第961章 三肉蓋飯
第961章 三肉蓋飯
「咕咚~」
布羅利隱含的威脅之意,讓峰崎八重子不由咽了一下口水。
「我雖然是地產商的人,但對於美食我也不會口是心非,好吃非說成不好吃,同樣的,如果真不好吃的話,我也不會屈服於強拳之下。」
「放心吧,如果我們看法之後相左,你只需要帶我去你覺得有更好吃菜品的地方,讓我吃到比這個更美味的菜品就行。」
「一言為定。」
「當然。」
得到布羅利的保證,峰崎八重子才稍微放心下來,她是真有點怕和眼前這位高大健壯得不像話的傢伙起衝突。
「聞起來是挺香的,但終究也不過是徒有其表,像是這樣的東西怎麼可能————」
峰崎八重子插起被切下的一片培根土豆泥,在放進嘴裡咬下的瞬間,這位地產商小姐原本堅定不移的表情,就有些呆滯住。
經過烤箱烘烤的培根土豆泥,外頭是脆脆殼的口感,咬下去發出咔嚓的清響,內部則是綿軟細膩的土豆泥。
「怎、怎麼可能,明明只是土豆泥而已,為什麼會有如此濃郁的肉香味,還有綿軟的土豆泥中,夾雜彈牙有嚼勁的口感,又是怎麼回事?」
回過神的峰崎八重子,快速把叉子上的培根土豆泥片吃完後,就發問起來。
「土豆本身味道很淡,但吸附味道的能力卻很強,肉味來自於煙燻後的培根,在經過烤箱烤制後,培根油脂會被土豆泥充分吸收。」
幸平創真倒也不吝嗇進行解釋。
「那土豆泥裡頭彈牙有嚼勁的口感是?」
「杏鮑菇,經過油煎的杏鮑菇,差不多就是這樣的口感。」
這次回答峰崎八重子的人是布羅利,雖然他不怎麼吃杏鮑菇,但斬赤世界的波妮卻是喜歡吃各類菌子菇類,所以,他對杏鮑菇這種菇類食材,用油炸烹飪後的口感,卻也不怎麼陌生。
杏鮑菇,也有素中之葷的說法。
「怎麼樣,我的料理味道如何?」
幸平創真看了布羅利一眼,就問向峰崎八重子。
而峰崎八重子則是貝齒咬唇,沒第一時間做出回答。
「怎麼,峰崎八重子小姐,這是一個很難回答的問題嗎?」
【廢話,要是我直接回答說好吃,那我以後還來不來勸說你們店關門,賣出店鋪和地皮了?】
「既然這樣,那要不,布羅利先生,你也品嘗一下。」
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幸平創真拿來新的刀叉,親手切了一塊培根土豆泥,就遞到布羅利面前。
布羅利也沒客氣,直接接過,而他的嘴足夠大,能夠直接把整片培根土豆泥吃進嘴裡。
「培根咸香濃郁,土豆泥中有黃油奶香味,黑胡椒的微辛提味不搶味,這個培根土豆泥非常好吃,嗯,我品味過的餐廳不少,但能把土豆做得這麼好吃的,還是比較少見的。」
布羅利不吝嗇自己的讚美,而這麼評價的時候,他已經拿過幸平創真手裡的刀叉,又給自己切了一塊,放進嘴裡咀嚼。
那大口吃的模樣,讓三名黑衣保鏢都下意識咽起了口水,而吃過培根土豆泥的峰崎八重子更是忍受不住。
「停,我承認它非常美味,你這傢伙別全給我吃完,倒是給我留一口啊,這可是我花錢點的菜品!」
最終,布羅利吃了大半條培根土豆泥,峰崎八重子只搶回了小半,但就算只有小半,她也吃得相當滿足。
「不是,雖然挺好吃的,但也沒必要鬆開領口,一副事後的模樣,癱軟在桌子邊吧?」
看著一臉滿足模樣、癱坐在地上的峰崎八重子,布羅利一臉不解。
「嘛,足夠美味的食物,有時候確實會讓人情不自禁、有些忘乎所以。」
幸平創真在旁邊收拾餐桌,一邊收拾,一邊解釋。
