第057章 糖醋排骨的魅力
方瑾看著姜嶼寒的背影，撇了撇嘴。
「神神秘秘的。」方瑾嘟囔一句，轉身面對水槽里那盒十九塊九的排骨。
她把排骨重新清洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥。
姜嶼寒換了一身灰色的家居服，走到廚房門口，靠在門框上看著她。
「你站在這裡幹嘛。」方瑾拿著漏勺撇去浮沫，「監工啊？」
「看看十九塊九的排骨，能不能吃出三十八塊的味道。」姜嶼寒語氣平穩。
「你少瞧不起人！」方瑾把焯好水的排骨撈出來瀝乾，「我今天就讓你見識一下，什麼叫化腐朽為神奇。不過我可提前說好，這道菜是糖醋排骨，偏甜口。你這種常年喝苦咖啡的老男人，吃得慣嗎？」
「我不吃甜食。」姜嶼寒給出明確答覆，「太膩。」
「不吃拉倒。」方瑾起鍋燒油，「我自己吃。你等會就吃水煮青菜吧。」
方瑾往鍋里倒了一把冰糖，開小火慢熬。冰糖在熱油中逐漸融化，變成焦糖色，冒出細密的泡泡。她迅速把瀝乾水分的排骨倒進鍋里。
刺啦一聲，排骨表面裹上了一層漂亮的紅亮糖色。
姜嶼寒站在門外，聞到空氣中瀰漫開來的焦糖混合著肉香的味道，喉結上下滑動了一下。
方瑾熟練地加入生抽、老抽、香醋，翻炒均勻後倒入開水，蓋上鍋蓋燜煮。
半小時後，鍋里的湯汁變得濃稠。方瑾掀開鍋蓋，開大火收汁，最後淋上一勺明油，撒上白芝麻。
一盤色澤紅亮、香氣撲鼻的糖醋排骨出鍋。
方瑾端著盤子走到餐廳，重重地放在餐桌正中央。
「吃飯！」方瑾衝著客廳喊。
姜嶼寒走到餐桌前坐下。他的視線立刻被那盤糖醋排骨吸引。排骨表面裹著濃郁的糖醋汁，白芝麻點綴其間，散發著極具侵略性的香氣。
方瑾給他盛了一碗米飯，放在他面前。
「嘗嘗。」方瑾把筷子遞給他，「十九塊九的戰利品。」
姜嶼寒接過筷子，看著盤子裡的排骨，沒有動。
「我說了，我不吃甜食。」姜嶼寒重申自己的原則。
「你這人怎麼這麼難伺候！」方瑾拉開椅子坐下，「我辛辛苦苦在超市跟大媽搶來的，又在廚房忙活了半天，你連嘗都不嘗一口？你對得起我付出的勞動嗎！」
「我付了三倍買菜預算。」姜嶼寒提醒她。
「那是明天的出場費！」方瑾夾起一塊排骨，直接塞進姜嶼寒的碗裡，「今天的飯錢你還沒付呢！吃！不吃完這塊，明天我不去了！」
姜嶼寒看著碗裡那塊沾滿糖醋汁的排骨，眉頭微皺。
他拿起筷子，勉強夾起那塊排骨，咬了一小口。
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排骨外酥里嫩，酸甜的醬汁瞬間在口腔里炸開。焦糖的香氣混合著肉汁，完美地掩蓋了冷鮮肉本身的腥味。
姜嶼寒咀嚼的動作停頓了一秒。
「怎麼樣？」方瑾雙手托腮，盯著他，「是不是很難吃？」
姜嶼寒咽下嘴裡的肉，放下筷子。
「糖放多了。」姜嶼寒給出評價，「太甜，膩。」
「我就知道你吃不慣。」方瑾翻了個白眼，把盤子往自己面前拉了拉，「那你就吃你的蒜蓉西蘭花吧，這盤排骨我包了。」
方瑾夾起一塊排骨，津津有味地啃起來。
姜嶼寒看著她吃得滿嘴流油，又看了一眼自己面前那盤綠油油的西蘭花。
他拿起筷子，夾了一朵西蘭花放進嘴裡。索然無味。
方瑾連吃了三塊排骨，吐出一堆骨頭。
「真香。」方瑾故意砸吧砸吧嘴，「這脆骨嘎嘣脆。十九塊九買到這種品質的排骨，我真是個天才。」
姜嶼寒的視線再次落在糖醋排骨的盤子上。盤子裡的排骨正在以肉眼可見的速度減少。
