第143章 靈機一動·滿載年禮
第二天，張曉峰坐在門檻上，雙手托著下巴，看著壩子發呆。
墨墨趴在他腳邊，歪著頭看他，尾巴輕輕搖著。
陸青雪在壩子上的空地上，用篩子篩米。她雙手端著篩子，前後左右地晃，細碎的米粒從篩眼裡漏下去。篩完後，又把裡面混著的穀子和石子挑出來，扔到一邊，再把篩子裡的米倒進木盆，重新篩下一把。
「曉峰，你說咱們去杭州，是不是得自己帶點米去？」陸青雪一邊篩一邊問，「城裡買米要糧票，咱們的糧票是地方糧票在那邊不能用的。」
「那麼遠，帶米幹什麼。」張曉峰說，「到處都有黑市，到時到那邊去買就是，無非就是多花些錢而已。」
「就你有錢。」陸青雪繼續篩米。
陸青雪篩完米，端著篩子往灶屋走去。「篩完了，我去做飯了。」
陸青雪走後，剛剛篩米的地上，有很多碎米和穀子。
張曉峰正出神著，忽然聽見一陣嘰嘰喳喳的聲音。
抬頭一看，壩子上落了一群麻雀，正低頭啄地上灑落的米粒和穀子。
麻雀不大，灰撲撲的，在壩子上蹦來蹦去，啄一口，抬頭看看，再啄一口。
張曉峰看著那些麻雀，腦子裡忽然閃過一個念頭。
麻雀！
上次他送過周書記香酥麻雀，周書記非常喜歡，還說過「這東西下酒一絕」。
之所以張曉峰沒往麻雀上想，是因為這大冬天本身數量就少，用彈弓打，太困難了，一天也打不了幾隻。
現在要是用糧食做誘餌，設個機關，一次就能捉它幾十隻……
張曉峰眼睛一亮，轉身跑進灶屋。
「青雪！青雪！」
「咋了？」陸青雪正在切菜，被他嚇了一跳，差點切到手。
「我想到了！第三樣東西！」張曉峰興奮得臉都紅了，手舞足蹈的。
「啥東西？」
「麻雀！」張曉峰說，「上次我送過周書記香酥麻雀，他喜歡得很！咱們捉它幾百隻。」
陸青雪愣了一下。「還幾百隻！這大冬天的，你一天能打到二十隻我就說你厲害。」
「彈弓當然不行！」張曉峰搓著手，「我想到辦法了，一次就能搞它幾十個。」
陸青雪翻了個白眼。「用網？篩子？背簍？直接去裝？吹牛不打稿子！」
張曉峰一拍大腿。「對！就用篩子！」
「能行嗎？」陸青雪半信半疑。
「當然能行！」張曉峰已經等不及了，跑出去找工具。
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張曉峰在工具房裡翻出一面大竹篩，又找了根木棍，一根長繩子。把繩子一頭系在木棍上，然後拿著這些東西跑到壩子上。
壩子上的麻雀全部被他驚飛了，撲稜稜一片，嘰嘰喳喳叫著飛到樹上。
張曉峰也不急，把竹篩支好，木棍頂著篩沿，底下又撒了一把米。繩子另一頭拉到灶屋門口，他躲在門後，等著。
等了好一會兒，麻雀才陸陸續續飛回來。
它們先在樹上落了一會兒，嘰嘰喳喳地叫，像是在商量什麼。然後有幾隻膽子大的，飛下來，落在壩子上，歪著頭看了看竹篩，又看了看四周。
張曉峰躲在門後，屏住呼吸，一動不敢動。
那幾隻麻雀在篩子邊上轉了幾圈，試探著啄了幾口米，又跳開了。見沒什麼動靜，又回來啄。啄著啄著，就鑽到篩子底下去了。
外面的麻雀見裡面的沒事，也紛紛飛下來，鑽進篩子底下。
張曉峰看著篩子底下的麻雀越來越多，心裡數著——五六隻、七八隻、十來只……
差不多了！
他猛地一拉繩子，木棍倒了，竹篩「啪」地一聲扣下來，把底下的麻雀全扣住了。
麻雀在篩子底下撲騰，翅膀撲稜稜響，嘰嘰喳喳叫成一片。
