第180章 彈無虛發·滿載而歸

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  第二天天還沒亮,張曉峰就醒了。

  輕手輕腳起床,怕吵醒陸青雪。陸青雪還是醒了,迷迷糊糊睜開眼。

  「這麼早?」

  「嗯,趁早上鳥多,出去打點。」張曉峰在她額頭上親了一下,「你再睡會兒。」

  「你小心點。」

  「曉得了。」

  張曉峰穿好衣裳,把那把新做的彈弓揣進兜里,又從背簍里翻出一個布袋子——裡面裝著他昨晚準備好的彈丸,是跑去五金店買的廢舊鋼珠,大小均勻重量適中,花了整整兩塊錢,正好配這把彈弓。

  背起小背簍出了門。

  ---

  張曉峰沿馬路慢慢跑了起來。

  這是他多年的習慣——在山裡的時候,每天早起都會在山路上跑一圈,活動筋骨順便巡山。到了杭城這些天,渾身都不自在。

  鋼鐵廠家屬區本就靠近郊外,跑了不到半個鐘頭就已經出了城區。

  路兩邊房子越來越稀疏,田野越來越開闊。遠處是連綿的丘陵,霧氣還沒散盡,像一層薄紗罩在山腰上。

  張曉峰放慢腳步,從慢跑變成快走。

  把彈弓從兜里掏出來握在手裡。鋼珠裝進皮兜,手指捏住,隨時準備發射。

  郊外的鳥確實多。

  走了不到一百米,路邊電線桿上就落著幾隻麻雀,嘰嘰喳喳叫著,在晨光里跳來跳去。

  張曉峰停下腳步屏住呼吸,舉起彈弓。皮筋拉開,鋼珠對準其中一隻。

  「啪——」

  鋼珠飛出去正中目標。那隻麻雀從電線桿上掉下來,在地上撲騰了兩下就不動了。

  張曉峰走過去撿起來放進背簍。

  繼續往前走。

  前面是一片麥田,田埂上長著幾棵老槐樹。樹上落著幾隻斑鳩,灰褐色羽毛,脖子上一圈白斑點,咕咕咕叫著。

  張曉峰貓著腰,借著田埂掩護慢慢靠近。

  斑鳩比麻雀警覺多了,稍微有點動靜就會飛。他走得很慢,每一步都踩得很輕。

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  離樹還有三十來米的時候停下來,蹲在田埂後面只露出半個頭。

