第472章 辣椒醬
回到廠里，天色已經擦黑了。
關一正在倉庫門口清點原料，看見她的車開進來，快步迎上去「廠長，明天去村里拉辣椒的車安排好了。早上六點出發，七點到。」
關扶搖點點頭「關一，你安排幾個手腳麻利的工人，明天幫著卸貨、清洗、粉碎。」
關一應了一聲，轉身去安排了。
第二天一早，兩輛大貨車開進了村子。
村民們早就在等著了，一筐一筐的辣椒搬上車，過秤、記帳、裝車，忙而不亂。
大隊長站在旁邊看著，會計老楊在旁邊記著數，兩個人臉上的笑一直沒斷。
嬸子們一邊幹活一邊聊天，說今年的辣椒長得真好，說食品廠收購的價格也公道，說關知青真是咱們村的福星。
關扶搖沒在村里多待，辣椒裝好車，她就跟著回了廠里。
她要把第一批試產的辣椒醬做出來。
三台攪拌機已經從機械廠運來了，按她的要求改裝過，刀片角度、轉速、容量都做了調整。
關一帶著工人調試了一上午，確認沒問題了才讓她過來看。
關扶搖檢查了一遍，又讓工人空轉了一會兒，聽了聽聲音，點了點頭「可以了，先試一批。」
工人把清洗乾淨的紅辣椒倒進攪拌機，機器轟隆隆地響起來，辣椒在裡面翻江倒海，
紅色的碎末從觀察窗里飛濺出來，空氣里瀰漫著嗆人的辣味。
關扶搖離得近，被嗆得連打了好幾個噴嚏，眼淚都出來了。
關一遞過來一個口罩，她搖搖頭，沒用。
辣椒打碎了，倒進大鍋里。
關扶搖從空間裡拿出準備好的配料——大蒜、姜、鹽、糖、
還有她從空間裡面加工坊做的豆瓣醬，還有一些別人看不出名堂的香料。
她沒讓工人動手，自己掌勺。
配料的比例她試過很多次了，在空間裡，用小鍋小灶，一遍一遍地試，直到調出那個她滿意的味道。
現在不過是把那個味道放大。
鍋里的辣椒醬咕嘟咕嘟地冒著泡，關扶搖拿著長柄勺慢慢攪著。
鍋底的溫度很重要，火候太猛會糊，火候太弱不出味。
她一邊攪一邊看火，額頭上的汗珠子順著臉頰往下淌，顧不上擦。
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關二不知道什麼時候也來了，站在旁邊遞毛巾、遞水、遞調料，兩個人配合默契。
第一鍋辣椒醬出鍋了。
關扶搖舀了一小勺，放在嘴邊吹了吹，嘗了一口。
辣，但不是干辣，是那種帶著蒜香、醬香、微微回甜的辣。
她滿意地點點頭，把關二遞過來的勺子放下「關二，給大家都嘗嘗。」
關二拿了一摞小碟子，每碟舀了一勺，分給在場的工人。
有人拿饅頭蘸著吃，有人用筷子挑了一點直接放嘴裡，有人還拿到飯堂拌麵。
吃完的人，表情出奇的一致——先是眉頭一皺，然後眼睛一亮，接著笑了，最後還要再來一碟。
一個老工人吃完，抹了抹嘴，豎起大拇指「廠長，這東西真好吃！」
另一個年輕工人說「這要是拿去賣，肯定搶瘋了。」
關扶搖笑著搖頭「還沒定配方呢，你們覺得有什麼要改進的？」
「咸了一點。」
「辣了一點。」
大家七嘴八舌，關扶搖一樣樣記下來。
回去再調，再試。
第一批試產的辣椒醬，關扶搖沒打算賣，她分裝成小罐，一部分送給了村裡的鄉親們，
每家一罐，嘗嘗鮮，也聽聽意見。
另一部分送給了供銷社和部隊，讓他們先嘗嘗。
反響比她預想的還要熱烈。
鍾嬸子拿到辣椒醬的當天晚上就吃了一大半，
第二天一早跑到關扶搖家，拉著她的手說「丫頭，你那辣椒醬還有沒有？」
關扶搖笑著從屋裡又拿了一罐「嬸子，您慢慢吃，以後多的是。」
供銷社那邊也很快有了反饋。
主任親自打電話來，聲音裡帶著興奮「關知青，你那辣椒醬樣品我們給幾個老客戶嘗了，他們都想要！
