第一千零一十章 為帥者
後院。
冼耀文和孔令仙正坐於交子床前，一位婦女捧著盤子正往交子床上放吃食。
交子床前還站著幾個人，孔令仙向冼耀文介紹幾人身份，「先生，他是崔德洙，家裡的執事長，就是大管家；她是金惠玉，內廳執事，就是內宅管家；她是朴靜妍，家裡的水吏，就是雜役婢。
朴靜妍是漢城本地人，家裡原來是開雜貨鋪的，熟悉街面上的事，先生要上街可以帶著她。」
冼耀文抬頭朝朴靜妍瞟了一眼，十分普通的被生活磋磨過的長相，典型的原生內雙眼皮，十有八九是南部三韓土著，漢城本地人或許可以往上追溯十幾代。
他來了韓國幾天，見過的女人已有不少，卻僅韓仁荷一人可勉強貼上美女標籤，其他的渾身包裹著苦難鐫刻的痕跡，即使是美人胚子也已被苦難遮掩。
「她是李淑珍，家裡的食母……」
孔令仙接著介紹了食母，即廚娘；針母，即縫紉侍女；侍從，即隨行男僕。
等她介紹完，冼耀文瞥了金惠玉一眼。
家裡只有孔令仙一個主人，根本沒必要請一位內廳執事，孔令仙卻是請了。
金惠玉是二十六七的年紀，長了一張窄長鵝蛋臉，眼距寬、淺雙眼皮，鼻樑細直，身形高挑纖細，氣質偏清冷又略溫婉。
皮膚白皙，沒有多少風霜痕跡，大概是傳統出美女之地慶尚南道人或是漢城兩班人，繼承了祖上不錯的基因，又僥倖吃苦的時間不長。
孔令仙屏退眾人後，冼耀文輕聲說道：「金惠玉出身兩班？」
「先生怎麼看出來的？」
「看臉，沒吃過什麼苦。」
孔令仙不置可否地點點頭，「金家原本是漢城的文班貴族，在臨津江南岸擁有大片水田。」
「坡州松村里？」
「先生知道？」
「來之前翻過朝鮮的歷史文獻，金寧金氏、延安金氏，李氏朝鮮文武兩班世家，世代坐擁臨津江兩岸水田、山林。」
「金惠玉就出自金寧金氏。」
冼耀文輕笑一聲，「家裡沒來得及跑？」
「兩邊都有熟人，一直沒跑，六月份被炮火轟炸，家裡其他人都死了，她僥倖活了下來。」
「嗯？」冼耀文的目光與孔令仙的目光對視，「松村里是北邊南下必經之地，這都反覆拉鋸幾次了，居然沒跑？」
孔令仙狡黠一笑，「是不是很奇怪？」
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冼耀文輕輕頷首，「你自己能把握住就好。」
孔令仙收起笑容，沉聲道：「這幾天朝鮮山區氣溫驟降，烈酒需求猛增，那邊下了單子，要實惠的白酒。」
「嗯。」
「其他禦寒物資呢？」
「朝鮮人手裡沒多少硬貨，其他東西沒銷路。」孔令仙搖搖頭，抬手伸進衣領掏出一尊小金佛吊墜，「我找人看過，是高句麗時期的護身佛，原主人拿出來換了一斤白酒。」
冼耀文瞥了一眼，「鎏金的吧？」
「背光片是純金的。」孔令仙將護身佛塞回衣服里，「等戰爭結束，這些東西能按古董算價嗎？」
「亂世黃金，盛世古董，等太平盛世到來，古董自然會回歸該有的價值。只不過半島文明長期依附中原，屬於次生文化，獨立頂尖工藝存續時間短、存世總量少、全球藏家受眾窄，朝鮮古董的升值潛力有限。」
「原本我還想囤一批古董，現在看來沒這個必要。」孔令仙夾了一塊烤斑鰩，在米醋松子醬碟里蘸了蘸，左手虛托送到冼耀文嘴前。
冼耀文微微翕動鼻尖，一縷溫潤脂香混著淡淡清甜漫入鼻息，他微微張口，順勢含了進去。
「魚肉新鮮，醃的好，烤的也好，李淑珍的手藝不錯，你也挺會享受。」
孔令仙輕笑道：「我哪懂這種享受，都是給先生準備的。」
「論炮製海鮮，鮮族人的手段還差得遠，往後不用為我特意準備，緊著你自己，我只想吃點鮮族人的特色。」
「令仙知道了。」
冼耀文挑了一筷子冷麵，「東洋人在過去是不是私建了不少小型地下冷藏窖？」
「對的。」
「漢城地下四至七米土層常年穩定在12至16攝氏度，非常適合用來建造地下恆溫倉庫，稍加改動，冬季采冰，也可改成冰庫，或者為以後改成機械冷庫提前做好準備。」
冼耀文從冷麵碗裡挑起半顆溏心蛋，「常年12至16攝氏度的恆溫土層空間，極其適合平菇、香菇、姬菇、豆芽、蒜黃這幾類無需強日光的作物。
香菇是韓國全階層公認高階食材，鮮菇不愁銷路，特別是凜冬時節出現在市場上，想必會被有錢人搶購。
黃豆芽就不用多說了，全民基礎食材，韓國人自高麗時代就培育豆芽，是冬季最重要的維生素來源。但民間有不少掌握冬季發豆芽的技術，無法完全壟斷市場，黃豆芽無法賣上天價，只能薄利多銷。」
他壓低嗓子，接著說道：「既然只能薄利多銷，不如再壓一壓利潤，對外打出紓解民困的明面旗號，為東亞商會博取善名。
