第76章 你這烹飪手法對嗎？
廚房裡。
夏伊將煉製好的菌油盛出裝在小罐子裡，主廚長的視線追隨著那罐澄澈的清油移動著。
這魔物煉製出的菌油聞著這麼鮮美，也不知道做出來的食物會是怎樣的味道？
原本心中還對夏伊廚藝抱有偏見的主廚長，心裡開始隱隱期待起來。
一旁的佩羅恩在那股鮮味的衝擊下，對魔物用作食材這件事也有了不少改觀。
長久以來，魔物在大眾的印象中，一直都是腥臭不可食用的代名詞。
可現在，這寒霜菇煉製的菌油竟然傳來如此鮮美的味道，還真是不可思議......
灶台前，夏伊查看著大鍋里熬煮的清湯。
隨著文火慢燉，鍋里的湯逐漸變成淡淡的金黃色。
他用勺撇去表面飄起的油脂，繼續用火燉煮著。
現在這道上湯浸冰菇的製作，就只差這道重要的湯底了。
夏伊蓋上鍋蓋，只等這湯慢慢熬煮，將食材的鮮味與精華完全融入這道湯里。
趁著這時間，他正好把接下來掃湯要用到的肉茸先準備好。
夏伊從戒指中拿出豬瘦肉和雞胸肉放到案板上，揮舞著菜刀剁肉。
「篤篤篤篤——」
有節奏的砍剁聲傳來，只見原本完整的肉塊漸漸變成顆粒均勻的肉糜。
整個剁肉的過程夏伊對力度控制得當，肉糜半點沒有向四周飛濺的情況。
這異世界使用的廚刀完全做不到這種砍肉的形式，其他廚師們都驚奇的看著他的動作。
「這刀看著還挺方便啊，不僅能切菜，還可以剁肉。」
「是啊，這樣猛烈的捶擊，刀刃竟然沒有絲毫損壞，或許是因為這把刀的奇怪構造吧......」
𝔗𝔚看書📕𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴
「這要是換成我們平日裡的廚刀，刀口早就斷裂了。」
正當眾人看著這與眾不同的剁肉方式時，一位身著制服的侍女敲響廚房門，走了進來。
侍女朝著佩羅恩開口道。
「總管大人，小姐叫你過去。」
聞言，佩羅恩臉上的表情一變。
「我馬上就來。」
隨後他看向一旁的主廚長。
只見對方正緊盯著夏伊剁肉，眼中全是對那把模樣奇怪的廚刀的探究。
佩羅恩將主廚長拉到一邊，小聲交代著。
「你在這看著，一定要確保整道菜的烹飪沒有任何問題。」
「這位先生要是在烹飪過程中需要用到什麼食材，你儘管滿足他。」
留下這句話後，佩羅恩離開廚房，向著樓上走去。
廚房裡，主廚長有些不明所以的摸著腦袋。
烹飪沒有任何問題，這話什麼意思？
這菜都由魔物烹飪了，還能有什麼問題？
不管了，先繼續看看這位先生到底會做出什麼樣的菜品來。
......
二樓，一間雕刻著繁複花紋的門前。
佩羅恩整理好著裝後，這才輕敲著房門。
房門打開，侍女將他領進等候的起居室內，他隔著屏風朝莉莉安問安，眼中透著擔憂。
「小姐，不知您今日覺得如何？」
被帷幔籠罩的大床上，一位少女在侍女的攙扶下緩緩坐起身，她神色倦怠的倚靠著身後的軟枕。
光是起身這個動作，就讓她耗費了不少力氣。
少女穿著一身寬鬆的睡裙，襯得她的身形更加單薄。
一頭淺金色的長髮軟軟披散在肩上，瓷白色的皮膚沒有半點血色。
眉心微蹙，長長的睫毛垂落而下，在眼下籠罩出一片陰影，顯得她眼瞼處的烏青越發濃重。
這是連日以來被噩夢驚醒，導致睡眠不足造成的。
「感覺還不錯。」
一道輕柔的嗓音從帷幔里響起，莉莉安回答著。
嘴上雖是這麼說著，但她仍是那副虛弱的模樣，完全沒有半點好轉的跡象。
「對了，佩羅恩。」
「你幫我寫信告訴父親大人，我已經好多了......讓他不必著急趕回來。」
隔著屏風，佩羅恩看不見對方此時的模樣，聽到吩咐也只能恭敬的應下。
他想到剛才在廚房中聞到的那股鮮味，還是忍不住提了一嘴。
現在還不能確認那菜是否真的有效，佩羅恩並沒將這件事挑明，以免給莉莉安小姐帶去希望。
「小姐，廚房今日特意研究了一道新菜式，您......」
「晚點再說吧，我現在沒有什麼胃口。」
聞言，佩羅恩恭敬的告退，不再開口叨擾。
......
