第38章 羊肉湯
禁河第五日，雨水小了些，但夢仙河依然水急，許老爺子給兔子搭了很完美的窩，鄭夢拾和許金枝甜蜜的如膠似漆，老大許青峰已經能很好的領著妹妹鈴鐺學字了。
許老太太和了一盆面，等著面起，看看外邊的天氣，終是沒忍住，取了閨女的小碎花油紙傘，挎個小籃子上街上去了。
連日陰雨，行人都少了，也不知道這幾天集上還有沒有人，常去的肉攤和菜攤還都沒出攤，但是許老太太不想閒著，她得出來遛遛彎。
幾天沒出來集上，家中的新鮮食材都少了，要是有出攤子的，再補上一些。
集上果然行人寥寥，也是啊，雨大，周邊村裡的不好來城裡，城裡當地的怕下雨沒人來，菜採摘了賣不出去就壞了，也出攤的不多，也就街上的酒館食肆冒著炊煙，進出的也都是些老饕。
許老太太心裡非常的羨慕，自家的食居剛開業幾天，就遇上禁河這種糟心事兒，人氣兒都沒攢住呢，怎麼不讓人心疼。
從大柳樹前頭再走走，許老太太看見了個熟攤，上次賣牛肉的那張屠夫!
屠夫家的肉攤這次不在老地方，大柳樹正下邊兒了，想也是，這雨下的，雖說連綿，誰也不知道會不會驚雷，萬一在樹底下被帶去見老祖宗，那這可霉到家了。
許老太太在肉攤前停下，看看攤子上邊兒的肉，不多，但挺新鮮。
張屠夫的攤子上邊支著個油布篷，正好不讓雨淋到屠夫，肉攤，和肉攤近前的客人，見淋不到，許老太太收起了小花傘。
張屠夫正百無聊賴，看著雨幕發呆，肉案上都理的整整齊齊了，他把血沫都刮掉，連刀都擦拭一新，奈何沒什麼人來。
眼前出現一盞小花傘，誰家的姑娘媳婦？張屠夫正疑惑，花傘收起來。
張屠夫眼睛一亮，是熟客大娘。
來來往往集上這麼多客人，要是別人，張屠夫不一定記得住，但這大娘不一般啊，先是牛肉，後是王 八，印象深刻。
「大娘，下雨天出門了哈，來看看我這肉，保准新鮮。」
「張屠夫，要說這賣鮮肉，你可是實在人，這些下雨天都能出來賣新肉。」許老太太誇讚。
「嗐，大娘，我這可是沒法子，我丈人家養了幾隻羊，昨兒下雨，羊一跳，踩苔泥上滑了，把頭磕破了。」
「村里大夫一看，說要敷藥，還容易死了，我老丈人就給我拉來了。我這也沒法子，收拾收拾出了攤子。」
「這是羊肉？」許老太太看著案子上新鮮的肉，是比豬肉粉嫩些，看著細嫩。
「是啊，昨兒剛殺的，不大不小的母羊，大娘看看，這下雨天，就適合來一塊羊肉回去燉湯祛濕。」張屠夫拎起一塊兒羊肉給許老太太展示。
「剛才有位嬸子，就是買回家煮湯的。」
「多錢？」
「嫰羊肉平時一百文一斤，這是自家羊，九十文一斤。」
比豬肉貴一些，但比豬肉鮮，老太太心動了。
「行，給我割三斤的。」許老太太開了口，天氣潮熱，買多放不住，但是家裡新鮮肉食也沒了，買些羊肉，家中孕婦小孩兒的，補一補。
遞過去三顆小碎銀 又數了二十文銅錢，荷包癟下來。
「好嘞。」張屠夫手起刀落，兩塊羊肉，三斤足足的。
又轉刀割了半片羊肝，同肉包在一起「大娘，送您半片肝，給叔添個下酒菜。」
「誒呀，那可真謝謝啦。」許大娘接過，放進挎籃里。
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「那行，你忙著，我往裡頭走走。」許老太太同張屠夫告辭。
往裡走，菜攤只有寥寥幾個，許是因為人少地方大，又許是為了避免競爭，一個個的都距離不近，許老太太走走看看，沒有太滿意的。
不是泥多壓重量，就是菜葉被雨打了放不住。
一圈走下來，許老太太只買了一小把藕尖，打算拿回去涼拌。
往家走，快到家時，隔老遠就看見有人趕鴨，走近些，果不其然是那張家妹子。
這幾日許家的鋪子都沒有辦法開門，也就沒讓張家再送雞蛋過去，但是不影響街坊鄰里的關係。
「張家妹子，忙著吶!」許老太太老遠就開口問候。
「是啊，這鴨子我也不敢放河裡去，只能自己趕趕了。」
「芸姐姐，出去逛集啦？」張娘子一瞧許老太太的裝扮，就知道老姐姐出門買東西了。
許老太太一聽可高興了，就喜歡別人叫她姐姐，顯得年輕!
