第50章 蒸餾酒
他心滿意足地收起地圖，嘴角咧開一個大大的笑容。
哼著不成調的小曲兒，晃晃悠悠地朝著自家酒坊走去。
剛到酒坊門口，管事老張就迎了上來，臉上帶著一股壓抑不住的興奮。
「少爺，您可算來了！」
「成了？」
程處輝挑了挑眉。
「成了！全成了！」
老張激動地搓著手，連忙在前面引路。
「按照您的方子，第一批酒……全都蒸出來了！」
程處輝跟著老張走進酒坊後院。
一股濃烈卻不刺鼻的酒香撲面而來，與尋常酒坊那種酸澀渾濁的氣味截然不同。
院子裡，一排排嶄新的陶壇整整齊齊地碼放著。
壇口都用紅布和泥封得嚴嚴實實，粗略一數，足有四百餘壇。
幾個夥計正滿頭大汗地從蒸餾間裡搬出最後一批酒罈。
雖然累得夠嗆，但臉上的喜色怎麼也藏不住。
「少爺，咱們庫里存著的那些陳酒，全都拿來蒸了，一共就得了這四百三十七壇。」
老張指著那些酒罈，語氣里滿是自豪。
「新的糧食和曲已經備下了，隨時可以開釀新酒。」
程處輝滿意地點了點頭。
老張辦事，果然靠譜。
他走到一個酒罈前，示意夥計打開。
泥封被敲開，紅布揭去的一瞬間，一股更加醇厚霸道的香氣猛地竄了出來。
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程處輝湊過去聞了聞。
嗯，清澈，濃烈，正是後世高度白酒那股熟悉的味道。
「這酒……該叫個什麼名兒？」
老張在一旁恭敬地請示。
程處輝想了想，隨口說道。
「就叫『蒸餾酒』吧，簡單直接。」
這名字沒什麼文采，甚至有些過於直白。
但程處輝要的就是這個效果，一個全新的名詞，才能凸顯出它與這個時代所有酒的區別。
老張嘴裡念叨了兩遍，雖然覺得有些拗口，但少爺的決定，他從不質疑。
「少爺，那這酒……咱們賣多少錢一壇？」
這才是老張最關心的問題。
程處輝伸出兩根手指。
「二……二十文？」
老張的眼珠子差點瞪出來。
「不。」
程處輝搖了搖頭，慢悠悠悠地吐出兩個字。
「二十兩。」
空氣瞬間安靜了。
老張和旁邊的幾個夥計全都石化在原地。
二十兩？
一壇酒？
這……這是金子做的酒嗎？
要知道，市面上最好的「三勒漿」貢酒，一壇也不過一兩貫錢，少爺這直接翻了十倍不止。
這哪是賣酒，這分明是搶錢啊。
「少爺……這……這價錢是不是太……」
老張結結巴巴地開口，想勸一勸，卻又不知道該怎麼說。
「高了？」
程處輝瞥了他一眼，嘿嘿一笑。
「老張，記住，咱們賣的不是酒，是面子。」
「這長安城獨一份的稀罕物，賣便宜了，反倒讓人瞧不起。」
「就這個價，愛買不買。」
「先放出風去，就說咱們程家酒坊出了絕世佳釀，只賣二十兩一壇，多了沒有。」
程處輝拍了拍老張的肩膀。
「去吧，把酒搬到前面酒肆，開賣。」
老張雖然心裡直打鼓，但還是立刻躬身應下。
「是，少爺！」
很快，一壇壇蒸餾酒被夥計們小心翼翼地搬到了前頭的酒肆里。
「程家酒坊出新酒」的消息，像是長了翅膀一樣，迅速在西市傳開。
酒肆里很快就擠滿了聞訊而來看熱鬧的酒客。
當夥計高聲喊出「蒸餾酒，二十兩一壇」的價格時，整個酒肆瞬間炸開了鍋。
「什麼？我沒聽錯吧？二十兩？」
「瘋了吧！程家這是想錢想瘋了？」
「就是，什麼酒能賣這個價錢？鑲了金邊兒的？」
人群中議論紛紛，幾乎所有人臉上都寫著「荒謬」二字。
就在這時，一個身穿錦袍，看起來富態的商人擠到櫃檯前，將一錠銀子「啪」地拍在桌上。
「吵什麼吵！喝不起就別在這兒擋道！給我來一壇！」
眾人立刻安靜下來，目光齊刷刷地看向他。
夥計麻利地收了錢，當場開了一壇酒。
一股前所未有的烈香瞬間瀰漫開來。
那富商先是深深吸了一口香氣，臉上露出陶醉之色，隨即迫不及待地舀了一碗。
他端起碗，學著旁人飲酒的樣子，猛地灌了一大口。
下一秒，他的臉「唰」地一下漲成了豬肝色。
「咳……咳咳！」
一口酒仿佛一團火，從他的喉嚨一路燒到了胃裡。
富商劇烈地咳嗽起來，眼淚都嗆了出來。