廚房裡。
那一鍋清湯終於是熬好，夏伊看著鍋里金黃色的湯底，慢慢將浮油撇去，把裡面各種燉湯的料渣撈出，這才準備開始掃湯。
這掃湯的步驟對火候把控相當嚴格，夏伊通過剛才燉湯，在加上詢問一旁的主廚長，已經大致摸清了這灶台控溫的竅門。
他將火溫調小，慢慢加熱著湯底。
待湯底的溫度升到合適的溫度，夏伊先下入瘦肉糜，緩緩攪動著。
一旁的主廚長看著他的動作，忍不住開口提醒著。
「莉莉安小姐最討厭油膩的東西，你這又是高湯，又是肉糜，她不會想吃的。」
夏伊順著單一方向，攪動著鍋里的湯，開口道。
「放心吧，這肉糜不是用來吃的。」
不是用來吃？
主廚長有些錯愕。
「那是用來幹嗎？」
「讓湯變得清澈，不油膩。」
聽到夏伊這一本正經的回答，主廚長臉上的深深的皺著眉頭，表情古怪。
用肉糜能讓湯變得清澈，還不油膩？
這年輕人要不要聽聽自己在說些什麼......
真當他沒用肉糜煮過湯啊？
他承認這位年輕的先生刀功確實不錯，不過這烹飪的水平嘛，差得不是一星半點......
主廚長雙手環胸，搖了搖頭站在一旁看著夏伊操作，心中篤定這鍋湯一定會變得渾濁。
真是可惜這鍋燉了這麼久的高湯，他可是好心提醒過對方了......
可隨著夏伊將鍋里漂浮起來的肉茸全部撈出，預想中的渾濁畫面並沒有出現。
鍋里的湯反倒是變得越發清澈透亮，各種食材的鮮味飄散出來。
「這怎麼可能！！！」
「這湯，這麼變得更清澈了！？」
「你是不是用了什麼魔法？」
夏伊聽到這誇張的反應，只是繼續下著雞肉茸，繼續掃湯。
「這當然不是什麼魔法，只是一種烹飪技巧罷了。」
很快，掃湯完成。
金色的湯汁變得澄澈透亮，如同上好的琥珀一般，沒有半點雜質。
主廚長看著這鍋不含半點雜質的清湯，徹底被夏伊的烹飪手法所折服。
原以為對方是個不怎麼懂烹飪的小白，現在看來卻是他膚淺了。
畢竟他在伯爵府工作了這麼久，還從來沒見過有誰能燉煮出這麼清澈的高湯來......
他看向夏伊的眼神透著複雜，心中暗道，這位該不會是總管大人特意為小姐新請回來的廚師吧？
看來自己主廚長的位置就要不保，不過跟在這樣的人手底下工作，說不定還能學到更多的烹飪技法來。
想到這裡，主廚長心中忍不住有些期待起來。
一旁的夏伊自然不知道這位主廚長腦補了些什麼，他現在正在完成這道菜的最後一步，浸煮寒霜菇。
他把控著時間與火候。
見鍋里的寒霜菇煮到微微透明，立馬起鍋，盛出。
撒入一點鹽調味，最後滴入菌油。
一瞬間，清新的菌香混合著各種鮮美的味道飄散開來。
剛一下樓，佩羅恩瞬間被這香味所吸引。
一向從容的管家，下意識的加快腳步，朝著廚房走去......
