第264章 親手包的餃子
京城的冬天向來肅殺，北風卷著乾枯的落葉在地上打轉，發出沙沙的聲響。
天還沒黑透，街上的行人就已經匆匆趕回家，準備迎接這一年中白晝最短、黑夜最漫長的一天。
裴園的主樓里，地暖開得很足，卻依然顯得空曠清冷。
裴津宴站在落地窗前，看著窗外灰濛濛的天空。
他的手裡拿著那個早已沒電關機的白色手機，指腹無意識地摩挲著冰涼的屏幕。
腦海里，突然浮現出一段模糊卻溫暖的記憶。
那是去年的冬至。
那時候蘇綿還在學校，被他強行接回來吃飯。她看著滿桌的山珍海味，卻有些失望地嘟囔了一句：
「怎麼沒有餃子呀？」
「我奶奶說過，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。吃了餃子，這個冬天就不怕冷了。」
那時候的裴津宴是怎麼回答的？
他只是漫不經心地讓人去煮了一袋速凍水餃，然後看著她開心地吃得腮幫子鼓鼓的，心裡只覺得這小姑娘真好養活。
「凍掉耳朵……」
裴津宴低聲重複著這句話，下意識地摸了摸自己的耳垂。
冰涼的。
哪怕屋裡再暖和，他的手腳、他的耳朵，始終都是涼的。
因為那個能暖他的人，不在了。
「鍾叔。」
裴津宴突然轉身，向著廚房的方向走去，聲音沙啞：「讓廚師都出去。」
「啊？」正準備安排晚宴的鐘叔愣住了，「少爺，今晚是冬至，廚房正準備包餃子……」
「我說了，讓他們滾。」
裴津宴解開袖扣，將昂貴的黑襯衫袖口一點點挽起，露出一截蒼白卻線條凌厲的小臂：
「今晚，我自己包。」
……
十分鐘後。
那個擁有米其林三星配置的豪華廚房裡，只剩下裴津宴一個人。
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流理台上放著一盆和好的麵團，一碗調好的肉餡，還有一根擀麵杖。
裴津宴站在案台前，雙手沾滿白色的麵粉。有些滑稽，有些狼狽，卻又透著一股令人心酸的認真。
「先擀皮……」
裴津宴回憶著以前在視頻里看過的步驟，笨拙地拿起麵團。
「啪。」
力氣太大了，麵團被壓扁，粘在了案板上，摳都摳不下來。
裴津宴皺了皺眉。
他處理過無數棘手的商業危機，卻從未覺得有什麼事比眼前這團軟趴趴的麵粉更難對付。
但他沒有放棄，重新抓了一把麵粉，重新開始。
一個，兩個，三個。
那一堆奇形怪狀的麵皮終於成型了。
有的厚得像餅，有的薄得透光，邊緣更是參差不齊，像是被狗啃過。
接下來是包餡。
裴津宴用勺子挖了一大塊肉餡，放在麵皮中央。
然後，兩隻手用力一捏。
「噗嗤——」
餡料太多，皮太薄。
肉餡直接擠破了麵皮，油水流了他一手。
「……」
但他只是沉默地將那個破餃子放到一邊，又拿起了一張新的麵皮。
這一次，他小心了很多。
少放餡，輕點捏。
偌大的廚房裡，只有他一個人的呼吸聲，和偶爾發出的碗碟碰撞聲。
不知過了多久，案板上終於擺滿了二十幾個餃子。
它們一個個歪歪扭扭，有的趴著，有的躺著，有的露了餡，丑得千奇百怪，沒有一個是站得住的。
裴津宴看著這些丑東西，嘴角忍不住抽搐了一下。
「下鍋。」
水開了，餃子如下雨般落入沸水中。
因為包得不緊，很多餃子一下鍋就散開了，肉餡和麵皮分離，變成了一鍋渾濁的肉片麵湯。
裴津宴看著翻滾的水花，眼眶被熱氣熏得有些發紅。
幾分鐘後，他關火盛了一碗。
碗裡大概只有三四個稍微完整的餃子，剩下的全是破皮。
裴津宴端著這碗熱氣騰騰、賣相悽慘的餃子，走出廚房，來到了餐廳。
餐桌上放著一張裝裱精緻的照片。
照片裡，蘇綿坐在玻璃花房的榻榻米上，對著鏡頭笑得眉眼彎彎，手裡拿著那個沒縫完的帆布包（截圖）。
「綿綿。」
他對著照片，聲音溫柔地說道：
「冬至快樂。」
「我包了餃子……雖然丑了點，但是是你最喜歡的豬肉大蔥餡。」
他拿起勺子，舀起一個破了皮的餃子，送進嘴裡咀嚼。
麵皮太厚，有點夾生。
肉餡太咸，還有點腥。
很難吃。
比他這輩子吃過的任何東西都要難吃。
但是裴津宴卻一口一口，用力地吞咽著。
「吃了餃子……」
裴津宴咽下最後一口，看著空蕩蕩的碗底，聲音哽咽，眼角滑落一滴淚：
「耳朵就不會凍掉了。」
「可是蘇綿……」
他伸出手，撫摸著照片上女孩冰冷的笑臉，發出一聲壓抑到極致的悲鳴：
「我的心好冷啊……」
