第14章 燒烤攤老闆：擺攤？擺個屁。
一旁的燒烤攤中年油膩老闆看著莫飛小攤前火爆的生意，心中五味雜陳。
昨天一天的功夫，他見證了莫飛從一個擺攤的萌新，一躍成為美食街人氣爆棚的明星人物。
原本老闆是很樂於見到這種情況的。
畢竟同行的爆火，給這個偏僻的角落帶來了潑天的人流量。
雖然大家都是奔著涼麵來的，可也有不少客人會順便從他這裡買走一些燒烤，配著一起吃。
這讓他昨天的生意較之以往同樣非常好，差不多一天賣出平時一周的量。
為了今天也能蹭到莫飛的熱度，老闆甚至提前早早出攤，就是為了占住這個有利位置。
可當莫飛掏出炸物串的時候，燒烤攤老闆瞬間傻眼了。
不是，哥們，用不用這麼快就拓展新業務的。
老闆心中清楚，以莫飛的廚藝水平做出的炸串，味道一定不會差。
自己的燒烤同他相比，完全沒有任何競爭力。
事情也如同他預料的那樣，顧客拿著莫飛的炸串大快朵頤，讚不絕口，沒有人再來他的攤位上看上一眼。
看著生意爆火的涼麵攤，老闆嫉妒的眼睛發紅。
莫飛攤位上的濃郁香氣，很快就飄到了老闆這裡。
貪婪的大口呼吸之下，就連燒烤攤老闆都不由得食指大動，看著周圍學生手裡舉著的炸串雙眼放光。
為了早點出攤，老闆根本就沒顧得上好好吃飯，早就餓得前胸貼後背了。
再被炸串和涼麵的香味一刺激，只覺得口中的口水仿佛噴泉。
而且老闆同樣十分好奇，不過是一串炸物而已，怎麼會被顧客如此追捧。
如果能嘗上一嘗，說不定還能破解其中的奧秘。
到時候覆刻出一模一樣的，換個位置大賣，也未嘗不是一個好主意。
但中年老闆始終克制著沒有去買，一來排隊的人實在太多，他沒法不管自己的攤位去排隊。
二來這種漲敵人士氣、滅自己威風的事情，老闆實在拉不下臉。
不過很快，他就想到了一個折中的辦法。
「同學，同學。」
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老闆當即拉住了一個面熟的學生。
同學不滿的停下腳步，看著這個耽誤他吃涼麵攤新出炸物的燒烤攤地中海老闆。
「什麼事？」同學不屑的眼光掃了一眼燒烤架上的肉串：「我不吃你的燒烤。」
「我不是這個意思。」老闆的臉色有些羞赧：「我是想讓你幫我也帶幾串隔壁的炸串。」
學生一聽，既然不是推銷他燒烤攤上的垃圾占自己的肚子，便樂道：「好辦，小事，你要多少？」
「5串羊肉，2串青椒。」
「點這麼少？」同學的眼神有些莫名的玩味：「怕是不夠吃吧。」
「不會。」老闆厚著臉皮搖搖頭：「我不餓，就是嘗嘗味道，學習學習。」
學生看破不說破：「好，那你等等。」
……
等了很久，冒著熱氣的炸串終於到了燒烤攤老闆手中。
飢腸轆轆的老闆當即拿出一串炸羊肉串。
肉串油色明亮透光，上面裹滿了各種調料。
一口咬下，老闆震驚得眼睛差點掉到了地上。
自己就是做燒烤生意賣羊肉串的，對於其中的路數可謂門清。
為了追求更大的利潤，老闆才會昧著良心用劣質肉，而且為了照顧學生黨的消費水平，所以在壓價的同時，分量上也很小氣。
可手中僅售2元的羊肉串，不但肉量給得相當大方，吃在嘴裡一點異味不說，甚至沒有羊肉本身的膻味，只有特有的肉香。
光是這肉的品質，就吊打了幾乎所有的路邊攤。
恰到好處的火候牢牢的鎖住汁水，一口咬開之後，味道更加濃郁，隱隱散發著一股奶香味。
這種品質的炸羊肉串你告訴我2塊錢一串？
莫非這年輕的莫老闆不是來擺攤賺錢的，而是來搞慈善的？
羊肉肯定提前處理並醃製過，所以不但表面滋味十足，就算裡面也同樣十分進入味，每嚼一下，都汁水四溢、香味醇厚。
羊肉酥脆微焦表面，上面裹滿了芝麻、孜然、花生碎。