「所以,這是你們世界的正常現象?」
布羅利指著衣衫略微有些凌亂,看起來像是被人下藥的女性就問。
峰崎八重子走了,她是被手下三名黑衣保鏢給抬著離開的。
布羅利拉開椅子坐下來:「這位老闆,你還能給我弄點好吃的東西嗎?」
「這恐怕不行,剛才那道料理的培根肉,算是我家餐館中最後的肉類食材了,現在你如果要我給你做點吃的,那我大概就只能給你做涼拌沙拉,或者碳烤魷魚乾、小魚乾這類的簡單料理了。」
「也行。」
「,客人,你還真要?」
「有米飯配嗎?」
「當然,我這就給你煮去。」
幸平創真走入後廚,就開始淘米做飯。
等按下做飯鍵後,他又開始燒炭。
夾出燒透的炭塊,放進碳爐里,這個少年又拿出店裡的乾貨。
一張差不多人臉大的魷魚乾,和一些正常人尾指大小長短的小魚乾。
小魚乾直接開烤,而魷魚乾在烤制之前,則需要經過一些處理。
「魷魚乾表面有一些鹽霜,在曬制和存放的過程中,不免會沾到一些肉眼看不見的灰塵,故而需要清洗一下。
而為了烤出來不會太硬,魷魚乾還需要用溫水泡一泡,大概十分鐘,讓其稍微回軟就行。
嗯,不能泡太久,泡太久的話,口感會軟爛,失去嚼勁。」
幸平創真發現布羅利探頭看自己處理魷魚乾的情況,就出言給說明了一下自己之所以這麼處理的原因。
「原來如此。」
布羅利點點頭。
「客人喜歡吃酸嗎?」
幸平創真問。
「還行。」
「那我給客人夾幾顆,我們家餐館自製的鹽漬梅子。」
把處理好的魷魚乾,放在碳爐上開烤,幸平創真又轉回去後廚拿東西。
沒一會兒,這位少年就抱著一個玻璃罐出來。
打開,一股很明顯的梅子香就飄散出來。
醇厚複雜帶著鹽的鹹味,另外,還夾雜著一股獨特的芬芳味道。
「我們家的梅子在醃製的過程中,會加入一定量的紫蘇葉,這種葉子的香氣和梅子的味道混合後非常好聞,就是干吃會有點咸,不過,只要稍微加點白糖中和一下————」
,口中生津,口水都要流出來了,布羅利的喉嚨愣是咕咚了好幾下。
「用筷子一小點一小點的夾,放進舌中間抿著,卻是有非常不錯的開胃效果。」
布羅利依言用筷子夾出一點梅子肉,放進嘴中抿住,瞬間,梅子香、鹽鹹味、白糖的甜,和紫蘇葉獨有的芬芳味,就在口中綻放,布羅利的肚子叫了起來,真就挺開胃的。
「飯好了沒有?」
「還要等兩分鐘,而且,魷魚乾也沒有烤好。」
幸平創真在矮凳上坐下來,拿起一把蒲扇就扇起炭爐。
炭爐溫度升高,魷魚乾表面的水分很快被烤乾。
「對了,客人,魷魚乾你喜歡吃原味的,還是燒烤風味的?」
「這有什麼區別嗎?」
「原味的,就直接干烤,燒烤風味的,則要刷油,後面要撒孜然粉和辣椒粉。」
「小孩子才做選擇,這兩種口味我全都要。」
「行。」
幸平創真沒廢話,找來廚房剪刀,就把魷魚乾剪成兩半。
一半干烤,一半開始刷油。
「叮~」
米飯煮好了,魷魚乾干烤的也好了。
幸平創真給布羅利盛了一碗冒尖的米飯,就把干烤好的魷魚乾順著紋理用手撕成細條狀。
裝盤後,把米飯和撕好的魷魚乾放到布羅利的面前,他就又拿來了一個小蘸碟。
「這裡有醬油和芥末,干烤的魷魚乾沾這兩個吃,別有一番風味。」
布羅利點頭,迫不及待地吃了起來。
一碗冒尖的米飯,只支撐了五秒,就消失在了他的嘴裡。
醬油芥末的味道有點沖,讓布羅利鼻子哼了兩下。
「米飯,再來一碗。」
幸平創真:「——
這乾飯速度是認真的?
