第44章 吃西餐比幹活還累
「主菜刀放下的時候，刀叉要斜放在盤子裡，刀刃朝內，叉齒朝上，這是『還在吃』的信號。
如果並排豎放在盤子中央，這是『吃完了』的信號。
千萬別搞混了，不然服務員會以為你吃完了，把你的盤子收走。」
令頤按照趙曼雲的指導把刀叉擺好，反覆在心裡默念了幾遍，確認記住了，才又繼續……
這時榮姐走進來，笑著問：「小姐們準備好了沒有，廚房裡要上菜了。」
沈若棠興奮的拍著手：「快上快上，」
她一邊說一邊朝令頤擠眉弄眼道：「今兒這頓飯可是真刀真槍，吃不下也得吃。」
榮姐拍了拍手，傭人們端著托盤魚貫而入。
先上來的是頭盤，每人面前擺了一隻小巧的白瓷碟，裡面是一份煙燻三文魚卷，旁邊點綴著一小撮蒔蘿和兩片檸檬，裝盤精緻得像一幅畫。
令頤低頭看了看面前這道菜，又看了看手邊那排刀叉，手指懸在餐具上方，略微猶豫了一下，然後從最外側拿起了頭盤刀叉。
她動作很慢，一邊拿一邊抬眼看了趙曼雲一眼，趙曼雲微微點頭，她便知道自己拿對了。
趙曼雲拿起自己面前的頭盤刀叉，一邊示範一邊講解。
她切三文魚的姿勢很輕巧，手腕幾乎不動，只用指尖輕輕壓住叉背，刀鋒劃下去的時候乾脆利落，盤底幾乎沒有發出聲響。
她切下一小塊送進嘴裡，然後用餐巾輕輕按了按嘴角，整個過程行雲流水，像是做過千百遍一樣自然。
令頤學著切了一小塊，刀叉在她手裡還不夠熟練，但她小心翼翼地模仿著趙曼雲拿刀叉的角度，儘量不讓刀刃碰到瓷盤發出刺耳的聲響。
接下來上的是奶油蘑菇湯。
令頤拿起湯匙，這一次她的動作比剛才自然了許多，湯匙從內向外舀，送到嘴邊時幾乎沒有發出聲響。
趙曼雲看了一眼，沒有開口糾正，只是和沈若棠交換了一個眼神。
沈若棠挑了挑眉，用口型說了兩個字：聰明。
接下來是主菜，傭人們撤走湯碗，換上了主菜盤。
主菜是香煎小羊排配烤蔬菜，羊排煎得外焦里嫩，旁邊碼著幾塊烤土豆和一小撮蘆筍。
肉香混著迷迭香的草本氣息飄過來，令頤看著面前這盤精緻的主菜，深吸了一口氣，然後拿起主菜刀叉。
主菜刀叉比頭盤的要重一些，握在手裡分量感更強。
趙曼雲示範切羊排的方法，刀貼著骨頭輕輕一划，肉就從骨頭上完整地分離開來，切口平整，幾乎沒有血水滲出。
令頤照著切，第一刀下去切得太用力，刀叉輕輕磕在瓷盤上發出一聲輕微的脆響。她頓了一下，抬頭看了趙曼雲一眼。
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「沒事，繼續。」趙曼雲語氣淡然，沒有批評也沒有安慰，只是在陳述一個事實，「多切幾次就熟了。」
沈若棠在旁邊一邊切自己的羊排一邊插嘴：「你比我好多了，我第一天切牛排，直接把肉彈飛到桌上。」
令頤低下頭重新握好刀叉，這一次她的動作輕柔了許多，刀鋒順著骨縫滑下去，順利地把羊排切成了小塊，雖然切口不如趙曼雲那樣平整，但已經像模像樣了。
正吃著，沈若棠忽然端起酒杯對令頤說等一下，然後轉頭問趙曼雲，敬酒的時候該看哪兒來著，是看杯子還是看眼睛。
趙曼雲端起自己的水杯，慢條斯理地糾正說碰杯的時候眼睛要看著對方，不能盯著杯子，這是最基本的社交禮儀，不看對方眼睛會被認為不尊重人。
沈若棠哦了一聲，轉回來對令頤說：「令頤你看著我的眼睛。」
令頤被她的表情逗笑，也端起杯子認真地看著沈若棠的眼睛和她碰杯。
