第57章 吃麵不吃蒜，香味少一半
對嚴啟年一番勸說，讓嚴啟年乖乖離開飯館，回批發部去上班。
目送嚴啟年走後，岳衛民和陳曉斌幾乎同時呼了一口氣。
兩個人這麼一呼氣，頓時都愣住，接著相互看了看。
兩個人同時都忍不住笑出來。
張建國比較直接：「我還真怕嚴啟年非要來咱飯館，那我們可真是要沒有安寧了。」
孫明毅苦笑：「嚴小五其實還行，挺講哥們義氣，有他幫忙，以後咱去水產批發部進貨，肯定會更方便。」
說完這話孫明毅稍微停頓：「就是吧，他四個姐姐，真的太可怕。」
嚴啟年四個姐姐的可怕，馮向東他們可都是親眼見過的。
當初在兵團連隊，幾乎每年嚴啟年姐姐們都要去看他。
每次都會給嚴啟年帶不少東西過去。
後來能回城，四個姐姐幾乎算是從四個地方一起趕去連隊。
那場景，至今馮向東他們回想起來都覺得不可思議。
馮向東笑呵呵：「行了，別背後說人，小心哪天，小五他姐姐們找來。」
這話讓四個戰友頓時一臉心有餘悸。
大家還真有點怕嚴啟年四個姐姐找來飯館。
馮向東倒是覺得不用擔心，畢竟嚴啟年眼下是在國營水產公司里，那可是這個年代的鐵飯碗。
他四個姐姐不可能會允許他辭職，跟著馮向東他們在街道飯館干。
五個人接下來，開始收拾起買回來的各種東西。
處理兩筐小鯽魚，馮向東也沒有客氣，交給張建國帶著岳衛民、陳曉斌去干。
他自己則是先把棒骨處理好，下鍋去進行煮湯。
並且在鹵湯里加入新料煮開。
再把早上採購回來下水全部處理乾淨。
等到鹵湯里新料煮出味道，把各種下水和豬蹄、豬耳朵、豬尾巴下鹵鍋。
岳衛民父親幫忙，讓馮向東他們每天都能有下水、豬蹄、豬耳朵和豬尾巴。
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更是幾乎保證馮向東他們棒骨和排骨的供應。
這些東西，在如今這個年代，哪怕是對國營飯店也都是絕對好東西。
所以對這些東西，馮向東會分門別類，儘可能物盡其用。
好在今天弄到了不少姜，對做各種下水菜，還是非常重要的。
張建國領著岳衛民和陳曉斌把小鯽魚都處理乾淨。
三個人一扭頭，看到馮向東一個人已經把肉、骨頭、下水都處理好，甚至連各種東西都已經下了鹵鍋。
岳衛民：「向東哥你這也太厲害了。」
陳曉斌：「對，向東哥一個人頂得上我們三個了。」
馮向東：「哪有那麼誇張？你們處理那麼多小鯽魚更辛苦，這些小鯽魚處理起來更麻煩，我幹得快也是撿了個巧。」
張建國：「向東你就別謙虛了，你能幹的這麼快，很明顯是你知道每一步該怎麼幹。」
這話岳衛民和陳曉斌都認同。
雖然飯館剛開業沒幾天，但飯館裡大家都很清楚。
馮向東真的就是飯館裡最不可或缺的主心骨。
不單單因為他組織開辦飯館。
更因為他對後廚各種活，都門清。
他知道每一樣東西該怎麼處理。
並且每樣東西處理上的技巧，馮向東都掌握得很好。
所以大家在後廚幹活，在馮向東指揮下，可以幹得更加迅速，還不會覺得很辛苦。
再加上馮向東做菜手藝，他真的是小飯館不能缺少的關鍵人。
馮向東：「哈哈哈，這些活都不難，只是幹起來比較繁瑣，可是咱要把飯館經營好，這些活還就是要耐心干好。」
對戰友們來說，馮向東在他們眼裡的樂觀積極。
即便是面對麻煩的活，也依舊耐心干好的態度。
也是對大家的一份很好的激勵。
小飯館的整個上午，也就在大家的忙碌中度過。
到臨近中午時，飯館後廚里大部分東西都準備妥當。
今天不用馮向東親自開口。
岳衛民、陳曉斌和孫明毅主動出門大聲招呼客人。
三人面對外面街頭上，中午時往來的人流，已經沒有了開始那份不好意思張口。
直接是對著人群就吆喝著，招攬那些中午剛下班的工人們。
