第137章 烹鮮待客·把酒言歡
幾人在竹林里捉了兩個多小時，已經有了大半簍竹蟲，掂了掂，少說也有十來斤。
「夠了夠了。」張曉峰把柴刀別在腰上，「走，回去給你們做好吃的。」
兩個娃兒跑在前面，渾身是汗，臉蛋紅撲撲的，嘰嘰喳喳地說著剛才捉蟲的事。
「我找到了七八根！」
「我也找到了好幾根！」
「你那根里只有一條，我那根里有三條！」
張曉峰和陳木根跟在後面，看著兩個娃兒蹦蹦跳跳的樣子，心裡頭暖洋洋的。
---
回到木屋，陸青雪和木根嫂已經量好了尺寸，正坐在灶屋裡說話。
「回來了？」陸青雪站起來，「捉了多少？」
張曉峰把竹簍遞過去。「今天運氣好，起碼有十來斤。」
木根嫂接過來一看，嚇了一跳。「這麼多？」
「今天我親自下廚。」張曉峰笑了，「讓嫂子你們好好嘗嘗我的手藝。」
張曉峰開始處理那些食材——野蒜苗、臘肉、香腸、石斑魚、野菜、野雞蛋，還有剛捉回來的竹蟲。
張曉峰先把竹蟲倒出來，用清水洗了幾遍，瀝乾水分。
鍋里倒上菜油，燒到七成熱。張曉峰把竹蟲倒進去，「刺啦」一聲，油花四濺，香味一下子就飄出來了。
「好香啊！」小山踮著腳看鍋里，口水都要流下來了。
張曉峰用鍋鏟不停地翻動，讓竹蟲炸得均勻。
不一會兒，竹蟲就變成了金黃色，脆生生的，在油里翻滾，噼里啪啦響。
「差不多了。」他把竹蟲撈出來，瀝乾油，撒上鹽、辣椒麵和野花椒粉，顛了幾下，讓調料均勻。
「嘗嘗。」他夾了一條，遞給小山。
小山接過來，猶豫了一下，放進嘴裡。「咔嚓」一聲，眼睛一下子亮了。
「好吃！真的是又香又脆！」
小雲也嘗了一條，嚼得嘎嘣響，含含糊糊地說：「好吃……太好吃了……」
木根嫂也嘗了一條，點點頭。「張兄弟，你這手藝可以啊。」
「那是。」張曉峰也不謙虛，「我這手藝，一般人學不來。」
接下來是野蒜苗炒臘肉。
全網首發更新𝚃𝚆看書📕𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠
野蒜苗洗乾淨了，切成一寸長的小段。
鍋里燒熱，先把臘肉倒進去煸炒。臘肉在鍋里滋滋響，油冒了出來，香味飄得滿屋都是。
待肥肉卷了起來後。把野蒜苗倒進去，大火快炒。鍋鏟翻飛，蒜苗和臘肉混在一起，香味更濃了。翻炒幾下，出鍋裝盤。
「好香啊！」陸青雪吸了吸鼻子。
下一道菜紅燒溪石斑魚。
缸里撈了十多條溪石斑魚，每條都挑的巴掌大的。
張曉峰把魚收拾乾淨，颳了鱗，掏了內臟，在魚身上劃了幾刀，抹上鹽醃一會兒。
鍋里倒油，燒熱，把魚一條一條放進去煎。魚在鍋里滋滋響，皮煎得金黃，翻個面，再煎另一面。
然後放薑片、野蒜瓣、干辣椒，炒出香味。倒一碗水，加點醬油、蓋上鍋蓋燜。燜了七八分鐘，湯汁收濃了，撒上野蔥花，出鍋。
魚整整齊齊碼在盤子裡，澆上濃稠的湯汁，蔥花點綴，看著就饞人。
蒸蛋羹。
五個野雞蛋，打進碗裡，加鹽，用筷子打散。倒一碗溫水，攪勻。鍋里水燒開，把碗放進去蒸。
蒸了十分鐘，揭開鍋蓋，蛋羹嫩嫩的，一碰就顫。撒上幾滴熟菜油，端上桌。
張曉峰又取了三節香腸，洗乾淨，放進鍋里煮。煮好撈出，切成薄片，整齊地碼在盤子裡。