夏伊將煉製好的菌油盛出裝在小罐子裡，主廚長的視線追隨著那罐澄澈的清油移動著。
這魔物煉製出的菌油聞著這麼鮮美，也不知道做出來的食物會是怎樣的味道？
原本心中還對夏伊廚藝抱有偏見的主廚長，心裡開始隱隱期待起來。
一旁的佩羅恩在那股鮮味的衝擊下，對魔物用作食材這件事也有了不少改觀。
長久以來，魔物在大眾的印象中，一直都是腥臭不可食用的代名詞。
可現在，這寒霜菇煉製的菌油竟然傳來如此鮮美的味道，還真是不可思議......
灶台前，夏伊查看著大鍋里熬煮的清湯。
隨著文火慢燉，鍋里的湯逐漸變成淡淡的金黃色。
他用勺撇去表面飄起的油脂，繼續用火燉煮著。
現在這道上湯浸冰菇的製作，就只差這道重要的湯底了。
夏伊蓋上鍋蓋，只等這湯慢慢熬煮，將食材的鮮味與精華完全融入這道湯里。
趁著這時間，他正好把接下來掃湯要用到的肉茸先準備好。
夏伊從戒指中拿出豬瘦肉和雞胸肉放到案板上，揮舞著菜刀剁肉。
「篤篤篤篤——」
有節奏的砍剁聲傳來，只見原本完整的肉塊漸漸變成顆粒均勻的肉糜。
整個剁肉的過程夏伊對力度控制得當，肉糜半點沒有向四周飛濺的情況。
這異世界使用的廚刀完全做不到這種砍肉的形式，其他廚師們都驚奇的看著他的動作。
「這刀看著還挺方便啊，不僅能切菜，還可以剁肉。」
「是啊，這樣猛烈的捶擊，刀刃竟然沒有絲毫損壞，或許是因為這把刀的奇怪構造吧......」
𝔗𝔚看書📕𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴
「這要是換成我們平日裡的廚刀，刀口早就斷裂了。」
正當眾人看著這與眾不同的剁肉方式時，一位身著制服的侍女敲響廚房門，走了進來。
侍女朝著佩羅恩開口道。
「總管大人，小姐叫你過去。」
聞言，佩羅恩臉上的表情一變。
「我馬上就來。」
隨後他看向一旁的主廚長。
只見對方正緊盯著夏伊剁肉，眼中全是對那把模樣奇怪的廚刀的探究。
佩羅恩將主廚長拉到一邊，小聲交代著。
「你在這看著，一定要確保整道菜的烹飪沒有任何問題。」
「這位先生要是在烹飪過程中需要用到什麼食材，你儘管滿足他。」
留下這句話後，佩羅恩離開廚房，向著樓上走去。
廚房裡，主廚長有些不明所以的摸著腦袋。
烹飪沒有任何問題，這話什麼意思？
這菜都由魔物烹飪了，還能有什麼問題？
不管了，先繼續看看這位先生到底會做出什麼樣的菜品來。
......
二樓，一間雕刻著繁複花紋的門前。
佩羅恩整理好著裝後，這才輕敲著房門。
房門打開，侍女將他領進等候的起居室內，他隔著屏風朝莉莉安問安，眼中透著擔憂。
「小姐，不知您今日覺得如何？」
被帷幔籠罩的大床上，一位少女在侍女的攙扶下緩緩坐起身，她神色倦怠的倚靠著身後的軟枕。
光是起身這個動作，就讓她耗費了不少力氣。
少女穿著一身寬鬆的睡裙，襯得她的身形更加單薄。
一頭淺金色的長髮軟軟披散在肩上，瓷白色的皮膚沒有半點血色。
眉心微蹙，長長的睫毛垂落而下，在眼下籠罩出一片陰影，顯得她眼瞼處的烏青越發濃重。
這是連日以來被噩夢驚醒，導致睡眠不足造成的。
「感覺還不錯。」
一道輕柔的嗓音從帷幔里響起，莉莉安回答著。
嘴上雖是這麼說著，但她仍是那副虛弱的模樣，完全沒有半點好轉的跡象。
「對了，佩羅恩。」
「你幫我寫信告訴父親大人，我已經好多了......讓他不必著急趕回來。」
隔著屏風，佩羅恩看不見對方此時的模樣，聽到吩咐也只能恭敬的應下。
他想到剛才在廚房中聞到的那股鮮味，還是忍不住提了一嘴。
現在還不能確認那菜是否真的有效，佩羅恩並沒將這件事挑明，以免給莉莉安小姐帶去希望。
「小姐，廚房今日特意研究了一道新菜式，您......」
「晚點再說吧，我現在沒有什麼胃口。」
聞言，佩羅恩恭敬的告退，不再開口叨擾。
......
