第176章 獵豬顯威·家宴生香
三人沿著一條若隱若現的小路往裡走。
山路崎嶇，雜草叢生，走了不到半個鐘頭，陸建國就開始喘粗氣了。
「大哥……還要走多遠？」他扶著膝蓋氣喘吁吁。
「這就受不了了？才剛開頭呢。」張曉峰頭也不回，「實在走不動就在這兒等著。」
「那可不行。」陸建國咬咬牙又跟了上來。
又走了十來分鐘，張曉峰忽然停下腳步蹲了下來。
兩人也跟著蹲下，大氣不敢出。
張曉峰指著地上幾處痕跡。「你們看，這是兔子腳印，這是野雞爪印。都是新鮮的，應該就是今兒留下的，時間不長。」
陸建軍湊過去看了看，啥也沒看出來。「你確定？」
「確定。」張曉峰站起來，從布袋裡掏出三個繩套，在幾處地方布置起來。
動作很快，幾下就布置好了。繩套藏在草叢裡，不仔細看根本發現不了。
「這是啥？」陸建國好奇地問。
「繩套。」張曉峰說，「兔子野雞踩上去就被套住了。等回來的時候來收，運氣好就有收穫。」
「這麼簡單？」陸建國瞪大了眼。
「走吧。」張曉峰拍拍手，「往裡走，看看有沒有大傢伙。」
---
又走了半個鐘頭，張曉峰再次停下腳步。
這次表情嚴肅了許多。他蹲下來仔細看著地上的痕跡——雜亂的蹄印，大大小小，有深有淺，泥土被翻得亂七八糟。
「野豬。」他低聲說，「一群。」
陸建軍的眼神一下子銳利起來。「有多大？」
張曉峰沿著蹄印往前走了一段又回來。「一頭大的，帶幾頭小的。大的大概一百五六十斤，小的四五十斤。」
「這都能看出來？」陸建軍驚訝了。
「看腳印深淺嘛。」張曉峰指了指地上，「深的大的，是母豬。淺的小的，是豬崽。母豬帶崽，這種危險得很。」
陸建國咽了口唾沫。「大哥，要不……咱……」
張曉峰瞪了他一眼。「來都來了，咋也要弄一頭回去。」
張曉峰站起身取下背上的98K，子彈上膛。
陸建軍也把自己的56半拿出來檢查了一下。
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「走。」張曉峰說，「跟緊我，莫出聲。」
---
三人沿著野豬的蹤跡慢慢往前摸。
張曉峰走在最前面，腳步輕得像貓。陸建軍跟在後頭，陸建國墊後，手裡攥著刺刀，手心全是汗。
走了大約十來分鐘，張曉峰忽然舉起手示意停下。
他指了指前方。
大約五十米外，一片灌木叢旁邊，一頭黑褐色的野豬正低頭拱土。身後跟著三頭小野豬，毛色發黃，在旁邊嬉戲打鬧。
「不錯，大的有一百五六十斤。」張曉峰壓低聲音，「小的四五十斤。」
「能打嗎？」陸建軍問。
「能。」張曉峰看了看風向，「咱從下風口過去，野豬鼻子靈，聞到人味就會跑。你跟在我後頭，我讓你開槍你再開，我沒喊就莫開槍。」
陸建軍點點頭。
三人貓著腰，借著灌木叢掩護慢慢靠近。
五十米。四十米。三十米。
張曉峰停下來舉起槍。呼吸很平穩，手很穩，眼睛盯著那頭大野豬。
「砰！」
槍聲在山林里炸開，驚起一片飛鳥。
大野豬頭部中槍，轟然倒地，四肢抽搐幾下就不動了。
三頭小野豬嚇得四散奔逃。張曉峰沒有猶豫，調轉槍口又是一槍。
「砰！」
一頭小野豬應聲倒下。
另外兩頭跑得太快鑽進灌木叢不見了蹤影。
「行了。」張曉峰站起來，「莫追了，再打也帶不回去。」
---
陸建國從後頭衝上來，看著地上的野豬，眼睛瞪得溜圓。
「大哥！姐夫！你太厲害了！兩槍！兩槍就打了兩頭！」
陸建軍也走過來看著那頭大野豬，臉上露出笑容。
「好！」他一拍張曉峰的肩膀，「幹得好！」
張曉峰蹲下來用獵刀在野豬脖子上劃了一刀放血。開膛破肚，只留兩個豬肚和兩個腰子，別的內臟都沒要。
「建國，你把那頭小的和這點內臟扛著走。大哥，咱倆抬這頭大的。」
「行！」陸建國二話不說，把四十多斤的小野豬和內臟扛上肩，還挺輕鬆。
