第493章 什麼叫菜剛上盤子就空了？
「這、這鴨子……絕了！」
周明輝激動得話都說不利索了，筷子卻一刻不停，連夾了三塊才在與同桌其他賓客的競爭中敗下陣來。
不過沒能搶上美食的失落並未持續多久，因為文思豆腐也被呈上來了。
那是一隻精緻的湯盅，盅內清湯見底，仿佛一汪透明的琥珀。
而在這清澈的湯水中，漂浮著細若遊絲的豆腐絲，根根分明，潔白如雪，宛如一幅水墨畫中的煙柳，美不勝收。
周明輝小心翼翼地給自己盛了一碗，然後用勺子連湯帶絲送入口。
僅是這一口，他那一直被美食滋養著的爽感就達到了前所未有的巔峰。
簡直是爽媽媽給爽開門——爽到家了！
周明輝繼續大吃特吃。
同桌、乃至整場席像他一樣，一個勁埋頭乾飯的賓客們不在少數，以至於服務隊那些端菜收盤子的姑娘都懵了。
她們哪見過這場面啊？
通常鄉下的流水席里，只有牛肉這類成本高昂的菜，會在一開始就被人搶著吃完。
其他絕大部分的菜品都是要等到宴席進入到尾聲，才會被隨機刷新出來的大爺、大媽們用塑膠袋子一掃而空。
當然，有時也會出現那種沒素質的人，在菜剛上來的時候就下手打包，不過那都是極個別了，不能代表農村人。
可這場席不同。
之前六道一起上的冷盤還好，至少給了她們足夠的喘息時間。
可隨著這一道道熱菜被端上席後，她們便發現，一切都變了！
絕大多數的桌子都是菜品剛下，就被一眾如狼似虎的賓客們一搶而光。
通常一個服務隊隊員托盤裡六道同樣的菜依次在前面的桌子上下完，然後折回去的時候，前面的盤子便已空了。
於是她們只好重走一遍前路，將那些空了的盤子再一次收上來。
如此反覆之下，整整120多張桌子上，愣是沒有一桌能湊出四個菜。
若不是親眼所見，指不定還以為這邊的主家苛待賓客，不給吃飯呢。
「盤子都收完了吧？」
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服務隊的隊長開口問道。
「收完了。」
一眾隊員們紛紛點頭。
「嘖，也得虧他們主家最後上的主食是面，不然真得讓人吃白米飯了。」
隊長對此現象頗為感慨，甚至隱隱佩服起了顧長安的先見之明。
「走，過去幫忙撈麵、端面吧。」
隊長一揮手，便招呼眾人過去。
宋硯這邊確實有些跟不上進度。
此時十幾個人裡面，三個懂白案的幫著揉面，抻面則主要由他負責，其他人就只能幫著把面下進鍋里看火候了。
在服務隊這些姑娘的幫助下，一眾廚師的壓力總算大為緩解。
今天的涼菜還好，基本不怎麼費心思，但進行到熱菜環節時，就全然不同了，簡直忙得人跺jiojio！一通手忙腳亂下來，好不容易把熱菜全部上齊。
正常這個時候他們應該是有一定的喘息時間的，然後再開始做面。
可誰知道這群賓客不講武德。
知道要勤儉節約、光碟行動，可沒讓你們光碟的這麼快呀！
所有熱菜剛備齊就清空了？！
簡直就跟鬼催命似的，逼著他們趕緊把最後的面做好盛上去。
120席，每席8個人。
整整960碗面！
雖然因為前面已經上了很多菜的緣故，每個人只需要一小碗面就行，但就算砍成三分之一也要360碗。
那些下面看火候的廚師就已經夠糟心了，宋硯這個唯一的抻面選手就更不用說了，拉到後面手都快要抬不起來了。
還好他從一開始就偷工減料，每一輪面都只抻六次，拉成比棍棍面還要粗一些的樣子，不然他是真堅持不下來。
吃到面的賓客們依舊很滿意。
面的口感確實不如前面的菜那般驚艷，但也比他們吃過的所有面更筋道。
而且再配上清湯之後，面的整體檔次又往上拔高了一大截。
一口面，一口湯，不止胃暖暖的，就是整個人也變得暖洋洋的。
剛剛吃完那麼多的大魚大肉，此刻就應該來碗清淡的湯麵暖暖胃。
