第682章 被下鄉知青賣掉的穿越女13

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  開玩笑,阿辭做的肉包子那是什麼水平?皮薄餡大一口爆汁!這兩個齊魯姑娘做的飯,能有阿辭做的好吃?絕對不行!

  李秀英被他吼得一愣,隨即試探性地問道:"那我們……"

  "也不行。"

  江錦辭搖了搖頭,語氣平靜:"你們是女知青,這才剛下鄉就和我們兩個男知青住一個地方,對你們影響不好。搭夥吃飯倒是可以,各住各的,吃飯的時候再過來。"

  "行。"幾乎沒有猶豫,李秀英就答應了下來。能有地方吃飯、不用看老知青的臉色,這就已經夠了。

  江錦辭見她答應了下來,也不客氣,直接安排起了工作:"王芳,你留下,把灶房裡的鍋碗瓢盆全部洗乾淨。"

  王芳怯生生地點了點頭:"好..."

  江錦辭又轉向趙鐵牛和李秀英:"阿牛,李秀英,跟我走,去李隊長家借斧頭。"

  三人出了院子,往李守田家走。

  走到那個路口的時候,江錦辭順手就拎起張桂芳的兒子,塞了顆大白兔奶糖到他手裡。

  這小子也是個膽大的,見是之前找自己帶路的江錦辭,也沒掙扎,自顧自的剝開糖紙,把大白兔奶糖塞嘴裡含著,任由江錦辭拎著自己往李守田家走。

  把跟在江錦辭身後的李秀英看得一愣一愣的。

  等到了李守田家,王梅正在院子裡擇菜呢,見江錦辭三人來了,還拎著張桂芳的兒子,連忙迎上來:

  "哎呀,江兄弟,趙兄弟,你們這是……"

  江錦辭笑了笑,把那小子放下來:"王姐,來借把斧頭,順便跟您說個事。這是李秀英,跟我們一起的知青,您昨晚應該就見過了,以後她和王芳就跟我們搭夥吃飯,在您這兒過個明路。"

  王梅是個聰明人,一聽就明白了,笑著點頭:"哎,好說好說!斧頭在灶房門後呢,我給你們拿哈,等著!"

  她是個女的,同為人母,李秀英、王芳和自家女兒年紀又差不多大。

  見兩人千里迢迢的從城裡來到這人生地不熟的地方,還在第一天遇到這麼些個麻煩事,甚至飯都吃不上,她自然是心疼的。

  早上說的那些話其實就是希望江錦辭兩人能幫襯著點,只是兩人沒有接話,她也就沒提了。

  現在看來還是有那麼一點效果的,從灶房門後拿起斧頭,一臉笑意的遞給了江錦辭。

  江錦辭接過斧頭後,又指了指旁邊含著奶糖、一臉滿足的小子,對王梅道:"王姐,麻煩您跟這孩子說一聲,讓他帶我們去後山撿柴火,我們不認路。"

  王梅笑著應了,蹲下來用方言跟那小子嘰里咕嚕說了幾句,又從家裡拿了些麻繩,遞給趙鐵牛。

  那小子含著奶糖,點了點頭,拉起江錦辭的手就往後山走。

  江錦辭一邊走,一邊對趙鐵牛和李秀英道:"記著路,多看看周圍。下次不記得路,就找這孩子帶,給顆糖就行。"

  趙鐵牛和李秀英連忙點頭,一路走一路記。後山的柴火不少,枯樹枝、干灌木,到處都是。

  三人撿了滿滿兩大捆,扛著回了家。

  回到院子裡,就見到王芳坐在灶房門口發呆,鍋碗瓢盆倒是洗乾淨了,整整齊齊地擺在案板上。

  就是人有點懵,大家回來鬧出的動靜都沒讓她回過神來。

  興許是想家了吧,又或者是被這兩天發生的一系列的事情,弄得身心疲憊?

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  江錦辭也沒說什麼,讓趙鐵牛把柴火往院子裡放,就開始給幾人安排事情:"李秀英,王芳,你們倆把柴劈了。阿牛,你跟我進來,揉面。"

  劈柴這東西,在這個年代基本是人人都會。

  1970年就算是城裡,用的也是柴火,平時把柴買回家,也是會再劈一次的。

  李秀英和王芳拿起斧頭,"咔嚓咔嚓" 地劈起柴來,動作很是熟練,顯然在家就沒少幹這活。

  灶房裡,江錦辭把麵粉倒在大盆里,加水、加酵母,給趙鐵牛示範了幾次後,確定沒問題後,便交給趙鐵牛揉。

  自己則開始剁肉, 五花肉肥瘦相間,被他剁得細碎,加入蔥薑末、醬油、鹽、香油,順著一個方向攪拌,肉餡很快就上了勁,香氣四溢。

  趙鐵牛站在旁邊,眼睛偷偷摸摸地盯著江錦辭的手,嘴裡念念有詞,喉嚨也不停地上下滾動,不斷地咽口水。

  江錦辭餘光瞥見他那副傻樣,抬手就是一個腦瓜崩。

  "啪!"

