第215章 競爭對手的來歷
第215章 競爭對手的來歷
小吃街里。
開了一家水果店。
這件事，江澈已經是知道的。
但說實話，他是真沒有將這件事放在心上。
可他沒放在心上，卻不代表江父沒有放在心上。
他可是一直都記著呢。
這幾天每次往小吃街送貨時，江父都會明里暗裡的盯著那家水果店的裝修進程，然後四下打探消息。
今天還真讓他打聽出來了點結果。
也讓江父感到憤怒。
他原以為，這水果店是其他人開在裡面的，卻沒想到竟原本就是小吃街里的商家。
一個賣燒烤的檔口老闆。
是他家開的，目的就是看中了百果匯的拼盤生意。
江父為啥生氣？
原因是就這個燒烤店老闆，在此之前一直跟他稱兄道弟，沒少在江父這明里暗裡的打聽利潤。
沒想到，這傢伙轉頭就自己也開了一家。
這可把江父氣的要死。
認為是自己又給江策惹了麻煩。
並且，由於這家燒烤店老闆在小吃街里做了很多年的生意，與周邊不少檔口的老闆都十分熟悉。
現在已經有了不少人向江父提出。
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他們百果匯八塊的拼盤價格有點太高了，要求降價到七塊。
否則他們就要與百果匯斷掉合作。
轉頭去與那家新開的水果檔口合作。
因為那家水果檔口對水果拼盤的定價要比百果匯便宜一些。
七塊五。
別看是便宜了5毛錢。
但一晚上下來，也是好幾十塊的差價。
聽完江父的敘述後，蘭蘭他們都十分不忿，
「這些人簡直太過分了，貪得無厭。」
「老闆，我們該怎麼辦啊？」
江母更是都快被氣哭了，
「江勇，你看這又是你幹的好事，讓你平時送貨的時候別跟那些人聊天，別跟那些聊天，你嘴裡不帶把門的，你不信，現在好了吧，你看現在該怎麼辦？」
日子才終於好過一點。
兒子又買了房。
為什麼，為什麼江勇老是搞出這些事來。
「媽。」
「你也別怪爸。」
「這件事跟他沒有什麼關係的。」
「有人既然已經在眼紅這個生意了，那不管爸說不說，他們也會這麼做的。」
江澈安慰著江母，
「更何況，真以為這生意是這麼好做的嗎？」
「兒子，現在該怎麼辦啊？那些人都跟我們合作了，要不我們就降點價錢吧？」
江母抹著眼睛憂心忡忡。
每天在往小吃街配上水果拼盤的生意里，到底能給百果匯帶來多少利潤，她雖然沒計算過，但也大致有數。
這個銷售額，幾乎就占據了百果匯的一半。
要失去了這條小吃街的生意，對百果匯來說就太嚴重了。
「媽。」
「你們別管。」
「我們該怎麼賣，就一直怎麼賣，至於那些不想要跟我們合作的檔口老闆，想斷就斷吧。」
「價格就是這個價格，我們不可能再降價。」
「他們想跟我們打價格戰，那就讓他打。」
江澈淡淡轉頭，看向站在旁邊的蘭蘭，
「蘭蘭，你明天抽時間去趟小吃街，調查一下都有哪些人想降價的，想換人合作的，然後把他們的信息記錄一下交給我就行。」
「好吧老闆。」
蘭蘭猶豫著點頭。
「對了。」
江澈似乎又想了什麼，開口道，
「會員卡這邊辦的怎麼樣？」
「挺好的。」
蘭蘭說道，
「我計算了一下，今天上午就辦了一百張左右，比我預想中要好上很多。」
「也就是說一共才100多張嗎？」
江澈皺眉。
「嗯。」
「不夠。」
「這跟我預想中差太多了。」
「一天，最起碼也要辦理五百張出去，我要讓我們身後的整個江南苑，全是我們這個店的會員才行。」
「啊。」
蘭蘭張大嘴巴。
整個江南苑小區。
這可是有一萬多人的住戶，數千戶的家庭，要全是辦了百果匯的會員，簡直不可想像百果匯的生意會好到什麼地步。
「這樣吧，就這兩天我會帶一批草莓回來。」
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
江澈皺皺眉說道。
「啊……」
蘭蘭驚呼，
「老闆。」
「你不會把草莓拿出來送吧？」
江澈撇她一眼，很是無語，
「你覺得我很傻嗎？」
草莓。