張曉峰跑過去，按住篩子，從縫裡往裡看——扣住了十多隻。
「青雪！快來！」他喊了一聲。
陸青雪跑出來，一看，笑了。「還真扣住了！這麼多！」
「才十多隻。」張曉峰說，「得多來幾次。」
張曉峰把篩子掀開一條縫，伸手進去，一隻一隻把麻雀抓出來，同時把麻雀的翅膀別起來，扔進背簍里。
張曉峰把篩子重新支好，又撒了把米，躲回門後。
等了一會兒，又有麻雀飛下來。這回它們學聰明了，在篩子外面轉了很久，就是不肯進去。
又等了十來分鐘，終於有膽子大的鑽進去了。一隻進去，兩隻進去，三隻進去……
又是一拉繩子，「啪」的一聲，又扣住了十幾隻。
這些麻雀像是沒有記憶，又可能是冬天能找到的東西太少，飛來的麻雀越來越多。
就這麼反反覆覆，忙活了一天，張曉峰自己都記不清多少次了，捉了起碼兩百多隻麻雀，天上的麻雀還不見少。
「夠了夠了。」張曉峰拍拍手，「這麼多夠了。」
陸青雪走過來，看著背簍里的麻雀，皺起眉頭。「這麼多，怎麼殺？」
「這還不簡單？」張曉峰笑了，「直接打盆水溺死。」
陸青雪想了想，好方法。
兩人忙活起來。把全部麻雀溺死後，又燒開水脫毛，再開膛破肚，掏出內臟，洗乾淨。
兩百多隻麻雀，收拾了好幾個小時，才全部弄完。
收拾好的麻雀碼在盆里，白生生的，一小堆。
「今天先醃上。」張曉峰說，「明天再炸。」
在盆里撒了鹽、野花椒粉、辣椒粉，用手拌勻了，讓每隻麻雀都沾上調料。然後用蓋子蓋上，放在灶台邊。
「明天一早我再去捉些竹蟲。」他說，「到時一起炸，後天去找周書記。」
陸青雪點點頭，擦了擦額頭的汗。「這回三樣齊了——熊肉乾、香酥竹蟲、香酥麻雀。提著上門，像樣子了。」
「嗯。」張曉峰笑了。
---
第二天一早，天還沒亮，張曉峰就帶著墨墨去了竹林。
竹林就在木屋不遠處，幾分鐘就到。
張曉峰走進竹林，四下打量。他專找那些竹節鼓起、葉子發黃的竹子，這些都是有竹蟲的信號。
「這根有。」張曉峰拍了拍一根竹子，竹節處鼓了一個大包，像長了個瘤子。
他拿柴刀在鼓起來的地方砍了個口子，竹子劈開，裡頭果然有個洞，洞裡趴著幾條白胖胖的竹蟲，肥嘟嘟的，有小手指粗，正在裡頭蠕動。
張曉峰伸手進去，把蟲子一條一條捏出來，放進竹籃里。一條、兩條、三條……這根竹子裡竟然有五六條。
「好傢夥，這一根就這麼多。」張曉峰高興了，繼續找下一根。
墨墨跟在他腳邊，東嗅嗅西聞聞，幫不上什麼忙，就在旁邊轉悠，偶爾踩斷一根枯枝，咔嚓一聲。
張曉峰一棵一棵竹子找過去，看見鼓包的就砍，砍開就掏蟲。竹籃里的蟲子越來越多。
有些竹子很高，鼓包在高處，夠不著。張曉峰就直接砍斷整根竹子。
捉了兩個多小時，竹簍已經裝了半簍，掂了掂，少說也有十來斤了。
「夠了夠了。」張曉峰拍拍手上的竹屑。
---
回到木屋，陸青雪已經把麻雀從盆里撈出來，瀝乾了水分，一條一條擺在竹篩上，晾在灶台邊。
「捉到多少？」陸青雪問。
張曉峰把竹簍遞過去，「起碼十來斤，夠了。」
陸青雪接過來一看，嚇了一跳。「這麼多！看著有點瘮人。」
「怕啥？」張曉峰笑了，「上次你不是吃得挺歡嗎？」
陸青雪懶得理他，端著籃子把竹蟲倒進盆里，用清水洗了幾遍。
「洗乾淨了，也瀝乾了。」她說，「你來炸，我怕。」
「行，我來，你站開點。」張曉峰洗了手，站到灶台前。