  趙鐵牛捂著腦袋,齜牙咧嘴的,一臉委屈,他實在想不明白,江錦辭看著白白淨淨的,力氣怎麼就這麼大?

  一個腦瓜崩,疼得他眼淚都快出來了。

  但嘴上還是連連道歉:"對不起,我錯了..."

  畢竟,廚藝在這年頭還是很寶貴的,正常來說,不拜師是學不到的。

  江錦辭看著他那副窘樣,笑著調侃了一句:"想學啊你?我教你啊。"

  話音剛落,撲通一聲,趙鐵牛跪得那叫一個乾脆利落,灶房的地面都被他膝蓋撞得"咚" 的一聲響。

  江錦辭都愣了一下,連忙閃到一邊,伸手把人扶起來:

  "嘛呢?折我壽啊!這都什麼年代了,不流行徒弟跪師傅這一套了!而且我這也是瞎琢磨的,不是什麼家傳的絕活手藝!"

  趙鐵牛被扶起來,還有點懵,但還是很認真的問:"可是…… 可是拜師不都得跪嗎?我娘說的,學手藝得跪師傅,不然師傅不教真東西。"

  江錦辭被他逗笑了,拍了拍他的肩膀:"你要真想學,以後下地我讓李隊長安排咱們一組,到時你多干點活就行。不用跪,被人見了容易扣我帽子。"

  "哎!好嘞!"

  趙鐵牛眼睛一亮,連連點頭:"以後下地,重活累活全歸我!阿辭你就負責動嘴指揮就行!"

  等搞定完一切,外面的李秀英兩人也把柴劈好了,還很自覺的全部都搬到了大廳里堆好。

  江錦辭擦了擦手,走出去,對兩人道:

  "行了,柴劈好了,趁著中午天氣還熱,你們倆先回去收拾一下自己,洗個澡再過來。這一身汗味,待會吃飯都不香。"

  李秀英和王芳點了點頭,剛要走,目光卻不由自主地落在了灶台上。

  那裡,醒著的面已經發得白白胖胖,盆沿都快溢出來了;旁邊的盆里,剁好的肉餡紅艷艷的,也不知道怎麼調製的,散發出一股濃郁的香味,勾得人肚子裡的饞蟲直叫喚。

  兩人不約而同地咽了咽口水。

  肉啊……

  真的好久都沒吃過肉了。

  上一次吃肉,還是過年的時候,哥哥弟弟們吃剩下的,她才夾了兩筷子,還沒嘗出味來就沒了。

  如今這一大盆肉餡,還有那一大盆面……

  這得做多少肉包子啊!

  兩人的眼睛都直了,直到江錦辭忍不住輕咳了一聲,倆人才回過神來,臉一紅,捂著臉轉身跑了。

  江錦辭看著兩人的背影,搖了搖頭,笑了笑。

  他轉身回了灶房,從空間裡摸出一塊手錶,遞給趙鐵牛:

  "阿牛,你守著這面和餡,別讓野貓老鼠給糟蹋了。一個半小時後叫我。"

  趙鐵牛也沒客氣,接過手錶小心翼翼地戴在手腕上,舉起來看了看,又摸了好一會,笑得見牙不見眼,當即拍了拍胸脯,一臉保證:

  "放心吧阿辭!有我在,連只蒼蠅都別想靠近這面和餡!你去休息吧,到點我準時叫你!"

  安排好活後,江錦辭回到房間,拿出紙筆,把家裡還缺的東西列了張單子。一會吃完飯後,讓李秀英幾人去縣裡買回來。

  對於支使幾人,江錦辭沒有絲毫的負擔。

  既然決定下廚了,那自然得確保天天都有肉才行,反正他是不願意苦著自己的。

  而李秀英兩個人,肯定是交不起這份糧的。

  交不起怎麼辦?那就用勞動力換唄。

  砍柴、燒水、打掃衛生、甚至餵雞什麼的,都給她們安排上!

  若不是這個時代問題,江錦辭連衣服都想讓她們洗!

  放現代來說,就是找了兩個保姆;放幾十年前,那就是丫鬟!雖然有點地主老爺的做派,但是也沒簽什麼賣身契啊,自己也沒給她們工資啊!