「可不，就是集上啥都沒，就張屠夫那攤兒上的羊肉新鮮，割了兩刀回來。」
許老太太一邊說，一邊掀開蓋籃子的粗布向張家娘子展示裡邊的羊肉。
張家娘子探頭一瞅「呦～是不賴，老姐姐，那攤子還在大柳樹下邊兒？」
張家娘子心動了，她家也有幾日沒吃新鮮肉了，不如割刀羊肉給兒子補補。
「比之前老地方往前走走，妹子你就去吧，到那就能看見，除了張屠夫那攤子算正經兒，別的都三三兩兩的，沒什麼人。」
「咱這潮天氣，燉羊肉正合適，新宰的羊，比往日還賣的便宜，我買來才九十文一斤。」
許老太太一看，張家娘子就是見自己買的羊肉不錯，也動心了，嘴上勸著。
「那行，那老姐姐，我不和你說了，我先去，改日得空了再找你嘮嘮。」
「行，去吧，帶個傘。」許老太太擺擺手。
張娘子趕緊把鴨子往家中院子趕，就要騰出手去買羊肉。
許老太太挎著籃子回了家。
取一塊兒羊肉切手指大的肉塊，洗血水，冷鍋燒水，下姜蒜，下羊肉，撇沫，煮不到一個時辰。
許外婆趁功夫把麵團一個個揉好，變成饅頭，在另一個灶蒸上。
兩刻鐘後，饅頭出鍋，許老太太掰一塊兒塞嘴裡，麥香味兒濃，是今年的新糧。
掀開煮肉的鍋，放入一把筍乾，一勺鹽，再煮兩刻鐘，揭開鍋蓋，撒一把小蔥花。
熱氣和香氣撲面而來，許外婆秘制羊肉湯出鍋啦。
「老頭子，叫他們吃飯!」
許老太太和了一盆面，等著面起，看看外邊的天氣，終是沒忍住，取了閨女的小碎花油紙傘，挎個小籃子上街上去了。
連日陰雨，行人都少了，也不知道這幾天集上還有沒有人，常去的肉攤和菜攤還都沒出攤，但是許老太太不想閒著，她得出來遛遛彎。
幾天沒出來集上，家中的新鮮食材都少了，要是有出攤子的，再補上一些。
集上果然行人寥寥，也是啊，雨大，周邊村裡的不好來城裡，城裡當地的怕下雨沒人來，菜採摘了賣不出去就壞了，也出攤的不多，也就街上的酒館食肆冒著炊煙，進出的也都是些老饕。
許老太太心裡非常的羨慕，自家的食居剛開業幾天，就遇上禁河這種糟心事兒，人氣兒都沒攢住呢，怎麼不讓人心疼。
從大柳樹前頭再走走，許老太太看見了個熟攤，上次賣牛肉的那張屠夫!
