第九十三章：江南鳳尾蝦
「所以，幾位是想告訴我，三大高手出手，還是被人溜了，是麼？」
食神齋內，伊耆脩摸著下巴，看著剛開門就到店裡來的一位「貴客」和兩個食客。
這其中的森嚴等級和劃分出來的具體是哪個，自然不用多說。
伊耆脩倒是頗為驚訝。
驚訝於正道眾人的行動效率是一方面，另一方面則是沒想到，劍子仙跡加疏樓龍宿加一步天履，這樣的三人組合，還能夠讓聖蹤跑了？
哦，你說有闍皇烤肉的「功勞」？那關我伊耆某人什麼事，你們兩又不是沒吃，咋不敢上去拼一把呢，還是慫，菜，懦了。
劍子、龍宿等三個當然不知道伊耆脩的想法，但是迎著伊耆脩的目光，三人也都能夠感覺到，伊耆脩心裡也多半沒憋些什麼好詞兒。
「咳咳咳，這不也說明你伊耆掌柜的佳肴效果顯著，貨真價實嘛。」劍子仙跡笑著就想要把伊耆脩給連帶著拖下水。
「少來，廚子只管做菜，旁事不論。」伊耆脩說道：「幾位點餐便點，不點餐的話……」
「誒，伊耆先生不要這麼見外，如果不是閣下提點，我們又如何知曉，聖蹤拂塵之中另有玄機。」
不僅知曉聖蹤拂塵之下另有玄機，更知曉劍子等人對於蘭若經血案有相當的了解。
否則當時情境之下，縱然揭破聖蹤拂塵之內藏有無遺劍，也難以指證什麼，倒是極有可能真被聖蹤以言語哄騙過去，後續再做追蹤無疑將會更加困難。
也因此無論是劍子還是龍宿，看向伊耆脩的眼光中，更多了些許的琢磨與探尋的意味。
江湖中，多出如此一個背景通天，還知道不少江湖隱秘之人，身後將是何等的勢力。
「哦，我只是一個廚子。」伊耆脩回道。
疏樓龍宿見狀華扇一搖，抬手一指：「罷了，既然閣下如此，那便容吾點單。」
「好逑湯三份、鼎湖上素，再來一份江南鳳尾蝦。」
「好，稍待。」
江南鳳尾蝦，便是伊耆脩自《白門食譜》當中獲得的新菜。
鳳尾蝦這道菜並不算稀奇，無論是苦境，亦或者是伊耆脩穿越前所在的藍星，都有這一道菜。
藍星之上，鳳尾蝦為金陵傳統名菜，屬金陵菜系，與松鼠魚、蛋燒賣、美人肝並稱「京蘇菜四大名菜」。
而在苦境，但凡有些來頭的店鋪也都有這一道菜售賣，做法也都大差不差。
唯獨系統給到的江南鳳尾蝦卻是不同。
【江南鳳尾蝦：苦境之中，一位江南名廚取苦境江南特產的橫江鬼蝦，作龍身鳳尾之形，取名江南鳳尾蝦，後做法輾轉失傳，江湖少聞。】
做鳳尾蝦，一般取常規的河蝦，而江南鳳尾蝦卻用的是特別的橫江鬼蝦。
與尋常河蝦不同之處在於，大！
一隻橫江鬼蝦連殼帶爪湊根須，往往能到八九兩甚至一斤。
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而一份鳳尾蝦，也只作兩隻。
系統給到的食材，倒是省去了涮洗的步驟，伊耆脩只揮舞著廚刀，盤轉之間，開背、取線一氣呵成，隨後卸殼的同時，保證蝦頭出的殼甲不爛，內中蝦黃不曾破損，尾部的蝦尾甚至還是舒展著的。
隨後，蝦身淋上蛋清，這一回的蛋終於避免了禍害金翎菜，而是用的雲鳥蛋。
相對於金翎彩而言，雲鳥蛋的香氣殊異，蛋清更為細膩，更易附著滲透其中。
醃製著鬼蝦，另一邊處理過配菜豌豆，隨後便是下油，吊蝦入油，只消片刻，蝦整個便微微彎曲，火候恰到好處的隨後撈出。
隨後另作配菜，經北地雪蓮浸泡，帶著雪蓮幽香的豌豆入鍋，摻入素湯，鹽、米酒，勾兌芡汁，再將蝦入鍋翻炒，成盤裝出。
到這一步，金陵鳳尾蝦還只算完成了五成。
真正困難的，反而是在後續雕花。
