第44章 【四合院】給大領導做飯
第二天傍晚。
一輛小汽車來到四合院。
悄悄接上何雨柱，消失在暮色里。
司機是個沉默的男人。
三十來歲。
何雨柱給他發了一支煙。
他只是接過夾在耳朵上。
問他什麼問題，一律笑笑不說話。
大約半個小時後。
小汽車停到一個安靜的小院門口。
兩個警衛檢查了一下。
就讓何雨柱進去。
有人將他領進廚房。
卻在裡面看到了許大茂。
他正坐在一個小凳子上，摳著手指。
「大茂，你怎麼也在這裡？」
許大茂看到何雨柱，開心地說：
「柱子哥，楊廠長讓我過來給領導放電影。
現在還早呢。
領導們聊天我不適合聽。
聽說今天你來做菜，我就在這兒等你。」
何雨柱想起來了。
原劇里傻柱來給大領導做飯，許大茂放電影，還說傻柱的壞話。
被大領導覺得心術不正，人品不好。
給趕了出來。
哈哈哈。
他看了一眼把自己當大哥的許大茂。
心中升起一股得意。
傻柱啊傻柱。
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論如何降服許大茂，還是得看我的。
江湖不是打打殺殺。
是人情世故。
光靠拳頭是打服不了許大茂的。
何雨柱一邊跟許大茂扯著閒諞，一邊處理食材。
廚房裡的食材都是些常見的。
比如魚肉，豬肉，雞肉，白菜，火腿，茄子，豆腐，蒜苗，木耳，竹筍，等等。
沒有珍稀名貴的。
可能跟物資供應不足，以及勤儉的風氣有關。
領導不想高調。
何雨柱聯想到這個大領導，似乎喜歡川菜。
那就搞幾個川菜吧。
紅燒肉，回鍋肉，麻婆豆腐，宮保雞丁，酸菜魚，魚香肉絲，醋熘白菜，醬爆茄子，開水白菜。
不過開水白菜需要熬製高湯。
至少需要六個小時。
他沒時間搞那麼久。
只能做個簡化版的。
拿雞骨架、豬肘子、火腿、乾貝等先熬上。
熬個兩個小時。
放在最後上也差不多了。
以何雨柱的廚藝，保證他們吃不出來多大差別。
看著他有條不紊地準備。
許大茂從何雨柱身上，感受到了一種藝術的優雅。
「柱子哥，你這是技近乎道了呀。
看著你下廚，就跟庖丁解牛似的，
真他娘是一種享受。」
何雨柱笑罵道：
「你還秀起成語來了，不愧是高中生。
咋，羨慕了？
要不跟著我學廚子。
看在你是我好哥們的份上，
磕頭敬茶就免了，
先叫一聲『師傅』聽聽。」
二人旁若無人地嬉笑，聲音傳到外面。
引來了大領導的夫人。
黃女士。
黃女士三十六七歲。
齊耳短髮，皮膚白皙。
戴著鍍金紐扣耳釘。
穿著藏藍色列寧裝，毛料直筒裙配玻璃絲襪。
黑色方頭皮鞋嗒嗒作響。
雖然色調顯得樸素、保守。
融入整個時代的勞動底色。
但那股不經意間顯露出來的精緻，與充滿優越感的小資氣息撲面而來。
不知是不是進城換的。
她看到何雨柱與許大茂這般放鬆自在的樣子。
就覺得很不舒服。
冊那。
這兩個小同志怎麼搞的？
來到領導家裡。
不應該戰戰兢兢、誠惶誠恐嗎？
怎麼就跟自己家裡似的？
沒個眼色。
黃女士不滿地咳嗽一聲。
「那個，做飯的這位同志，什麼時候能上菜啊？
大家都等了挺長時間了。
還有放電影那位，快去檢查一下設備和影片。
你說你一個放電影的，
待在廚房裡幹什麼？
你們要聊天，回去再聊吧。」
許大茂朝何雨柱做個鬼臉。
就去放電影的房間鼓搗去了。
何雨柱不想理她。
回了句「快了」，就默默炒菜。
黃女士碰了個軟釘子。
心中不虞。
把楊廠長埋怨上了。
跑去和大領導告狀。
「你說小楊怎麼搞的？
讓他找個放電影的，他找來的人，一直廚房跟廚子胡侃海吹。
而那廚子更是過分。
都不帶正眼瞧人的。
問他什麼時候上菜，他頭也不抬，只扔下一句「快了」就不理我。
真是氣死我了。」
而一心追求進步的楊廠長，此時還不知道。
