第一百九十七章 珍珠奶茶
這幾日大家都很忙碌。
周景喻沒日沒夜地泡在武器工坊里，黑眼圈濃得像被人揍了兩拳，衣裳皺巴巴的，頭髮也亂糟糟的，活像一個剛從難民營里逃出來的難民。
他自己也不知道自己的身體還能撐多久，所以他珍惜活著的每一個時刻，像一隻不知疲倦的陀螺，不停地轉啊轉，把自己轉得頭暈眼花也不肯停下。
謝扶盈去到工坊，看到他那麼專注，那麼勤奮，心裡難免有點過意不去。
自己是不是太壓榨人了？
她嘆了口氣，從袖中捏出四分之一的健康丸和半顆聰慧丸，放進一碗溫熱的茶水裡。
藥丸入水即化，無色無味，和茶水融為一體。
她端著茶碗，走到周景喻面前，柔聲道：
「周景喻，這是王太醫新研製出來的提神醒腦的茶水，你快喝了吧。」
周景喻頭都沒抬，接過茶碗，咕咚咕咚就喝了下去。
喝完把茶碗遞給她，又埋頭繼續畫圖。
不過片刻，他就感覺渾身的疲憊全都消失不見，原本有些混沌的腦瓜子瞬間變得清明，那些之前想不通的步驟，一下子就理清了。
他猛地抬起頭，臉上露出驚喜的笑容，那笑容里有一種撥雲見日的豁然開朗。
他的聲音帶著壓抑不住的興奮：
「我懂了！我懂了！是角度錯了！老鄉，謝謝你的茶水，我忙去了！爭取十天內把手銃造出來！」
說完便轉身回他的工作檯，拿起筆，刷刷刷地畫了起來。
如霜皺眉，剛想提醒他不要對公主態度如此無禮，被謝扶盈攔住。
她不在乎他隨意的態度，那才是現代人相處模式。
她看著周景喻伏案疾書的背影，嘴角彎了彎，轉身離開了工坊。
再過幾日就是她與李淵大婚的日子了。
她想研究奶茶和麻辣香鍋出來，在婚宴上也讓賓客們嘗嘗鮮。
大周飲食偏清淡，二哥之前去溫州竟從外邦人手裡買回來了辣椒！
原來大周朝把辣椒叫做番椒和海椒，大周朝很少有人吃辣椒，一是吃不習慣，二是不會吃。
謝扶盈蹲在廚房裡，面前擺著一堆辣椒、紅茶葉、牛油、牛奶、糯米、紅糖、從藥房找來的各類香料。
她拿起一個辣椒，放在鼻子前聞了聞，辣味嗆得她打了個噴嚏。
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她揉了揉鼻子，心想這可比現代的辣椒沖多了，難怪百姓們不愛吃。
她先讓廚娘把將紅茶葉和白糖放入鍋中，文火慢煎半刻，白糖與茶葉炒得焦香，再倒入牛乳。
奶茶熬得奶香濃郁，便用細絹濾去茶渣，只留醇厚奶茶在陶壺裡晾至溫熱。
如蘭看得新奇，忍不住探頭：「公主，這牛乳與茶同煮，不怕腥澀相衝嗎？」
謝扶盈淺笑著搖頭，指尖輕點陶壺：
「牛乳加入白糖慢煮便不會腥澀，再加上茶葉的味道，會更柔順。」
趁著晾茶的間隙，她讓廚娘著手搓制「珍珠」。
鐵鍋中小半鍋紅糖漿咕嘟冒泡，色澤濃亮如琥珀，關火的瞬間，迅速撒入糯米粉，用竹筷快速攪成半凝固的燙麵。
趁著餘溫，將麵團揉得光滑不粘，在撒了乾粉的案板上搓成細長條，再用銀刀切成均勻小粒，雙手飛快滾圓，一顆顆黑亮小巧的圓子便落了滿盤，顆顆瑩潤。
水沸之後下圓子，煮得通體透亮，再撈入冰糖水浸泡，鎖住彈韌口感。
最後一步，將放涼的奶茶傾入青瓷杯，用銀勺舀起珍珠沉在杯底，甜潤茶香混著牛乳的醇厚，勾得如蘭喉間不自覺滾動。
謝扶盈在杯子上放上一節藕帶充當吸管，推到如蘭面前，眉眼彎起：
「嘗嘗吧，這飲子喚作珍珠奶茶，用這節藕帶吸進嘴裡食用。」
如蘭小心翼翼吸了一口，軟糯圓子在齒間彈開，奶香纏裹著茶香，甜而不膩，新奇滋味瞬間撞滿味蕾，驚得眼睛都亮了：
「世上竟有這般好喝的東西！」