前幾天挖的野菜還有不少，洗乾淨，切好。鍋里倒油，放野蒜末爆香，把野菜倒進去快速翻炒幾下，撒點鹽就出鍋。
---
菜一樣一樣端上桌，擺得滿滿當當的。
香酥竹蟲、野蒜苗炒臘肉、紅燒石斑魚、蒸蛋羹、香腸片、炒野菜，整整六大盤。
「做這麼多菜！張兄弟，你這也太客氣了。」木根嫂嚇了一跳。
「來，都坐下，別客氣，你們好不容易來看我，肯定要吃好喝好噻。」張曉峰把紅苕酒拿來給每個人碗裡都倒了點。
「來來來，大家先走一個。」張曉峰端起碗，
眾人端起碗，抿了一口。
酒有點甜，不辣嗓子，咽下去暖暖的。
「好酒！嫂子手藝真好，陳哥真有福氣。」張曉峰豎起大拇指。
「你就夸吧。」木根嫂被誇得不好意思了。
「那是當然，我家老婆子的手藝沒得說。」陳木根難得見他說這些玩笑話。
---
眾人開始動筷子吃菜。
小山夾了一塊臘肉，塞進嘴裡，嚼了幾下，眼睛亮了。
「好吃！媽，這肉好香，比你做的好吃！」
「你這臭小子，現在還嫌棄你媽做得不好了。」木根嫂又給他夾了塊魚，「那你以後就別吃我做的飯菜了。」
小雲也夾了一條竹蟲，咬了一口，咔嚓響。
「哥哥，這個好吃！你快嘗嘗！」
小山也夾了一條，嚼得嘎嘣響，連連點頭。
木根嫂夾了一塊魚，嘗了嘗，點點頭。「張兄弟，你這魚做得太好了，真的是一絕啊。」
「那是。」張曉峰也不謙虛，「我這手藝，一般人學不來。」
陸青雪在旁邊笑，給他夾了塊臘肉。「你就吹吧。」
「這可不是吹的哈，這些都是實實在在地擺在你們面前的，好不。」張曉峰喝了一口酒爭辯道。
陳木根夾了一筷子野菜，嚼了嚼。「這野菜也能做得這麼好吃，真沒吹牛，確實有本事。」
「那可是我家青雪挖的。」張曉峰看了陸青雪一眼，「她現在挖野菜，比我厲害多了。」
陸青雪臉紅了。「哪有，你淨瞎說。」
木根嫂看著他們倆，笑了。「你們兩口子，真幸福！」
陸青雪臉更紅了，低下頭吃飯。
---
酒過三巡，話就多了。
陳木根喝得臉紅紅的，話也多了。
「張兄弟，你不知道，你說你要進深山，你嫂子天天在家念叨。」他放下筷子，「求神拜佛，把滿天神佛都請了個遍，保佑你進山順順利利，平安回來。」
木根嫂瞪了他一眼。「你念叨得還少？不知道誰沒事就在院子裡轉圈，轉得我頭暈。」
「我擔心我兄弟不對嗎？」陳木根笑了。
張曉峰心裡一熱，端起碗。
「陳哥，嫂子，這碗酒我敬你。讓你們擔心了。」
陳木根和木根嫂端起碗，跟他碰了一下。「回來就好，回來就好。」
張曉峰又敬了陳木根一碗。「陳哥，謝謝你們來看我。」
「說這些幹啥？」陳木根跟他碰了一下，「兄弟之間，不說這些。」
---
小山和小雲吃得滿嘴是油，小肚子都鼓起來了。小雲打了個飽嗝，不好意思地捂住了嘴。
「吃飽了？」陸青雪笑著問。
「飽了。」小雲摸摸肚子，「張叔做的飯真好吃。」
「那以後再來，再給你們做沒吃過的。」張曉峰摸摸她的頭。
小山還在啃骨頭，啃得津津有味，滿手是油。
「慢點吃，沒人跟你搶。」木根嫂給他擦嘴，「跟餓死鬼投胎似的。」
「媽，這肉太好吃了。」小山含含糊糊地說，「我從來沒吃過這麼好吃的肉。」
陸青雪看見了，給她夾了塊臘肉。「木根嫂，你也吃，別放筷子。」
「哎，吃，吃。」木根嫂夾起臘肉放進嘴裡。
