟我說，我爸托你帶話？！你特麼找茬是吧！」
後廚門口，正在水池邊洗抹布的老闆娘聽見動靜，驚慌失措地探出頭來，手裡還拿著滴水的抹布，不知所措地看著這邊。
「老闆，你先坐，不要急。」
面對老周那幾乎要吃人的目光，江守依然穩穩地坐在那裡，沒有站起來。他的語氣平穩得就像是在談論今晚的夜風一樣自然：
「老闆，你爸那道招牌紅燒魚，最後出鍋之前，你都是怎麼弄的？」
「什麼意思？」老周被這突如其來的問題問得一愣，滿腔的怒火硬生生地卡在了喉嚨里。
「陳醋。」
老周渾身猛地一震，如遭雷擊。
「最後出鍋之前，得順著鍋邊淋一小勺陳醋，用高溫激出那股醬香味。」江守平靜地看著他，「然後，再撒一小撮白糖，提鮮，去腥。」
「記住，是順著燒熱的鐵鍋邊淋一圈，絕不能直接澆在魚身上。」
江守頓了頓，聲音變得有些悠遠：「這最後一道最關鍵的火候，他其實一直都想教給你。」
「他只是想等你顛勺的手藝再穩當點，再把這壓箱底的絕活教透你。可惜……」
「……」
「哐！」
這一次，是老周撞到了身後的桌子。
後廚的老闆娘趕緊扔下抹布跑了出來，緊張地拉著丈夫的胳膊，看看孩子爸，又看看那個神色淡然的後生，完全不知道這兩人在打什麼啞謎。
老周死死地盯著江守，嘴唇劇烈地哆嗦著。
他臉上的血色一點一點地褪了下去，那雙因為勞累而通紅的眼睛裡，此刻正翻湧著極度的驚駭和震動，以及一種近乎於崩潰的茫然。