鍋里倒上菜油，燒到七成熱。張曉峰把瀝乾水分的竹蟲倒進去，「刺啦」一聲，油花四濺，香味一下子就飄出來了，帶著一股特殊的焦香。
張曉峰用鍋鏟不停地翻動，讓竹蟲炸得均勻。不一會兒，竹蟲就變成了金黃色，脆生生的，在油里翻滾，噼里啪啦響，像放鞭炮一樣。
「差不多了。」他把竹蟲撈出來，瀝乾油，撒上鹽、辣椒麵和野花椒粉，顛了幾下，讓調料均勻。
金黃色的竹蟲，油亮亮的，在盤子裡堆成一座小山，香氣直往鼻子裡鑽，聞著就讓人流口水。
「嘗嘗。」張曉峰捏了一條，遞到陸青雪嘴邊。
陸青雪張嘴吃了，嚼了幾下，咔嚓咔嚓響。「嗯！還是那麼好吃！又香又脆！」
「那是。」張曉峰得意了，「我的手藝，可不是吹的。」
---
接下來是炸麻雀。
麻雀已經醃了一晚上。張曉峰把麻雀從盆里撈出來，瀝乾水分。
鍋里重新倒油，燒熱。他把麻雀一條一條放進去，不能一次放太多，太多了油溫會降下來，炸出來不脆。
麻雀在油鍋里翻滾，滋滋響，很快就變成了金黃色。張曉峰用筷子翻動，讓每一面都炸得均勻。
炸好一批撈出來，瀝乾油，放在盤子裡。再炸下一批。
陸青雪在旁邊幫忙遞麻雀，把炸好的端到灶台上晾著。
炸了七八鍋，才把兩百多隻麻雀全部炸完。
「好香啊。」陸青雪吸了吸鼻子，「難怪周書記都喜歡這個下酒。」
「嗯。」張曉峰點點頭，「這東西下酒，確實是好東西。」
張曉峰找來陸青雪專門編的兩個小竹籃。
把香酥麻雀一隻一隻碼放到竹籃里，裝了滿滿一籃，張曉峰特意數了數，有九十五隻，這些麻雀三隻可能有二兩重，這一籃子有個七斤左右。
張曉峰又拿出熊肉乾，用報紙包個兩斤左右放到另一個籃子的一邊，香酥竹蟲炸制好後有個六斤左右用報紙包好和熊肉乾放一個籃子裡，又是滿滿的一籃子。
「行了。」張曉峰拍拍手，「明天一早去公社。」
墨墨趴在他腳邊，歪著頭看他，尾巴輕輕搖著。
陸青雪在壩子上的空地上，用篩子篩米。她雙手端著篩子，前後左右地晃，細碎的米粒從篩眼裡漏下去。篩完後，又把裡面混著的穀子和石子挑出來，扔到一邊，再把篩子裡的米倒進木盆，重新篩下一把。
「曉峰，你說咱們去杭州，是不是得自己帶點米去？」陸青雪一邊篩一邊問，「城裡買米要糧票，咱們的糧票是地方糧票在那邊不能用的。」
「那麼遠，帶米幹什麼。」張曉峰說，「到處都有黑市，到時到那邊去買就是，無非就是多花些錢而已。」
「就你有錢。」陸青雪繼續篩米。
陸青雪篩完米，端著篩子往灶屋走去。「篩完了，我去做飯了。」
陸青雪走後，剛剛篩米的地上，有很多碎米和穀子。
張曉峰正出神著，忽然聽見一陣嘰嘰喳喳的聲音。
抬頭一看，壩子上落了一群麻雀，正低頭啄地上灑落的米粒和穀子。
麻雀不大，灰撲撲的，在壩子上蹦來蹦去，啄一口，抬頭看看，再啄一口。
張曉峰看著那些麻雀，腦子裡忽然閃過一個念頭。
麻雀！
上次他送過周書記香酥麻雀，周書記非常喜歡，還說過「這東西下酒一絕」。
之所以張曉峰沒往麻雀上想，是因為這大冬天本身數量就少，用彈弓打，太困難了，一天也打不了幾隻。
現在要是用糧食做誘餌，設個機關，一次就能捉它幾十隻……
張曉峰眼睛一亮，轉身跑進灶屋。
「青雪！青雪！」
「咋了？」陸青雪正在切菜，被他嚇了一跳，差點切到手。
「我想到了！第三樣東西！」張曉峰興奮得臉都紅了，手舞足蹈的。
「啥東西？」
「麻雀！」張曉峰說，「上次我送過周書記香酥麻雀，他喜歡得很！咱們捉它幾百隻。」
