第228章 硝石製冰
劉公公嚇了一跳，手裡的蒲扇差點掉了。
平安從書後面探出頭來，看了妹妹一眼，又低下頭繼續看書，嘴角彎了一下，彎得很小，但確實在彎。
李淵哈哈大笑，笑得眼淚都快出來了。
「說得好！你爹爹就是個大木頭！」
福寶的脾氣來得快去得也快，說完了又趴回桌上，繼續盯著院門口，等冰塊。
李默放下刨子，站起來，走到石桌旁坐下。
劉公公連忙給他倒了一碗綠豆湯，他端起來喝了一口，皺了皺眉，放下了。
不夠涼。
他抬起頭，看著天上的太陽。
太陽毒辣辣的，曬得人睜不開眼，院子裡的青石板被曬得發白，隔著鞋底都能感覺到那股滾燙。
他想起一件事。
硝石可以製冰。
他沒有見過這種東西，但他的腦子裡有。
就像當初的鐵磨，就像當初的蒸餾器，就像當初的岩鹽。
這些知識一直都在，只是他從來沒有去翻動過。
李默放下碗，站起來。
「趙老根...」
「末將在！」趙老根從院門外跑進來，穿著一件半舊的軍服，腰裡掛著刀，臉上全是汗，跑得氣喘吁吁的。
他去年跟著李靖去草原上待了幾個月，入秋才回來，曬得黑了一圈，臉上的刀疤更明顯了，但精神頭很好，眼睛亮得很。
他在草原上天天騎馬放牧，吃烤全羊喝馬奶酒，日子過得比在村子裡種田舒坦多了。
「殿下，您找末將？」
「帶上幾個人，去山裡挖硝石。」
趙老根愣了一下。
「硝石，殿下要硝石做什麼？」
「製冰。」
趙老根更愣了。
他看了看天上的太陽，又看了看李默那張沒有表情的臉。
硝石製冰。
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石頭能製冰？
他想問，但看著李默那雙眼睛，又把話咽了回去。
殿下說能，就能。
「末將這就去！」
他轉身就跑，跑了兩步又停下來，回頭看著李默。
「殿下，硝石長什麼樣？」
「灰白色的，半透明的，山崖上能找到，靠水的地方多，刮下來像鹽粒。」
趙老根撓了撓頭，記住了，轉身跑了。
李默在石凳上坐下來，端起那碗涼了的綠豆湯，慢慢地喝著。
福寶趴在桌上，看著爹爹。
「爹爹，硝石是什麼呀？」
「石頭。」
「石頭能製冰，石頭不是熱的嗎？怎麼能製冰？」
李默不知道怎麼跟四歲的女兒解釋硝石溶於水吸熱的原理。
「試試就知道了。」
福寶想了想，覺得爹爹說得對，試試就知道了。
她不再問了，繼續等她的冰塊。
太陽從東邊升到了頭頂，曬得院子裡的竹子都蔫了，葉子捲成了筒，懨懨地垂著。
知了的叫聲越來越大，越來越密，像有人在耳邊不停地拉鋸，吵得人腦子嗡嗡的。
平安把書合上，靠在椅背上，閉著眼睛，額頭上的汗珠順著鼻樑往下淌。
李淵從劉公公手裡拿過蒲扇，自己扇了起來，扇了幾下覺得胳膊酸，又還給劉公公了。
「這鬼天氣。」他嘟囔了一句。
福寶趴在桌上，已經快睡著了，腦袋一點一點的，像小雞啄米。
院門口傳來腳步聲。
福寶猛地抬起頭，眼睛亮了一下，但進來的不是送冰的太監，是趙老根。
趙老根跑得滿頭大汗，衣裳濕透了貼在身上，手裡拎著一個布袋，布袋鼓鼓囊囊的，裝滿了灰白色的碎石頭。
「殿下！末將找到了！在北山那邊的山崖上，好多，白花花的，一片一片的，刮下來就是這個。」他把布袋放在石桌上，解開袋口，倒出一堆灰白色的碎石頭。
石頭不大，小拇指頭大小，灰白色的，半透明的，在陽光下閃著細碎的光。
李默拿起一塊，舉到眼前看了看，又聞了聞，什麼味道都沒有，放在舌尖舔了一下，涼絲絲的，帶著一股說不清的澀味。
「就是這個。」
他從廚房裡拿出兩個木盆，一大一小。
大盆跟洗腳盆差不多大，小盆比臉盆小一圈。
他把小盆放在大盆裡面，中間墊了幾塊石頭，讓小盆的底部不接觸大盆。
然後往小盆里倒滿水，往大盆里倒了一半水，把硝石放進大盆的水裡。