「客人,你吃飯慢點,注意別被嗆到才是。」
幸平創真勸說了一句,才接過空碗去裝飯。
而在燒烤風味的魷魚乾被烤好後,米飯也已經被布羅利幹完了。
看著空蕩蕩的電飯鍋內膽,幸平創真多少有點懵逼。
剛才,他看布羅利的體格,可是有多煮一些米飯的,甚至就連他本人今晚的飯都一起煮了。
但現在,不僅飯被吃光了不說,那邊的客人還要添飯。
【這到底是哪來的飯桶啊,肚子未免也太能裝了吧?!】
他的目光不由看向布羅利依舊平平的小腹。
「怎麼了?」
布羅利嚼著燒烤風味的魷魚乾條,察覺到他的視線不由就問。
「沒,只是,飯沒了。」
「沒米了?」
「倒不是,只是得重新煮。」
「那我還得再等半個小時?」
「嗯。」
「那行吧,對了,幸平小老闆,如果我能弄一些肉過來,你能不能幫忙做一些菜品?」
「這當然可以了,不過,距離我家餐館最近的生鮮店超市還挺遠的,我現在還要收拾後廚的情況,怕是不能過去採購。」
「沒事,我去買就可以了,小老闆幫我換點你們這個世界的錢就行。」
布羅利用金幣兌換了十幾張萬円大鈔,拿著幸平創真給的手畫路線圖離開了餐館,就找去能買生鮮食材的地方。
在超市里採購了雞牛豬等肉類食材,找了旁邊沒人的小巷起飛、再落地,十秒不到,就回到了幸平餐館門口。
「抱歉,今天餐館不營業。」
幸平創真收拾後廚里的狼藉,聽到外面的動靜,就直接喊了一句。
「,那我買肉回來,豈不是白瞎了功夫?」
聽到熟悉的聲音,幸平創真連忙從後廚探出腦袋。
「是你啊,客人,你居然這麼快就回來了?」
看著手裡拎著多個塑膠袋的布羅利,幸平創真面上浮現出錯愕的表情。
才十分鐘時間都不到,人就回來了,多少有點出乎了他的預料,這怕不是直接做計程車來回的。
「嗯,我很期待吃到你的肉料理。」
布羅利點頭回了一句。
「但買了這麼多,你真的能吃完嗎?」
幸平創真看著他手裡提著的有些鼓鼓囊囊的袋子,不由有些懷疑。
「放心吧,剛才吃的那點東西,差不多已經被我消化完了,接下來才是正餐。」
「行吧,但你可能得等一下了。」
「又怎麼了?」
「處理肉類食材,總需要一些時間。」
「我可以給你打下手。」
「這不合規矩,哪有客人進餐館吃飯,還要給店老闆打下手的。」
「可我想快點填飽肚子。」
「那,好吧,嗯,客人,你會切肉嗎?」
「當然會。」
「那你先把肉類食材洗乾淨,然後把牛肉切薄片,豬肉剁成肥肉相間的肉餡,雞肉剔骨取肉,當然,要是你不會剔骨取肉的話,這個可以由我來。」
「不用,我會剔骨取肉的。」
「行,那就都交給客人你,記得要小心用刀。」
幸平創真點頭,開始準備做這三種肉類食材菜品的配料。
布羅利將肉倒入清洗槽里,一邊開洗一邊好奇詢問起來。
「我準備做三種蓋飯。」
「哪三種?」
「牛肉卷蓋飯,豬肉漢堡黑椒醬汁蓋飯,以及無骨燒鳥蓋飯。」
幸平創真一邊切著洋蔥一邊回答,而這些洋蔥絲是要用在前兩種蓋飯上的,至於燒鳥卻還需要準備一些大蔥段。
「好了,需要的配料這邊我都已經切好了,你那邊還沒有處理好的肉,可以交給我來處理————」
「不用了,不同的肉,我已經按照你的吩咐,都處理好了。
切好配料回頭準備幫忙處理肉類食材的幸平創真,看到的卻是拿白毛巾擦著已經洗乾淨菜刀的布羅利。
而對方面前的盤子裡,分別擺放著剔出來的雞骨頭,被剔出骨頭切塊的無骨雞肉塊,變成肉糜的豬肉餡,和已經切片、甚至還擺好盤的牛肉片。