「你什麼時候……才能回來給我暖暖？」
天還沒黑透，街上的行人就已經匆匆趕回家，準備迎接這一年中白晝最短、黑夜最漫長的一天。
裴園的主樓里，地暖開得很足，卻依然顯得空曠清冷。
裴津宴站在落地窗前，看著窗外灰濛濛的天空。
他的手裡拿著那個早已沒電關機的白色手機，指腹無意識地摩挲著冰涼的屏幕。
腦海里，突然浮現出一段模糊卻溫暖的記憶。
那是去年的冬至。
那時候蘇綿還在學校，被他強行接回來吃飯。她看著滿桌的山珍海味，卻有些失望地嘟囔了一句：
「怎麼沒有餃子呀？」
「我奶奶說過，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。吃了餃子，這個冬天就不怕冷了。」
那時候的裴津宴是怎麼回答的？
他只是漫不經心地讓人去煮了一袋速凍水餃，然後看著她開心地吃得腮幫子鼓鼓的，心裡只覺得這小姑娘真好養活。
「凍掉耳朵……」
裴津宴低聲重複著這句話，下意識地摸了摸自己的耳垂。
冰涼的。
哪怕屋裡再暖和，他的手腳、他的耳朵，始終都是涼的。
因為那個能暖他的人，不在了。
「鍾叔。」
裴津宴突然轉身，向著廚房的方向走去，聲音沙啞：「讓廚師都出去。」
「啊？」正準備安排晚宴的鐘叔愣住了，「少爺，今晚是冬至，廚房正準備包餃子……」
「我說了，讓他們滾。」
裴津宴解開袖扣，將昂貴的黑襯衫袖口一點點挽起，露出一截蒼白卻線條凌厲的小臂：
「今晚，我自己包。」
……
十分鐘後。
那個擁有米其林三星配置的豪華廚房裡，只剩下裴津宴一個人。
看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享
流理台上放著一盆和好的麵團，一碗調好的肉餡，還有一根擀麵杖。
裴津宴站在案台前，雙手沾滿白色的麵粉。有些滑稽，有些狼狽，卻又透著一股令人心酸的認真。
「先擀皮……」
裴津宴回憶著以前在視頻里看過的步驟，笨拙地拿起麵團。
「啪。」
力氣太大了，麵團被壓扁，粘在了案板上，摳都摳不下來。
裴津宴皺了皺眉。
他處理過無數棘手的商業危機，卻從未覺得有什麼事比眼前這團軟趴趴的麵粉更難對付。
但他沒有放棄，重新抓了一把麵粉，重新開始。
一個，兩個，三個。
那一堆奇形怪狀的麵皮終於成型了。
有的厚得像餅，有的薄得透光，邊緣更是參差不齊，像是被狗啃過。
接下來是包餡。
裴津宴用勺子挖了一大塊肉餡，放在麵皮中央。
然後，兩隻手用力一捏。
「噗嗤——」
餡料太多，皮太薄。
肉餡直接擠破了麵皮，油水流了他一手。
「……」
但他只是沉默地將那個破餃子放到一邊，又拿起了一張新的麵皮。
這一次，他小心了很多。
少放餡，輕點捏。
偌大的廚房裡，只有他一個人的呼吸聲，和偶爾發出的碗碟碰撞聲。
不知過了多久，案板上終於擺滿了二十幾個餃子。
它們一個個歪歪扭扭，有的趴著，有的躺著，有的露了餡，丑得千奇百怪，沒有一個是站得住的。
裴津宴看著這些丑東西，嘴角忍不住抽搐了一下。
「下鍋。」
水開了，餃子如下雨般落入沸水中。
因為包得不緊，很多餃子一下鍋就散開了，肉餡和麵皮分離，變成了一鍋渾濁的肉片麵湯。
裴津宴看著翻滾的水花，眼眶被熱氣熏得有些發紅。
幾分鐘後，他關火盛了一碗。
碗裡大概只有三四個稍微完整的餃子，剩下的全是破皮。
裴津宴端著這碗熱氣騰騰、賣相悽慘的餃子，走出廚房，來到了餐廳。
餐桌上放著一張裝裱精緻的照片。
照片裡，蘇綿坐在玻璃花房的榻榻米上，對著鏡頭笑得眉眼彎彎，手裡拿著那個沒縫完的帆布包（截圖）。
「綿綿。」
他對著照片，聲音溫柔地說道：
「冬至快樂。」
「我包了餃子……雖然丑了點，但是是你最喜歡的豬肉大蔥餡。」
他拿起勺子，舀起一個破了皮的餃子，送進嘴裡咀嚼。
麵皮太厚，有點夾生。
肉餡太咸，還有點腥。
很難吃。
比他這輩子吃過的任何東西都要難吃。
但是裴津宴卻一口一口，用力地吞咽著。
「吃了餃子……」
裴津宴咽下最後一口，看著空蕩蕩的碗底，聲音哽咽，眼角滑落一滴淚：
「耳朵就不會凍掉了。」
「可是蘇綿……」
他伸出手，撫摸著照片上女孩冰冷的笑臉，發出一聲壓抑到極致的悲鳴：
「我的心好冷啊……」
「你什麼時候……才能回來給我暖暖？」