陸建軍和張曉峰用木棍穿過大野豬綁好的腿，一人抬一頭往外走。
---
回到布置繩套的地方。
張曉峰走過去一看，三個繩套有兩個被觸發了。一隻野兔被套住了腿還在掙扎，另一隻掙脫了。
「有收穫。」張曉峰把野兔解下來掂了掂，「起碼六七斤，夠一個菜。」
陸建國看著那隻肥兔，口水都快流下來了。
「大哥，今兒晚上能吃上兔肉了！」
「回去給你做烤兔。」張曉峰把野兔掛在槍上。
三人出了山回到摩托車旁。
---
陸建軍把大野豬綁在車斗里，張曉峰坐後頭抱著小野豬，陸建國跟大野豬擠在車斗里一路顛簸，難受得齜牙咧嘴。
一個多鐘頭後，摩托車停在派出所門口。
「到了。」陸建軍跳下車，「曉峰，要不你們先回去，我讓人把野豬分一下，分完肉再回去吃飯。」
張曉峰點點頭。「也行。」
---
派出所里的人聽見動靜全跑了出來。
「所長！這是野豬？」一個年輕民警看著車斗里的野豬，眼睛都直了。
「野豬！」陸建軍得意地說，「我妹夫打的！」
一群人圍上來七嘴八舌。
「這麼大一頭！少說一百多斤！」
「這咋打的？用槍嗎？」
「所長，你妹夫好厲害！」
陸建軍把張曉峰拉到前頭。「來，認識一下，我妹夫張曉峰，巴渝來的林業局護林員，正兒八經的職業獵人。」
「張同志好！」一群人紛紛打招呼。
張曉峰笑著點頭。
陸建軍讓人把野豬抬進廚房，又叫來廚師指揮分肉。
「這半邊給食堂，今晚給大家加餐。這半邊一人切點帶回家去。這頭小的我帶回家。」
廚師拿刀幾下就把野豬分解了。肉紅白相間，看著就饞人。
「張同志，謝謝你啊！」廚師握著張曉峰的手，「所里好久沒見過這麼多肉了。」
「不客氣。」張曉峰笑了笑。
陸建軍把分解好的小野豬肉裝進袋子遞給張曉峰。
「你們先回去，我處理完這邊就回來。」
「行。」張曉峰接過肉，帶著陸建國出了派出所。
---
兩人走到半路，張曉峰停下腳步。
「建國，等我一下，我去買點佐料。」
「買佐料幹啥？」
「做菜。」張曉峰說，「野豬肉腥氣重，不用重料壓不住，不好吃。」
他走進一家中藥店和副食店，分別買了花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生薑、大蒜、醬油、醋，滿滿一大包。
「大哥，買這麼多？」陸建國看著那包東西咂了咂嘴。
「沒事。」張曉峰付了錢提著東西出來。
---
回到家快六點了。
陸青雪正在客廳看書，看見兩人回來連忙站起來。
「回來了？打到了？」
「打到了！」陸建國把袋子往桌上一放，「姐你看，野豬肉！打了一頭大的一頭小的，還有一隻野兔！大的讓大哥拿去處理了，小的食堂已經幫咱分解好了。」
「今晚好好做一頓。」張曉峰把袖子一卷，「讓你們嘗嘗我真正的手藝。」
「我幫你。」陸青雪站起來。
「不用。」張曉峰按住她，「你歇著，讓建國給我打下手。」
陸建國苦著臉。「大哥，我不會啊。」
「不會就學，哪個生下來就會的。」張曉峰瞪他一眼。
---
張曉峰進廚房先把兔肉拿出來。
「建國，你去樓下找點磚頭上來，我在陽台上搭個烤灶。」
「搭烤灶？」
「烤兔子啊，你不想吃？」張曉峰說，「想吃就快去。」
陸建國應了一聲跑下樓。
張曉峰沒扒兔子皮，直接燒水，刨乾淨毛去掉內臟清洗乾淨。用鹽、花椒粉、辣椒粉、白酒里里外外抹了一遍，放盆里醃著。
又把豬肚和腰子拿出來。豬肚用鹽和醋反覆搓洗去掉黏液和異味，腰子去掉騷腺用清水泡著去血水。
這時候陸建國抱著幾塊磚頭上來了，在陽台上一塊一塊碼。
「大哥，是這樣不？」
張曉峰出去看了看。「行，再碼高一層。」
陸建國又碼了一層，一個簡易烤灶就搭好了，家裡有木炭，生好火。