她發現這個動作看似簡單卻很有講究，握杯的手不能太用力，碰杯的力度不能太重也不能太輕，目光還要自然而然地落在對方眼睛上，同時嘴角要保持微笑。
她一邊做一邊在心裡默默記下每一個細節。
趙曼雲在旁邊補充說敬酒的時候杯沿要低於對方，特別是跟長輩敬酒時，這表示尊重。
令頤點了點頭，又端起杯子和趙曼雲示範了一遍，這次她刻意把杯沿壓低了幾分，做得雖然還不夠自然，但已經抓住了關鍵。
主菜吃得差不多了，令頤歇下來用膝上的餐巾輕輕按了按嘴角。
她忽然想起方才那些她沒見過也叫不出名字的刀叉，便問趙曼雲和沈若棠，以後遇到不認識的餐具該怎麼辦。
沈若棠咬著叉子想了想正要開口，卻被趙曼雲搶了先。
趙曼雲告訴她：「如果你不確定，可以看主人的手勢。主人拿起哪套餐具，你就跟著拿哪套，這是最保險的做法。
實在不知道，就先停著，等菜上來，侍應會根據菜品擺放對應的餐具，你只要記住『從外往內』用就不會出錯。」
沈若棠又補充了一句說千萬別慌，裝作若無其事地喝口水，看看別人怎麼拿，再跟著做就行，只要不緊張，別人看不出來你是新手。
令頤把趙曼雲的方法和沈若棠的方法都記在心裡，心想這兩條建議倒像是她們兩個性格的寫照，趙曼雲教她穩重，沈若棠教她機變，兩條路都走得通。
最後上的是甜點：一小盅焦糖布丁，旁邊配著一把細細的甜品勺。
令頤看了一眼放在餐盤正上方的勺子，又看了看兩人，拿起勺子舀了一口布丁。
布丁細膩滑嫩，焦糖微微發苦，入口即化。
沈若棠挖了一大勺塞進嘴裡，鼓著腮幫子感嘆道：「總算到甜點了，吃西餐最累的不是吃，是裝，從頭裝到尾，吃完飯比幹活還累！」
如果並排豎放在盤子中央，這是『吃完了』的信號。
千萬別搞混了，不然服務員會以為你吃完了，把你的盤子收走。」
令頤按照趙曼雲的指導把刀叉擺好，反覆在心裡默念了幾遍，確認記住了，才又繼續……
這時榮姐走進來，笑著問：「小姐們準備好了沒有，廚房裡要上菜了。」
沈若棠興奮的拍著手：「快上快上，」
她一邊說一邊朝令頤擠眉弄眼道：「今兒這頓飯可是真刀真槍，吃不下也得吃。」
榮姐拍了拍手，傭人們端著托盤魚貫而入。
先上來的是頭盤，每人面前擺了一隻小巧的白瓷碟，裡面是一份煙燻三文魚卷，旁邊點綴著一小撮蒔蘿和兩片檸檬，裝盤精緻得像一幅畫。
令頤低頭看了看面前這道菜，又看了看手邊那排刀叉，手指懸在餐具上方，略微猶豫了一下，然後從最外側拿起了頭盤刀叉。
她動作很慢，一邊拿一邊抬眼看了趙曼雲一眼，趙曼雲微微點頭，她便知道自己拿對了。
趙曼雲拿起自己面前的頭盤刀叉，一邊示範一邊講解。
她切三文魚的姿勢很輕巧，手腕幾乎不動，只用指尖輕輕壓住叉背，刀鋒劃下去的時候乾脆利落，盤底幾乎沒有發出聲響。
她切下一小塊送進嘴裡，然後用餐巾輕輕按了按嘴角，整個過程行雲流水，像是做過千百遍一樣自然。
令頤學著切了一小塊，刀叉在她手裡還不夠熟練，但她小心翼翼地模仿著趙曼雲拿刀叉的角度，儘量不讓刀刃碰到瓷盤發出刺耳的聲響。
接下來上的是奶油蘑菇湯。
令頤拿起湯匙，這一次她的動作比剛才自然了許多，湯匙從內向外舀，送到嘴邊時幾乎沒有發出聲響。
趙曼雲看了一眼，沒有開口糾正，只是和沈若棠交換了一個眼神。
沈若棠挑了挑眉，用口型說了兩個字：聰明。
接下來是主菜，傭人們撤走湯碗，換上了主菜盤。