硝石一入水，立刻發出「噝噝」的聲響，像是什麼東西在燃燒，但不是燒，是冷。
水面上冒出了白氣，絲絲縷縷的，像冬天的霧氣。
白氣越來越濃，越來越多，從盆里漫出來，順著盆沿往下淌。
大盆里的水開始結冰了。
先從盆底開始，一層薄薄的冰慢慢往上長，越長越厚，越長越快，不到半盞茶的工夫，整盆水都凍成了冰。
小盆里的水也開始變涼了。
盆壁上凝了一層細密的水珠，摸上去冰涼冰涼的，比井水涼多了。
福寶蹲在盆邊，看著那兩個盆，眼睛瞪得圓溜溜的，嘴巴張得能塞進一個雞蛋。
「爹爹！冰！真的變成冰了！」她伸出手，想摸一下大盆里的冰，被李默抓住了手腕。
「別摸，涼...」
「福寶不怕涼，福寶熱。」
「會凍傷...」
福寶縮回手，蹲在盆邊，看著那些白氣絲絲縷縷地往上冒，涼絲絲的霧氣飄到她臉上，舒服得她眯起了眼睛。
「爹爹，好涼快...」
平安也湊過來了，蹲在盆邊，伸手在小盆上方扇了扇，涼風撲面而來，他忍不住眯了眯眼。
「爹爹，這是什麼道理？硝石放進水裡怎麼會結冰？」
李默想了想，不知道該怎麼跟七歲的兒子解釋溶解吸熱的原理。
「硝石遇到水，會吸熱，水裡的熱被吸走了，就變成了冰。」
平安想了想，點了點頭。
「原來如此。」
其實他沒懂，但他覺得爹爹說的應該是對的。
李淵也走過來，蹲在盆邊，看著大盆里那層厚厚的冰，伸手摸了摸，冰很涼，涼得他打了個哆嗦。
「四郎，這是硝石制的冰？」
「嗯。」
「能吃嗎？」
「能，但要把硝石撈出來，硝石有毒，不能吃。」
李淵點了點頭，看著盆里那層冰，嘴角慢慢彎了起來。
「好！好！有了這個，夏天就不用愁了！」
他站起來，拍了拍膝蓋上的土，對著劉公公吩咐道：「老劉，去多找幾個盆來，多制些冰，給府里各處都送些，再送些到宮裡，給二郎他們送去。」
劉公公應了一聲，轉身去安排了。
平安從書後面探出頭來，看了妹妹一眼，又低下頭繼續看書，嘴角彎了一下，彎得很小，但確實在彎。
李淵哈哈大笑，笑得眼淚都快出來了。
「說得好！你爹爹就是個大木頭！」
福寶的脾氣來得快去得也快，說完了又趴回桌上，繼續盯著院門口，等冰塊。
李默放下刨子，站起來，走到石桌旁坐下。
劉公公連忙給他倒了一碗綠豆湯，他端起來喝了一口，皺了皺眉，放下了。
不夠涼。
他抬起頭，看著天上的太陽。
太陽毒辣辣的，曬得人睜不開眼，院子裡的青石板被曬得發白，隔著鞋底都能感覺到那股滾燙。
他想起一件事。
硝石可以製冰。
他沒有見過這種東西，但他的腦子裡有。
就像當初的鐵磨，就像當初的蒸餾器，就像當初的岩鹽。
這些知識一直都在，只是他從來沒有去翻動過。
李默放下碗，站起來。
「趙老根...」
「末將在！」趙老根從院門外跑進來，穿著一件半舊的軍服，腰裡掛著刀，臉上全是汗，跑得氣喘吁吁的。
他去年跟著李靖去草原上待了幾個月，入秋才回來，曬得黑了一圈，臉上的刀疤更明顯了，但精神頭很好，眼睛亮得很。
他在草原上天天騎馬放牧，吃烤全羊喝馬奶酒，日子過得比在村子裡種田舒坦多了。
「殿下，您找末將？」
「帶上幾個人，去山裡挖硝石。」
趙老根愣了一下。
「硝石，殿下要硝石做什麼？」
「製冰。」
趙老根更愣了。
他看了看天上的太陽，又看了看李默那張沒有表情的臉。
硝石製冰。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 讀小說上 TW 看書網，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰超讚 網站，觀看最快的章節更新）
石頭能製冰？
他想問，但看著李默那雙眼睛，又把話咽了回去。
殿下說能，就能。
「末將這就去！」
他轉身就跑，跑了兩步又停下來，回頭看著李默。