張曉峰迴廚房找了幾根鐵簽子，把醃好的兔子穿上去架在烤灶上。烤了一會兒抹了兩次油，加了些佐料，對陸建國說：「建國，你照我剛才那樣烤。慢慢轉，莫烤糊了。我去做別的菜。」
「大哥，我……我怕烤不好。」陸建國手足無措。
「慢慢來，照著我剛才那樣做就行。」張曉峰拍拍他肩膀，「我看好你。」
---
回到廚房，張曉峰開始處理野豬肉。
把小野豬的排骨切塊，五花肉切塊。
鍋里燒水，排骨和五花肉分別焯水去掉血沫。
起鍋倒油，放冰糖炒糖色。糖色炒好了把五花肉倒進去翻炒上色，加薑片、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、干辣椒炒出香味。倒白酒、醬油，加開水沒過肉，蓋上鍋蓋小火慢燉。
接著做紅燒排骨。同樣步驟，炒糖色下排骨加佐料加水燉。
兩個鍋在爐子上咕嘟咕嘟冒著泡，香味很快就飄了出來。
陸青雪站在廚房門口吸了吸鼻子。「真香。」
「香吧？」張曉峰笑了，「大城市裡的佐料比咱們大山里齊全，肯定香多了。」
張曉峰又開始處理豬肚和腰子。
兩個豬肚切細絲，開水焯一下撈出瀝乾。鍋里倒油放花椒干辣椒爆香，下豬肚絲大火快炒，加鹽、醬油、醋、蔥花翻炒幾下出鍋。
麻辣肚絲，又麻又辣，脆嫩爽口。
腰子打上花刀，開水焯一下撈出。鍋里倒油放薑絲蒜片爆香，下腰花大火快炒，加鹽、醬油、白酒翻炒十幾秒出鍋。
爆炒腰花，嫩滑鮮香，一點腥味沒有。
---
陸建國在陽台上烤兔子，烤得滿頭大汗。
「大哥！兔子應該烤好了！」他喊了一聲。
張曉峰出去看了看——兔子烤得金黃酥脆，油光發亮，香味撲鼻。
「不錯，頭一回烤能烤成這樣，有天賦。」張曉峰誇了一句。
陸建國嘿嘿笑了，得意得很。
---
紅燒肉和紅燒排骨也燉好了。
張曉峰把肉盛出來——紅燒肉紅亮亮的肥而不膩，紅燒排骨醬香濃郁骨肉分離。
滿滿一桌子菜：麻辣肚絲、爆炒腰花、烤野兔、紅燒排骨、紅燒肉，再加上昨天剩的幾樣素菜，擺得滿滿當當。
陸建國站在桌邊口水都快流下來了。「姐夫，你也太厲害了吧！這些菜比飯店做的還好看！」
「少拍馬屁。」張曉峰笑了，「去，看看大哥他們回來沒有。」
話音剛落門開了。
陸建軍走進來，手裡還提著瓶酒。
看見滿桌子菜愣了一下。「這……這都是你做的？」
「嗯。」張曉峰點點頭，「大哥，坐下吃飯吧。」
陸陸續續所有人都回來了。
---
一家人圍坐在飯桌前。
陸母看著滿桌子菜笑得合不攏嘴。「曉峰，你這手藝真比我好不少。」
「媽您過獎了。」張曉峰給陸母夾了塊紅燒肉，「您嘗嘗。」
陸母咬了一口眼睛亮了。「嗯！好吃！肥而不膩，入口即化！」
陸建軍倒了幾杯酒端起酒杯。「來，曉峰，今天辛苦了，我敬你一杯。」
「大哥客氣了。」張曉峰端起酒杯，兩人碰了一下一飲而盡。
陸建國也端起酒杯。「姐夫，我也敬你一杯！謝謝你今天帶我打獵，還教我烤兔子！」
「行，喝了這杯以後我教你，你就負責做飯。」張曉峰開玩笑道。
陸建國愣了一下咧嘴笑了。「行！只要大哥教我！」
陸青雪坐在旁邊看著一家人其樂融融，眼眶有點紅。
陸父坐在上首端起酒杯清了清嗓子。
「曉峰啊。」語氣跟之前判若兩人，「今天這一桌菜味道確實不錯。我這個人嘴硬心軟，之前說的話你莫往心裡去。」
「爸，您莫這麼說。」張曉峰站起來，「我曉得您是為了青雪好。我向您保證，我會好好待她，不讓她受一點委屈。」
陸父點點頭端起酒杯。「來，喝了這杯。」
「哎！」張曉峰端起酒杯一飲而盡。
---
酒過三巡菜過五味。
陸建國喝得臉紅紅的，話也多了。
「姐夫，你說你今兒那兩槍咋打得那麼准？都是一槍爆頭！」
「練出來的。」張曉峰夾了塊兔肉，「在山裡打獵打不中就餓肚子，慢慢就逼出來了。」
「那你能不能教我？」陸建國滿眼期待。