你什麼時候能供貨？我們要下訂單，這下你可要優先給我們。」
關扶搖想了一下說道「小單可以給你們分一點，大量再等等，等生產線建好了，穩定了，一定優先供你們，
第一批量不多，你們最好限量賣。」
部隊那邊的反饋更快，也更有分量。
關扶軒打電話來，第一句話就是「妹妹，你那辣椒醬還有沒有？我們隊那些小子，一頓飯能幹掉大半瓶。」
關扶搖笑了「大哥，下周一你讓人去廠里拉，先給你們供一批。」
訂單像雪片一樣飛來了。
供銷社要，部隊要，機關食堂要，還有一些老客戶、老朋友，都打電話來問。
關扶搖跟關一商量了一下，決定新建一條辣椒醬生產線。
她畫了圖紙，讓關一去機械廠訂設備。
選了廠區東邊的一塊空地，地基已經挖好了，工人已經開始砌牆了。
關一拿著圖紙在現場指揮，幾個工頭圍著他問這問那。
村里人聽說食品廠要新建生產線，又開始議論了「關知青又要搞大動作了。」
「辣椒醬我嘗了，好吃！肯定好賣。」
「聽說我們這邊收回去的辣椒，大概多少量，關知青全部都訂出去了。」
幾個村幹部看著那片正在建設的工地，感慨了一句「這丫頭，腦子咋長的？種地行，辦廠行，做辣醬也行。」
旁邊的人紛紛點頭。
關扶搖站在廠區最高的那棟樓上，看著那片熱火朝天的工地，風吹過來，把她的頭髮吹到腦後。
嘟嘟坐在她腳邊的地上，手裡拿著一根草，在地上畫來畫去。
墩墩蹲在另一邊，撿起一顆小石子，放進嘴裡。
關二眼疾手快地掏出來，墩墩癟癟嘴。
關扶搖彎腰把墩墩抱起來，在他臉上親了一口。
墩墩靠在她肩上，打了個哈欠。
嘟嘟也站起來，拉著她的褲腿「媽媽，抱。」
關扶搖又彎腰把他撈起來，一手一個。
遠處的工地還在忙碌，臨時加工坊放著的攪拌機轟鳴聲隱隱約約傳過來。
新的生產線很快就能投產了。
她低頭看著兩個孩子，又在他們臉上各親了一下「你們去玩吧，媽媽還有工作。」
關一正在倉庫門口清點原料，看見她的車開進來，快步迎上去「廠長，明天去村里拉辣椒的車安排好了。早上六點出發，七點到。」
關扶搖點點頭「關一，你安排幾個手腳麻利的工人，明天幫著卸貨、清洗、粉碎。」
關一應了一聲，轉身去安排了。
第二天一早，兩輛大貨車開進了村子。
村民們早就在等著了，一筐一筐的辣椒搬上車，過秤、記帳、裝車，忙而不亂。
大隊長站在旁邊看著，會計老楊在旁邊記著數，兩個人臉上的笑一直沒斷。
嬸子們一邊幹活一邊聊天，說今年的辣椒長得真好，說食品廠收購的價格也公道，說關知青真是咱們村的福星。
關扶搖沒在村里多待，辣椒裝好車，她就跟著回了廠里。
她要把第一批試產的辣椒醬做出來。
三台攪拌機已經從機械廠運來了，按她的要求改裝過，刀片角度、轉速、容量都做了調整。
關一帶著工人調試了一上午，確認沒問題了才讓她過來看。
關扶搖檢查了一遍，又讓工人空轉了一會兒，聽了聽聲音，點了點頭「可以了，先試一批。」
工人把清洗乾淨的紅辣椒倒進攪拌機，機器轟隆隆地響起來，辣椒在裡面翻江倒海，
紅色的碎末從觀察窗里飛濺出來，空氣里瀰漫著嗆人的辣味。
關扶搖離得近，被嗆得連打了好幾個噴嚏，眼淚都出來了。
關一遞過來一個口罩，她搖搖頭，沒用。
辣椒打碎了，倒進大鍋里。
關扶搖從空間裡拿出準備好的配料——大蒜、姜、鹽、糖、
還有她從空間裡面加工坊做的豆瓣醬，還有一些別人看不出名堂的香料。
她沒讓工人動手，自己掌勺。
配料的比例她試過很多次了，在空間裡，用小鍋小灶，一遍一遍地試，直到調出那個她滿意的味道。
現在不過是把那個味道放大。
鍋里的辣椒醬咕嘟咕嘟地冒著泡，關扶搖拿著長柄勺慢慢攪著。