謝扶盈自己也嘗了一碗新鮮的珍珠奶茶，紅糖珍珠Q彈軟糯，奶茶香甜絲滑，和現代的味道差不多。
她滿意地點點頭，嘴角彎了彎，轉身吩咐如意：
「如意，你快給各院的主子們都送去一碗珍珠奶茶，就說是我琢磨出來的新飲子。
對了，周景瑜還有明薇那裡也送一份。」
如意點頭應是，輕手輕腳地準備起來。
她找出最好的青花瓷杯子，把奶茶一碗一碗地盛好，每碗都配上一節乾淨的藕帶，整整齊齊地擺在食盒裡。
如霜裝作不在意的模樣，走過去幫如意一起裝奶茶。
就在如意拿著裝著奶茶的食盒要離開時，如霜忽然伸出手，從食盒裡端出一杯奶茶，聲音清冷裡帶著幾分不自然：
「武器工坊都是男子，你去送不方便。周景瑜這份，我去送吧。」
如意愣了一下，隨即點點頭，笑了：「如霜，你真好。」
如霜沒有說話，拿著食盒，快步走向工坊。
她也說不清楚為什麼要親自給周景瑜送去，就是剛剛看到他憔悴的模樣，心裡有點不舒服。
這奶茶味道極好，她就是想親眼看他喝下去……
工坊里，叮叮噹噹的聲音此起彼伏，周景瑜伏在工作檯上，手裡拿著銼刀，正在打磨一根細長的鐵管。
他的眼神很專注，如霜站在門口，看著他的身影，沉默了片刻，然後端著奶茶走了進去。
周景瑜抬起頭，看到如霜，眼睛亮了一下。
他放下銼刀，接過奶茶，低頭喝了一口。
紅糖珍珠順著喉嚨滑下去，奶茶的香甜在舌尖蔓延，他閉上眼睛，聲音又輕又啞，帶著幾分滿足幾分懷念：
「真好喝。」
如霜看著他那副滿足的模樣，心裡忽然湧起一股說不清的情緒。
她輕聲說：「好喝就多喝點。」
周景瑜抬起頭，看著她的眼睛，他低下頭，又喝了一口，聲音悶悶的：
「如霜，謝謝你。」
如霜沒有說話，只是站在他身邊，看著他一口一口地喝完那杯奶茶。
她等他喝完，接過空碗，轉身離開。
周景瑜的目光一直跟隨在如霜的身上，他真的沒想到，他會如此喜歡一個古人。
可喜歡如霜的感情根本不是他能控制的。
廚房裡，謝扶盈又在研究麻辣香鍋，這可比奶茶複雜多了。
她讓廚娘把牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草果、豆蔻、丁香、小茴香、甘草、陳皮、白芷、砂仁、乾薑、番椒、蔥姜蒜，一樣一樣地放進鍋里，用小火慢慢炒香，炒到滿屋飄香，炒到廚娘們直咽口水。
最後加入鹽和豆醬調味，實在是大周朝沒有醬油、蚝油，豆醬都還是尋找了許久才找到的。
炒制底料的時候，謝扶盈讓其他廚娘將所有葷食以細鹽、米酒、薑片抓揉片刻去腥，待醃透，便逐一入滾水略焯，去盡血沫油膩，撈出瀝乾水汽。
素菜則分門別類，耐煮的藕片、菌菇、過水斷生，脆嫩青菜只洗淨瀝水。
等底料散發出濃烈的麻香混著烈辣，謝扶盈讓廚娘加大火力，把瀝乾水分的葷食全都倒進鍋里，熱油遇食材，騰起一陣滋滋爆響，香氣愈發濃烈。
廚娘執長柄鐵鏟，手腕輕翻，快速顛炒，讓每一塊肉、每一寸食材，都均勻裹上通紅透亮的麻辣醬汁。
葷料炒至微捲入味，再依次下入藕片、菌菇等素菜，大火快翻，激出食材本身的鮮甜。
最後鋪入脆嫩青蔬，絕不加水燜煮，全憑熱油干炒鎖味。
滿鍋葷素層層堆疊，紅亮油潤，椒香、麻香、醬香、食材本香纏作一團，霸道卻不嗆喉，濃烈卻不渾濁。
臨起鍋前，淋少許米酒提香增鮮，再次微調鹹淡，撒上芝麻和香菜，快速翻勻關火。
偌大白瓷大盤鋪展開來，滿滿一盤葷素雜燴、紅油鮮亮，各色食材色澤分明，不湯不水，干香濃郁。
麻辣之氣縈繞鼻尖，鮮香撲鼻，看得廚娘和丫鬟們全都雙目發亮，忍不住喃喃驚嘆：