陸青雪愣了一下。「還幾百隻！這大冬天的，你一天能打到二十隻我就說你厲害。」
「彈弓當然不行！」張曉峰搓著手，「我想到辦法了，一次就能搞它幾十個。」
陸青雪翻了個白眼。「用網？篩子？背簍？直接去裝？吹牛不打稿子！」
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「能行嗎？」陸青雪半信半疑。
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壩子上的麻雀全部被他驚飛了，撲稜稜一片，嘰嘰喳喳叫著飛到樹上。
張曉峰也不急，把竹篩支好，木棍頂著篩沿，底下又撒了一把米。繩子另一頭拉到灶屋門口，他躲在門後，等著。
等了好一會兒，麻雀才陸陸續續飛回來。
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張曉峰躲在門後，屏住呼吸，一動不敢動。
那幾隻麻雀在篩子邊上轉了幾圈，試探著啄了幾口米，又跳開了。見沒什麼動靜，又回來啄。啄著啄著，就鑽到篩子底下去了。
外面的麻雀見裡面的沒事，也紛紛飛下來，鑽進篩子底下。
張曉峰看著篩子底下的麻雀越來越多，心裡數著——五六隻、七八隻、十來只……
差不多了！
他猛地一拉繩子，木棍倒了，竹篩「啪」地一聲扣下來，把底下的麻雀全扣住了。
麻雀在篩子底下撲騰，翅膀撲稜稜響，嘰嘰喳喳叫成一片。
張曉峰跑過去，按住篩子，從縫裡往裡看——扣住了十多隻。
「青雪！快來！」他喊了一聲。
陸青雪跑出來，一看，笑了。「還真扣住了！這麼多！」
「才十多隻。」張曉峰說，「得多來幾次。」
張曉峰把篩子掀開一條縫，伸手進去，一隻一隻把麻雀抓出來，同時把麻雀的翅膀別起來，扔進背簍里。
張曉峰把篩子重新支好，又撒了把米，躲回門後。
等了一會兒，又有麻雀飛下來。這回它們學聰明了，在篩子外面轉了很久，就是不肯進去。
又等了十來分鐘，終於有膽子大的鑽進去了。一隻進去，兩隻進去，三隻進去……
又是一拉繩子，「啪」的一聲，又扣住了十幾隻。
這些麻雀像是沒有記憶，又可能是冬天能找到的東西太少，飛來的麻雀越來越多。
就這麼反反覆覆，忙活了一天，張曉峰自己都記不清多少次了，捉了起碼兩百多隻麻雀，天上的麻雀還不見少。
「夠了夠了。」張曉峰拍拍手，「這麼多夠了。」
陸青雪走過來，看著背簍里的麻雀，皺起眉頭。「這麼多，怎麼殺？」
「這還不簡單？」張曉峰笑了，「直接打盆水溺死。」
陸青雪想了想，好方法。
兩人忙活起來。把全部麻雀溺死後，又燒開水脫毛，再開膛破肚，掏出內臟，洗乾淨。
兩百多隻麻雀，收拾了好幾個小時，才全部弄完。
收拾好的麻雀碼在盆里，白生生的，一小堆。
「今天先醃上。」張曉峰說，「明天再炸。」
在盆里撒了鹽、野花椒粉、辣椒粉，用手拌勻了，讓每隻麻雀都沾上調料。然後用蓋子蓋上，放在灶台邊。
「明天一早我再去捉些竹蟲。」他說，「到時一起炸，後天去找周書記。」
陸青雪點點頭，擦了擦額頭的汗。「這回三樣齊了——熊肉乾、香酥竹蟲、香酥麻雀。提著上門，像樣子了。」
「嗯。」張曉峰笑了。
---
第二天一早，天還沒亮，張曉峰就帶著墨墨去了竹林。
竹林就在木屋不遠處，幾分鐘就到。
張曉峰走進竹林，四下打量。他專找那些竹節鼓起、葉子發黃的竹子，這些都是有竹蟲的信號。