---
吃完飯，陸青雪去燒水泡茶，木根嫂幫忙收拾碗筷。兩個女人在灶屋裡忙活，有說有笑的。
張曉峰和陳木根坐在壩子上休息。
---
茶泡好了，陸青雪端上來。眾人圍坐在灶邊，喝著茶，說著話。
木根嫂看著陸青雪，忽然說：「青雪，你跟張兄弟，啥時候要個娃兒？」
陸青雪臉一下子紅了，低下頭。「嫂子……」
「這有啥不好意思的？」木根嫂笑了，「你們這該要個娃兒了。」
張曉峰也笑了，看了陸青雪一眼。「快了快了，不急。」
陸青雪更不好意思了，掐了他一下。
眾人都笑了，笑聲在灶屋裡迴蕩。
---
兩個娃兒困了，小雲趴在木根嫂腿上，小山靠著陳木根，眼睛都快睜不開了。
「該回去了。」陳木根站起來，「天不早了。」
「就在這住下吧，打地鋪將就一下。」張曉峰說，「明天再走。」
「不了不了。」木根嫂把小雲抱起來，「家裡還有豬要喂，雞要關。不回去不行。」
張曉峰也不再留。「那行，我送你們。」
他從屋裡拿出個口袋，裝了些熊肉乾，又拿了幾節香腸，塞到陳木根手裡。
「拿著，給娃兒吃。」
「這……」陳木根要推。
「別推。」張曉峰按住他的手，「咱們是兄弟，不說這些。」
「張兄弟……」
「回去吧，路上小心。」
---
張曉峰和陸青雪送他們到壩子邊上。
陳木根背著背簍，木根嫂抱著小雲，小山拉著媽媽的衣角，一家四口慢慢走下山路。
「張叔再見！陸姨再見！」小山回頭喊了一聲。
「再見！下次再來耍！」張曉峰揮揮手。
小雲也醒了，趴在媽媽肩上，朝他們揮了揮小手。
一家人的身影漸漸消失在山林里。
張曉峰站在壩子上，看著他們走遠，直到看不見了才轉身。
「夠了夠了。」張曉峰把柴刀別在腰上，「走，回去給你們做好吃的。」
兩個娃兒跑在前面，渾身是汗，臉蛋紅撲撲的，嘰嘰喳喳地說著剛才捉蟲的事。
「我找到了七八根！」
「我也找到了好幾根！」
「你那根里只有一條，我那根里有三條！」
張曉峰和陳木根跟在後面，看著兩個娃兒蹦蹦跳跳的樣子，心裡頭暖洋洋的。
---
回到木屋，陸青雪和木根嫂已經量好了尺寸，正坐在灶屋裡說話。
「回來了？」陸青雪站起來，「捉了多少？」
張曉峰把竹簍遞過去。「今天運氣好，起碼有十來斤。」
木根嫂接過來一看，嚇了一跳。「這麼多？」
「今天我親自下廚。」張曉峰笑了，「讓嫂子你們好好嘗嘗我的手藝。」
張曉峰開始處理那些食材——野蒜苗、臘肉、香腸、石斑魚、野菜、野雞蛋，還有剛捉回來的竹蟲。
張曉峰先把竹蟲倒出來，用清水洗了幾遍，瀝乾水分。
鍋里倒上菜油，燒到七成熱。張曉峰把竹蟲倒進去，「刺啦」一聲，油花四濺，香味一下子就飄出來了。
「好香啊！」小山踮著腳看鍋里，口水都要流下來了。
張曉峰用鍋鏟不停地翻動，讓竹蟲炸得均勻。
不一會兒，竹蟲就變成了金黃色，脆生生的，在油里翻滾，噼里啪啦響。
「差不多了。」他把竹蟲撈出來，瀝乾油，撒上鹽、辣椒麵和野花椒粉，顛了幾下，讓調料均勻。
「嘗嘗。」他夾了一條，遞給小山。
小山接過來，猶豫了一下，放進嘴裡。「咔嚓」一聲，眼睛一下子亮了。
「好吃！真的是又香又脆！」
小雲也嘗了一條，嚼得嘎嘣響，含含糊糊地說：「好吃……太好吃了……」