廚房裡。
那一鍋清湯終於是熬好，夏伊看著鍋里金黃色的湯底，慢慢將浮油撇去，把裡面各種燉湯的料渣撈出，這才準備開始掃湯。
這掃湯的步驟對火候把控相當嚴格，夏伊通過剛才燉湯，在加上詢問一旁的主廚長，已經大致摸清了這灶台控溫的竅門。
他將火溫調小，慢慢加熱著湯底。
待湯底的溫度升到合適的溫度，夏伊先下入瘦肉糜，緩緩攪動著。
一旁的主廚長看著他的動作，忍不住開口提醒著。
「莉莉安小姐最討厭油膩的東西，你這又是高湯，又是肉糜，她不會想吃的。」
夏伊順著單一方向，攪動著鍋里的湯，開口道。
「放心吧，這肉糜不是用來吃的。」
不是用來吃？
主廚長有些錯愕。
「那是用來幹嗎？」
「讓湯變得清澈，不油膩。」
聽到夏伊這一本正經的回答，主廚長臉上的深深的皺著眉頭，表情古怪。
用肉糜能讓湯變得清澈，還不油膩？
這年輕人要不要聽聽自己在說些什麼......
真當他沒用肉糜煮過湯啊？
他承認這位年輕的先生刀功確實不錯，不過這烹飪的水平嘛，差得不是一星半點......
主廚長雙手環胸，搖了搖頭站在一旁看著夏伊操作，心中篤定這鍋湯一定會變得渾濁。
真是可惜這鍋燉了這麼久的高湯，他可是好心提醒過對方了......
可隨著夏伊將鍋里漂浮起來的肉茸全部撈出，預想中的渾濁畫面並沒有出現。
鍋里的湯反倒是變得越發清澈透亮，各種食材的鮮味飄散出來。
「這怎麼可能！！！」
「這湯，這麼變得更清澈了！？」
「你是不是用了什麼魔法？」
夏伊聽到這誇張的反應，只是繼續下著雞肉茸，繼續掃湯。
「這當然不是什麼魔法，只是一種烹飪技巧罷了。」
很快，掃湯完成。
金色的湯汁變得澄澈透亮，如同上好的琥珀一般，沒有半點雜質。
主廚長看著這鍋不含半點雜質的清湯，徹底被夏伊的烹飪手法所折服。
原以為對方是個不怎麼懂烹飪的小白，現在看來卻是他膚淺了。
畢竟他在伯爵府工作了這麼久，還從來沒見過有誰能燉煮出這麼清澈的高湯來......
他看向夏伊的眼神透著複雜，心中暗道，這位該不會是總管大人特意為小姐新請回來的廚師吧？
看來自己主廚長的位置就要不保，不過跟在這樣的人手底下工作，說不定還能學到更多的烹飪技法來。
想到這裡，主廚長心中忍不住有些期待起來。
一旁的夏伊自然不知道這位主廚長腦補了些什麼，他現在正在完成這道菜的最後一步，浸煮寒霜菇。
他把控著時間與火候。
見鍋里的寒霜菇煮到微微透明，立馬起鍋，盛出。
撒入一點鹽調味，最後滴入菌油。
一瞬間，清新的菌香混合著各種鮮美的味道飄散開來。
剛一下樓，佩羅恩瞬間被這香味所吸引。
一向從容的管家，下意識的加快腳步，朝著廚房走去......