「教你？」
「我肯定認真學。」
「大哥槍法肯定比我好，咋不找他學。」張曉峰搖搖頭，「再說你連持槍資格都沒有，我在這兒可不敢教你。不過嘛，要是你能把那些毛病改了，以後有機會到我那兒去，我可以在山裡教你。」
陸建國嘟了嘟嘴沒再說話。
陸建軍看著張曉峰，眼神里多了幾分欣賞。
這年輕人不光能打會做飯，說話做事也有分寸。
「曉峰，有啥需要幫忙的儘管說。」陸建軍端起酒杯。
「謝謝大哥。」張曉峰也端起來，「我敬您一杯。」
兩人碰了一杯。
---
吃完飯，陸母和大嫂收拾碗筷。張曉峰想幫忙被陸母推了出來。
「你忙一天了，歇著。」
張曉峰只好坐在沙發上跟陸建軍、陸建國聊天。
陸父喝了不少酒靠在椅子上，眼睛半睜半閉，嘴角帶著笑。
窗外天已經黑透了，路燈亮著昏黃的光照進來。
屋子裡暖洋洋的，滿是飯菜香味和歡聲笑語。
張曉峰靠在沙發上看著這一家人，心裡頭湧起一股暖意。
杭城之行雖然一波三折，但接下來只會越來越順了。
山路崎嶇，雜草叢生，走了不到半個鐘頭，陸建國就開始喘粗氣了。
「大哥……還要走多遠？」他扶著膝蓋氣喘吁吁。
「這就受不了了？才剛開頭呢。」張曉峰頭也不回，「實在走不動就在這兒等著。」
「那可不行。」陸建國咬咬牙又跟了上來。
又走了十來分鐘，張曉峰忽然停下腳步蹲了下來。
兩人也跟著蹲下，大氣不敢出。
張曉峰指著地上幾處痕跡。「你們看，這是兔子腳印，這是野雞爪印。都是新鮮的，應該就是今兒留下的，時間不長。」
陸建軍湊過去看了看，啥也沒看出來。「你確定？」
「確定。」張曉峰站起來，從布袋裡掏出三個繩套，在幾處地方布置起來。
動作很快，幾下就布置好了。繩套藏在草叢裡，不仔細看根本發現不了。
「這是啥？」陸建國好奇地問。
「繩套。」張曉峰說，「兔子野雞踩上去就被套住了。等回來的時候來收，運氣好就有收穫。」
「這麼簡單？」陸建國瞪大了眼。
「走吧。」張曉峰拍拍手，「往裡走，看看有沒有大傢伙。」
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又走了半個鐘頭，張曉峰再次停下腳步。
這次表情嚴肅了許多。他蹲下來仔細看著地上的痕跡——雜亂的蹄印，大大小小，有深有淺，泥土被翻得亂七八糟。
「野豬。」他低聲說，「一群。」
陸建軍的眼神一下子銳利起來。「有多大？」
張曉峰沿著蹄印往前走了一段又回來。「一頭大的，帶幾頭小的。大的大概一百五六十斤，小的四五十斤。」
「這都能看出來？」陸建軍驚訝了。
「看腳印深淺嘛。」張曉峰指了指地上，「深的大的，是母豬。淺的小的，是豬崽。母豬帶崽，這種危險得很。」
陸建國咽了口唾沫。「大哥，要不……咱……」
張曉峰瞪了他一眼。「來都來了，咋也要弄一頭回去。」
張曉峰站起身取下背上的98K，子彈上膛。
陸建軍也把自己的56半拿出來檢查了一下。
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「走。」張曉峰說，「跟緊我，莫出聲。」
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三人沿著野豬的蹤跡慢慢往前摸。
張曉峰走在最前面，腳步輕得像貓。陸建軍跟在後頭，陸建國墊後，手裡攥著刺刀，手心全是汗。
走了大約十來分鐘，張曉峰忽然舉起手示意停下。
他指了指前方。
大約五十米外，一片灌木叢旁邊，一頭黑褐色的野豬正低頭拱土。身後跟著三頭小野豬，毛色發黃，在旁邊嬉戲打鬧。
「不錯，大的有一百五六十斤。」張曉峰壓低聲音，「小的四五十斤。」
「能打嗎？」陸建軍問。