在三人招攬下，飯館裡很快坐上幾桌。
中午的大部分顧客，都是以吃鹵湯抻面為主。
一來鹵湯抻面的味道確實好。
尤其是不斷加料的鹵湯，肉香味是越來越濃郁。
對忙碌一個上午的工人們，簡直是非常解饞的好東西。
二來吃鹵湯抻面比較節省時間。
畢竟中午的大部分顧客，吃了午飯還要回去上班。
哪怕是只點一個菜，也還是有點費時的。
雖然小飯館也剛開業兩天，但是經過吃過工人們相互之間的宣揚。
已經讓小飯館的鹵湯抻面名氣響亮起來。
因此中午時候，已經開始出現專門衝著鹵湯抻面來的老主顧。
「來一碗鹵湯抻面啊，多給點蔥花，再來點蒜和醋。」
岳衛民答應著：「好的，請稍等，一碗鹵湯抻面，多要蔥花，要蒜、要醋。」
馮向東後廚里聽到，挑了幾顆蒜頭，連帶著半瓶醋遞出去。
「衛民把這給大哥先送過去，抻面馬上好。」
岳衛民接過去，馬上送到點抻面大哥面前。
看到蒜頭和醋，大哥笑呵呵：「謝謝，這吃麵不吃蒜啊，香味少一半。」
旁邊桌的也馬上開口：「給我也來幾瓣蒜。」
岳衛民：「好的，稍等啊。」
說著岳衛民馬上去後廚窗口要蒜瓣。
馮向東乾脆挑了幾頭蒜遞出去。
在岳衛民伸手接的時候，馮向東趁機提醒。
「給每個桌子上放一頭，讓大家自己取用。」
岳衛民聽了答應著：「我知道了哥。」
等岳衛民把蒜頭放在一張一張桌子上。
頓時也贏得了吃鹵湯抻面顧客們的稱讚。
「真豪橫，不像國營飯店，要個蒜愛答不理。」
「可不是嘛，上次去吃個麵條，想要吃蒜，結果要了幾次，才不情不願給了一瓣，就給一瓣啊，跟打發要飯的一樣。」
一位大哥一邊剝蒜，一邊稱讚：「所以說，還是咱街道知青飯館好，要蒜直接給一頭，鹵湯抻面味道還好，這吃著多舒服。」
另一桌的人也附和：「就是，這不比廠里食堂吃得好啊。」
岳衛民、陳曉斌和孫明毅倒是沒想到，只是一個給蒜的小事，竟然能引發大家的誇獎。
目送嚴啟年走後，岳衛民和陳曉斌幾乎同時呼了一口氣。
兩個人這麼一呼氣，頓時都愣住，接著相互看了看。
兩個人同時都忍不住笑出來。
張建國比較直接：「我還真怕嚴啟年非要來咱飯館，那我們可真是要沒有安寧了。」
孫明毅苦笑：「嚴小五其實還行，挺講哥們義氣，有他幫忙，以後咱去水產批發部進貨，肯定會更方便。」
說完這話孫明毅稍微停頓：「就是吧，他四個姐姐，真的太可怕。」
嚴啟年四個姐姐的可怕，馮向東他們可都是親眼見過的。
當初在兵團連隊，幾乎每年嚴啟年姐姐們都要去看他。
每次都會給嚴啟年帶不少東西過去。
後來能回城，四個姐姐幾乎算是從四個地方一起趕去連隊。
那場景，至今馮向東他們回想起來都覺得不可思議。
馮向東笑呵呵：「行了，別背後說人，小心哪天，小五他姐姐們找來。」
這話讓四個戰友頓時一臉心有餘悸。
大家還真有點怕嚴啟年四個姐姐找來飯館。
馮向東倒是覺得不用擔心，畢竟嚴啟年眼下是在國營水產公司里，那可是這個年代的鐵飯碗。
他四個姐姐不可能會允許他辭職，跟著馮向東他們在街道飯館干。
五個人接下來，開始收拾起買回來的各種東西。
處理兩筐小鯽魚，馮向東也沒有客氣，交給張建國帶著岳衛民、陳曉斌去干。
他自己則是先把棒骨處理好，下鍋去進行煮湯。
並且在鹵湯里加入新料煮開。
再把早上採購回來下水全部處理乾淨。
等到鹵湯里新料煮出味道，把各種下水和豬蹄、豬耳朵、豬尾巴下鹵鍋。
岳衛民父親幫忙，讓馮向東他們每天都能有下水、豬蹄、豬耳朵和豬尾巴。
全網首發更新 TW 看書網伴你閒，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬超方便
更是幾乎保證馮向東他們棒骨和排骨的供應。
