第227章 看來也不過如此
女孩似懂非懂地點了點頭，又提出了一個新的問題：「既然這個『玄鑒』這麼神秘，都沒多少人知道，那辛辛苦苦奪得那個『首魁』，到底圖什麼呢？又不能像明星一樣出名。」
男人聞言，笑了。
他看著妹妹那張天真而困惑的臉，緩緩說道：
「虛名，才要世人喝彩；至味，只待知音。」
「外人知與不知，無關輕重。玄鑒的首魁，求的從來不是市井間的名聲，而是站在料理之巔的同行，發自內心的敬重。」
「能讓你的對手，那些同樣站在頂點的強者，親眼見證、正視你的手藝，這份來自強者的認可，便是最高的榮耀。」
女孩撇了撇嘴，「這有什麼意思？」
男人的神情沒有變化，語氣卻多了一絲理所當然。
「志同道合的純粹，你不會明白的。」
女人切了一聲，「可天下的美食那麼多，中餐、西餐、日料……每個廚師擅長的領域都不同，那不是什麼都要會，還得都做得很好？世界上有這樣的人嗎？」
「世間百味，沒有人能盡數駕馭。」男人搖了搖頭，眼中閃爍著智慧的光芒，「所以，無需強求面面俱到。你只需要守住你最擅長的那條『道』，然後，把屬於你的味道，推向極致，就足夠了。」
女孩聽得雲裡霧裡：「每個人都做自己最擅長的，那標準都不一樣，怎麼評判輸贏呢？」
「問得好。」男人讚許地看了她一眼，「各有所長，本就沒有統一的標尺。所以，玄鑒的評判，看兩層。」
「第一層，是征服鑒味席上的評委。用你的味道，去徹底打動那些品鑑過世間無數珍饈的舌頭。」
「第二層，也是最難的一層，是征服你同台交手的對手。」
「你的料理，要讓那些同為頂尖廚師的對手，在親口嘗過之後，從內心深處，對你心服口服。」
「當然，」男人補充道，「這些只是最終巔峰對決時才有的規矩，我也只是從一些小道消息得知的，前期的賽事，並不會這麼自由。」
「為了公平，前期的遴選賽，會設立統一的考題。食材、風味方向，甚至烹飪工具，都由『玄鑒』官方給定。所有人，都必須站在同一起跑線上，用相同的條件，去詮釋自己對味道的理解。」
「只有熬過這樣一層又一層的嚴苛篩選，最終殺入巔峰對決的強者，才不再被考題所束縛，可以各出所長，去征服評委，征服對手，也征服自己。」
女孩聽到這裡，終於恍然大悟。
「我算是明白了！」她一拍手，「你想參加這個《燒烤之王》，其實是想通過溫松亭，拿到進入『玄鑒』的門票！那你為什麼不直接去找他呢？以咱們家的實力，花大價錢見他一面，應該不難吧？」
「天真。」男人推了推眼鏡，嘴角勾起一抹嘲諷的弧度。
「那種級別的人物，心氣何等之高？你以為光有錢就行了？就算是花了大價錢，讓你見了他一面，他未必會給你好臉色。想讓他為你舉薦，更是痴人說夢。」
「對於這種人，你必須用他認可的方式，去引起他的注意。」
「比如？」
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「比如，在他最擅長的領域，做出讓他都為之側目的成績。」男人看著燒烤攤的方向，眼中閃爍著志在必得的光芒。
就在這時，一股霸道而濃郁的烤肉香氣，伴隨著「滋滋」的冒油聲，猛地鑽進了兩人的鼻孔。
女孩的肚子不爭氣地「咕」了一聲。
「哥，好香啊！」她忍不住咽了口口水，雙眼放光地看著從烤架上遞出來的烤串。
那烤串在燈光下泛著誘人的油光，金黃的肉塊上點綴著翠綠的蔥花和紅亮的辣椒粉，孜然的香氣和肉香完美地融合在一起，形成一股讓人無法抗拒的魅力。
「您的烤串好了，請慢用！」王浩將一大把烤串遞給他們。
女孩迫不及待地拿起一串羊肉串，也顧不上燙，就往嘴裡送。
羊肉被烤得外焦里嫩，牙齒輕輕一碰，焦香的外皮便發出細微的脆響，隨之而來的是豐腴的肉汁在口腔中瞬間爆開。
那肉汁滾燙而鮮美，混合著孜然、辣椒和羊肉本身的醇厚香氣，形成了一股強烈的味覺衝擊，瞬間席捲了她所有的感官。
「唔……好吃！太好吃了！」
女孩的眼睛瞬間瞪圓了，嘴裡含糊不清地讚嘆著，手上的動作卻絲毫不停，一串接一串，吃得不亦樂乎，完全沒有了剛才的淑女形象。
