第150章 誰能拒絕美美吃席呢？
「宋硯兄弟，嘗嘗？」
郭林笑著遞過來一個三丁包。
這是他最為自信的一個面點，雖然知道自己的基本功不如宋硯，但在三丁包這一塊，他還真的不虛。
宋硯點點頭，接過包子，咬了一口。
餡料確實很驚艷。
雞丁、肉丁、筍丁三種丁的大小一致，軟硬度處理得極好，每一口都能同時吃到三種食材的味道，卻又不顯突兀。
最關鍵的是芡汁，濃稠適度，牢牢裹在餡料表面，咬開後湯汁豐盈，在嘴裡化開，咸鮮適口，完全沒有自己上午做的那個三丁包那種偏干發澀的感覺。
宋硯真心實意地夸道：「郭林師傅的三丁包很厲害啊！比我上午做的那籠強多了，尤其是勾芡，我得跟你學學。」
郭林連忙擺手：「哪裡哪裡，宋硯兄弟你的發麵功底那才叫一個厲害，我要有你這麼厲害的基本功，也不會為我家對面那個米其林二星的餐廳犯愁了。」
「不過我還沒嘗過你擅長的面點呢，不介意我嘗一嘗吧？」
宋硯笑著點頭：「隨便嘗，別客氣。」
郭林走到宋硯的案板前，目光掃了一圈，先夾起一個水晶蝦餃。
水晶蝦餃算是如今白案中口味夠好，並且流傳度較廣的一個面點了。
當然，主要是這玩意兒能賣的上價，很多有白案的酒店就會出售。
但真正能做好，不讓食客覺得這個價格是在坑人的地方，少之又少。
不知道宋硯做出來的怎麼樣？
懷著這樣的想法，郭林咬下去一大口，但隨即便瞪大了雙眼。
皮薄如紙，卻韌勁十足，咬下去Q彈爽滑，完全沒有他自己以前做過的水晶蝦餃那種餃皮軟塌塌的口感。
裡面的蝦餡鮮甜彈牙，汁水豐盈，混著筍丁的脆嫩，在舌尖上炸開。
他原本還想著，自己今天超常發揮的三丁包，靠著餡料和勾芡的優勢，或許能跟宋硯的面點一較高下。
但現在看來，差距根本不是一星半點，簡直是把他按在地上打呀！
郭林有些喪氣，將剩下的蝦餃嚼完後，又伸手拿了一個麻油銀絲卷。
讀小說上 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超省心
很軟，觸感非常棒，甚至給他一種玩捏捏樂玩具的感覺。
輕輕從中間掰開，一道道極細的面絲被拉了出來，在光線下泛著淡淡的金色，絲絲分明，沒有一根粘連。
郭林忍不住倒吸一口涼氣。
這個粗細？
你不會是把龍鬚麵裹裡面了吧？
他迫不及待地咬了一口。
麵皮軟得幾乎不用嚼，在嘴裡化開，帶著淡淡的甜香和麻油的醇厚。
而那些細密的面絲，又在軟糯之中增添了一絲韌勁，咬斷時能感覺到微微的阻力，以及那種彈牙的感覺。
兩種截然不同的口感在嘴裡交替出現，軟與韌、糯與彈。
郭林整個人都愣住了。
水晶蝦餃他就已經覺得夠厲害了，但這個麻油銀絲卷竟然更離譜！
不是？
這白案水平你是認真的嗎？
單從味道和口感這一塊來講，這兩樣面點的水平，已經完全不弱於來參加比賽的頂級青年紅案廚師了吧？
郭林之前雖然看了比賽的賽制，知道白案最後是要和紅案pk的。
但他從來沒有想過，真的有青年廚師能在白案上跟紅案一較高下。
畢竟長久以來，紅案遠大於白案的思想在他心中根深蒂固。
哪怕他自己轉修白案，也只是覺得自己在紅案上出不了頭，剛好為自家酒樓彌補一下白案方面的缺口罷了。
但現在，宋硯卻用這兩樣面點，在他的心中種下了一顆種子。
或許白案真的能獨當一面呢。
以前不是沒人能做到。
只是那些人站的足夠高，並且紅白案雙修，所以才讓不少人忽略了他們身上足以比肩紅案的白案水平吧？
接著，郭林又嘗了荷花酥。
味道很棒，可惜有水晶蝦餃和麻油銀絲卷珠玉在前，並未讓他感到驚喜。
郭林不禁暗嘆了一聲。
自己果然是飄了，宋硯的這個荷花酥明明能吊打我的三丁包，可我竟然產生了一種不過如此的感覺。
隨後，眾人便將食物都端了出去。