幸平創真快步走來,直接捏起一片鮮切好的牛肉,竟是從一邊看到另一邊的光景。
好傢夥,直接透光了,用薄如蟬翼來形容完全不為過,並且,還是每一片都如此,非常均勻,而這還不是重點,重點是這玩意貌似是沒凍過的鮮肉。
正常來說,凍過的肉會好切一點,沒凍過的鮮肉不是不能切,但想要切到薄如蟬翼、
均勻如一的程度,普通人是絕對做不到這一點的。
更何況,這還切了這麼多,至少有七八斤的量,甚至,對方還有空給雞肉剔骨,把豬肉剁成肉餡。
【等等,剔骨、切肉也就算了,但剛才自己好像沒聽到剁肉聲吧?】
「布羅利先生,你也是廚師嗎?」
幸平創真內心有很多疑惑,但最終到了嘴邊,就變成了這麼一句問話。
「我不是廚師,我是做安保的,只是會點廚藝。」
布羅利實誠回答。
「就你這刀工水平,恐怕一流廚師的刀工,都無法和你相比。」
「我練過。」
聞言,幸平創真恍然,這就不奇怪了。
「接下來,就交給我好了,我不會辜負你這麼好的刀工的。」
幸平創真把手上繃帶拆下,綁在自己的頭上,像是在承諾著什麼。
布羅利也不知道對方在燃什麼,但還是把後續料理食材的事情,都交給了對方。
【豬肉餡加調料順著一個方向攪上勁,分成100g一份的肉餅,中間薄邊緣厚,放入烤箱烤————】
【雞肉加料酒去腥、加鹽調底味,和大蔥段串起來,放碳爐上,做烤雞肉串————】
【洋蔥絲煸炒出香,下肥牛卷快速翻炒至變色,倒入調好的醬汁,中小火煮兩分鐘讓牛肉入味————】
二十分鐘後,幸平創真就將三大碗用不同肉類食材做的蓋飯,擺放到了布羅利的面前:「客人,三肉蓋飯完成,請慢用!」
「咕咚~」
布羅利隱含的威脅之意,讓峰崎八重子不由咽了一下口水。
「我雖然是地產商的人,但對於美食我也不會口是心非,好吃非說成不好吃,同樣的,如果真不好吃的話,我也不會屈服於強拳之下。」
「放心吧,如果我們看法之後相左,你只需要帶我去你覺得有更好吃菜品的地方,讓我吃到比這個更美味的菜品就行。」
「一言為定。」
「當然。」
得到布羅利的保證,峰崎八重子才稍微放心下來,她是真有點怕和眼前這位高大健壯得不像話的傢伙起衝突。
「聞起來是挺香的,但終究也不過是徒有其表,像是這樣的東西怎麼可能————」
峰崎八重子插起被切下的一片培根土豆泥,在放進嘴裡咬下的瞬間,這位地產商小姐原本堅定不移的表情,就有些呆滯住。
經過烤箱烘烤的培根土豆泥,外頭是脆脆殼的口感,咬下去發出咔嚓的清響,內部則是綿軟細膩的土豆泥。
「怎、怎麼可能,明明只是土豆泥而已,為什麼會有如此濃郁的肉香味,還有綿軟的土豆泥中,夾雜彈牙有嚼勁的口感,又是怎麼回事?」
回過神的峰崎八重子,快速把叉子上的培根土豆泥片吃完後,就發問起來。
「土豆本身味道很淡,但吸附味道的能力卻很強,肉味來自於煙燻後的培根,在經過烤箱烤制後,培根油脂會被土豆泥充分吸收。」
幸平創真倒也不吝嗇進行解釋。
「那土豆泥裡頭彈牙有嚼勁的口感是?」
「杏鮑菇,經過油煎的杏鮑菇,差不多就是這樣的口感。」
這次回答峰崎八重子的人是布羅利,雖然他不怎麼吃杏鮑菇,但斬赤世界的波妮卻是喜歡吃各類菌子菇類,所以,他對杏鮑菇這種菇類食材,用油炸烹飪後的口感,卻也不怎麼陌生。
杏鮑菇,也有素中之葷的說法。
「怎麼樣,我的料理味道如何?」
幸平創真看了布羅利一眼,就問向峰崎八重子。