男人看著她那副毫無吃相的樣子，無奈地搖了搖頭，也拿起一串雪花牛肉，優雅地送入口中。
牛肉的品質極高，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成了漂亮的大理石花紋。
經過炭火的炙烤，脂肪融化，滲入到肉中，使得牛肉的口感嫩滑到了極致，幾乎是入口即化。
咀嚼之間，濃郁的牛油香氣和鮮甜的肉味在舌尖綻放，帶來無與倫比的滿足感。
男人的動作微微一頓，鏡片後的眼眸中，閃過一抹不易察覺的驚訝。
「味道確實不錯。」
男人細細品味著口中的余香，給出了一個中肯的評價。
「火候掌握得恰到好處，多一分則焦，少一分則生。調味也很有想法，用最簡單的香料，最大程度地激發了食材本身的風味。」
他看了一眼烤架後那個全神貫注的倩影，點了點頭。
「能有如此誇張的人流量，確實是配得上的。」
女孩一邊吃得滿嘴流油，一邊含糊不清地附和道：「是吧是吧！哥，這家店也太厲害了！我覺得比那些五星級酒店的大廚做得都好吃！」
男人聞言，卻不以為然地搖了搖頭。
「味道，也僅僅是『不錯』而已。也就是在路邊攤這個層級里，算得上是頂尖水平。」
「但如果想要憑這點實力，就去和『燒烤仙人』那樣的存在一較高下，那可還遠遠不夠看。」
他的語氣平淡，卻帶著一種不容置喙的篤定，仿佛他已經看到了更高的山峰，而眼前的這一切，不過是山腳下的一處小土坡。
說完，他再次將目光投向烤架後的艾米，眼神中帶著一絲審視和評估。
「這個女孩，年紀輕輕，基本功倒是紮實，但匠氣太重，缺少了那份屬於自己的『道』。」
「充其量，也就比前幾天在「尋味覺」碰到的那個所謂的主廚，要厲害那麼一點點。」
想到這裡，男人心中已然有了判斷。
他站起身，整理了一下自己的襯衫衣領，對還在埋頭苦吃的妹妹說道：
「走吧，這家店的實力，我大概摸清楚了。節目組選的『王下七烤匠』的水平，看來也不過如此。」
他臉上露出一絲輕鬆的笑意。
「這次的玄鑒入場券，看來是穩了。」
男人聞言，笑了。
他看著妹妹那張天真而困惑的臉，緩緩說道：
「虛名，才要世人喝彩；至味，只待知音。」
「外人知與不知，無關輕重。玄鑒的首魁，求的從來不是市井間的名聲，而是站在料理之巔的同行，發自內心的敬重。」
「能讓你的對手，那些同樣站在頂點的強者，親眼見證、正視你的手藝，這份來自強者的認可，便是最高的榮耀。」
女孩撇了撇嘴，「這有什麼意思？」
男人的神情沒有變化，語氣卻多了一絲理所當然。
「志同道合的純粹，你不會明白的。」
女人切了一聲，「可天下的美食那麼多，中餐、西餐、日料……每個廚師擅長的領域都不同，那不是什麼都要會，還得都做得很好？世界上有這樣的人嗎？」
「世間百味，沒有人能盡數駕馭。」男人搖了搖頭，眼中閃爍著智慧的光芒，「所以，無需強求面面俱到。你只需要守住你最擅長的那條『道』，然後，把屬於你的味道，推向極致，就足夠了。」
女孩聽得雲裡霧裡：「每個人都做自己最擅長的，那標準都不一樣，怎麼評判輸贏呢？」
「問得好。」男人讚許地看了她一眼，「各有所長，本就沒有統一的標尺。所以，玄鑒的評判，看兩層。」
「第一層，是征服鑒味席上的評委。用你的味道，去徹底打動那些品鑑過世間無數珍饈的舌頭。」
「第二層，也是最難的一層，是征服你同台交手的對手。」
「你的料理，要讓那些同為頂尖廚師的對手，在親口嘗過之後，從內心深處，對你心服口服。」
「當然，」男人補充道，「這些只是最終巔峰對決時才有的規矩，我也只是從一些小道消息得知的，前期的賽事，並不會這麼自由。」
「為了公平，前期的遴選賽，會設立統一的考題。食材、風味方向，甚至烹飪工具，都由『玄鑒』官方給定。所有人，都必須站在同一起跑線上，用相同的條件，去詮釋自己對味道的理解。」