周圍的人群見狀，頓時發出一陣鬨笑。
「哈哈哈，看吧，花二十兩買罪受！」
「這酒怕是能毒死人！」
然而，那富商咳了半天，非但沒有動怒，反而長長地舒了一口氣，臉上露出極度享受的表情。
他閉上眼睛，仔細地回味著。
那股火辣的感覺過去之後，一股難以言喻的綿柔與甘醇，從舌根深處涌了上來。
「好酒！」
富商猛地睜開眼，雙目放光，激動地大喊一聲。
「此酒只應天上有，人間哪得幾回聞！」
他一把抱住那壇酒，像是抱著絕世珍寶。
「這酒，遠勝宮中貢酒百倍！二十兩，值！太值了！」
這一嗓子，直接把所有人都給喊懵了。
一個膽子大的酒客湊上前，試探著問。
「這位兄台，這酒……真有你說的那麼好？」
「好不好，嘗嘗便知！」
富商得意洋洋地說道，又給自己倒了一碗，美滋滋地小酌起來。
有他開頭，立刻又有幾個家底殷實的客人動了心，咬著牙湊錢買了一壇。
結果無一例外。
先是被那股爆裂的酒勁嗆得齜牙咧嘴，隨即又被那無與倫比的回味徹底征服。
「烈！真他娘的烈！」
「可這回味……天吶！這才是真正的瓊漿玉液！」
「快！再給我來一壇！不，兩壇！」
榜樣的力量是無窮的。
一時間，整個酒肆都瘋了。
「給我來一壇！」
「我先來的！這是我的錢！」
「掌柜的，我出二十一兩！」
原本還嫌貴的酒客們，此刻像是一群餓狼，揮舞著手裡的錢鈔，瘋狂地湧向櫃檯。
一些家境不那麼寬裕的，甚至三五個人合夥，湊錢也要搶上一壇。
場面一度失控。
老張和幾個夥計忙得腳不沾地，嗓子都喊啞了，身上的衣服都被汗水浸透。
不過一個時辰的功夫。
四百餘壇蒸餾酒，被搶購一空。
櫃檯上堆滿了銅錢、碎銀，甚至還有幾張數額不小的錢引。
酒肆里，搶到酒的眉開眼笑，沒搶到的捶胸頓足，懊悔不迭。
程處輝站在後院門口，看著這火爆的場面，臉上露出了滿意的微笑。
他轉身對身旁已經驚得有些麻木的老張說道。
「明兒個開始，新酒釀出來，三十兩一壇。」
說完，他便背著手，悠哉悠哉地離開了酒坊。
哼著不成調的小曲兒，晃晃悠悠地朝著自家酒坊走去。
剛到酒坊門口，管事老張就迎了上來，臉上帶著一股壓抑不住的興奮。
「少爺，您可算來了！」
「成了？」
程處輝挑了挑眉。
「成了！全成了！」
老張激動地搓著手，連忙在前面引路。
「按照您的方子，第一批酒……全都蒸出來了！」
程處輝跟著老張走進酒坊後院。
一股濃烈卻不刺鼻的酒香撲面而來，與尋常酒坊那種酸澀渾濁的氣味截然不同。
院子裡，一排排嶄新的陶壇整整齊齊地碼放著。
壇口都用紅布和泥封得嚴嚴實實，粗略一數，足有四百餘壇。
幾個夥計正滿頭大汗地從蒸餾間裡搬出最後一批酒罈。
雖然累得夠嗆，但臉上的喜色怎麼也藏不住。
「少爺，咱們庫里存著的那些陳酒，全都拿來蒸了，一共就得了這四百三十七壇。」
老張指著那些酒罈，語氣里滿是自豪。
「新的糧食和曲已經備下了，隨時可以開釀新酒。」
程處輝滿意地點了點頭。
老張辦事，果然靠譜。
他走到一個酒罈前，示意夥計打開。
泥封被敲開，紅布揭去的一瞬間，一股更加醇厚霸道的香氣猛地竄了出來。
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程處輝湊過去聞了聞。
嗯，清澈，濃烈，正是後世高度白酒那股熟悉的味道。
「這酒……該叫個什麼名兒？」
老張在一旁恭敬地請示。
程處輝想了想，隨口說道。
「就叫『蒸餾酒』吧，簡單直接。」
這名字沒什麼文采，甚至有些過於直白。
但程處輝要的就是這個效果，一個全新的名詞，才能凸顯出它與這個時代所有酒的區別。
老張嘴裡念叨了兩遍，雖然覺得有些拗口，但少爺的決定，他從不質疑。
「少爺，那這酒……咱們賣多少錢一壇？」
這才是老張最關心的問題。
程處輝伸出兩根手指。
「二……二十文？」
老張的眼珠子差點瞪出來。
「不。」
程處輝搖了搖頭，慢悠悠悠地吐出兩個字。
「二十兩。」