主菜是香煎小羊排配烤蔬菜，羊排煎得外焦里嫩，旁邊碼著幾塊烤土豆和一小撮蘆筍。
肉香混著迷迭香的草本氣息飄過來，令頤看著面前這盤精緻的主菜，深吸了一口氣，然後拿起主菜刀叉。
主菜刀叉比頭盤的要重一些，握在手裡分量感更強。
趙曼雲示範切羊排的方法，刀貼著骨頭輕輕一划，肉就從骨頭上完整地分離開來，切口平整，幾乎沒有血水滲出。
令頤照著切，第一刀下去切得太用力，刀叉輕輕磕在瓷盤上發出一聲輕微的脆響。她頓了一下，抬頭看了趙曼雲一眼。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 讀小說就上 TW 看書網，𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌超順暢 】
「沒事，繼續。」趙曼雲語氣淡然，沒有批評也沒有安慰，只是在陳述一個事實，「多切幾次就熟了。」
沈若棠在旁邊一邊切自己的羊排一邊插嘴：「你比我好多了，我第一天切牛排，直接把肉彈飛到桌上。」
令頤低下頭重新握好刀叉，這一次她的動作輕柔了許多，刀鋒順著骨縫滑下去，順利地把羊排切成了小塊，雖然切口不如趙曼雲那樣平整，但已經像模像樣了。
正吃著，沈若棠忽然端起酒杯對令頤說等一下，然後轉頭問趙曼雲，敬酒的時候該看哪兒來著，是看杯子還是看眼睛。
趙曼雲端起自己的水杯，慢條斯理地糾正說碰杯的時候眼睛要看著對方，不能盯著杯子，這是最基本的社交禮儀，不看對方眼睛會被認為不尊重人。
沈若棠哦了一聲，轉回來對令頤說：「令頤你看著我的眼睛。」
令頤被她的表情逗笑，也端起杯子認真地看著沈若棠的眼睛和她碰杯。
她發現這個動作看似簡單卻很有講究，握杯的手不能太用力，碰杯的力度不能太重也不能太輕，目光還要自然而然地落在對方眼睛上，同時嘴角要保持微笑。
她一邊做一邊在心裡默默記下每一個細節。
趙曼雲在旁邊補充說敬酒的時候杯沿要低於對方，特別是跟長輩敬酒時，這表示尊重。
令頤點了點頭，又端起杯子和趙曼雲示範了一遍，這次她刻意把杯沿壓低了幾分，做得雖然還不夠自然，但已經抓住了關鍵。
主菜吃得差不多了，令頤歇下來用膝上的餐巾輕輕按了按嘴角。
她忽然想起方才那些她沒見過也叫不出名字的刀叉，便問趙曼雲和沈若棠，以後遇到不認識的餐具該怎麼辦。
沈若棠咬著叉子想了想正要開口，卻被趙曼雲搶了先。
趙曼雲告訴她：「如果你不確定，可以看主人的手勢。主人拿起哪套餐具，你就跟著拿哪套，這是最保險的做法。
實在不知道，就先停著，等菜上來，侍應會根據菜品擺放對應的餐具，你只要記住『從外往內』用就不會出錯。」
沈若棠又補充了一句說千萬別慌，裝作若無其事地喝口水，看看別人怎麼拿，再跟著做就行，只要不緊張，別人看不出來你是新手。
令頤把趙曼雲的方法和沈若棠的方法都記在心裡，心想這兩條建議倒像是她們兩個性格的寫照，趙曼雲教她穩重，沈若棠教她機變，兩條路都走得通。
最後上的是甜點：一小盅焦糖布丁，旁邊配著一把細細的甜品勺。
令頤看了一眼放在餐盤正上方的勺子，又看了看兩人，拿起勺子舀了一口布丁。
布丁細膩滑嫩，焦糖微微發苦，入口即化。
沈若棠挖了一大勺塞進嘴裡，鼓著腮幫子感嘆道：「總算到甜點了，吃西餐最累的不是吃，是裝，從頭裝到尾，吃完飯比幹活還累！」