  舉起彈弓瞄準。

  斑鳩站在樹杈上一動不動,咕咕咕叫著。

  張曉峰調整了一下角度,計算著彈丸的拋物線。

  「啪——」

  鋼珠飛出去正中斑鳩胸口。那隻斑鳩從樹上掉下來,翅膀撲騰了幾下就不動了。

  張曉峰走過去撿起來掂了掂——好傢夥,大概半斤重,肉厚實得很。放進背簍繼續往前走。

  ---

  前面是一片小樹林,樹木不高但很密。林子裡傳來野雞的叫聲——「咯咯咯」,聲音又大又響亮。

  張曉峰眼睛一亮。

  野雞,那可是好東西。

  放輕腳步慢慢走進樹林。野雞的叫聲從前面傳來,越來越近。

  走了大約五十米,看見那隻野雞了。

  一隻雄野雞,站在一棵矮樹的枝丫上。羽毛五彩斑斕,長長的尾羽拖在後面,在晨光里閃著光,漂亮得很。

  張曉峰蹲下來,借著灌木叢掩護慢慢靠近。

  野雞比斑鳩更警覺,眼睛很尖,稍有風吹草動就會飛。他走得很慢很慢,每一步都踩在落葉上,儘量不發出聲響。

  離野雞還有二十來米的時候停下來,舉起彈弓。

  野雞站在枝丫上,頭轉來轉去警惕地看著四周。

  張曉峰屏住呼吸,等野雞的頭轉過去那一瞬間——

  「啪——」

  鋼珠正中野雞頭部。那隻野雞從樹上栽下來,連掙扎都沒有,直接掉在地上不動了。

  張曉峰走過去撿起來掂了掂,少說三斤多重。

  「好東西。」把野雞放進背簍里,嘴角翹了起來。

  繼續往前走。

  出了小樹林,前面是一條小河。河水不寬但水流很急,嘩嘩響著。河面上游著幾隻野鴨,灰褐色羽毛,在晨光里泛著油光。

  張曉峰蹲在河邊觀察了一會兒。

  野鴨在水面上游來游去,時不時把頭扎進水裡捉魚。警覺性也很高,稍微有點動靜就會飛。

  他從兜里掏出顆鋼珠裝進皮兜,拉開彈弓瞄準。

  第一顆鋼珠打出去偏了一點,擦著野鴨翅膀飛過去,激起一朵水花。野鴨驚叫一聲撲棱著翅膀就要飛。

  張曉峰沒得猶豫,第二顆鋼珠緊跟著打出去。

  「啪——」

  正中一隻野鴨的脖子。那隻野鴨在水面上撲騰了幾下,就漂在那兒不動了。

  另外幾隻野鴨嚇得四散飛走,眨眼間消失在遠處。

  張曉峰脫了鞋捲起褲腿,蹚水過去把野鴨撿起來。掂了掂,一兩斤重。放進背簍繼續往前走。

  ---

  一路上又打了不少鳥。

  白鸛、斑鳩、麻雀……啥鳥都有。有些叫不上名字,花花綠綠的,羽毛漂亮得很。但張曉峰不管那些,只要見到就打。

  麻雀喜歡落在電線桿上、樹枝上,成群結隊,一打就是好幾隻。

  斑鳩喜歡落在高處的樹枝上,咕咕咕叫,聲音很大,也容易找。

  野雞喜歡躲在灌木叢里、草叢裡,野鴨喜歡待在水面上。

  張曉峰在田野、樹林、河邊穿梭,不放過任何一個可能有鳥的地方。

  太陽越升越高,霧氣散了,田野里的露珠也幹了。

  背簍里的鳥越來越多,分量也越來越重。

  找了個樹蔭坐下來歇了一會兒,掏出水壺喝了幾口水,又掏出幾塊熊肉乾嚼了嚼。

  看了看背簍里的鳥,少說也有二十來斤了。

  「差不多了。」他自言自語,「再打點就回去。」

  站起來繼續往前走。

  前面是一片蘆葦盪,長在河邊密密麻麻的,有一人多高。蘆葦盪里傳來各種鳥叫聲,嘰嘰喳喳熱鬧得很。

  張曉峰貓著腰鑽進蘆葦盪。

  蘆葦盪里的鳥確實多。斑鳩、麻雀,還有一種他不認識的鳥,身體不大但叫聲很響亮,羽毛灰白色,胸脯淡黃色。

  蹲在蘆葦叢里一動不動,等著鳥落下來。

  舉起彈弓一顆鋼珠打出去,一隻應聲而落。其餘的驚叫著飛走了,沒過多久又飛回來了。

  又打了一隻。

  就這樣在蘆葦盪里待了半個多鐘頭,又打了十來只麻雀和幾隻斑鳩。

  張曉峰看了看表,下午三點多了。

  「該回去了。」站起來活動了一下僵硬的脖子,背起背簍沿來時的路往回走。

  走到半路,看見路邊樹上落著一隻大鳥,灰褐色羽毛,有斑鳩兩個大。

  張曉峰停下來舉起彈弓瞄準。

  「啪——」

  鋼珠正中那隻鳥的胸口。那隻鳥從樹上掉下來,在地上撲騰了幾下就不動了。

  張曉峰走過去撿起來翻來覆去看了看——不認識這是啥鳥,但看著肉多,就放進背簍里。

  背簍已經塞得滿滿當當了,鳥疊著鳥,羽毛擠著羽毛,沉甸甸的少說也有二十五六斤。

  「夠了。」張曉峰笑了笑。

  加快腳步往城裡走去。

  ---

  回到陸家快四點了。

  張曉峰推門進去,陸青雪正在客廳看書,看見他回來連忙站起來。

  「回來了?打了多少?」

  「你各人看。」張曉峰把背簍放在地上掀開蓋子。

  陸青雪湊過去一看——背簍里滿滿當當全是鳥,麻雀、斑鳩、野雞、野鴨……花花綠綠擠在一起。

  「這……這麼多?」她數了數,「麻雀十幾隻,斑鳩七八隻,野雞一隻,野鴨兩隻,還有……這是啥鳥?認不到……」

  「我也認不到。」張曉峰笑了笑,「反正是鳥,能吃就行。」

  陸青雪笑得不行。「你這打鳥的本事真是一絕。」

  「那是。」張曉峰得意地笑了,「我這彈弓可不是白做的。」

  陸母下班回來,剛進門就看見滿滿一背簍的鳥,也嚇了一跳。

  「曉峰,你這是把天上的鳥都打下來了?」

  「哪能呢。」張曉峰笑著說,「媽,今天晚上我給你們做全鳥宴。」

  「全鳥宴?」陸母笑了,「行,那我來給你打下手。」

  「不用不用。」張曉峰把背簍提進廚房,「您歇著,我一個人就行。」

  他開始處理那些鳥。

  先把野雞拿出來。這隻野雞少說三斤多重,毛色鮮亮肉厚實得很。用開水燙了燙把毛拔乾淨,開膛破肚去掉內臟清洗乾淨。野雞肉緊實,適合燉湯,燉出來的湯又鮮又濃。

  然後把那幾隻白鸛拿出來。這種鳥看著挺大,肉不多,幾隻處理好了也就五六斤。張曉峰用刀切成小塊準備紅燒。白鸛肉有個特點——自帶鹽味,不用放鹽,紅燒出來味道特別鮮,入味得很。