他伸出筷子，越過那盤西蘭花，準確地夾住了一塊帶脆骨的排骨。
方瑾立刻用筷子擋住他。
「你幹嘛！」方瑾瞪著他，「你不是說太甜太膩嗎？你不是不吃甜食嗎？」
「我付了錢。」姜嶼寒面不改色，「這盤排骨有我的一半。」
「你剛才自己放棄了！」方瑾不讓步，「現在想吃，晚了！」
「方瑾。」姜嶼寒看著她，「明天的三倍預算，我隨時可以取消。」
方瑾咬牙切齒地收回筷子。
「吃吃吃！」方瑾把盤子推回去，「吃死你個老男人！」
姜嶼寒把那塊排骨夾進碗裡，慢條斯理地吃起來。
他的動作極其優雅，連吐骨頭都透著一股教養良好的矜貴。但方瑾發現，他吃排骨的速度一點都不慢。
一塊，兩塊，三塊。
姜嶼寒面前的骨頭越堆越高。
方瑾看著他，眼睛越睜越大。
「你不是嫌甜嗎？」方瑾忍不住開口，「你這都吃第五塊了！」
「為了不浪費。」姜嶼寒給出理由，「十九塊九也是錢。」
「你少拿錢說事！」方瑾指著他碗裡的米飯，「你平時晚上只吃半碗飯，今天你都吃第二碗了！你這叫不吃甜食？」
「今天消耗大。」姜嶼寒端起碗，「上課費體力。」
「你上課就動了動嘴皮子！」方瑾毫不留情地拆穿他，「你連粉筆都沒拿幾次！你就是饞了！」
姜嶼寒沒有理她，繼續對付盤子裡的排骨。
方瑾看著盤子裡僅剩的三塊排骨，危機感頓生。
她立刻加快進食速度，筷子在盤子裡飛舞。
兩人在餐桌上展開了無聲的爭奪戰。
「這塊是我的！」方瑾夾住一塊排骨。
姜嶼寒的筷子同時夾住了那塊排骨的另一端。
「我先看到的。」姜嶼寒不鬆手。
「我做的！」方瑾用力往自己這邊扯。
「我買的。」姜嶼寒往回拉。
「你買的卡刷不出來！」方瑾翻舊帳，「最後還是用現金結的帳！」
姜嶼寒手腕一轉，筷子巧妙地繞開方瑾的阻擋，直接把那塊排骨挑進了自己的碗裡。
「兵不厭詐。」姜嶼寒吐出四個字。
方瑾氣得直拍桌子。
盤子裡只剩下最後一塊排骨。
方瑾死死盯著那塊排骨，準備隨時出擊。
「我去盛碗湯。」方瑾站起身，端起自己的空碗走向廚房，「你別動那塊排骨，那是留給我的！」
「快去。」姜嶼寒看著她。
方瑾走進廚房，打開砂鍋蓋子，盛了一碗老鴨湯。
她端著湯走回餐廳，視線立刻投向餐桌中央的盤子。
盤子空了。
只剩下一層紅亮的糖醋汁。
方瑾猛地轉頭看向姜嶼寒。
姜嶼寒正端著碗，慢條斯理地吃著白米飯。他面前的骨頭堆里，並沒有新增的排骨骨頭。
「排骨呢！」方瑾把湯碗重重地放在桌子上。
「不知道。」姜嶼寒面不改色，「可能掉地上了。」
「你騙鬼呢！」方瑾繞過餐桌，走到他身邊，「掉地上會有聲音！你是不是偷吃了！」
「沒有。」姜嶼寒繼續扒飯。
方瑾視線落在他手裡的飯碗上。
姜嶼寒的碗裡，白花花的米飯堆得很高，中間卻有一個不自然的凸起。
方瑾直接伸手，一把抓住姜嶼寒拿筷子的手腕。
「你幹嘛。」姜嶼寒皺起眉頭。
「把碗放下！」方瑾命令。
「我在吃飯。」姜嶼寒拒絕。
方瑾另一隻手直接奪過他的筷子，用力撥開他碗裡那層厚厚的白米飯。
米飯散開，露出下面藏著的一塊色澤紅亮的糖醋排骨。
方瑾指著那塊排骨，氣極反笑。
「姜教授。」方瑾看著他，「你堂堂江大正教授，千億財閥繼承人，為了最後一塊排骨，居然把它藏在米飯底下？」
姜嶼寒看著被戳穿的排骨，臉色僵硬了一瞬。
「米飯太干。」姜嶼寒強行解釋，「用排骨的湯汁拌飯。」
「你連骨頭都一起拌進去了？」方瑾毫不留情地拆穿他。
姜嶼寒閉嘴了。
方瑾雙手抱在胸前，居高臨下地看著他。