木根嫂也嘗了一條，點點頭。「張兄弟，你這手藝可以啊。」
「那是。」張曉峰也不謙虛，「我這手藝，一般人學不來。」
接下來是野蒜苗炒臘肉。
全網首發更新𝚃𝚆看書📕𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠
野蒜苗洗乾淨了，切成一寸長的小段。
鍋里燒熱，先把臘肉倒進去煸炒。臘肉在鍋里滋滋響，油冒了出來，香味飄得滿屋都是。
待肥肉卷了起來後。把野蒜苗倒進去，大火快炒。鍋鏟翻飛，蒜苗和臘肉混在一起，香味更濃了。翻炒幾下，出鍋裝盤。
「好香啊！」陸青雪吸了吸鼻子。
下一道菜紅燒溪石斑魚。
缸里撈了十多條溪石斑魚，每條都挑的巴掌大的。
張曉峰把魚收拾乾淨，颳了鱗，掏了內臟，在魚身上劃了幾刀，抹上鹽醃一會兒。
鍋里倒油，燒熱，把魚一條一條放進去煎。魚在鍋里滋滋響，皮煎得金黃，翻個面，再煎另一面。
然後放薑片、野蒜瓣、干辣椒，炒出香味。倒一碗水，加點醬油、蓋上鍋蓋燜。燜了七八分鐘，湯汁收濃了，撒上野蔥花，出鍋。
魚整整齊齊碼在盤子裡，澆上濃稠的湯汁，蔥花點綴，看著就饞人。
蒸蛋羹。
五個野雞蛋，打進碗裡，加鹽，用筷子打散。倒一碗溫水，攪勻。鍋里水燒開，把碗放進去蒸。
蒸了十分鐘，揭開鍋蓋，蛋羹嫩嫩的，一碰就顫。撒上幾滴熟菜油，端上桌。
張曉峰又取了三節香腸，洗乾淨，放進鍋里煮。煮好撈出，切成薄片，整齊地碼在盤子裡。
前幾天挖的野菜還有不少，洗乾淨，切好。鍋里倒油，放野蒜末爆香，把野菜倒進去快速翻炒幾下，撒點鹽就出鍋。
---
菜一樣一樣端上桌，擺得滿滿當當的。
香酥竹蟲、野蒜苗炒臘肉、紅燒石斑魚、蒸蛋羹、香腸片、炒野菜，整整六大盤。
「做這麼多菜！張兄弟，你這也太客氣了。」木根嫂嚇了一跳。
「來，都坐下，別客氣，你們好不容易來看我，肯定要吃好喝好噻。」張曉峰把紅苕酒拿來給每個人碗裡都倒了點。
「來來來，大家先走一個。」張曉峰端起碗，
眾人端起碗，抿了一口。
酒有點甜，不辣嗓子，咽下去暖暖的。
「好酒！嫂子手藝真好，陳哥真有福氣。」張曉峰豎起大拇指。
「你就夸吧。」木根嫂被誇得不好意思了。
「那是當然，我家老婆子的手藝沒得說。」陳木根難得見他說這些玩笑話。
---
眾人開始動筷子吃菜。
小山夾了一塊臘肉，塞進嘴裡，嚼了幾下，眼睛亮了。
「好吃！媽，這肉好香，比你做的好吃！」
「你這臭小子，現在還嫌棄你媽做得不好了。」木根嫂又給他夾了塊魚，「那你以後就別吃我做的飯菜了。」
小雲也夾了一條竹蟲，咬了一口，咔嚓響。
「哥哥，這個好吃！你快嘗嘗！」
小山也夾了一條，嚼得嘎嘣響，連連點頭。
木根嫂夾了一塊魚，嘗了嘗，點點頭。「張兄弟，你這魚做得太好了，真的是一絕啊。」
「那是。」張曉峰也不謙虛，「我這手藝，一般人學不來。」
陸青雪在旁邊笑，給他夾了塊臘肉。「你就吹吧。」
「這可不是吹的哈，這些都是實實在在地擺在你們面前的，好不。」張曉峰喝了一口酒爭辯道。
陳木根夾了一筷子野菜，嚼了嚼。「這野菜也能做得這麼好吃，真沒吹牛，確實有本事。」