「殿下，硝石長什麼樣？」
「灰白色的，半透明的，山崖上能找到，靠水的地方多，刮下來像鹽粒。」
趙老根撓了撓頭，記住了，轉身跑了。
李默在石凳上坐下來，端起那碗涼了的綠豆湯，慢慢地喝著。
福寶趴在桌上，看著爹爹。
「爹爹，硝石是什麼呀？」
「石頭。」
「石頭能製冰，石頭不是熱的嗎？怎麼能製冰？」
李默不知道怎麼跟四歲的女兒解釋硝石溶於水吸熱的原理。
「試試就知道了。」
福寶想了想，覺得爹爹說得對，試試就知道了。
她不再問了，繼續等她的冰塊。
太陽從東邊升到了頭頂，曬得院子裡的竹子都蔫了，葉子捲成了筒，懨懨地垂著。
知了的叫聲越來越大，越來越密，像有人在耳邊不停地拉鋸，吵得人腦子嗡嗡的。
平安把書合上，靠在椅背上，閉著眼睛，額頭上的汗珠順著鼻樑往下淌。
李淵從劉公公手裡拿過蒲扇，自己扇了起來，扇了幾下覺得胳膊酸，又還給劉公公了。
「這鬼天氣。」他嘟囔了一句。
福寶趴在桌上，已經快睡著了，腦袋一點一點的，像小雞啄米。
院門口傳來腳步聲。
福寶猛地抬起頭，眼睛亮了一下，但進來的不是送冰的太監，是趙老根。
趙老根跑得滿頭大汗，衣裳濕透了貼在身上，手裡拎著一個布袋，布袋鼓鼓囊囊的，裝滿了灰白色的碎石頭。
「殿下！末將找到了！在北山那邊的山崖上，好多，白花花的，一片一片的，刮下來就是這個。」他把布袋放在石桌上，解開袋口，倒出一堆灰白色的碎石頭。
石頭不大，小拇指頭大小，灰白色的，半透明的，在陽光下閃著細碎的光。
李默拿起一塊，舉到眼前看了看，又聞了聞，什麼味道都沒有，放在舌尖舔了一下，涼絲絲的，帶著一股說不清的澀味。
「就是這個。」
他從廚房裡拿出兩個木盆，一大一小。
大盆跟洗腳盆差不多大，小盆比臉盆小一圈。
他把小盆放在大盆裡面，中間墊了幾塊石頭，讓小盆的底部不接觸大盆。
然後往小盆里倒滿水，往大盆里倒了一半水，把硝石放進大盆的水裡。
硝石一入水，立刻發出「噝噝」的聲響，像是什麼東西在燃燒，但不是燒，是冷。
水面上冒出了白氣，絲絲縷縷的，像冬天的霧氣。
白氣越來越濃，越來越多，從盆里漫出來，順著盆沿往下淌。
大盆里的水開始結冰了。
先從盆底開始，一層薄薄的冰慢慢往上長，越長越厚，越長越快，不到半盞茶的工夫，整盆水都凍成了冰。
小盆里的水也開始變涼了。
盆壁上凝了一層細密的水珠，摸上去冰涼冰涼的，比井水涼多了。
福寶蹲在盆邊，看著那兩個盆，眼睛瞪得圓溜溜的，嘴巴張得能塞進一個雞蛋。
「爹爹！冰！真的變成冰了！」她伸出手，想摸一下大盆里的冰，被李默抓住了手腕。
「別摸，涼...」
「福寶不怕涼，福寶熱。」
「會凍傷...」
福寶縮回手，蹲在盆邊，看著那些白氣絲絲縷縷地往上冒，涼絲絲的霧氣飄到她臉上，舒服得她眯起了眼睛。
「爹爹，好涼快...」
平安也湊過來了，蹲在盆邊，伸手在小盆上方扇了扇，涼風撲面而來，他忍不住眯了眯眼。
「爹爹，這是什麼道理？硝石放進水裡怎麼會結冰？」
李默想了想，不知道該怎麼跟七歲的兒子解釋溶解吸熱的原理。
「硝石遇到水，會吸熱，水裡的熱被吸走了，就變成了冰。」
平安想了想，點了點頭。
「原來如此。」
其實他沒懂，但他覺得爹爹說的應該是對的。
李淵也走過來，蹲在盆邊，看著大盆里那層厚厚的冰，伸手摸了摸，冰很涼，涼得他打了個哆嗦。
「四郎，這是硝石制的冰？」
「嗯。」
「能吃嗎？」
「能，但要把硝石撈出來，硝石有毒，不能吃。」
李淵點了點頭，看著盆里那層冰，嘴角慢慢彎了起來。
「好！好！有了這個，夏天就不用愁了！」
他站起來，拍了拍膝蓋上的土，對著劉公公吩咐道：「老劉，去多找幾個盆來，多制些冰，給府里各處都送些，再送些到宮裡，給二郎他們送去。」
劉公公應了一聲，轉身去安排了。