而峰崎八重子則是貝齒咬唇,沒第一時間做出回答。
「怎麼,峰崎八重子小姐,這是一個很難回答的問題嗎?」
【廢話,要是我直接回答說好吃,那我以後還來不來勸說你們店關門,賣出店鋪和地皮了?】
「既然這樣,那要不,布羅利先生,你也品嘗一下。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 讀小說就上 TW 看書網,𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌超順暢 】
幸平創真拿來新的刀叉,親手切了一塊培根土豆泥,就遞到布羅利面前。
布羅利也沒客氣,直接接過,而他的嘴足夠大,能夠直接把整片培根土豆泥吃進嘴裡。
「培根咸香濃郁,土豆泥中有黃油奶香味,黑胡椒的微辛提味不搶味,這個培根土豆泥非常好吃,嗯,我品味過的餐廳不少,但能把土豆做得這麼好吃的,還是比較少見的。」
布羅利不吝嗇自己的讚美,而這麼評價的時候,他已經拿過幸平創真手裡的刀叉,又給自己切了一塊,放進嘴裡咀嚼。
那大口吃的模樣,讓三名黑衣保鏢都下意識咽起了口水,而吃過培根土豆泥的峰崎八重子更是忍受不住。
「停,我承認它非常美味,你這傢伙別全給我吃完,倒是給我留一口啊,這可是我花錢點的菜品!」
最終,布羅利吃了大半條培根土豆泥,峰崎八重子只搶回了小半,但就算只有小半,她也吃得相當滿足。
「不是,雖然挺好吃的,但也沒必要鬆開領口,一副事後的模樣,癱軟在桌子邊吧?」
看著一臉滿足模樣、癱坐在地上的峰崎八重子,布羅利一臉不解。
「嘛,足夠美味的食物,有時候確實會讓人情不自禁、有些忘乎所以。」
幸平創真在旁邊收拾餐桌,一邊收拾,一邊解釋。
「所以,這是你們世界的正常現象?」
布羅利指著衣衫略微有些凌亂,看起來像是被人下藥的女性就問。
峰崎八重子走了,她是被手下三名黑衣保鏢給抬著離開的。
布羅利拉開椅子坐下來:「這位老闆,你還能給我弄點好吃的東西嗎?」
「這恐怕不行,剛才那道料理的培根肉,算是我家餐館中最後的肉類食材了,現在你如果要我給你做點吃的,那我大概就只能給你做涼拌沙拉,或者碳烤魷魚乾、小魚乾這類的簡單料理了。」
「也行。」
「,客人,你還真要?」
「有米飯配嗎?」
「當然,我這就給你煮去。」
幸平創真走入後廚,就開始淘米做飯。
等按下做飯鍵後,他又開始燒炭。
夾出燒透的炭塊,放進碳爐里,這個少年又拿出店裡的乾貨。
一張差不多人臉大的魷魚乾,和一些正常人尾指大小長短的小魚乾。
小魚乾直接開烤,而魷魚乾在烤制之前,則需要經過一些處理。
「魷魚乾表面有一些鹽霜,在曬制和存放的過程中,不免會沾到一些肉眼看不見的灰塵,故而需要清洗一下。
而為了烤出來不會太硬,魷魚乾還需要用溫水泡一泡,大概十分鐘,讓其稍微回軟就行。
嗯,不能泡太久,泡太久的話,口感會軟爛,失去嚼勁。」
幸平創真發現布羅利探頭看自己處理魷魚乾的情況,就出言給說明了一下自己之所以這麼處理的原因。
「原來如此。」
布羅利點點頭。
「客人喜歡吃酸嗎?」
幸平創真問。
「還行。」
「那我給客人夾幾顆,我們家餐館自製的鹽漬梅子。」
把處理好的魷魚乾,放在碳爐上開烤,幸平創真又轉回去後廚拿東西。
沒一會兒,這位少年就抱著一個玻璃罐出來。
打開,一股很明顯的梅子香就飄散出來。