領導的領導，已經給他記了一筆。
大領導笑著安慰她：
「你呀，就是多心了。
這些有專業技能的同志就是這樣。
都有些脾氣。
咱不能求全責備。
不能讓人家覺得，咱們高高在上，與工人階級有了距離。」
黃女士悶悶不樂。
直到何雨柱做的菜被端上餐桌時。
大領導和他的朋友們，
都仿佛雲南人遇到菌子似的。
就兩個字，上頭。
「這菜做得也太好吃了吧！」
「哎呀，我咬到舌頭了。」
「香，真香！」
「酒樓做的都沒這好吃。」
「這廚子哪來的，老劉，你可不能藏私啊？」
「果然，這樣的珍饈，只能在您這兒吃到。」
「喊出來認識一下唄。
我親戚有個酒席，想喊他過去做一下。」
當最後一道開水白菜端上來時。
大家更是咋舌不已。
「這道菜竟然還有人會做？」
「正宗，太正宗了。」
「二十年前我吃過一次，那滋味，簡直是餘味繞腸，三月不絕啊。」
「呸，你個大老粗，還餘味繞腸？
我看你該多喝喝墨水，
洗洗你的花花腸子。」
吃著這絕無僅有的美味。
聽著大家對何雨柱的追捧和好奇。
大領導的虛榮心被熨燙得十分妥帖。
就連黃女士，也覺得這麼牛逼的大廚。
不通情達理一點也是應該的。
何雨柱被叫到客廳了。
「各位領導好，我叫何雨柱。
在軋鋼廠食堂工作。
感謝各位領導對我廚藝的認可。
如果大家有做席面什麼的，歡迎找我哈。」
聽得大領導差點笑噴。
「何雨柱同志，你這是到我家打廣告來了啊。」
不過他倒是挺欣賞何雨柱坦率不做作的風格。
請他喝了杯酒。
大家都覺得何雨柱這個廚子挺有意思的。
就連黃女士都客氣許多。
然後何雨柱就先走了。
走的時候大領導叫人給了他五十塊錢，兩張工業票。
本來只想給十幾塊的。
給五十塊純粹是因為做的菜太好吃了。
何雨柱沒有等許大茂。
許大茂還要放電影呢。
不過這次許大茂沒有說自己壞話。
想來不會被大領導厭惡吧。
一輛小汽車來到四合院。
悄悄接上何雨柱，消失在暮色里。
司機是個沉默的男人。
三十來歲。
何雨柱給他發了一支煙。
他只是接過夾在耳朵上。
問他什麼問題，一律笑笑不說話。
大約半個小時後。
小汽車停到一個安靜的小院門口。
兩個警衛檢查了一下。
就讓何雨柱進去。
有人將他領進廚房。
卻在裡面看到了許大茂。
他正坐在一個小凳子上，摳著手指。
「大茂，你怎麼也在這裡？」
許大茂看到何雨柱，開心地說：
「柱子哥，楊廠長讓我過來給領導放電影。
現在還早呢。
領導們聊天我不適合聽。
聽說今天你來做菜，我就在這兒等你。」
何雨柱想起來了。
原劇里傻柱來給大領導做飯，許大茂放電影，還說傻柱的壞話。
被大領導覺得心術不正，人品不好。
給趕了出來。
哈哈哈。
他看了一眼把自己當大哥的許大茂。
心中升起一股得意。
傻柱啊傻柱。
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論如何降服許大茂，還是得看我的。
江湖不是打打殺殺。
是人情世故。
光靠拳頭是打服不了許大茂的。
何雨柱一邊跟許大茂扯著閒諞，一邊處理食材。
廚房裡的食材都是些常見的。
比如魚肉，豬肉，雞肉，白菜，火腿，茄子，豆腐，蒜苗，木耳，竹筍，等等。
沒有珍稀名貴的。
可能跟物資供應不足，以及勤儉的風氣有關。
領導不想高調。
何雨柱聯想到這個大領導，似乎喜歡川菜。
那就搞幾個川菜吧。
紅燒肉，回鍋肉，麻婆豆腐，宮保雞丁，酸菜魚，魚香肉絲，醋熘白菜，醬爆茄子，開水白菜。
不過開水白菜需要熬製高湯。
至少需要六個小時。
他沒時間搞那麼久。
只能做個簡化版的。
拿雞骨架、豬肘子、火腿、乾貝等先熬上。
熬個兩個小時。
放在最後上也差不多了。