於是，場上此起彼伏地響起「吸溜」的嗦面聲，以及「咕嚕嚕」的喝湯聲。
吃完面的賓客也不急著走，依舊撫摸著肚子坐在座位上與其他人閒聊。
不是不想起身。
實在是撐得起不來了。
一般來講，農村的這種流水席都會坐兩輪，因為桌椅板凳不太夠，而且村子裡也很難擠出那麼多空地出來。
不過顧長安財大氣粗，桌椅板凳之類的，多喊兩家辦流水席的就是了。
至於地方問題？
他們顧家莊本來就團結，顧老爺子生前更是威望極高，所有村民都巴不得將排場辦得更大一些呢，哪裡會怪罪這次宴席將村子的街道全部占完呢。
臨近正午一點，賓客終於離席。
服務隊的人麻溜地收拾起殘局。
桌椅、板凳、搭起來的棚頂……基本是飛速地被他們拆除收走。
不一會兒，顧家莊的街道便恢復如初，顯得大為寬敞起來。
吉時已至，哀樂響起。
顧家院子裡，顧家人全部披麻戴孝，手拿柳木喪棍，跪在棺木兩旁。
顧長風和顧長安兩兄弟跪在最前面，身後是一眾子侄輩，以及一眾女眷，白花花一片，哭聲漸起。
之前那些出力氣活的執事鄉黨們上前，用粗麻繩將棺木捆好，又在四角綁上抬槓，八個人分站兩邊，一聲吆喝，便將那沉甸甸的棺木穩穩抬了起來。
「起靈——！」
禮生一聲高唱，哭聲、哀樂聲、鞭炮聲交織在一起，響徹整個村莊。
棺木很快被抬到院子裡，放在早已等待門口的靈車上面。
送葬的隊伍開始緩緩移動。
最前面是引路的禮生和吹鼓手，嗩吶聲悽厲婉轉，鑼鼓聲沉悶厚重。
緊隨其後的是舉著花圈、輓聯的鄉黨們，再往後是捧著遺像的顧家長孫。
靈車後面緊跟著的是顧長風，他頭頂由金紙包裹起來的瓦盆，顧長安和顧清歡兩人一左一右，在兩邊攙扶著。
顧家的其他家眷按照輩分緊隨其後，再往後就是那些前來送行的賓客了。
宋硯第一次見這種場面，也一路跟在那些前來弔唁的隊伍里。
周明輝激動得話都說不利索了，筷子卻一刻不停，連夾了三塊才在與同桌其他賓客的競爭中敗下陣來。
不過沒能搶上美食的失落並未持續多久，因為文思豆腐也被呈上來了。
那是一隻精緻的湯盅，盅內清湯見底，仿佛一汪透明的琥珀。
而在這清澈的湯水中，漂浮著細若遊絲的豆腐絲，根根分明，潔白如雪，宛如一幅水墨畫中的煙柳，美不勝收。
周明輝小心翼翼地給自己盛了一碗，然後用勺子連湯帶絲送入口。
僅是這一口，他那一直被美食滋養著的爽感就達到了前所未有的巔峰。
簡直是爽媽媽給爽開門——爽到家了！
周明輝繼續大吃特吃。
同桌、乃至整場席像他一樣，一個勁埋頭乾飯的賓客們不在少數，以至於服務隊那些端菜收盤子的姑娘都懵了。
她們哪見過這場面啊？
通常鄉下的流水席里，只有牛肉這類成本高昂的菜，會在一開始就被人搶著吃完。
其他絕大部分的菜品都是要等到宴席進入到尾聲，才會被隨機刷新出來的大爺、大媽們用塑膠袋子一掃而空。
當然，有時也會出現那種沒素質的人，在菜剛上來的時候就下手打包，不過那都是極個別了，不能代表農村人。
可這場席不同。
之前六道一起上的冷盤還好，至少給了她們足夠的喘息時間。
可隨著這一道道熱菜被端上席後，她們便發現，一切都變了！
絕大多數的桌子都是菜品剛下，就被一眾如狼似虎的賓客們一搶而光。
通常一個服務隊隊員托盤裡六道同樣的菜依次在前面的桌子上下完，然後折回去的時候，前面的盤子便已空了。
於是她們只好重走一遍前路，將那些空了的盤子再一次收上來。
如此反覆之下，整整120多張桌子上，愣是沒有一桌能湊出四個菜。
若不是親眼所見，指不定還以為這邊的主家苛待賓客，不給吃飯呢。
「盤子都收完了吧？」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網解書荒，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超全 】