冼耀文和孔令仙正坐於交子床前，一位婦女捧著盤子正往交子床上放吃食。
交子床前還站著幾個人，孔令仙向冼耀文介紹幾人身份，「先生，他是崔德洙，家裡的執事長，就是大管家；她是金惠玉，內廳執事，就是內宅管家；她是朴靜妍，家裡的水吏，就是雜役婢。
朴靜妍是漢城本地人，家裡原來是開雜貨鋪的，熟悉街面上的事，先生要上街可以帶著她。」
冼耀文抬頭朝朴靜妍瞟了一眼，十分普通的被生活磋磨過的長相，典型的原生內雙眼皮，十有八九是南部三韓土著，漢城本地人或許可以往上追溯十幾代。
他來了韓國幾天，見過的女人已有不少，卻僅韓仁荷一人可勉強貼上美女標籤，其他的渾身包裹著苦難鐫刻的痕跡，即使是美人胚子也已被苦難遮掩。
「她是李淑珍，家裡的食母……」
孔令仙接著介紹了食母，即廚娘；針母，即縫紉侍女；侍從，即隨行男僕。
等她介紹完，冼耀文瞥了金惠玉一眼。
家裡只有孔令仙一個主人，根本沒必要請一位內廳執事，孔令仙卻是請了。
金惠玉是二十六七的年紀，長了一張窄長鵝蛋臉，眼距寬、淺雙眼皮，鼻樑細直，身形高挑纖細，氣質偏清冷又略溫婉。
皮膚白皙，沒有多少風霜痕跡，大概是傳統出美女之地慶尚南道人或是漢城兩班人，繼承了祖上不錯的基因，又僥倖吃苦的時間不長。
孔令仙屏退眾人後，冼耀文輕聲說道：「金惠玉出身兩班？」
「先生怎麼看出來的？」
「看臉，沒吃過什麼苦。」
孔令仙不置可否地點點頭，「金家原本是漢城的文班貴族，在臨津江南岸擁有大片水田。」
「坡州松村里？」
「先生知道？」
「來之前翻過朝鮮的歷史文獻，金寧金氏、延安金氏，李氏朝鮮文武兩班世家，世代坐擁臨津江兩岸水田、山林。」
「金惠玉就出自金寧金氏。」
冼耀文輕笑一聲，「家裡沒來得及跑？」
「兩邊都有熟人，一直沒跑，六月份被炮火轟炸，家裡其他人都死了，她僥倖活了下來。」
「嗯？」冼耀文的目光與孔令仙的目光對視，「松村里是北邊南下必經之地，這都反覆拉鋸幾次了，居然沒跑？」
孔令仙狡黠一笑，「是不是很奇怪？」
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冼耀文輕輕頷首，「你自己能把握住就好。」
孔令仙收起笑容，沉聲道：「這幾天朝鮮山區氣溫驟降，烈酒需求猛增，那邊下了單子，要實惠的白酒。」
「嗯。」
「其他禦寒物資呢？」
「朝鮮人手裡沒多少硬貨，其他東西沒銷路。」孔令仙搖搖頭，抬手伸進衣領掏出一尊小金佛吊墜，「我找人看過，是高句麗時期的護身佛，原主人拿出來換了一斤白酒。」
冼耀文瞥了一眼，「鎏金的吧？」
「背光片是純金的。」孔令仙將護身佛塞回衣服里，「等戰爭結束，這些東西能按古董算價嗎？」
「亂世黃金，盛世古董，等太平盛世到來，古董自然會回歸該有的價值。只不過半島文明長期依附中原，屬於次生文化，獨立頂尖工藝存續時間短、存世總量少、全球藏家受眾窄，朝鮮古董的升值潛力有限。」
「原本我還想囤一批古董，現在看來沒這個必要。」孔令仙夾了一塊烤斑鰩，在米醋松子醬碟里蘸了蘸，左手虛托送到冼耀文嘴前。
冼耀文微微翕動鼻尖，一縷溫潤脂香混著淡淡清甜漫入鼻息，他微微張口，順勢含了進去。
「魚肉新鮮，醃的好，烤的也好，李淑珍的手藝不錯，你也挺會享受。」
孔令仙輕笑道：「我哪懂這種享受，都是給先生準備的。」
「論炮製海鮮，鮮族人的手段還差得遠，往後不用為我特意準備，緊著你自己，我只想吃點鮮族人的特色。」
「令仙知道了。」
冼耀文挑了一筷子冷麵，「東洋人在過去是不是私建了不少小型地下冷藏窖？」
「對的。」
「漢城地下四至七米土層常年穩定在12至16攝氏度，非常適合用來建造地下恆溫倉庫，稍加改動，冬季采冰，也可改成冰庫，或者為以後改成機械冷庫提前做好準備。」
冼耀文從冷麵碗裡挑起半顆溏心蛋，「常年12至16攝氏度的恆溫土層空間，極其適合平菇、香菇、姬菇、豆芽、蒜黃這幾類無需強日光的作物。
香菇是韓國全階層公認高階食材，鮮菇不愁銷路，特別是凜冬時節出現在市場上，想必會被有錢人搶購。
黃豆芽就不用多說了，全民基礎食材，韓國人自高麗時代就培育豆芽，是冬季最重要的維生素來源。但民間有不少掌握冬季發豆芽的技術，無法完全壟斷市場，黃豆芽無法賣上天價，只能薄利多銷。」
他壓低嗓子，接著說道：「既然只能薄利多銷，不如再壓一壓利潤，對外打出紓解民困的明面旗號，為東亞商會博取善名。