由於來的食客很多，索性八人坐一桌，每桌都有一樣的面點和炒菜，整成了類似農村流水席的樣子。
孫連城還嚷嚷著一人隨二北，今天就當慶祝三位小師傅通過海選賽了。
其餘食客紛紛響應。
畢竟誰能拒絕美美吃一頓席呢？
每桌該有的麵點、粥和炒菜全都有，而且數量也不少，夠所有人在享受美食的同時，吃的飽飽的。
而且關鍵在於，通過海選賽就能吃上一頓席，那等正式比賽的時候，豈不是每過一輪就能吃席慶祝一波？
三個廚藝比賽里表現非常好的青年廚師每天給他們開一波小灶。
一想到這個畫面，幾個喜歡美食的老食客就忍不住呲著大牙傻樂。
吃完飯後，照例是拍彩虹屁環節。
一眾食客在品嘗過郭林做的點心，尤其是三丁包後，恨不得把他拴在宋記。
雖說這個白案師傅的手藝不如小宋師傅，但也很不錯了，而且會做的面點還跟小宋師傅區分開來了，要是能把他留下，又可以豐富一波宋記的食譜。
於是以老大爺為首的誇誇教，開始圍著郭林進行瘋狂輸出。
在品嘗過宋硯的面點之前，郭林對於這些誇獎其實還是挺高興的。
不過這會兒再聽別人說他跟宋硯和楊光廚藝都很高，就有些臊得慌了。
我何德何能跟他倆比啊！
楊光是紅案廚師就不說了，畢竟白案和紅案比起來一向都弱勢一些。
但宋硯白案水平直接吊打我，再把我跟他倆放一起比，不純純捧殺嗎？
好在老大爺們察言觀色能力強，一看郭林的臉色有些不太對，便迅速把彩虹屁改成了過來人的建議。
什麼年輕廚師就應該多交流，同輩之間更容易交流出心得，進步更快。
什么小楊師傅來這邊交流了幾個星期，刀功進步的那叫一個快。
反正給郭林哄的一愣一愣的，恨不得當場答應長期留在宋記交流。
不過一想到自家酒樓的窘境，他想要進步的心思又迅速涼了下來。
算了。
自己的面點雖然不算多厲害，但在對面米其林餐廳的營銷和降價打擊下，多少也能為自家酒樓挽回一些食客。
真要長時間待在宋記交流，那些喜歡面點的老客戶是真要被對面搶走了。
郭林笑著遞過來一個三丁包。
這是他最為自信的一個面點，雖然知道自己的基本功不如宋硯，但在三丁包這一塊，他還真的不虛。
宋硯點點頭，接過包子，咬了一口。
餡料確實很驚艷。
雞丁、肉丁、筍丁三種丁的大小一致，軟硬度處理得極好，每一口都能同時吃到三種食材的味道，卻又不顯突兀。
最關鍵的是芡汁，濃稠適度，牢牢裹在餡料表面，咬開後湯汁豐盈，在嘴裡化開，咸鮮適口，完全沒有自己上午做的那個三丁包那種偏干發澀的感覺。
宋硯真心實意地夸道：「郭林師傅的三丁包很厲害啊！比我上午做的那籠強多了，尤其是勾芡，我得跟你學學。」
郭林連忙擺手：「哪裡哪裡，宋硯兄弟你的發麵功底那才叫一個厲害，我要有你這麼厲害的基本功，也不會為我家對面那個米其林二星的餐廳犯愁了。」
「不過我還沒嘗過你擅長的面點呢，不介意我嘗一嘗吧？」
宋硯笑著點頭：「隨便嘗，別客氣。」
郭林走到宋硯的案板前，目光掃了一圈，先夾起一個水晶蝦餃。
水晶蝦餃算是如今白案中口味夠好，並且流傳度較廣的一個面點了。
當然，主要是這玩意兒能賣的上價，很多有白案的酒店就會出售。
但真正能做好，不讓食客覺得這個價格是在坑人的地方，少之又少。
不知道宋硯做出來的怎麼樣？
懷著這樣的想法，郭林咬下去一大口，但隨即便瞪大了雙眼。
皮薄如紙，卻韌勁十足，咬下去Q彈爽滑，完全沒有他自己以前做過的水晶蝦餃那種餃皮軟塌塌的口感。
裡面的蝦餡鮮甜彈牙，汁水豐盈，混著筍丁的脆嫩，在舌尖上炸開。
他原本還想著，自己今天超常發揮的三丁包，靠著餡料和勾芡的優勢，或許能跟宋硯的面點一較高下。
但現在看來，差距根本不是一星半點，簡直是把他按在地上打呀！
郭林有些喪氣，將剩下的蝦餃嚼完後，又伸手拿了一個麻油銀絲卷。