醇厚複雜帶著鹽的鹹味,另外,還夾雜著一股獨特的芬芳味道。
「我們家的梅子在醃製的過程中,會加入一定量的紫蘇葉,這種葉子的香氣和梅子的味道混合後非常好聞,就是干吃會有點咸,不過,只要稍微加點白糖中和一下————」
,口中生津,口水都要流出來了,布羅利的喉嚨愣是咕咚了好幾下。
「用筷子一小點一小點的夾,放進舌中間抿著,卻是有非常不錯的開胃效果。」
布羅利依言用筷子夾出一點梅子肉,放進嘴中抿住,瞬間,梅子香、鹽鹹味、白糖的甜,和紫蘇葉獨有的芬芳味,就在口中綻放,布羅利的肚子叫了起來,真就挺開胃的。
「飯好了沒有?」
「還要等兩分鐘,而且,魷魚乾也沒有烤好。」
幸平創真在矮凳上坐下來,拿起一把蒲扇就扇起炭爐。
炭爐溫度升高,魷魚乾表面的水分很快被烤乾。
「對了,客人,魷魚乾你喜歡吃原味的,還是燒烤風味的?」
「這有什麼區別嗎?」
「原味的,就直接干烤,燒烤風味的,則要刷油,後面要撒孜然粉和辣椒粉。」
「小孩子才做選擇,這兩種口味我全都要。」
「行。」
幸平創真沒廢話,找來廚房剪刀,就把魷魚乾剪成兩半。
一半干烤,一半開始刷油。
「叮~」
米飯煮好了,魷魚乾干烤的也好了。
幸平創真給布羅利盛了一碗冒尖的米飯,就把干烤好的魷魚乾順著紋理用手撕成細條狀。
裝盤後,把米飯和撕好的魷魚乾放到布羅利的面前,他就又拿來了一個小蘸碟。
「這裡有醬油和芥末,干烤的魷魚乾沾這兩個吃,別有一番風味。」
布羅利點頭,迫不及待地吃了起來。
一碗冒尖的米飯,只支撐了五秒,就消失在了他的嘴裡。
醬油芥末的味道有點沖,讓布羅利鼻子哼了兩下。
「米飯,再來一碗。」
幸平創真:「——
這乾飯速度是認真的?
「客人,你吃飯慢點,注意別被嗆到才是。」
幸平創真勸說了一句,才接過空碗去裝飯。
而在燒烤風味的魷魚乾被烤好後,米飯也已經被布羅利幹完了。
看著空蕩蕩的電飯鍋內膽,幸平創真多少有點懵逼。
剛才,他看布羅利的體格,可是有多煮一些米飯的,甚至就連他本人今晚的飯都一起煮了。
但現在,不僅飯被吃光了不說,那邊的客人還要添飯。
【這到底是哪來的飯桶啊,肚子未免也太能裝了吧?!】
他的目光不由看向布羅利依舊平平的小腹。
「怎麼了?」
布羅利嚼著燒烤風味的魷魚乾條,察覺到他的視線不由就問。
「沒,只是,飯沒了。」
「沒米了?」
「倒不是,只是得重新煮。」
「那我還得再等半個小時?」
「嗯。」
「那行吧,對了,幸平小老闆,如果我能弄一些肉過來,你能不能幫忙做一些菜品?」
「這當然可以了,不過,距離我家餐館最近的生鮮店超市還挺遠的,我現在還要收拾後廚的情況,怕是不能過去採購。」
「沒事,我去買就可以了,小老闆幫我換點你們這個世界的錢就行。」
布羅利用金幣兌換了十幾張萬円大鈔,拿著幸平創真給的手畫路線圖離開了餐館,就找去能買生鮮食材的地方。
在超市里採購了雞牛豬等肉類食材,找了旁邊沒人的小巷起飛、再落地,十秒不到,就回到了幸平餐館門口。
「抱歉,今天餐館不營業。」
幸平創真收拾後廚里的狼藉,聽到外面的動靜,就直接喊了一句。
「,那我買肉回來,豈不是白瞎了功夫?」
聽到熟悉的聲音,幸平創真連忙從後廚探出腦袋。
「是你啊,客人,你居然這麼快就回來了?」
看著手裡拎著多個塑膠袋的布羅利,幸平創真面上浮現出錯愕的表情。