鳳尾鳳尾，若只是單純蝦尾微微翹起，自然談不上鳳尾二字，還需刀工雕琢，甚至於拆卸下的蝦殼也要被細細拆解劃分，成為碎羽零星點綴在鳳尾蝦周圍，再加上蘿蔔雕花而成梧桐花、樹，落在周遭。
只消遠遠看去，便好似一物龍身鳳尾，昂首向天一般。
「這便是江南鳳尾蝦？」
對比起好逑湯和鼎湖上素而言，江南鳳尾蝦倒是算一道稍微更廢功夫的一道菜。
也因此在鳳尾蝦上來之前，龍宿等三人也已經品評過，鼎湖上素自是不提，好逑湯的巧思哪怕是龍宿這般，也不由得稱奇再三。
但前二者對比起面前這道江南鳳尾蝦來，又似乎相形見絀了些許。
「傳聞之中，江南鳳尾蝦須以橫江鬼蝦製成，然而鬼蝦殼甲堅韌，尋常廚刀難破，便是真的破了也極容易毀壞到蝦肉，這一味菜，調味倒是並不複雜，關鍵之處，還在刀工，如今看來，閣下刀工當真非凡也。」
作為曾經名傳神州江南的名菜，疏樓龍宿倒也並不陌生，甚至百餘年前還曾經品評過，那時所見與今日所見，甚至還略有些不如。
不過想到伊耆脩關於鼎湖上素的表現，疏樓龍宿倒是也不意外了。
「不過我們三人，只有一份，還是太過寒酸了。」疏樓龍宿搖著扇子說道：「有勞，再來一份，一人一份。」
「好。」
只能說不愧是龍首，果然是大手筆。
伊耆脩晃了一眼系統面板，只能說系統還是太仁慈了。
在江南鳳尾蝦被抽取出來的同時，系統也隨之發布了新的任務。
【發布任務：江南一系（壹）】
【任務詳情：江南鳳尾蝦三日之內，累積銷售三十份。】
【獎勵：隨機江南菜系菜餚一道。】
原本伊耆脩以為，售價能高到四位數，作為如今食神齋內除卻闍皇烤肉以外，單價最高的菜餚，這個任務多少還有些難度。
結果就反饋而言，還是伊耆某人想的少了。
甚至於僅僅只是上架一天的功夫，任務都要完成一半了，當然，龍首一個人就搞掂了十分之一。
「還有一事。」疏樓龍宿說道：「闍皇烤肉，吾要點單，需要何物作為交易。」
食神齋內，伊耆脩摸著下巴，看著剛開門就到店裡來的一位「貴客」和兩個食客。
這其中的森嚴等級和劃分出來的具體是哪個，自然不用多說。
伊耆脩倒是頗為驚訝。
驚訝於正道眾人的行動效率是一方面，另一方面則是沒想到，劍子仙跡加疏樓龍宿加一步天履，這樣的三人組合，還能夠讓聖蹤跑了？
哦，你說有闍皇烤肉的「功勞」？那關我伊耆某人什麼事，你們兩又不是沒吃，咋不敢上去拼一把呢，還是慫，菜，懦了。
劍子、龍宿等三個當然不知道伊耆脩的想法，但是迎著伊耆脩的目光，三人也都能夠感覺到，伊耆脩心裡也多半沒憋些什麼好詞兒。
「咳咳咳，這不也說明你伊耆掌柜的佳肴效果顯著，貨真價實嘛。」劍子仙跡笑著就想要把伊耆脩給連帶著拖下水。
「少來，廚子只管做菜，旁事不論。」伊耆脩說道：「幾位點餐便點，不點餐的話……」
「誒，伊耆先生不要這麼見外，如果不是閣下提點，我們又如何知曉，聖蹤拂塵之中另有玄機。」
不僅知曉聖蹤拂塵之下另有玄機，更知曉劍子等人對於蘭若經血案有相當的了解。
否則當時情境之下，縱然揭破聖蹤拂塵之內藏有無遺劍，也難以指證什麼，倒是極有可能真被聖蹤以言語哄騙過去，後續再做追蹤無疑將會更加困難。
也因此無論是劍子還是龍宿，看向伊耆脩的眼光中，更多了些許的琢磨與探尋的意味。
江湖中，多出如此一個背景通天，還知道不少江湖隱秘之人，身後將是何等的勢力。
「哦，我只是一個廚子。」伊耆脩回道。
疏樓龍宿見狀華扇一搖，抬手一指：「罷了，既然閣下如此，那便容吾點單。」
「好逑湯三份、鼎湖上素，再來一份江南鳳尾蝦。」
「好，稍待。」
江南鳳尾蝦，便是伊耆脩自《白門食譜》當中獲得的新菜。