讀小說上 TW 看書網，𝒔𝒉𝒖.𝒕𝒘超省心
很軟，觸感非常棒，甚至給他一種玩捏捏樂玩具的感覺。
輕輕從中間掰開，一道道極細的面絲被拉了出來，在光線下泛著淡淡的金色，絲絲分明，沒有一根粘連。
郭林忍不住倒吸一口涼氣。
這個粗細？
你不會是把龍鬚麵裹裡面了吧？
他迫不及待地咬了一口。
麵皮軟得幾乎不用嚼，在嘴裡化開，帶著淡淡的甜香和麻油的醇厚。
而那些細密的面絲，又在軟糯之中增添了一絲韌勁，咬斷時能感覺到微微的阻力，以及那種彈牙的感覺。
兩種截然不同的口感在嘴裡交替出現，軟與韌、糯與彈。
郭林整個人都愣住了。
水晶蝦餃他就已經覺得夠厲害了，但這個麻油銀絲卷竟然更離譜！
不是？
這白案水平你是認真的嗎？
單從味道和口感這一塊來講，這兩樣面點的水平，已經完全不弱於來參加比賽的頂級青年紅案廚師了吧？
郭林之前雖然看了比賽的賽制，知道白案最後是要和紅案pk的。
但他從來沒有想過，真的有青年廚師能在白案上跟紅案一較高下。
畢竟長久以來，紅案遠大於白案的思想在他心中根深蒂固。
哪怕他自己轉修白案，也只是覺得自己在紅案上出不了頭，剛好為自家酒樓彌補一下白案方面的缺口罷了。
但現在，宋硯卻用這兩樣面點，在他的心中種下了一顆種子。
或許白案真的能獨當一面呢。
以前不是沒人能做到。
只是那些人站的足夠高，並且紅白案雙修，所以才讓不少人忽略了他們身上足以比肩紅案的白案水平吧？
接著，郭林又嘗了荷花酥。
味道很棒，可惜有水晶蝦餃和麻油銀絲卷珠玉在前，並未讓他感到驚喜。
郭林不禁暗嘆了一聲。
自己果然是飄了，宋硯的這個荷花酥明明能吊打我的三丁包，可我竟然產生了一種不過如此的感覺。
隨後，眾人便將食物都端了出去。
由於來的食客很多，索性八人坐一桌，每桌都有一樣的面點和炒菜，整成了類似農村流水席的樣子。
孫連城還嚷嚷著一人隨二北，今天就當慶祝三位小師傅通過海選賽了。
其餘食客紛紛響應。
畢竟誰能拒絕美美吃一頓席呢？
每桌該有的麵點、粥和炒菜全都有，而且數量也不少，夠所有人在享受美食的同時，吃的飽飽的。
而且關鍵在於，通過海選賽就能吃上一頓席，那等正式比賽的時候，豈不是每過一輪就能吃席慶祝一波？
三個廚藝比賽里表現非常好的青年廚師每天給他們開一波小灶。
一想到這個畫面，幾個喜歡美食的老食客就忍不住呲著大牙傻樂。
吃完飯後，照例是拍彩虹屁環節。
一眾食客在品嘗過郭林做的點心，尤其是三丁包後，恨不得把他拴在宋記。
雖說這個白案師傅的手藝不如小宋師傅，但也很不錯了，而且會做的面點還跟小宋師傅區分開來了，要是能把他留下，又可以豐富一波宋記的食譜。
於是以老大爺為首的誇誇教，開始圍著郭林進行瘋狂輸出。
在品嘗過宋硯的面點之前，郭林對於這些誇獎其實還是挺高興的。
不過這會兒再聽別人說他跟宋硯和楊光廚藝都很高，就有些臊得慌了。
我何德何能跟他倆比啊！
楊光是紅案廚師就不說了，畢竟白案和紅案比起來一向都弱勢一些。
但宋硯白案水平直接吊打我，再把我跟他倆放一起比，不純純捧殺嗎？
好在老大爺們察言觀色能力強，一看郭林的臉色有些不太對，便迅速把彩虹屁改成了過來人的建議。
什麼年輕廚師就應該多交流，同輩之間更容易交流出心得，進步更快。
什么小楊師傅來這邊交流了幾個星期，刀功進步的那叫一個快。
反正給郭林哄的一愣一愣的，恨不得當場答應長期留在宋記交流。
不過一想到自家酒樓的窘境，他想要進步的心思又迅速涼了下來。
算了。
自己的面點雖然不算多厲害，但在對面米其林餐廳的營銷和降價打擊下，多少也能為自家酒樓挽回一些食客。
真要長時間待在宋記交流，那些喜歡面點的老客戶是真要被對面搶走了。