才十分鐘時間都不到,人就回來了,多少有點出乎了他的預料,這怕不是直接做計程車來回的。
「嗯,我很期待吃到你的肉料理。」
布羅利點頭回了一句。
「但買了這麼多,你真的能吃完嗎?」
幸平創真看著他手裡提著的有些鼓鼓囊囊的袋子,不由有些懷疑。
「放心吧,剛才吃的那點東西,差不多已經被我消化完了,接下來才是正餐。」
「行吧,但你可能得等一下了。」
「又怎麼了?」
「處理肉類食材,總需要一些時間。」
「我可以給你打下手。」
「這不合規矩,哪有客人進餐館吃飯,還要給店老闆打下手的。」
「可我想快點填飽肚子。」
「那,好吧,嗯,客人,你會切肉嗎?」
「當然會。」
「那你先把肉類食材洗乾淨,然後把牛肉切薄片,豬肉剁成肥肉相間的肉餡,雞肉剔骨取肉,當然,要是你不會剔骨取肉的話,這個可以由我來。」
「不用,我會剔骨取肉的。」
「行,那就都交給客人你,記得要小心用刀。」
幸平創真點頭,開始準備做這三種肉類食材菜品的配料。
布羅利將肉倒入清洗槽里,一邊開洗一邊好奇詢問起來。
「我準備做三種蓋飯。」
「哪三種?」
「牛肉卷蓋飯,豬肉漢堡黑椒醬汁蓋飯,以及無骨燒鳥蓋飯。」
幸平創真一邊切著洋蔥一邊回答,而這些洋蔥絲是要用在前兩種蓋飯上的,至於燒鳥卻還需要準備一些大蔥段。
「好了,需要的配料這邊我都已經切好了,你那邊還沒有處理好的肉,可以交給我來處理————」
「不用了,不同的肉,我已經按照你的吩咐,都處理好了。
切好配料回頭準備幫忙處理肉類食材的幸平創真,看到的卻是拿白毛巾擦著已經洗乾淨菜刀的布羅利。
而對方面前的盤子裡,分別擺放著剔出來的雞骨頭,被剔出骨頭切塊的無骨雞肉塊,變成肉糜的豬肉餡,和已經切片、甚至還擺好盤的牛肉片。
幸平創真快步走來,直接捏起一片鮮切好的牛肉,竟是從一邊看到另一邊的光景。
好傢夥,直接透光了,用薄如蟬翼來形容完全不為過,並且,還是每一片都如此,非常均勻,而這還不是重點,重點是這玩意貌似是沒凍過的鮮肉。
正常來說,凍過的肉會好切一點,沒凍過的鮮肉不是不能切,但想要切到薄如蟬翼、
均勻如一的程度,普通人是絕對做不到這一點的。
更何況,這還切了這麼多,至少有七八斤的量,甚至,對方還有空給雞肉剔骨,把豬肉剁成肉餡。
【等等,剔骨、切肉也就算了,但剛才自己好像沒聽到剁肉聲吧?】
「布羅利先生,你也是廚師嗎?」
幸平創真內心有很多疑惑,但最終到了嘴邊,就變成了這麼一句問話。
「我不是廚師,我是做安保的,只是會點廚藝。」
布羅利實誠回答。
「就你這刀工水平,恐怕一流廚師的刀工,都無法和你相比。」
「我練過。」
聞言,幸平創真恍然,這就不奇怪了。
「接下來,就交給我好了,我不會辜負你這麼好的刀工的。」
幸平創真把手上繃帶拆下,綁在自己的頭上,像是在承諾著什麼。
布羅利也不知道對方在燃什麼,但還是把後續料理食材的事情,都交給了對方。
【豬肉餡加調料順著一個方向攪上勁,分成100g一份的肉餅,中間薄邊緣厚,放入烤箱烤————】
【雞肉加料酒去腥、加鹽調底味,和大蔥段串起來,放碳爐上,做烤雞肉串————】
【洋蔥絲煸炒出香,下肥牛卷快速翻炒至變色,倒入調好的醬汁,中小火煮兩分鐘讓牛肉入味————】
二十分鐘後,幸平創真就將三大碗用不同肉類食材做的蓋飯,擺放到了布羅利的面前:「客人,三肉蓋飯完成,請慢用!」