「姜教授，你是不是很喜歡吃甜的？」方瑾開口。
「神神秘秘的。」方瑾嘟囔一句，轉身面對水槽里那盒十九塊九的排骨。
她把排骨重新清洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥。
姜嶼寒換了一身灰色的家居服，走到廚房門口，靠在門框上看著她。
「你站在這裡幹嘛。」方瑾拿著漏勺撇去浮沫，「監工啊？」
「看看十九塊九的排骨，能不能吃出三十八塊的味道。」姜嶼寒語氣平穩。
「你少瞧不起人！」方瑾把焯好水的排骨撈出來瀝乾，「我今天就讓你見識一下，什麼叫化腐朽為神奇。不過我可提前說好，這道菜是糖醋排骨，偏甜口。你這種常年喝苦咖啡的老男人，吃得慣嗎？」
「我不吃甜食。」姜嶼寒給出明確答覆，「太膩。」
「不吃拉倒。」方瑾起鍋燒油，「我自己吃。你等會就吃水煮青菜吧。」
方瑾往鍋里倒了一把冰糖，開小火慢熬。冰糖在熱油中逐漸融化，變成焦糖色，冒出細密的泡泡。她迅速把瀝乾水分的排骨倒進鍋里。
刺啦一聲，排骨表面裹上了一層漂亮的紅亮糖色。
姜嶼寒站在門外，聞到空氣中瀰漫開來的焦糖混合著肉香的味道，喉結上下滑動了一下。
方瑾熟練地加入生抽、老抽、香醋，翻炒均勻後倒入開水，蓋上鍋蓋燜煮。
半小時後，鍋里的湯汁變得濃稠。方瑾掀開鍋蓋，開大火收汁，最後淋上一勺明油，撒上白芝麻。
一盤色澤紅亮、香氣撲鼻的糖醋排骨出鍋。
方瑾端著盤子走到餐廳，重重地放在餐桌正中央。
「吃飯！」方瑾衝著客廳喊。
姜嶼寒走到餐桌前坐下。他的視線立刻被那盤糖醋排骨吸引。排骨表面裹著濃郁的糖醋汁，白芝麻點綴其間，散發著極具侵略性的香氣。
方瑾給他盛了一碗米飯，放在他面前。
「嘗嘗。」方瑾把筷子遞給他，「十九塊九的戰利品。」
姜嶼寒接過筷子，看著盤子裡的排骨，沒有動。
「我說了，我不吃甜食。」姜嶼寒重申自己的原則。
「你這人怎麼這麼難伺候！」方瑾拉開椅子坐下，「我辛辛苦苦在超市跟大媽搶來的，又在廚房忙活了半天，你連嘗都不嘗一口？你對得起我付出的勞動嗎！」
「我付了三倍買菜預算。」姜嶼寒提醒她。
「那是明天的出場費！」方瑾夾起一塊排骨，直接塞進姜嶼寒的碗裡，「今天的飯錢你還沒付呢！吃！不吃完這塊，明天我不去了！」
姜嶼寒看著碗裡那塊沾滿糖醋汁的排骨，眉頭微皺。
他拿起筷子，勉強夾起那塊排骨，咬了一小口。
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排骨外酥里嫩，酸甜的醬汁瞬間在口腔里炸開。焦糖的香氣混合著肉汁，完美地掩蓋了冷鮮肉本身的腥味。
姜嶼寒咀嚼的動作停頓了一秒。
「怎麼樣？」方瑾雙手托腮，盯著他，「是不是很難吃？」
姜嶼寒咽下嘴裡的肉，放下筷子。
「糖放多了。」姜嶼寒給出評價，「太甜，膩。」
「我就知道你吃不慣。」方瑾翻了個白眼，把盤子往自己面前拉了拉，「那你就吃你的蒜蓉西蘭花吧，這盤排骨我包了。」
方瑾夾起一塊排骨，津津有味地啃起來。
姜嶼寒看著她吃得滿嘴流油，又看了一眼自己面前那盤綠油油的西蘭花。
他拿起筷子，夾了一朵西蘭花放進嘴裡。索然無味。
方瑾連吃了三塊排骨，吐出一堆骨頭。
「真香。」方瑾故意砸吧砸吧嘴，「這脆骨嘎嘣脆。十九塊九買到這種品質的排骨，我真是個天才。」
姜嶼寒的視線再次落在糖醋排骨的盤子上。盤子裡的排骨正在以肉眼可見的速度減少。
他伸出筷子，越過那盤西蘭花，準確地夾住了一塊帶脆骨的排骨。