他從村子裡的源頭的批發價都是十幾塊錢一斤，怎麼可能拿出來送？
聽見江澈的話，蘭蘭有些不好意思的低頭。
只聽江澈繼續說道，
「你們再做一批水果拼盤出來。」
「記住，將草莓從中間切開，一份拼盤裡放四塊，擺好，擺漂亮一點，把價格標成十五塊。」
「這批水果拼盤就不用送到小吃街去，就放在我們超市售賣。」
「如果有新會員，在原本的優惠上面再送他一份水果拼盤。」
「對了。」
「記住一定要讓他們加群。」
「前段時間是不是有一批水果不好賣的？」
江澈又問道。
「嗯嗯。」
「是一批聖女果，現在都快要萎了，我們打算慢慢的把她們加進拼盤裡。」
蘭蘭點頭。
「不用。」
江澈皺眉，
「記住我們店走的是精品路線，不要把這種明顯壞掉，或者快要壞掉的水果摻雜進去，這樣只會砸了我們自己的招牌。」
「更何況小吃街里已經有了競爭對手。」
「再這麼做，要是被顧客吃出來，不就是主動將市場拱手讓給別人。」
「可是老闆，那這麼多的損耗怎麼辦？」
蘭蘭下意識問道。
水果生意就這樣。
不像是服裝之類的生意，損耗是客觀存在的。
誰都無法保證自己的水果永遠好賣，每一個品類都能幹乾淨淨的賣出去。
因此一旦放置久了，就會出現變質，糜爛，等各種情況。
在後世。
很多水果店都有一個做法。
那就是切掉腐爛的部位，然後做成拼盤。
甚至，江浙甚至懷疑拼盤這種品類之所以會出現，就是為了處理這種霉爛水果。
「全部扔掉。」
江澈深吸口氣道，
「記住，每一批的損耗必須拍成照片，然後發到會員群里。」
「告訴我們的會員，我們每日的水果都是絕對的新鮮，在我們百果匯買水果絕對可以放心。」
「老闆。」
菊菊突然說道，
「我有一個辦法。」
「我們可以做成特價，將不新鮮的水果，出售給我們的會員。」
「這樣既可以減少我們的虧損。」
「也能讓會員們看見便宜。」
看著菊菊一臉興奮的樣子，江澈卻是看著她反問，
「然後呢？」
……
(本章完)
小吃街里。
開了一家水果店。
這件事，江澈已經是知道的。
但說實話，他是真沒有將這件事放在心上。
可他沒放在心上，卻不代表江父沒有放在心上。
他可是一直都記著呢。
這幾天每次往小吃街送貨時，江父都會明里暗裡的盯著那家水果店的裝修進程，然後四下打探消息。
今天還真讓他打聽出來了點結果。
也讓江父感到憤怒。
他原以為，這水果店是其他人開在裡面的，卻沒想到竟原本就是小吃街里的商家。
一個賣燒烤的檔口老闆。
是他家開的，目的就是看中了百果匯的拼盤生意。
江父為啥生氣？
原因是就這個燒烤店老闆，在此之前一直跟他稱兄道弟，沒少在江父這明里暗裡的打聽利潤。
沒想到，這傢伙轉頭就自己也開了一家。
這可把江父氣的要死。
認為是自己又給江策惹了麻煩。
並且，由於這家燒烤店老闆在小吃街里做了很多年的生意，與周邊不少檔口的老闆都十分熟悉。
現在已經有了不少人向江父提出。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問𝔗𝔚看書📕𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴網站，觀看最快的章節更新）
他們百果匯八塊的拼盤價格有點太高了，要求降價到七塊。
否則他們就要與百果匯斷掉合作。
轉頭去與那家新開的水果檔口合作。
因為那家水果檔口對水果拼盤的定價要比百果匯便宜一些。
七塊五。
別看是便宜了5毛錢。
但一晚上下來，也是好幾十塊的差價。
聽完江父的敘述後，蘭蘭他們都十分不忿，
「這些人簡直太過分了，貪得無厭。」
「老闆，我們該怎麼辦啊？」
江母更是都快被氣哭了，
「江勇，你看這又是你幹的好事，讓你平時送貨的時候別跟那些人聊天，別跟那些聊天，你嘴裡不帶把門的，你不信，現在好了吧，你看現在該怎麼辦？」
日子才終於好過一點。
兒子又買了房。
為什麼，為什麼江勇老是搞出這些事來。