「從未聞過這般霸道又好聞的滋味，葷素同烹，竟能香至如此地步！」
謝扶盈嘗了一口，麻辣鮮香，回味無窮，好吃得她想哭。
周景喻沒日沒夜地泡在武器工坊里，黑眼圈濃得像被人揍了兩拳，衣裳皺巴巴的，頭髮也亂糟糟的，活像一個剛從難民營里逃出來的難民。
他自己也不知道自己的身體還能撐多久，所以他珍惜活著的每一個時刻，像一隻不知疲倦的陀螺，不停地轉啊轉，把自己轉得頭暈眼花也不肯停下。
謝扶盈去到工坊，看到他那麼專注，那麼勤奮，心裡難免有點過意不去。
自己是不是太壓榨人了？
她嘆了口氣，從袖中捏出四分之一的健康丸和半顆聰慧丸，放進一碗溫熱的茶水裡。
藥丸入水即化，無色無味，和茶水融為一體。
她端著茶碗，走到周景喻面前，柔聲道：
「周景喻，這是王太醫新研製出來的提神醒腦的茶水，你快喝了吧。」
周景喻頭都沒抬，接過茶碗，咕咚咕咚就喝了下去。
喝完把茶碗遞給她，又埋頭繼續畫圖。
不過片刻，他就感覺渾身的疲憊全都消失不見，原本有些混沌的腦瓜子瞬間變得清明，那些之前想不通的步驟，一下子就理清了。
他猛地抬起頭，臉上露出驚喜的笑容，那笑容里有一種撥雲見日的豁然開朗。
他的聲音帶著壓抑不住的興奮：
「我懂了！我懂了！是角度錯了！老鄉，謝謝你的茶水，我忙去了！爭取十天內把手銃造出來！」
說完便轉身回他的工作檯，拿起筆，刷刷刷地畫了起來。
如霜皺眉，剛想提醒他不要對公主態度如此無禮，被謝扶盈攔住。
她不在乎他隨意的態度，那才是現代人相處模式。
她看著周景喻伏案疾書的背影，嘴角彎了彎，轉身離開了工坊。
再過幾日就是她與李淵大婚的日子了。
她想研究奶茶和麻辣香鍋出來，在婚宴上也讓賓客們嘗嘗鮮。
大周飲食偏清淡，二哥之前去溫州竟從外邦人手裡買回來了辣椒！
原來大周朝把辣椒叫做番椒和海椒，大周朝很少有人吃辣椒，一是吃不習慣，二是不會吃。
謝扶盈蹲在廚房裡，面前擺著一堆辣椒、紅茶葉、牛油、牛奶、糯米、紅糖、從藥房找來的各類香料。
她拿起一個辣椒，放在鼻子前聞了聞，辣味嗆得她打了個噴嚏。
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她揉了揉鼻子，心想這可比現代的辣椒沖多了，難怪百姓們不愛吃。
她先讓廚娘把將紅茶葉和白糖放入鍋中，文火慢煎半刻，白糖與茶葉炒得焦香，再倒入牛乳。
奶茶熬得奶香濃郁，便用細絹濾去茶渣，只留醇厚奶茶在陶壺裡晾至溫熱。
如蘭看得新奇，忍不住探頭：「公主，這牛乳與茶同煮，不怕腥澀相衝嗎？」
謝扶盈淺笑著搖頭，指尖輕點陶壺：
「牛乳加入白糖慢煮便不會腥澀，再加上茶葉的味道，會更柔順。」
趁著晾茶的間隙，她讓廚娘著手搓制「珍珠」。
鐵鍋中小半鍋紅糖漿咕嘟冒泡，色澤濃亮如琥珀，關火的瞬間，迅速撒入糯米粉，用竹筷快速攪成半凝固的燙麵。
趁著餘溫，將麵團揉得光滑不粘，在撒了乾粉的案板上搓成細長條，再用銀刀切成均勻小粒，雙手飛快滾圓，一顆顆黑亮小巧的圓子便落了滿盤，顆顆瑩潤。
水沸之後下圓子，煮得通體透亮，再撈入冰糖水浸泡，鎖住彈韌口感。
最後一步，將放涼的奶茶傾入青瓷杯，用銀勺舀起珍珠沉在杯底，甜潤茶香混著牛乳的醇厚，勾得如蘭喉間不自覺滾動。
謝扶盈在杯子上放上一節藕帶充當吸管，推到如蘭面前，眉眼彎起：
「嘗嘗吧，這飲子喚作珍珠奶茶，用這節藕帶吸進嘴裡食用。」
如蘭小心翼翼吸了一口，軟糯圓子在齒間彈開，奶香纏裹著茶香，甜而不膩，新奇滋味瞬間撞滿味蕾，驚得眼睛都亮了：