服務隊的隊長開口問道。
「收完了。」
一眾隊員們紛紛點頭。
「嘖，也得虧他們主家最後上的主食是面，不然真得讓人吃白米飯了。」
隊長對此現象頗為感慨，甚至隱隱佩服起了顧長安的先見之明。
「走，過去幫忙撈麵、端面吧。」
隊長一揮手，便招呼眾人過去。
宋硯這邊確實有些跟不上進度。
此時十幾個人裡面，三個懂白案的幫著揉面，抻面則主要由他負責，其他人就只能幫著把面下進鍋里看火候了。
在服務隊這些姑娘的幫助下，一眾廚師的壓力總算大為緩解。
今天的涼菜還好，基本不怎麼費心思，但進行到熱菜環節時，就全然不同了，簡直忙得人跺jiojio！一通手忙腳亂下來，好不容易把熱菜全部上齊。
正常這個時候他們應該是有一定的喘息時間的，然後再開始做面。
可誰知道這群賓客不講武德。
知道要勤儉節約、光碟行動，可沒讓你們光碟的這麼快呀！
所有熱菜剛備齊就清空了？！
簡直就跟鬼催命似的，逼著他們趕緊把最後的面做好盛上去。
120席，每席8個人。
整整960碗面！
雖然因為前面已經上了很多菜的緣故，每個人只需要一小碗面就行，但就算砍成三分之一也要360碗。
那些下面看火候的廚師就已經夠糟心了，宋硯這個唯一的抻面選手就更不用說了，拉到後面手都快要抬不起來了。
還好他從一開始就偷工減料，每一輪面都只抻六次，拉成比棍棍面還要粗一些的樣子，不然他是真堅持不下來。
吃到面的賓客們依舊很滿意。
面的口感確實不如前面的菜那般驚艷，但也比他們吃過的所有面更筋道。
而且再配上清湯之後，面的整體檔次又往上拔高了一大截。
一口面，一口湯，不止胃暖暖的，就是整個人也變得暖洋洋的。
剛剛吃完那麼多的大魚大肉，此刻就應該來碗清淡的湯麵暖暖胃。
於是，場上此起彼伏地響起「吸溜」的嗦面聲，以及「咕嚕嚕」的喝湯聲。
吃完面的賓客也不急著走，依舊撫摸著肚子坐在座位上與其他人閒聊。
不是不想起身。
實在是撐得起不來了。
一般來講，農村的這種流水席都會坐兩輪，因為桌椅板凳不太夠，而且村子裡也很難擠出那麼多空地出來。
不過顧長安財大氣粗，桌椅板凳之類的，多喊兩家辦流水席的就是了。
至於地方問題？
他們顧家莊本來就團結，顧老爺子生前更是威望極高，所有村民都巴不得將排場辦得更大一些呢，哪裡會怪罪這次宴席將村子的街道全部占完呢。
臨近正午一點，賓客終於離席。
服務隊的人麻溜地收拾起殘局。
桌椅、板凳、搭起來的棚頂……基本是飛速地被他們拆除收走。
不一會兒，顧家莊的街道便恢復如初，顯得大為寬敞起來。
吉時已至，哀樂響起。
顧家院子裡，顧家人全部披麻戴孝，手拿柳木喪棍，跪在棺木兩旁。
顧長風和顧長安兩兄弟跪在最前面，身後是一眾子侄輩，以及一眾女眷，白花花一片，哭聲漸起。
之前那些出力氣活的執事鄉黨們上前，用粗麻繩將棺木捆好，又在四角綁上抬槓，八個人分站兩邊，一聲吆喝，便將那沉甸甸的棺木穩穩抬了起來。
「起靈——！」
禮生一聲高唱，哭聲、哀樂聲、鞭炮聲交織在一起，響徹整個村莊。
棺木很快被抬到院子裡，放在早已等待門口的靈車上面。
送葬的隊伍開始緩緩移動。
最前面是引路的禮生和吹鼓手，嗩吶聲悽厲婉轉，鑼鼓聲沉悶厚重。
緊隨其後的是舉著花圈、輓聯的鄉黨們，再往後是捧著遺像的顧家長孫。
靈車後面緊跟著的是顧長風，他頭頂由金紙包裹起來的瓦盆，顧長安和顧清歡兩人一左一右，在兩邊攙扶著。
顧家的其他家眷按照輩分緊隨其後，再往後就是那些前來送行的賓客了。
宋硯第一次見這種場面，也一路跟在那些前來弔唁的隊伍里。