  這個年代,能包吃包住、頓頓有肉,已經是頂好的待遇了,一般人求都求不來的。

  是的,江錦辭決定先給兩人一個考核期。

  不僅是讓她們自己安心,也是為了讓外人看著合理。

  既然決定將兩人收為手下,他自然不可能看著她們重蹈上一世的悲劇。

  正好建房子需要時間,等房子建好了,也磨合熟悉的差不多了,到時候讓她們搬離知青點也算是水到渠成。

  至於建房子這段時間,就讓她們好好地在知青點吃點苦頭。

  沒有點對比,是很難知道自己得到了多大的好處的。

  中午時分,等到李秀英和王芳洗漱完回來的時候,包子已經蒸好了。

  灶房裡,蒸籠摞得高高的,白汽氤氳,一股濃郁的肉香從蒸籠縫隙里鑽出來,瀰漫了整個院子,甚至飄到了院牆外,引得路過的村民紛紛側目,吸著鼻子往院子裡張望。

  "好香啊…… 誰家蒸肉包子呢?"

  "這味兒…… 絕了!"

  "好像是李守山家那院子…… 就是新來的那兩個知青暫住的地方!"

  "唉,人家城裡人就是會吃,剛下鄉就蒸肉包子……"

  議論聲飄進院子裡,李秀英和王芳卻顧不上這些了。

  她們的目光死死地釘在灶房裡那摞蒸籠上,鼻子使勁嗅著,喉嚨上下滾動,不停地咽口水。

  趙鐵牛早就等不及了,見兩人回來,連忙招呼:"快快快!把院子裡的桌子椅子擦乾淨!包子好了!"

  李秀英和王芳如夢初醒,連忙手腳麻利地把院子裡的方桌和長凳擦了一遍,又去灶房幫忙端包子。

  蒸籠一掀開,白汽 "呼" 地涌了出來,伴隨著一股更加濃郁的肉香,直衝鼻腔。

  待白汽散去,只見蒸籠里整整齊齊地碼著一個個白白胖胖的肉包子,褶子細密均勻,皮薄得幾乎透明,隱隱能看到裡面的肉餡和濃郁的肉汁,仿佛輕輕一戳就要爆出來。

  "咕咚..."


  江錦辭從灶房裡走出來,手裡端著一個大茶壺,笑著道:"開動吧。"

  話音剛落,趙鐵牛就第一個撲了上去,伸手抓起一個包子,也不怕燙,"嗷嗚" 一口全塞嘴裡嚼了起來。

  "嗤!"

  包子皮被咬破的瞬間,濃郁的肉汁 "嘩" 地涌了出來,順著趙鐵牛的嘴角往下淌。

  他卻渾然不覺,一邊燙得直吸氣,一邊大口大口地嚼著,眼睛眯成了一條縫,臉上的表情幸福得快要融化了。

  "嗯.....好吃!太好吃了!比火車上吃到的更好吃!"

  趙鐵牛含著一嘴包子,含糊不清地嘟囔著,另一隻手又抓起了第二個。

  李秀英和王芳也不甘示弱,各自抓起一個包子,小心翼翼地咬了一口。

  肉汁在口腔里爆開,肉餡鮮嫩彈牙,肥瘦相間,肥而不膩,瘦而不柴,混著蔥姜的辛香和醬油的醇厚,一口下去,滿嘴留香。

  兩個人都愣住了。

  她們從來沒有吃過這麼好吃的東西。

  過年的時候,家裡也會有一兩道肉菜,但那些肉都是煮過湯,在撈出來炒菜的,吃起來寡淡得很,而且還輪不到她們動筷子。

  哪像這包子,一口下去全是肉,肉汁濃郁得能把舌頭都吞下去。

  李秀英吃著吃著,眼眶就紅了。

  她長這麼大,從來沒有吃過這麼好吃的東西,也從來沒有吃過這麼多的肉。

  王芳則是低著頭,一口接一口地吃,吃得又快又急,仿佛慢一點包子就會飛了似的,眼鏡片上都蒙上了一層霧氣。

  江錦辭自己也拿起一個包子,慢條斯理地吃著,同時給每個人倒了一杯茶。

  那茶不是普通的茶水,顏色微微泛黃,帶著一股淡淡的藥香,入口微苦,回味甘甜。

  "喝口茶,就著包子吃。"

  江錦辭對著李秀英兩人道:"這茶里加了點調理的藥材,你們兩個太久沒沾過葷腥,肚子裡突然有油水,容易拉肚子。一會我還有事安排你們去做,可不能耽誤了。"

  李秀英和王芳聞言,連忙端起茶杯喝了一口。

  茶水入喉,一股暖意順著喉嚨滑下去,在胃裡散開,舒服得很。

  兩人對視一眼,都從對方眼裡看到了感激。

  沒想到江錦辭這個人看著冷淡,心卻這麼細,連這個都替她們考慮到了。

  一頓飯下來,大家都吃得有點撐了。

  李秀英整整吃了八個,王芳也吃了六個!


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