方瑾立刻用筷子擋住他。
「你幹嘛！」方瑾瞪著他，「你不是說太甜太膩嗎？你不是不吃甜食嗎？」
「我付了錢。」姜嶼寒面不改色，「這盤排骨有我的一半。」
「你剛才自己放棄了！」方瑾不讓步，「現在想吃，晚了！」
「方瑾。」姜嶼寒看著她，「明天的三倍預算，我隨時可以取消。」
方瑾咬牙切齒地收回筷子。
「吃吃吃！」方瑾把盤子推回去，「吃死你個老男人！」
姜嶼寒把那塊排骨夾進碗裡，慢條斯理地吃起來。
他的動作極其優雅，連吐骨頭都透著一股教養良好的矜貴。但方瑾發現，他吃排骨的速度一點都不慢。
一塊，兩塊，三塊。
姜嶼寒面前的骨頭越堆越高。
方瑾看著他，眼睛越睜越大。
「你不是嫌甜嗎？」方瑾忍不住開口，「你這都吃第五塊了！」
「為了不浪費。」姜嶼寒給出理由，「十九塊九也是錢。」
「你少拿錢說事！」方瑾指著他碗裡的米飯，「你平時晚上只吃半碗飯，今天你都吃第二碗了！你這叫不吃甜食？」
「今天消耗大。」姜嶼寒端起碗，「上課費體力。」
「你上課就動了動嘴皮子！」方瑾毫不留情地拆穿他，「你連粉筆都沒拿幾次！你就是饞了！」
姜嶼寒沒有理她，繼續對付盤子裡的排骨。
方瑾看著盤子裡僅剩的三塊排骨，危機感頓生。
她立刻加快進食速度，筷子在盤子裡飛舞。
兩人在餐桌上展開了無聲的爭奪戰。
「這塊是我的！」方瑾夾住一塊排骨。
姜嶼寒的筷子同時夾住了那塊排骨的另一端。
「我先看到的。」姜嶼寒不鬆手。
「我做的！」方瑾用力往自己這邊扯。
「我買的。」姜嶼寒往回拉。
「你買的卡刷不出來！」方瑾翻舊帳，「最後還是用現金結的帳！」
姜嶼寒手腕一轉，筷子巧妙地繞開方瑾的阻擋，直接把那塊排骨挑進了自己的碗裡。
「兵不厭詐。」姜嶼寒吐出四個字。
方瑾氣得直拍桌子。
盤子裡只剩下最後一塊排骨。
方瑾死死盯著那塊排骨，準備隨時出擊。
「我去盛碗湯。」方瑾站起身，端起自己的空碗走向廚房，「你別動那塊排骨，那是留給我的！」
「快去。」姜嶼寒看著她。
方瑾走進廚房，打開砂鍋蓋子，盛了一碗老鴨湯。
她端著湯走回餐廳，視線立刻投向餐桌中央的盤子。
盤子空了。
只剩下一層紅亮的糖醋汁。
方瑾猛地轉頭看向姜嶼寒。
姜嶼寒正端著碗，慢條斯理地吃著白米飯。他面前的骨頭堆里，並沒有新增的排骨骨頭。
「排骨呢！」方瑾把湯碗重重地放在桌子上。
「不知道。」姜嶼寒面不改色，「可能掉地上了。」
「你騙鬼呢！」方瑾繞過餐桌，走到他身邊，「掉地上會有聲音！你是不是偷吃了！」
「沒有。」姜嶼寒繼續扒飯。
方瑾視線落在他手裡的飯碗上。
姜嶼寒的碗裡，白花花的米飯堆得很高，中間卻有一個不自然的凸起。
方瑾直接伸手，一把抓住姜嶼寒拿筷子的手腕。
「你幹嘛。」姜嶼寒皺起眉頭。
「把碗放下！」方瑾命令。
「我在吃飯。」姜嶼寒拒絕。
方瑾另一隻手直接奪過他的筷子，用力撥開他碗裡那層厚厚的白米飯。
米飯散開，露出下面藏著的一塊色澤紅亮的糖醋排骨。
方瑾指著那塊排骨，氣極反笑。
「姜教授。」方瑾看著他，「你堂堂江大正教授，千億財閥繼承人，為了最後一塊排骨，居然把它藏在米飯底下？」
姜嶼寒看著被戳穿的排骨，臉色僵硬了一瞬。
「米飯太干。」姜嶼寒強行解釋，「用排骨的湯汁拌飯。」
「你連骨頭都一起拌進去了？」方瑾毫不留情地拆穿他。
姜嶼寒閉嘴了。
方瑾雙手抱在胸前，居高臨下地看著他。
「姜教授，你是不是很喜歡吃甜的？」方瑾開口。