鍋底的溫度很重要，火候太猛會糊，火候太弱不出味。
她一邊攪一邊看火，額頭上的汗珠子順著臉頰往下淌，顧不上擦。
全網首發更新 追書認準 TW 看書網，sʜᴜ.ᴛᴡ超讚
關二不知道什麼時候也來了，站在旁邊遞毛巾、遞水、遞調料，兩個人配合默契。
第一鍋辣椒醬出鍋了。
關扶搖舀了一小勺，放在嘴邊吹了吹，嘗了一口。
辣，但不是干辣，是那種帶著蒜香、醬香、微微回甜的辣。
她滿意地點點頭，把關二遞過來的勺子放下「關二，給大家都嘗嘗。」
關二拿了一摞小碟子，每碟舀了一勺，分給在場的工人。
有人拿饅頭蘸著吃，有人用筷子挑了一點直接放嘴裡，有人還拿到飯堂拌麵。
吃完的人，表情出奇的一致——先是眉頭一皺，然後眼睛一亮，接著笑了，最後還要再來一碟。
一個老工人吃完，抹了抹嘴，豎起大拇指「廠長，這東西真好吃！」
另一個年輕工人說「這要是拿去賣，肯定搶瘋了。」
關扶搖笑著搖頭「還沒定配方呢，你們覺得有什麼要改進的？」
「咸了一點。」
「辣了一點。」
大家七嘴八舌，關扶搖一樣樣記下來。
回去再調，再試。
第一批試產的辣椒醬，關扶搖沒打算賣，她分裝成小罐，一部分送給了村裡的鄉親們，
每家一罐，嘗嘗鮮，也聽聽意見。
另一部分送給了供銷社和部隊，讓他們先嘗嘗。
反響比她預想的還要熱烈。
鍾嬸子拿到辣椒醬的當天晚上就吃了一大半，
第二天一早跑到關扶搖家，拉著她的手說「丫頭，你那辣椒醬還有沒有？」
關扶搖笑著從屋裡又拿了一罐「嬸子，您慢慢吃，以後多的是。」
供銷社那邊也很快有了反饋。
主任親自打電話來，聲音裡帶著興奮「關知青，你那辣椒醬樣品我們給幾個老客戶嘗了，他們都想要！
你什麼時候能供貨？我們要下訂單，這下你可要優先給我們。」
關扶搖想了一下說道「小單可以給你們分一點，大量再等等，等生產線建好了，穩定了，一定優先供你們，
第一批量不多，你們最好限量賣。」
部隊那邊的反饋更快，也更有分量。
關扶軒打電話來，第一句話就是「妹妹，你那辣椒醬還有沒有？我們隊那些小子，一頓飯能幹掉大半瓶。」
關扶搖笑了「大哥，下周一你讓人去廠里拉，先給你們供一批。」
訂單像雪片一樣飛來了。
供銷社要，部隊要，機關食堂要，還有一些老客戶、老朋友，都打電話來問。
關扶搖跟關一商量了一下，決定新建一條辣椒醬生產線。
她畫了圖紙，讓關一去機械廠訂設備。
選了廠區東邊的一塊空地，地基已經挖好了，工人已經開始砌牆了。
關一拿著圖紙在現場指揮，幾個工頭圍著他問這問那。
村里人聽說食品廠要新建生產線，又開始議論了「關知青又要搞大動作了。」
「辣椒醬我嘗了，好吃！肯定好賣。」
「聽說我們這邊收回去的辣椒，大概多少量，關知青全部都訂出去了。」
幾個村幹部看著那片正在建設的工地，感慨了一句「這丫頭，腦子咋長的？種地行，辦廠行，做辣醬也行。」
旁邊的人紛紛點頭。
關扶搖站在廠區最高的那棟樓上，看著那片熱火朝天的工地，風吹過來，把她的頭髮吹到腦後。
嘟嘟坐在她腳邊的地上，手裡拿著一根草，在地上畫來畫去。
墩墩蹲在另一邊，撿起一顆小石子，放進嘴裡。
關二眼疾手快地掏出來，墩墩癟癟嘴。
關扶搖彎腰把墩墩抱起來，在他臉上親了一口。
墩墩靠在她肩上，打了個哈欠。
嘟嘟也站起來，拉著她的褲腿「媽媽，抱。」
關扶搖又彎腰把他撈起來，一手一個。
遠處的工地還在忙碌，臨時加工坊放著的攪拌機轟鳴聲隱隱約約傳過來。
新的生產線很快就能投產了。
她低頭看著兩個孩子，又在他們臉上各親了一下「你們去玩吧，媽媽還有工作。」