「只有熬過這樣一層又一層的嚴苛篩選，最終殺入巔峰對決的強者，才不再被考題所束縛，可以各出所長，去征服評委，征服對手，也征服自己。」
女孩聽到這裡，終於恍然大悟。
「我算是明白了！」她一拍手，「你想參加這個《燒烤之王》，其實是想通過溫松亭，拿到進入『玄鑒』的門票！那你為什麼不直接去找他呢？以咱們家的實力，花大價錢見他一面，應該不難吧？」
「天真。」男人推了推眼鏡，嘴角勾起一抹嘲諷的弧度。
「那種級別的人物，心氣何等之高？你以為光有錢就行了？就算是花了大價錢，讓你見了他一面，他未必會給你好臉色。想讓他為你舉薦，更是痴人說夢。」
「對於這種人，你必須用他認可的方式，去引起他的注意。」
「比如？」
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「比如，在他最擅長的領域，做出讓他都為之側目的成績。」男人看著燒烤攤的方向，眼中閃爍著志在必得的光芒。
就在這時，一股霸道而濃郁的烤肉香氣，伴隨著「滋滋」的冒油聲，猛地鑽進了兩人的鼻孔。
女孩的肚子不爭氣地「咕」了一聲。
「哥，好香啊！」她忍不住咽了口口水，雙眼放光地看著從烤架上遞出來的烤串。
那烤串在燈光下泛著誘人的油光，金黃的肉塊上點綴著翠綠的蔥花和紅亮的辣椒粉，孜然的香氣和肉香完美地融合在一起，形成一股讓人無法抗拒的魅力。
「您的烤串好了，請慢用！」王浩將一大把烤串遞給他們。
女孩迫不及待地拿起一串羊肉串，也顧不上燙，就往嘴裡送。
羊肉被烤得外焦里嫩，牙齒輕輕一碰，焦香的外皮便發出細微的脆響，隨之而來的是豐腴的肉汁在口腔中瞬間爆開。
那肉汁滾燙而鮮美，混合著孜然、辣椒和羊肉本身的醇厚香氣，形成了一股強烈的味覺衝擊，瞬間席捲了她所有的感官。
「唔……好吃！太好吃了！」
女孩的眼睛瞬間瞪圓了，嘴裡含糊不清地讚嘆著，手上的動作卻絲毫不停，一串接一串，吃得不亦樂乎，完全沒有了剛才的淑女形象。
男人看著她那副毫無吃相的樣子，無奈地搖了搖頭，也拿起一串雪花牛肉，優雅地送入口中。
牛肉的品質極高，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成了漂亮的大理石花紋。
經過炭火的炙烤，脂肪融化，滲入到肉中，使得牛肉的口感嫩滑到了極致，幾乎是入口即化。
咀嚼之間，濃郁的牛油香氣和鮮甜的肉味在舌尖綻放，帶來無與倫比的滿足感。
男人的動作微微一頓，鏡片後的眼眸中，閃過一抹不易察覺的驚訝。
「味道確實不錯。」
男人細細品味著口中的余香，給出了一個中肯的評價。
「火候掌握得恰到好處，多一分則焦，少一分則生。調味也很有想法，用最簡單的香料，最大程度地激發了食材本身的風味。」
他看了一眼烤架後那個全神貫注的倩影，點了點頭。
「能有如此誇張的人流量，確實是配得上的。」
女孩一邊吃得滿嘴流油，一邊含糊不清地附和道：「是吧是吧！哥，這家店也太厲害了！我覺得比那些五星級酒店的大廚做得都好吃！」
男人聞言，卻不以為然地搖了搖頭。
「味道，也僅僅是『不錯』而已。也就是在路邊攤這個層級里，算得上是頂尖水平。」
「但如果想要憑這點實力，就去和『燒烤仙人』那樣的存在一較高下，那可還遠遠不夠看。」
他的語氣平淡，卻帶著一種不容置喙的篤定，仿佛他已經看到了更高的山峰，而眼前的這一切，不過是山腳下的一處小土坡。
說完，他再次將目光投向烤架後的艾米，眼神中帶著一絲審視和評估。
「這個女孩，年紀輕輕，基本功倒是紮實，但匠氣太重，缺少了那份屬於自己的『道』。」
「充其量，也就比前幾天在「尋味覺」碰到的那個所謂的主廚，要厲害那麼一點點。」
想到這裡，男人心中已然有了判斷。
他站起身，整理了一下自己的襯衫衣領，對還在埋頭苦吃的妹妹說道：
「走吧，這家店的實力，我大概摸清楚了。節目組選的『王下七烤匠』的水平，看來也不過如此。」
他臉上露出一絲輕鬆的笑意。
「這次的玄鑒入場券，看來是穩了。」