在豐富了口感的同時，讓味道的層次更加豐滿。
更難得的是調味，辣椒、食鹽的用量幾乎放到了中年老闆的心坎里。
這種手藝，就算是星級酒店的大廚也不遑多讓吧。
這我還學雞毛了？
……
飛快將五串羊肉串炫入肚中，燒烤攤老闆意猶未盡。
雖然手中還剩下2串素串，但就算全部吃下去，別說果腹了，老闆甚至覺得現在比剛才更餓了
「早知道多買一些了。」
雖然內心非常遺憾，但老闆仍不準備親自去排隊。
太丟人了有沒有。
接著拿起一串炸青椒。
青椒的表面已經形成了淡淡的焦褐的深色，一滴滴的油脂從內里緩緩滴落而出。
一口咬下，惱人的生澀味蕩然無存，滿嘴的油脂香味讓老闆有些失神。
油香混合著食物的餘溫烘烤著佐料散發出的清香，從舌尖一路滲透到鼻腔。
直接上頭了有沒有。
如果說剛才的羊肉串，還在驚嘆於羊肉本身的品質的話。
那這串炸青椒，就讓老闆對莫飛的廚藝徹底折服。
雖然吃不出這炸食物的油到底如何做出來的，但老闆心裡清楚，這鍋油絕不簡單。
正是因為這些油的存在，才能讓普通的素菜吃起來有一股濃郁的肉香。
不，應該說，素菜在同肉菜一同油炸的同時，吸收了油脂和肉類的精華，吃起來香而不膩，比剛才的羊肉還要好吃一分。
老闆開始動搖了。
猶豫了片刻，老闆一狠心一跺腳，徑直朝一旁排著的長隊末尾走去。
「不就是排隊嗎，排，排特麼的。」
「能吃上這麼美味的炸物串，排個隊算什麼？」
「面子又值幾串炸物？」
「我要把所有種類的炸串都吃一遍，吃飽為止。」
至於自己的燒烤小攤，乾脆就讓它放在那吧。
這玩意死沉死沉，一般人還真搬不走。
又沒生意，烤架上的燒烤，估計就算老闆白送，也不會有顧客上門。
誰願意用這種垃圾填充自己寶貴的度容量呢？
這種情況下，自己還用做生意嗎？
擺攤？擺個屁。
昨天一天的功夫，他見證了莫飛從一個擺攤的萌新，一躍成為美食街人氣爆棚的明星人物。
原本老闆是很樂於見到這種情況的。
畢竟同行的爆火，給這個偏僻的角落帶來了潑天的人流量。
雖然大家都是奔著涼麵來的，可也有不少客人會順便從他這裡買走一些燒烤，配著一起吃。
這讓他昨天的生意較之以往同樣非常好，差不多一天賣出平時一周的量。
為了今天也能蹭到莫飛的熱度，老闆甚至提前早早出攤，就是為了占住這個有利位置。
可當莫飛掏出炸物串的時候，燒烤攤老闆瞬間傻眼了。
不是，哥們，用不用這麼快就拓展新業務的。
老闆心中清楚，以莫飛的廚藝水平做出的炸串，味道一定不會差。
自己的燒烤同他相比，完全沒有任何競爭力。
事情也如同他預料的那樣，顧客拿著莫飛的炸串大快朵頤，讚不絕口，沒有人再來他的攤位上看上一眼。
看著生意爆火的涼麵攤，老闆嫉妒的眼睛發紅。
莫飛攤位上的濃郁香氣，很快就飄到了老闆這裡。
貪婪的大口呼吸之下，就連燒烤攤老闆都不由得食指大動，看著周圍學生手裡舉著的炸串雙眼放光。
為了早點出攤，老闆根本就沒顧得上好好吃飯，早就餓得前胸貼後背了。
再被炸串和涼麵的香味一刺激，只覺得口中的口水仿佛噴泉。
而且老闆同樣十分好奇，不過是一串炸物而已，怎麼會被顧客如此追捧。
如果能嘗上一嘗，說不定還能破解其中的奧秘。
到時候覆刻出一模一樣的，換個位置大賣，也未嘗不是一個好主意。
但中年老闆始終克制著沒有去買，一來排隊的人實在太多，他沒法不管自己的攤位去排隊。
二來這種漲敵人士氣、滅自己威風的事情，老闆實在拉不下臉。
不過很快，他就想到了一個折中的辦法。
「同學，同學。」
本書首發 TW 看書網解書荒，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超實用 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