「媽。」
「你也別怪爸。」
「這件事跟他沒有什麼關係的。」
「有人既然已經在眼紅這個生意了，那不管爸說不說，他們也會這麼做的。」
江澈安慰著江母，
「更何況，真以為這生意是這麼好做的嗎？」
「兒子，現在該怎麼辦啊？那些人都跟我們合作了，要不我們就降點價錢吧？」
江母抹著眼睛憂心忡忡。
每天在往小吃街配上水果拼盤的生意里，到底能給百果匯帶來多少利潤，她雖然沒計算過，但也大致有數。
這個銷售額，幾乎就占據了百果匯的一半。
要失去了這條小吃街的生意，對百果匯來說就太嚴重了。
「媽。」
「你們別管。」
「我們該怎麼賣，就一直怎麼賣，至於那些不想要跟我們合作的檔口老闆，想斷就斷吧。」
「價格就是這個價格，我們不可能再降價。」
「他們想跟我們打價格戰，那就讓他打。」
江澈淡淡轉頭，看向站在旁邊的蘭蘭，
「蘭蘭，你明天抽時間去趟小吃街，調查一下都有哪些人想降價的，想換人合作的，然後把他們的信息記錄一下交給我就行。」
「好吧老闆。」
蘭蘭猶豫著點頭。
「對了。」
江澈似乎又想了什麼，開口道，
「會員卡這邊辦的怎麼樣？」
「挺好的。」
蘭蘭說道，
「我計算了一下，今天上午就辦了一百張左右，比我預想中要好上很多。」
「也就是說一共才100多張嗎？」
江澈皺眉。
「嗯。」
「不夠。」
「這跟我預想中差太多了。」
「一天，最起碼也要辦理五百張出去，我要讓我們身後的整個江南苑，全是我們這個店的會員才行。」
「啊。」
蘭蘭張大嘴巴。
整個江南苑小區。
這可是有一萬多人的住戶，數千戶的家庭，要全是辦了百果匯的會員，簡直不可想像百果匯的生意會好到什麼地步。
「這樣吧，就這兩天我會帶一批草莓回來。」
無一錯一首一發一內一容一在一一看！
江澈皺皺眉說道。
「啊……」
蘭蘭驚呼，
「老闆。」
「你不會把草莓拿出來送吧？」
江澈撇她一眼，很是無語，
「你覺得我很傻嗎？」
草莓。
他從村子裡的源頭的批發價都是十幾塊錢一斤，怎麼可能拿出來送？
聽見江澈的話，蘭蘭有些不好意思的低頭。
只聽江澈繼續說道，
「你們再做一批水果拼盤出來。」
「記住，將草莓從中間切開，一份拼盤裡放四塊，擺好，擺漂亮一點，把價格標成十五塊。」
「這批水果拼盤就不用送到小吃街去，就放在我們超市售賣。」
「如果有新會員，在原本的優惠上面再送他一份水果拼盤。」
「對了。」
「記住一定要讓他們加群。」
「前段時間是不是有一批水果不好賣的？」
江澈又問道。
「嗯嗯。」
「是一批聖女果，現在都快要萎了，我們打算慢慢的把她們加進拼盤裡。」
蘭蘭點頭。
「不用。」
江澈皺眉，
「記住我們店走的是精品路線，不要把這種明顯壞掉，或者快要壞掉的水果摻雜進去，這樣只會砸了我們自己的招牌。」
「更何況小吃街里已經有了競爭對手。」
「再這麼做，要是被顧客吃出來，不就是主動將市場拱手讓給別人。」
「可是老闆，那這麼多的損耗怎麼辦？」
蘭蘭下意識問道。
水果生意就這樣。
不像是服裝之類的生意，損耗是客觀存在的。
誰都無法保證自己的水果永遠好賣，每一個品類都能幹乾淨淨的賣出去。
因此一旦放置久了，就會出現變質，糜爛，等各種情況。
在後世。
很多水果店都有一個做法。
那就是切掉腐爛的部位，然後做成拼盤。
甚至，江浙甚至懷疑拼盤這種品類之所以會出現，就是為了處理這種霉爛水果。
「全部扔掉。」
江澈深吸口氣道，
「記住，每一批的損耗必須拍成照片，然後發到會員群里。」
「告訴我們的會員，我們每日的水果都是絕對的新鮮，在我們百果匯買水果絕對可以放心。」
「老闆。」
菊菊突然說道，
「我有一個辦法。」
「我們可以做成特價，將不新鮮的水果，出售給我們的會員。」
「這樣既可以減少我們的虧損。」
「也能讓會員們看見便宜。」
看著菊菊一臉興奮的樣子，江澈卻是看著她反問，
「然後呢？」
……
(本章完)