「這根有。」張曉峰拍了拍一根竹子，竹節處鼓了一個大包，像長了個瘤子。
他拿柴刀在鼓起來的地方砍了個口子，竹子劈開，裡頭果然有個洞，洞裡趴著幾條白胖胖的竹蟲，肥嘟嘟的，有小手指粗，正在裡頭蠕動。
張曉峰伸手進去，把蟲子一條一條捏出來，放進竹籃里。一條、兩條、三條……這根竹子裡竟然有五六條。
「好傢夥，這一根就這麼多。」張曉峰高興了，繼續找下一根。
墨墨跟在他腳邊，東嗅嗅西聞聞，幫不上什麼忙，就在旁邊轉悠，偶爾踩斷一根枯枝，咔嚓一聲。
張曉峰一棵一棵竹子找過去，看見鼓包的就砍，砍開就掏蟲。竹籃里的蟲子越來越多。
有些竹子很高，鼓包在高處，夠不著。張曉峰就直接砍斷整根竹子。
捉了兩個多小時，竹簍已經裝了半簍，掂了掂，少說也有十來斤了。
「夠了夠了。」張曉峰拍拍手上的竹屑。
---
回到木屋，陸青雪已經把麻雀從盆里撈出來，瀝乾了水分，一條一條擺在竹篩上，晾在灶台邊。
「捉到多少？」陸青雪問。
張曉峰把竹簍遞過去，「起碼十來斤，夠了。」
陸青雪接過來一看，嚇了一跳。「這麼多！看著有點瘮人。」
「怕啥？」張曉峰笑了，「上次你不是吃得挺歡嗎？」
陸青雪懶得理他，端著籃子把竹蟲倒進盆里，用清水洗了幾遍。
「洗乾淨了，也瀝乾了。」她說，「你來炸，我怕。」
「行，我來，你站開點。」張曉峰洗了手，站到灶台前。
鍋里倒上菜油，燒到七成熱。張曉峰把瀝乾水分的竹蟲倒進去，「刺啦」一聲，油花四濺，香味一下子就飄出來了，帶著一股特殊的焦香。
張曉峰用鍋鏟不停地翻動，讓竹蟲炸得均勻。不一會兒，竹蟲就變成了金黃色，脆生生的，在油里翻滾，噼里啪啦響，像放鞭炮一樣。
「差不多了。」他把竹蟲撈出來，瀝乾油，撒上鹽、辣椒麵和野花椒粉，顛了幾下，讓調料均勻。
金黃色的竹蟲，油亮亮的，在盤子裡堆成一座小山，香氣直往鼻子裡鑽，聞著就讓人流口水。
「嘗嘗。」張曉峰捏了一條，遞到陸青雪嘴邊。
陸青雪張嘴吃了，嚼了幾下，咔嚓咔嚓響。「嗯！還是那麼好吃！又香又脆！」
「那是。」張曉峰得意了，「我的手藝，可不是吹的。」
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接下來是炸麻雀。
麻雀已經醃了一晚上。張曉峰把麻雀從盆里撈出來，瀝乾水分。
鍋里重新倒油，燒熱。他把麻雀一條一條放進去，不能一次放太多，太多了油溫會降下來，炸出來不脆。
麻雀在油鍋里翻滾，滋滋響，很快就變成了金黃色。張曉峰用筷子翻動，讓每一面都炸得均勻。
炸好一批撈出來，瀝乾油，放在盤子裡。再炸下一批。
陸青雪在旁邊幫忙遞麻雀，把炸好的端到灶台上晾著。
炸了七八鍋，才把兩百多隻麻雀全部炸完。
「好香啊。」陸青雪吸了吸鼻子，「難怪周書記都喜歡這個下酒。」
「嗯。」張曉峰點點頭，「這東西下酒，確實是好東西。」
張曉峰找來陸青雪專門編的兩個小竹籃。
把香酥麻雀一隻一隻碼放到竹籃里，裝了滿滿一籃，張曉峰特意數了數，有九十五隻，這些麻雀三隻可能有二兩重，這一籃子有個七斤左右。
張曉峰又拿出熊肉乾，用報紙包個兩斤左右放到另一個籃子的一邊，香酥竹蟲炸制好後有個六斤左右用報紙包好和熊肉乾放一個籃子裡，又是滿滿的一籃子。
「行了。」張曉峰拍拍手，「明天一早去公社。」