「能。」張曉峰看了看風向，「咱從下風口過去，野豬鼻子靈，聞到人味就會跑。你跟在我後頭，我讓你開槍你再開，我沒喊就莫開槍。」
陸建軍點點頭。
三人貓著腰，借著灌木叢掩護慢慢靠近。
五十米。四十米。三十米。
張曉峰停下來舉起槍。呼吸很平穩，手很穩，眼睛盯著那頭大野豬。
「砰！」
槍聲在山林里炸開，驚起一片飛鳥。
大野豬頭部中槍，轟然倒地，四肢抽搐幾下就不動了。
三頭小野豬嚇得四散奔逃。張曉峰沒有猶豫，調轉槍口又是一槍。
「砰！」
一頭小野豬應聲倒下。
另外兩頭跑得太快鑽進灌木叢不見了蹤影。
「行了。」張曉峰站起來，「莫追了，再打也帶不回去。」
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陸建國從後頭衝上來，看著地上的野豬，眼睛瞪得溜圓。
「大哥！姐夫！你太厲害了！兩槍！兩槍就打了兩頭！」
陸建軍也走過來看著那頭大野豬，臉上露出笑容。
「好！」他一拍張曉峰的肩膀，「幹得好！」
張曉峰蹲下來用獵刀在野豬脖子上劃了一刀放血。開膛破肚，只留兩個豬肚和兩個腰子，別的內臟都沒要。
「建國，你把那頭小的和這點內臟扛著走。大哥，咱倆抬這頭大的。」
「行！」陸建國二話不說，把四十多斤的小野豬和內臟扛上肩，還挺輕鬆。
陸建軍和張曉峰用木棍穿過大野豬綁好的腿，一人抬一頭往外走。
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回到布置繩套的地方。
張曉峰走過去一看，三個繩套有兩個被觸發了。一隻野兔被套住了腿還在掙扎，另一隻掙脫了。
「有收穫。」張曉峰把野兔解下來掂了掂，「起碼六七斤，夠一個菜。」
陸建國看著那隻肥兔，口水都快流下來了。
「大哥，今兒晚上能吃上兔肉了！」
「回去給你做烤兔。」張曉峰把野兔掛在槍上。
三人出了山回到摩托車旁。
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陸建軍把大野豬綁在車斗里，張曉峰坐後頭抱著小野豬，陸建國跟大野豬擠在車斗里一路顛簸，難受得齜牙咧嘴。
一個多鐘頭後，摩托車停在派出所門口。
「到了。」陸建軍跳下車，「曉峰，要不你們先回去，我讓人把野豬分一下，分完肉再回去吃飯。」
張曉峰點點頭。「也行。」
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派出所里的人聽見動靜全跑了出來。
「所長！這是野豬？」一個年輕民警看著車斗里的野豬，眼睛都直了。
「野豬！」陸建軍得意地說，「我妹夫打的！」
一群人圍上來七嘴八舌。
「這麼大一頭！少說一百多斤！」
「這咋打的？用槍嗎？」
「所長，你妹夫好厲害！」
陸建軍把張曉峰拉到前頭。「來，認識一下，我妹夫張曉峰，巴渝來的林業局護林員，正兒八經的職業獵人。」
「張同志好！」一群人紛紛打招呼。
張曉峰笑著點頭。
陸建軍讓人把野豬抬進廚房，又叫來廚師指揮分肉。
「這半邊給食堂，今晚給大家加餐。這半邊一人切點帶回家去。這頭小的我帶回家。」
廚師拿刀幾下就把野豬分解了。肉紅白相間，看著就饞人。
「張同志，謝謝你啊！」廚師握著張曉峰的手，「所里好久沒見過這麼多肉了。」
「不客氣。」張曉峰笑了笑。
陸建軍把分解好的小野豬肉裝進袋子遞給張曉峰。
「你們先回去，我處理完這邊就回來。」
「行。」張曉峰接過肉，帶著陸建國出了派出所。
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兩人走到半路，張曉峰停下腳步。
「建國，等我一下，我去買點佐料。」
「買佐料幹啥？」