空氣瞬間安靜了。
老張和旁邊的幾個夥計全都石化在原地。
二十兩？
一壇酒？
這……這是金子做的酒嗎？
要知道，市面上最好的「三勒漿」貢酒，一壇也不過一兩貫錢，少爺這直接翻了十倍不止。
這哪是賣酒，這分明是搶錢啊。
「少爺……這……這價錢是不是太……」
老張結結巴巴地開口，想勸一勸，卻又不知道該怎麼說。
「高了？」
程處輝瞥了他一眼，嘿嘿一笑。
「老張，記住，咱們賣的不是酒，是面子。」
「這長安城獨一份的稀罕物，賣便宜了，反倒讓人瞧不起。」
「就這個價，愛買不買。」
「先放出風去，就說咱們程家酒坊出了絕世佳釀，只賣二十兩一壇，多了沒有。」
程處輝拍了拍老張的肩膀。
「去吧，把酒搬到前面酒肆，開賣。」
老張雖然心裡直打鼓，但還是立刻躬身應下。
「是，少爺！」
很快，一壇壇蒸餾酒被夥計們小心翼翼地搬到了前頭的酒肆里。
「程家酒坊出新酒」的消息，像是長了翅膀一樣，迅速在西市傳開。
酒肆里很快就擠滿了聞訊而來看熱鬧的酒客。
當夥計高聲喊出「蒸餾酒，二十兩一壇」的價格時，整個酒肆瞬間炸開了鍋。
「什麼？我沒聽錯吧？二十兩？」
「瘋了吧！程家這是想錢想瘋了？」
「就是，什麼酒能賣這個價錢？鑲了金邊兒的？」
人群中議論紛紛，幾乎所有人臉上都寫著「荒謬」二字。
就在這時，一個身穿錦袍，看起來富態的商人擠到櫃檯前，將一錠銀子「啪」地拍在桌上。
「吵什麼吵！喝不起就別在這兒擋道！給我來一壇！」
眾人立刻安靜下來，目光齊刷刷地看向他。
夥計麻利地收了錢，當場開了一壇酒。
一股前所未有的烈香瞬間瀰漫開來。
那富商先是深深吸了一口香氣，臉上露出陶醉之色，隨即迫不及待地舀了一碗。
他端起碗，學著旁人飲酒的樣子，猛地灌了一大口。
下一秒，他的臉「唰」地一下漲成了豬肝色。
「咳……咳咳！」
一口酒仿佛一團火，從他的喉嚨一路燒到了胃裡。
富商劇烈地咳嗽起來，眼淚都嗆了出來。
周圍的人群見狀，頓時發出一陣鬨笑。
「哈哈哈，看吧，花二十兩買罪受！」
「這酒怕是能毒死人！」
然而，那富商咳了半天，非但沒有動怒，反而長長地舒了一口氣，臉上露出極度享受的表情。
他閉上眼睛，仔細地回味著。
那股火辣的感覺過去之後，一股難以言喻的綿柔與甘醇，從舌根深處涌了上來。
「好酒！」
富商猛地睜開眼，雙目放光，激動地大喊一聲。
「此酒只應天上有，人間哪得幾回聞！」
他一把抱住那壇酒，像是抱著絕世珍寶。
「這酒，遠勝宮中貢酒百倍！二十兩，值！太值了！」
這一嗓子，直接把所有人都給喊懵了。
一個膽子大的酒客湊上前，試探著問。
「這位兄台，這酒……真有你說的那麼好？」
「好不好，嘗嘗便知！」
富商得意洋洋地說道，又給自己倒了一碗，美滋滋地小酌起來。
有他開頭，立刻又有幾個家底殷實的客人動了心，咬著牙湊錢買了一壇。
結果無一例外。
先是被那股爆裂的酒勁嗆得齜牙咧嘴，隨即又被那無與倫比的回味徹底征服。
「烈！真他娘的烈！」
「可這回味……天吶！這才是真正的瓊漿玉液！」
「快！再給我來一壇！不，兩壇！」
榜樣的力量是無窮的。
一時間，整個酒肆都瘋了。
「給我來一壇！」
「我先來的！這是我的錢！」
「掌柜的，我出二十一兩！」
原本還嫌貴的酒客們，此刻像是一群餓狼，揮舞著手裡的錢鈔，瘋狂地湧向櫃檯。
一些家境不那麼寬裕的，甚至三五個人合夥，湊錢也要搶上一壇。
場面一度失控。
老張和幾個夥計忙得腳不沾地，嗓子都喊啞了，身上的衣服都被汗水浸透。
不過一個時辰的功夫。
四百餘壇蒸餾酒，被搶購一空。
櫃檯上堆滿了銅錢、碎銀，甚至還有幾張數額不小的錢引。
酒肆里，搶到酒的眉開眼笑，沒搶到的捶胸頓足，懊悔不迭。
程處輝站在後院門口，看著這火爆的場面，臉上露出了滿意的微笑。
他轉身對身旁已經驚得有些麻木的老張說道。
「明兒個開始，新酒釀出來，三十兩一壇。」
說完，他便背著手，悠哉悠哉地離開了酒坊。