「那可是我家青雪挖的。」張曉峰看了陸青雪一眼，「她現在挖野菜，比我厲害多了。」
陸青雪臉紅了。「哪有，你淨瞎說。」
木根嫂看著他們倆，笑了。「你們兩口子，真幸福！」
陸青雪臉更紅了，低下頭吃飯。
---
酒過三巡，話就多了。
陳木根喝得臉紅紅的，話也多了。
「張兄弟，你不知道，你說你要進深山，你嫂子天天在家念叨。」他放下筷子，「求神拜佛，把滿天神佛都請了個遍，保佑你進山順順利利，平安回來。」
木根嫂瞪了他一眼。「你念叨得還少？不知道誰沒事就在院子裡轉圈，轉得我頭暈。」
「我擔心我兄弟不對嗎？」陳木根笑了。
張曉峰心裡一熱，端起碗。
「陳哥，嫂子，這碗酒我敬你。讓你們擔心了。」
陳木根和木根嫂端起碗，跟他碰了一下。「回來就好，回來就好。」
張曉峰又敬了陳木根一碗。「陳哥，謝謝你們來看我。」
「說這些幹啥？」陳木根跟他碰了一下，「兄弟之間，不說這些。」
---
小山和小雲吃得滿嘴是油，小肚子都鼓起來了。小雲打了個飽嗝，不好意思地捂住了嘴。
「吃飽了？」陸青雪笑著問。
「飽了。」小雲摸摸肚子，「張叔做的飯真好吃。」
「那以後再來，再給你們做沒吃過的。」張曉峰摸摸她的頭。
小山還在啃骨頭，啃得津津有味，滿手是油。
「慢點吃，沒人跟你搶。」木根嫂給他擦嘴，「跟餓死鬼投胎似的。」
「媽，這肉太好吃了。」小山含含糊糊地說，「我從來沒吃過這麼好吃的肉。」
陸青雪看見了，給她夾了塊臘肉。「木根嫂，你也吃，別放筷子。」
「哎，吃，吃。」木根嫂夾起臘肉放進嘴裡。
---
吃完飯，陸青雪去燒水泡茶，木根嫂幫忙收拾碗筷。兩個女人在灶屋裡忙活，有說有笑的。
張曉峰和陳木根坐在壩子上休息。
---
茶泡好了，陸青雪端上來。眾人圍坐在灶邊，喝著茶，說著話。
木根嫂看著陸青雪，忽然說：「青雪，你跟張兄弟，啥時候要個娃兒？」
陸青雪臉一下子紅了，低下頭。「嫂子……」
「這有啥不好意思的？」木根嫂笑了，「你們這該要個娃兒了。」
張曉峰也笑了，看了陸青雪一眼。「快了快了，不急。」
陸青雪更不好意思了，掐了他一下。
眾人都笑了，笑聲在灶屋裡迴蕩。
---
兩個娃兒困了，小雲趴在木根嫂腿上，小山靠著陳木根，眼睛都快睜不開了。
「該回去了。」陳木根站起來，「天不早了。」
「就在這住下吧，打地鋪將就一下。」張曉峰說，「明天再走。」
「不了不了。」木根嫂把小雲抱起來，「家裡還有豬要喂，雞要關。不回去不行。」
張曉峰也不再留。「那行，我送你們。」
他從屋裡拿出個口袋，裝了些熊肉乾，又拿了幾節香腸，塞到陳木根手裡。
「拿著，給娃兒吃。」
「這……」陳木根要推。
「別推。」張曉峰按住他的手，「咱們是兄弟，不說這些。」
「張兄弟……」
「回去吧，路上小心。」
---
張曉峰和陸青雪送他們到壩子邊上。
陳木根背著背簍，木根嫂抱著小雲，小山拉著媽媽的衣角，一家四口慢慢走下山路。
「張叔再見！陸姨再見！」小山回頭喊了一聲。
「再見！下次再來耍！」張曉峰揮揮手。
小雲也醒了，趴在媽媽肩上，朝他們揮了揮小手。
一家人的身影漸漸消失在山林里。
張曉峰站在壩子上，看著他們走遠，直到看不見了才轉身。