「做菜。」張曉峰說，「野豬肉腥氣重，不用重料壓不住，不好吃。」
他走進一家中藥店和副食店，分別買了花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生薑、大蒜、醬油、醋，滿滿一大包。
「大哥，買這麼多？」陸建國看著那包東西咂了咂嘴。
「沒事。」張曉峰付了錢提著東西出來。
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回到家快六點了。
陸青雪正在客廳看書，看見兩人回來連忙站起來。
「回來了？打到了？」
「打到了！」陸建國把袋子往桌上一放，「姐你看，野豬肉！打了一頭大的一頭小的，還有一隻野兔！大的讓大哥拿去處理了，小的食堂已經幫咱分解好了。」
「今晚好好做一頓。」張曉峰把袖子一卷，「讓你們嘗嘗我真正的手藝。」
「我幫你。」陸青雪站起來。
「不用。」張曉峰按住她，「你歇著，讓建國給我打下手。」
陸建國苦著臉。「大哥，我不會啊。」
「不會就學，哪個生下來就會的。」張曉峰瞪他一眼。
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張曉峰進廚房先把兔肉拿出來。
「建國，你去樓下找點磚頭上來，我在陽台上搭個烤灶。」
「搭烤灶？」
「烤兔子啊，你不想吃？」張曉峰說，「想吃就快去。」
陸建國應了一聲跑下樓。
張曉峰沒扒兔子皮，直接燒水，刨乾淨毛去掉內臟清洗乾淨。用鹽、花椒粉、辣椒粉、白酒里里外外抹了一遍，放盆里醃著。
又把豬肚和腰子拿出來。豬肚用鹽和醋反覆搓洗去掉黏液和異味，腰子去掉騷腺用清水泡著去血水。
這時候陸建國抱著幾塊磚頭上來了，在陽台上一塊一塊碼。
「大哥，是這樣不？」
張曉峰出去看了看。「行，再碼高一層。」
陸建國又碼了一層，一個簡易烤灶就搭好了，家裡有木炭，生好火。
張曉峰迴廚房找了幾根鐵簽子，把醃好的兔子穿上去架在烤灶上。烤了一會兒抹了兩次油，加了些佐料，對陸建國說：「建國，你照我剛才那樣烤。慢慢轉，莫烤糊了。我去做別的菜。」
「大哥，我……我怕烤不好。」陸建國手足無措。
「慢慢來，照著我剛才那樣做就行。」張曉峰拍拍他肩膀，「我看好你。」
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回到廚房，張曉峰開始處理野豬肉。
把小野豬的排骨切塊，五花肉切塊。
鍋里燒水，排骨和五花肉分別焯水去掉血沫。
起鍋倒油，放冰糖炒糖色。糖色炒好了把五花肉倒進去翻炒上色，加薑片、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、干辣椒炒出香味。倒白酒、醬油，加開水沒過肉，蓋上鍋蓋小火慢燉。
接著做紅燒排骨。同樣步驟，炒糖色下排骨加佐料加水燉。
兩個鍋在爐子上咕嘟咕嘟冒著泡，香味很快就飄了出來。
陸青雪站在廚房門口吸了吸鼻子。「真香。」
「香吧？」張曉峰笑了，「大城市裡的佐料比咱們大山里齊全，肯定香多了。」
張曉峰又開始處理豬肚和腰子。
兩個豬肚切細絲，開水焯一下撈出瀝乾。鍋里倒油放花椒干辣椒爆香，下豬肚絲大火快炒，加鹽、醬油、醋、蔥花翻炒幾下出鍋。
麻辣肚絲，又麻又辣，脆嫩爽口。
腰子打上花刀，開水焯一下撈出。鍋里倒油放薑絲蒜片爆香，下腰花大火快炒，加鹽、醬油、白酒翻炒十幾秒出鍋。
爆炒腰花，嫩滑鮮香，一點腥味沒有。
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陸建國在陽台上烤兔子，烤得滿頭大汗。