  接著處理野鴨。兩隻野鴨,每隻大概一斤多重,肉厚實脂肪也多。張曉峰把毛拔乾淨,開膛破肚清洗乾淨準備滷製。野鴨肉肥而不膩,鹵出來又香又嫩。

  然後是斑鳩。七八隻斑鳩,每隻大概半斤左右,肉緊實也適合滷製。把斑鳩也處理乾淨,跟野鴨一起鹵。

  最後是麻雀和那些不知名的小鳥。好幾十隻,大大小小,處理好了也有六七斤肉。張曉峰準備做成香酥麻辣的。

  廚房裡忙活了將近兩個鐘頭。

  燉野雞湯的鍋在爐子上咕嘟咕嘟冒著泡,香味很快就飄了出來。紅燒白鸛的鍋里油光發亮,醬油和糖的顏色裹在肉上,看著就饞人。滷製的大鍋里,野鴨、斑鳩在滷水里翻滾,滷料的香味——八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒——混在一起,滿屋子都是。麻雀和小鳥油炸好,混合麻辣佐料,下酒一絕。

  陸建國從外頭回來,一進門就聞到香味了。

  「哇!好香啊!」跑到廚房門口,「姐夫,你今天打了啥子?咋走的時候不叫我呢?」

  「你各人看。叫你?你起得來嗎?」張曉峰指了指灶台。

  陸建國看見灶台上擺著的各種鳥肉,眼睛都直了。

  「野雞、野鴨、斑鳩、麻雀……大哥,你這是打了多少啊?」

  張曉峰笑了笑,「也就二十來斤,夠我們好好喝一頓。」

  「二十來斤?」陸建國咽了口唾沫,「姐夫,你太牛了!」

  六點多,陸建軍下班回來了。

  一進門就聞到香味,走到廚房門口看了看,愣了一下。

  「曉峰,這些都是你打的?」

  「嗯。」張曉峰點點頭,「大哥,今天都是些好下酒菜,可要好好喝一杯哦。」

  陸建軍笑了。「行,今天多喝兩杯。」

  陸父也回來了,看見廚房裡擺著的各種鳥肉,露出了笑容——他也是喝酒愛好者,這麼多頂級下酒菜,不高興才怪。

  一家人圍坐在飯桌前。

  張曉峰把菜一樣一樣端上來。

  一大盆野雞湯,湯色金黃,上頭飄著幾顆紅棗和枸杞,香味濃郁。陸母給每人盛了一碗。

  一盤紅燒白鸛,肉塊紅亮醬香濃郁,撒著蔥花。張曉峰夾了一塊給陸青雪,「嘗嘗,這個肉自帶鹽味,味道特別鮮,入味得很。」

  陸青雪咬了一口眼睛亮了。「嗯,確實好吃!肉很嫩,味道也鮮。」

  一盤滷味拼盤——鹵野鴨、鹵斑鳩,碼得整整齊齊,鹵香味撲鼻。滷汁是張曉峰用十幾種香料調的,咸鮮適口回味悠長。

  一盆香酥麻辣小鳥,一看就是下酒的。

  還有一盤炒青菜,清爽解膩。

  陸建國迫不及待夾了一塊鹵野鴨,咬了一口嚼了幾下,眼睛瞪得溜圓。

  「大哥!這野鴨太好吃了!又香又嫩,還有嚼勁!」

  「好吃就多吃點。」張曉峰給他又夾了一塊。

  陸建軍端起酒杯看著張曉峰。「曉峰,來,喝一杯。今天你辛苦了。」

  「大哥客氣了。」張曉峰端起酒杯,兩人碰了一下一飲而盡。

  陸父也端起酒杯清了清嗓子。「曉峰,咱倆也來一杯。」

  「爸,我敬您。」張曉峰連忙端起酒杯。

  兩人碰了一杯。

  陸母在旁邊笑著給每個人夾菜。

  豆豆坐在趙蘭芝懷裡,手裡拿著一隻鹵野鴨腿,啃得滿嘴是油。

  「姑父,這個好好吃!」豆豆奶聲奶氣地說,「姑父好厲害!」

  「那當然了。」陸建國在旁邊插嘴,「你姑父可厲害了,你姑父是最牛的!」

  豆豆拍著小手。「姑父牛!姑父牛!」

  張曉峰笑了,摸了摸豆豆的頭。「豆豆乖,多吃點,長身體。」

  屋子裡暖洋洋的,滿是飯菜香味和歡聲笑語。


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