「世上竟有這般好喝的東西！」
謝扶盈自己也嘗了一碗新鮮的珍珠奶茶，紅糖珍珠Q彈軟糯，奶茶香甜絲滑，和現代的味道差不多。
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如霜裝作不在意的模樣，走過去幫如意一起裝奶茶。
就在如意拿著裝著奶茶的食盒要離開時，如霜忽然伸出手，從食盒裡端出一杯奶茶，聲音清冷裡帶著幾分不自然：
「武器工坊都是男子，你去送不方便。周景瑜這份，我去送吧。」
如意愣了一下，隨即點點頭，笑了：「如霜，你真好。」
如霜沒有說話，拿著食盒，快步走向工坊。
她也說不清楚為什麼要親自給周景瑜送去，就是剛剛看到他憔悴的模樣，心裡有點不舒服。
這奶茶味道極好，她就是想親眼看他喝下去……
工坊里，叮叮噹噹的聲音此起彼伏，周景瑜伏在工作檯上，手裡拿著銼刀，正在打磨一根細長的鐵管。
他的眼神很專注，如霜站在門口，看著他的身影，沉默了片刻，然後端著奶茶走了進去。
周景瑜抬起頭，看到如霜，眼睛亮了一下。
他放下銼刀，接過奶茶，低頭喝了一口。
紅糖珍珠順著喉嚨滑下去，奶茶的香甜在舌尖蔓延，他閉上眼睛，聲音又輕又啞，帶著幾分滿足幾分懷念：
「真好喝。」
如霜看著他那副滿足的模樣，心裡忽然湧起一股說不清的情緒。
她輕聲說：「好喝就多喝點。」
周景瑜抬起頭，看著她的眼睛，他低下頭，又喝了一口，聲音悶悶的：
「如霜，謝謝你。」
如霜沒有說話，只是站在他身邊，看著他一口一口地喝完那杯奶茶。
她等他喝完，接過空碗，轉身離開。
周景瑜的目光一直跟隨在如霜的身上，他真的沒想到，他會如此喜歡一個古人。
可喜歡如霜的感情根本不是他能控制的。
廚房裡，謝扶盈又在研究麻辣香鍋，這可比奶茶複雜多了。
她讓廚娘把牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草果、豆蔻、丁香、小茴香、甘草、陳皮、白芷、砂仁、乾薑、番椒、蔥姜蒜，一樣一樣地放進鍋里，用小火慢慢炒香，炒到滿屋飄香，炒到廚娘們直咽口水。
最後加入鹽和豆醬調味，實在是大周朝沒有醬油、蚝油，豆醬都還是尋找了許久才找到的。
炒制底料的時候，謝扶盈讓其他廚娘將所有葷食以細鹽、米酒、薑片抓揉片刻去腥，待醃透，便逐一入滾水略焯，去盡血沫油膩，撈出瀝乾水汽。
素菜則分門別類，耐煮的藕片、菌菇、過水斷生，脆嫩青菜只洗淨瀝水。
等底料散發出濃烈的麻香混著烈辣，謝扶盈讓廚娘加大火力，把瀝乾水分的葷食全都倒進鍋里，熱油遇食材，騰起一陣滋滋爆響，香氣愈發濃烈。
廚娘執長柄鐵鏟，手腕輕翻，快速顛炒，讓每一塊肉、每一寸食材，都均勻裹上通紅透亮的麻辣醬汁。
葷料炒至微捲入味，再依次下入藕片、菌菇等素菜，大火快翻，激出食材本身的鮮甜。
最後鋪入脆嫩青蔬，絕不加水燜煮，全憑熱油干炒鎖味。
滿鍋葷素層層堆疊，紅亮油潤，椒香、麻香、醬香、食材本香纏作一團，霸道卻不嗆喉，濃烈卻不渾濁。
臨起鍋前，淋少許米酒提香增鮮，再次微調鹹淡，撒上芝麻和香菜，快速翻勻關火。
偌大白瓷大盤鋪展開來，滿滿一盤葷素雜燴、紅油鮮亮，各色食材色澤分明，不湯不水，干香濃郁。
麻辣之氣縈繞鼻尖，鮮香撲鼻，看得廚娘和丫鬟們全都雙目發亮，忍不住喃喃驚嘆：
「從未聞過這般霸道又好聞的滋味，葷素同烹，竟能香至如此地步！」
謝扶盈嘗了一口，麻辣鮮香，回味無窮，好吃得她想哭。