「大哥！兔子應該烤好了！」他喊了一聲。
張曉峰出去看了看——兔子烤得金黃酥脆，油光發亮，香味撲鼻。
「不錯，頭一回烤能烤成這樣，有天賦。」張曉峰誇了一句。
陸建國嘿嘿笑了，得意得很。
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紅燒肉和紅燒排骨也燉好了。
張曉峰把肉盛出來——紅燒肉紅亮亮的肥而不膩，紅燒排骨醬香濃郁骨肉分離。
滿滿一桌子菜：麻辣肚絲、爆炒腰花、烤野兔、紅燒排骨、紅燒肉，再加上昨天剩的幾樣素菜，擺得滿滿當當。
陸建國站在桌邊口水都快流下來了。「姐夫，你也太厲害了吧！這些菜比飯店做的還好看！」
「少拍馬屁。」張曉峰笑了，「去，看看大哥他們回來沒有。」
話音剛落門開了。
陸建軍走進來，手裡還提著瓶酒。
看見滿桌子菜愣了一下。「這……這都是你做的？」
「嗯。」張曉峰點點頭，「大哥，坐下吃飯吧。」
陸陸續續所有人都回來了。
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一家人圍坐在飯桌前。
陸母看著滿桌子菜笑得合不攏嘴。「曉峰，你這手藝真比我好不少。」
「媽您過獎了。」張曉峰給陸母夾了塊紅燒肉，「您嘗嘗。」
陸母咬了一口眼睛亮了。「嗯！好吃！肥而不膩，入口即化！」
陸建軍倒了幾杯酒端起酒杯。「來，曉峰，今天辛苦了，我敬你一杯。」
「大哥客氣了。」張曉峰端起酒杯，兩人碰了一下一飲而盡。
陸建國也端起酒杯。「姐夫，我也敬你一杯！謝謝你今天帶我打獵，還教我烤兔子！」
「行，喝了這杯以後我教你，你就負責做飯。」張曉峰開玩笑道。
陸建國愣了一下咧嘴笑了。「行！只要大哥教我！」
陸青雪坐在旁邊看著一家人其樂融融，眼眶有點紅。
陸父坐在上首端起酒杯清了清嗓子。
「曉峰啊。」語氣跟之前判若兩人，「今天這一桌菜味道確實不錯。我這個人嘴硬心軟，之前說的話你莫往心裡去。」
「爸，您莫這麼說。」張曉峰站起來，「我曉得您是為了青雪好。我向您保證，我會好好待她，不讓她受一點委屈。」
陸父點點頭端起酒杯。「來，喝了這杯。」
「哎！」張曉峰端起酒杯一飲而盡。
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酒過三巡菜過五味。
陸建國喝得臉紅紅的，話也多了。
「姐夫，你說你今兒那兩槍咋打得那麼准？都是一槍爆頭！」
「練出來的。」張曉峰夾了塊兔肉，「在山裡打獵打不中就餓肚子，慢慢就逼出來了。」
「那你能不能教我？」陸建國滿眼期待。
「教你？」
「我肯定認真學。」
「大哥槍法肯定比我好，咋不找他學。」張曉峰搖搖頭，「再說你連持槍資格都沒有，我在這兒可不敢教你。不過嘛，要是你能把那些毛病改了，以後有機會到我那兒去，我可以在山裡教你。」
陸建國嘟了嘟嘴沒再說話。
陸建軍看著張曉峰，眼神里多了幾分欣賞。
這年輕人不光能打會做飯，說話做事也有分寸。
「曉峰，有啥需要幫忙的儘管說。」陸建軍端起酒杯。
「謝謝大哥。」張曉峰也端起來，「我敬您一杯。」
兩人碰了一杯。
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吃完飯，陸母和大嫂收拾碗筷。張曉峰想幫忙被陸母推了出來。
「你忙一天了，歇著。」
張曉峰只好坐在沙發上跟陸建軍、陸建國聊天。
陸父喝了不少酒靠在椅子上，眼睛半睜半閉，嘴角帶著笑。
窗外天已經黑透了，路燈亮著昏黃的光照進來。
屋子裡暖洋洋的，滿是飯菜香味和歡聲笑語。
張曉峰靠在沙發上看著這一家人，心裡頭湧起一股暖意。
杭城之行雖然一波三折，但接下來只會越來越順了。