以何雨柱的廚藝，保證他們吃不出來多大差別。
看著他有條不紊地準備。
許大茂從何雨柱身上，感受到了一種藝術的優雅。
「柱子哥，你這是技近乎道了呀。
看著你下廚，就跟庖丁解牛似的，
真他娘是一種享受。」
何雨柱笑罵道：
「你還秀起成語來了，不愧是高中生。
咋，羨慕了？
要不跟著我學廚子。
看在你是我好哥們的份上，
磕頭敬茶就免了，
先叫一聲『師傅』聽聽。」
二人旁若無人地嬉笑，聲音傳到外面。
引來了大領導的夫人。
黃女士。
黃女士三十六七歲。
齊耳短髮，皮膚白皙。
戴著鍍金紐扣耳釘。
穿著藏藍色列寧裝，毛料直筒裙配玻璃絲襪。
黑色方頭皮鞋嗒嗒作響。
雖然色調顯得樸素、保守。
融入整個時代的勞動底色。
但那股不經意間顯露出來的精緻，與充滿優越感的小資氣息撲面而來。
不知是不是進城換的。
她看到何雨柱與許大茂這般放鬆自在的樣子。
就覺得很不舒服。
冊那。
這兩個小同志怎麼搞的？
來到領導家裡。
不應該戰戰兢兢、誠惶誠恐嗎？
怎麼就跟自己家裡似的？
沒個眼色。
黃女士不滿地咳嗽一聲。
「那個，做飯的這位同志，什麼時候能上菜啊？
大家都等了挺長時間了。
還有放電影那位，快去檢查一下設備和影片。
你說你一個放電影的，
待在廚房裡幹什麼？
你們要聊天，回去再聊吧。」
許大茂朝何雨柱做個鬼臉。
就去放電影的房間鼓搗去了。
何雨柱不想理她。
回了句「快了」，就默默炒菜。
黃女士碰了個軟釘子。
心中不虞。
把楊廠長埋怨上了。
跑去和大領導告狀。
「你說小楊怎麼搞的？
讓他找個放電影的，他找來的人，一直廚房跟廚子胡侃海吹。
而那廚子更是過分。
都不帶正眼瞧人的。
問他什麼時候上菜，他頭也不抬，只扔下一句「快了」就不理我。
真是氣死我了。」
而一心追求進步的楊廠長，此時還不知道。
領導的領導，已經給他記了一筆。
大領導笑著安慰她：
「你呀，就是多心了。
這些有專業技能的同志就是這樣。
都有些脾氣。
咱不能求全責備。
不能讓人家覺得，咱們高高在上，與工人階級有了距離。」
黃女士悶悶不樂。
直到何雨柱做的菜被端上餐桌時。
大領導和他的朋友們，
都仿佛雲南人遇到菌子似的。
就兩個字，上頭。
「這菜做得也太好吃了吧！」
「哎呀，我咬到舌頭了。」
「香，真香！」
「酒樓做的都沒這好吃。」
「這廚子哪來的，老劉，你可不能藏私啊？」
「果然，這樣的珍饈，只能在您這兒吃到。」
「喊出來認識一下唄。
我親戚有個酒席，想喊他過去做一下。」
當最後一道開水白菜端上來時。
大家更是咋舌不已。
「這道菜竟然還有人會做？」
「正宗，太正宗了。」
「二十年前我吃過一次，那滋味，簡直是餘味繞腸，三月不絕啊。」
「呸，你個大老粗，還餘味繞腸？
我看你該多喝喝墨水，
洗洗你的花花腸子。」
吃著這絕無僅有的美味。
聽著大家對何雨柱的追捧和好奇。
大領導的虛榮心被熨燙得十分妥帖。
就連黃女士，也覺得這麼牛逼的大廚。
不通情達理一點也是應該的。
何雨柱被叫到客廳了。
「各位領導好，我叫何雨柱。
在軋鋼廠食堂工作。
感謝各位領導對我廚藝的認可。
如果大家有做席面什麼的，歡迎找我哈。」
聽得大領導差點笑噴。
「何雨柱同志，你這是到我家打廣告來了啊。」
不過他倒是挺欣賞何雨柱坦率不做作的風格。
請他喝了杯酒。
大家都覺得何雨柱這個廚子挺有意思的。
就連黃女士都客氣許多。
然後何雨柱就先走了。
走的時候大領導叫人給了他五十塊錢，兩張工業票。
本來只想給十幾塊的。
給五十塊純粹是因為做的菜太好吃了。
何雨柱沒有等許大茂。
許大茂還要放電影呢。
不過這次許大茂沒有說自己壞話。
想來不會被大領導厭惡吧。