這些東西，在如今這個年代，哪怕是對國營飯店也都是絕對好東西。
所以對這些東西，馮向東會分門別類，儘可能物盡其用。
好在今天弄到了不少姜，對做各種下水菜，還是非常重要的。
張建國領著岳衛民和陳曉斌把小鯽魚都處理乾淨。
三個人一扭頭，看到馮向東一個人已經把肉、骨頭、下水都處理好，甚至連各種東西都已經下了鹵鍋。
岳衛民：「向東哥你這也太厲害了。」
陳曉斌：「對，向東哥一個人頂得上我們三個了。」
馮向東：「哪有那麼誇張？你們處理那麼多小鯽魚更辛苦，這些小鯽魚處理起來更麻煩，我幹得快也是撿了個巧。」
張建國：「向東你就別謙虛了，你能幹的這麼快，很明顯是你知道每一步該怎麼幹。」
這話岳衛民和陳曉斌都認同。
雖然飯館剛開業沒幾天，但飯館裡大家都很清楚。
馮向東真的就是飯館裡最不可或缺的主心骨。
不單單因為他組織開辦飯館。
更因為他對後廚各種活，都門清。
他知道每一樣東西該怎麼處理。
並且每樣東西處理上的技巧，馮向東都掌握得很好。
所以大家在後廚幹活，在馮向東指揮下，可以幹得更加迅速，還不會覺得很辛苦。
再加上馮向東做菜手藝，他真的是小飯館不能缺少的關鍵人。
馮向東：「哈哈哈，這些活都不難，只是幹起來比較繁瑣，可是咱要把飯館經營好，這些活還就是要耐心干好。」
對戰友們來說，馮向東在他們眼裡的樂觀積極。
即便是面對麻煩的活，也依舊耐心干好的態度。
也是對大家的一份很好的激勵。
小飯館的整個上午，也就在大家的忙碌中度過。
到臨近中午時，飯館後廚里大部分東西都準備妥當。
今天不用馮向東親自開口。
岳衛民、陳曉斌和孫明毅主動出門大聲招呼客人。
三人面對外面街頭上，中午時往來的人流，已經沒有了開始那份不好意思張口。
直接是對著人群就吆喝著，招攬那些中午剛下班的工人們。
在三人招攬下，飯館裡很快坐上幾桌。
中午的大部分顧客，都是以吃鹵湯抻面為主。
一來鹵湯抻面的味道確實好。
尤其是不斷加料的鹵湯，肉香味是越來越濃郁。
對忙碌一個上午的工人們，簡直是非常解饞的好東西。
二來吃鹵湯抻面比較節省時間。
畢竟中午的大部分顧客，吃了午飯還要回去上班。
哪怕是只點一個菜，也還是有點費時的。
雖然小飯館也剛開業兩天，但是經過吃過工人們相互之間的宣揚。
已經讓小飯館的鹵湯抻面名氣響亮起來。
因此中午時候，已經開始出現專門衝著鹵湯抻面來的老主顧。
「來一碗鹵湯抻面啊，多給點蔥花，再來點蒜和醋。」
岳衛民答應著：「好的，請稍等，一碗鹵湯抻面，多要蔥花，要蒜、要醋。」
馮向東後廚里聽到，挑了幾顆蒜頭，連帶著半瓶醋遞出去。
「衛民把這給大哥先送過去，抻面馬上好。」
岳衛民接過去，馬上送到點抻面大哥面前。
看到蒜頭和醋，大哥笑呵呵：「謝謝，這吃麵不吃蒜啊，香味少一半。」
旁邊桌的也馬上開口：「給我也來幾瓣蒜。」
岳衛民：「好的，稍等啊。」
說著岳衛民馬上去後廚窗口要蒜瓣。
馮向東乾脆挑了幾頭蒜遞出去。
在岳衛民伸手接的時候，馮向東趁機提醒。
「給每個桌子上放一頭，讓大家自己取用。」
岳衛民聽了答應著：「我知道了哥。」
等岳衛民把蒜頭放在一張一張桌子上。
頓時也贏得了吃鹵湯抻面顧客們的稱讚。
「真豪橫，不像國營飯店，要個蒜愛答不理。」
「可不是嘛，上次去吃個麵條，想要吃蒜，結果要了幾次，才不情不願給了一瓣，就給一瓣啊，跟打發要飯的一樣。」
一位大哥一邊剝蒜，一邊稱讚：「所以說，還是咱街道知青飯館好，要蒜直接給一頭，鹵湯抻面味道還好，這吃著多舒服。」
另一桌的人也附和：「就是，這不比廠里食堂吃得好啊。」
岳衛民、陳曉斌和孫明毅倒是沒想到，只是一個給蒜的小事，竟然能引發大家的誇獎。