老闆當即拉住了一個面熟的學生。
同學不滿的停下腳步，看著這個耽誤他吃涼麵攤新出炸物的燒烤攤地中海老闆。
「什麼事？」同學不屑的眼光掃了一眼燒烤架上的肉串：「我不吃你的燒烤。」
「我不是這個意思。」老闆的臉色有些羞赧：「我是想讓你幫我也帶幾串隔壁的炸串。」
學生一聽，既然不是推銷他燒烤攤上的垃圾占自己的肚子，便樂道：「好辦，小事，你要多少？」
「5串羊肉，2串青椒。」
「點這麼少？」同學的眼神有些莫名的玩味：「怕是不夠吃吧。」
「不會。」老闆厚著臉皮搖搖頭：「我不餓，就是嘗嘗味道，學習學習。」
學生看破不說破：「好，那你等等。」
……
等了很久，冒著熱氣的炸串終於到了燒烤攤老闆手中。
飢腸轆轆的老闆當即拿出一串炸羊肉串。
肉串油色明亮透光，上面裹滿了各種調料。
一口咬下，老闆震驚得眼睛差點掉到了地上。
自己就是做燒烤生意賣羊肉串的，對於其中的路數可謂門清。
為了追求更大的利潤，老闆才會昧著良心用劣質肉，而且為了照顧學生黨的消費水平，所以在壓價的同時，分量上也很小氣。
可手中僅售2元的羊肉串，不但肉量給得相當大方，吃在嘴裡一點異味不說，甚至沒有羊肉本身的膻味，只有特有的肉香。
光是這肉的品質，就吊打了幾乎所有的路邊攤。
恰到好處的火候牢牢的鎖住汁水，一口咬開之後，味道更加濃郁，隱隱散發著一股奶香味。
這種品質的炸羊肉串你告訴我2塊錢一串？
莫非這年輕的莫老闆不是來擺攤賺錢的，而是來搞慈善的？
羊肉肯定提前處理並醃製過，所以不但表面滋味十足，就算裡面也同樣十分進入味，每嚼一下，都汁水四溢、香味醇厚。
羊肉酥脆微焦表面，上面裹滿了芝麻、孜然、花生碎。
在豐富了口感的同時，讓味道的層次更加豐滿。
更難得的是調味，辣椒、食鹽的用量幾乎放到了中年老闆的心坎里。
這種手藝，就算是星級酒店的大廚也不遑多讓吧。
這我還學雞毛了？
……
飛快將五串羊肉串炫入肚中，燒烤攤老闆意猶未盡。
雖然手中還剩下2串素串，但就算全部吃下去，別說果腹了，老闆甚至覺得現在比剛才更餓了
「早知道多買一些了。」
雖然內心非常遺憾，但老闆仍不準備親自去排隊。
太丟人了有沒有。
接著拿起一串炸青椒。
青椒的表面已經形成了淡淡的焦褐的深色，一滴滴的油脂從內里緩緩滴落而出。
一口咬下，惱人的生澀味蕩然無存，滿嘴的油脂香味讓老闆有些失神。
油香混合著食物的餘溫烘烤著佐料散發出的清香，從舌尖一路滲透到鼻腔。
直接上頭了有沒有。
如果說剛才的羊肉串，還在驚嘆於羊肉本身的品質的話。
那這串炸青椒，就讓老闆對莫飛的廚藝徹底折服。
雖然吃不出這炸食物的油到底如何做出來的，但老闆心裡清楚，這鍋油絕不簡單。
正是因為這些油的存在，才能讓普通的素菜吃起來有一股濃郁的肉香。
不，應該說，素菜在同肉菜一同油炸的同時，吸收了油脂和肉類的精華，吃起來香而不膩，比剛才的羊肉還要好吃一分。
老闆開始動搖了。
猶豫了片刻，老闆一狠心一跺腳，徑直朝一旁排著的長隊末尾走去。
「不就是排隊嗎，排，排特麼的。」
「能吃上這麼美味的炸物串，排個隊算什麼？」
「面子又值幾串炸物？」
「我要把所有種類的炸串都吃一遍，吃飽為止。」
至於自己的燒烤小攤，乾脆就讓它放在那吧。
這玩意死沉死沉，一般人還真搬不走。
又沒生意，烤架上的燒烤，估計就算老闆白送，也不會有顧客上門。
誰願意用這種垃圾填充自己寶貴的度容量呢？
這種情況下，自己還用做生意嗎？
擺攤？擺個屁。