鳳尾蝦這道菜並不算稀奇，無論是苦境，亦或者是伊耆脩穿越前所在的藍星，都有這一道菜。
藍星之上，鳳尾蝦為金陵傳統名菜，屬金陵菜系，與松鼠魚、蛋燒賣、美人肝並稱「京蘇菜四大名菜」。
而在苦境，但凡有些來頭的店鋪也都有這一道菜售賣，做法也都大差不差。
唯獨系統給到的江南鳳尾蝦卻是不同。
【江南鳳尾蝦：苦境之中，一位江南名廚取苦境江南特產的橫江鬼蝦，作龍身鳳尾之形，取名江南鳳尾蝦，後做法輾轉失傳，江湖少聞。】
做鳳尾蝦，一般取常規的河蝦，而江南鳳尾蝦卻用的是特別的橫江鬼蝦。
與尋常河蝦不同之處在於，大！
一隻橫江鬼蝦連殼帶爪湊根須，往往能到八九兩甚至一斤。
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而一份鳳尾蝦，也只作兩隻。
系統給到的食材，倒是省去了涮洗的步驟，伊耆脩只揮舞著廚刀，盤轉之間，開背、取線一氣呵成，隨後卸殼的同時，保證蝦頭出的殼甲不爛，內中蝦黃不曾破損，尾部的蝦尾甚至還是舒展著的。
隨後，蝦身淋上蛋清，這一回的蛋終於避免了禍害金翎菜，而是用的雲鳥蛋。
相對於金翎彩而言，雲鳥蛋的香氣殊異，蛋清更為細膩，更易附著滲透其中。
醃製著鬼蝦，另一邊處理過配菜豌豆，隨後便是下油，吊蝦入油，只消片刻，蝦整個便微微彎曲，火候恰到好處的隨後撈出。
隨後另作配菜，經北地雪蓮浸泡，帶著雪蓮幽香的豌豆入鍋，摻入素湯，鹽、米酒，勾兌芡汁，再將蝦入鍋翻炒，成盤裝出。
到這一步，金陵鳳尾蝦還只算完成了五成。
真正困難的，反而是在後續雕花。
鳳尾鳳尾，若只是單純蝦尾微微翹起，自然談不上鳳尾二字，還需刀工雕琢，甚至於拆卸下的蝦殼也要被細細拆解劃分，成為碎羽零星點綴在鳳尾蝦周圍，再加上蘿蔔雕花而成梧桐花、樹，落在周遭。
只消遠遠看去，便好似一物龍身鳳尾，昂首向天一般。
「這便是江南鳳尾蝦？」
對比起好逑湯和鼎湖上素而言，江南鳳尾蝦倒是算一道稍微更廢功夫的一道菜。
也因此在鳳尾蝦上來之前，龍宿等三人也已經品評過，鼎湖上素自是不提，好逑湯的巧思哪怕是龍宿這般，也不由得稱奇再三。
但前二者對比起面前這道江南鳳尾蝦來，又似乎相形見絀了些許。
「傳聞之中，江南鳳尾蝦須以橫江鬼蝦製成，然而鬼蝦殼甲堅韌，尋常廚刀難破，便是真的破了也極容易毀壞到蝦肉，這一味菜，調味倒是並不複雜，關鍵之處，還在刀工，如今看來，閣下刀工當真非凡也。」
作為曾經名傳神州江南的名菜，疏樓龍宿倒也並不陌生，甚至百餘年前還曾經品評過，那時所見與今日所見，甚至還略有些不如。
不過想到伊耆脩關於鼎湖上素的表現，疏樓龍宿倒是也不意外了。
「不過我們三人，只有一份，還是太過寒酸了。」疏樓龍宿搖著扇子說道：「有勞，再來一份，一人一份。」
「好。」
只能說不愧是龍首，果然是大手筆。
伊耆脩晃了一眼系統面板，只能說系統還是太仁慈了。
在江南鳳尾蝦被抽取出來的同時，系統也隨之發布了新的任務。
【發布任務：江南一系（壹）】
【任務詳情：江南鳳尾蝦三日之內，累積銷售三十份。】
【獎勵：隨機江南菜系菜餚一道。】
原本伊耆脩以為，售價能高到四位數，作為如今食神齋內除卻闍皇烤肉以外，單價最高的菜餚，這個任務多少還有些難度。
結果就反饋而言，還是伊耆某人想的少了。
甚至於僅僅只是上架一天的功夫，任務都要完成一半了，當然，龍首一個人就搞掂了十分之一。
「還有一事。」疏樓龍宿說道：「闍皇烤肉，吾要點單，需要何物作為交易。」