屠夫家的肉攤這次不在老地方，大柳樹正下邊兒了，想也是，這雨下的，雖說連綿，誰也不知道會不會驚雷，萬一在樹底下被帶去見老祖宗，那這可霉到家了。
許老太太在肉攤前停下，看看攤子上邊兒的肉，不多，但挺新鮮。
張屠夫的攤子上邊支著個油布篷，正好不讓雨淋到屠夫，肉攤，和肉攤近前的客人，見淋不到，許老太太收起了小花傘。
張屠夫正百無聊賴，看著雨幕發呆，肉案上都理的整整齊齊了，他把血沫都刮掉，連刀都擦拭一新，奈何沒什麼人來。
眼前出現一盞小花傘，誰家的姑娘媳婦？張屠夫正疑惑，花傘收起來。
張屠夫眼睛一亮，是熟客大娘。
來來往往集上這麼多客人，要是別人，張屠夫不一定記得住，但這大娘不一般啊，先是牛肉，後是王 八，印象深刻。
「大娘，下雨天出門了哈，來看看我這肉，保准新鮮。」
「張屠夫，要說這賣鮮肉，你可是實在人，這些下雨天都能出來賣新肉。」許老太太誇讚。
「嗐，大娘，我這可是沒法子，我丈人家養了幾隻羊，昨兒下雨，羊一跳，踩苔泥上滑了，把頭磕破了。」
「村里大夫一看，說要敷藥，還容易死了，我老丈人就給我拉來了。我這也沒法子，收拾收拾出了攤子。」
「這是羊肉？」許老太太看著案子上新鮮的肉，是比豬肉粉嫩些，看著細嫩。
「是啊，昨兒剛殺的，不大不小的母羊，大娘看看，這下雨天，就適合來一塊羊肉回去燉湯祛濕。」張屠夫拎起一塊兒羊肉給許老太太展示。
「剛才有位嬸子，就是買回家煮湯的。」
「多錢？」
「嫰羊肉平時一百文一斤，這是自家羊，九十文一斤。」
比豬肉貴一些，但比豬肉鮮，老太太心動了。
「行，給我割三斤的。」許老太太開了口，天氣潮熱，買多放不住，但是家裡新鮮肉食也沒了，買些羊肉，家中孕婦小孩兒的，補一補。
遞過去三顆小碎銀 又數了二十文銅錢，荷包癟下來。
「好嘞。」張屠夫手起刀落，兩塊羊肉，三斤足足的。
又轉刀割了半片羊肝，同肉包在一起「大娘，送您半片肝，給叔添個下酒菜。」
「誒呀，那可真謝謝啦。」許大娘接過，放進挎籃里。
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往裡走，菜攤只有寥寥幾個，許是因為人少地方大，又許是為了避免競爭，一個個的都距離不近，許老太太走走看看，沒有太滿意的。
不是泥多壓重量，就是菜葉被雨打了放不住。
一圈走下來，許老太太只買了一小把藕尖，打算拿回去涼拌。
往家走，快到家時，隔老遠就看見有人趕鴨，走近些，果不其然是那張家妹子。
這幾日許家的鋪子都沒有辦法開門，也就沒讓張家再送雞蛋過去，但是不影響街坊鄰里的關係。
「張家妹子，忙著吶!」許老太太老遠就開口問候。
「是啊，這鴨子我也不敢放河裡去，只能自己趕趕了。」
「芸姐姐，出去逛集啦？」張娘子一瞧許老太太的裝扮，就知道老姐姐出門買東西了。
許老太太一聽可高興了，就喜歡別人叫她姐姐，顯得年輕!
「可不，就是集上啥都沒，就張屠夫那攤兒上的羊肉新鮮，割了兩刀回來。」
許老太太一邊說，一邊掀開蓋籃子的粗布向張家娘子展示裡邊的羊肉。
張家娘子探頭一瞅「呦～是不賴，老姐姐，那攤子還在大柳樹下邊兒？」
張家娘子心動了，她家也有幾日沒吃新鮮肉了，不如割刀羊肉給兒子補補。
「比之前老地方往前走走，妹子你就去吧，到那就能看見，除了張屠夫那攤子算正經兒，別的都三三兩兩的，沒什麼人。」
「咱這潮天氣，燉羊肉正合適，新宰的羊，比往日還賣的便宜，我買來才九十文一斤。」
許老太太一看，張家娘子就是見自己買的羊肉不錯，也動心了，嘴上勸著。
「那行，那老姐姐，我不和你說了，我先去，改日得空了再找你嘮嘮。」
「行，去吧，帶個傘。」許老太太擺擺手。
張娘子趕緊把鴨子往家中院子趕，就要騰出手去買羊肉。
許老太太挎著籃子回了家。
取一塊兒羊肉切手指大的肉塊，洗血水，冷鍋燒水，下姜蒜，下羊肉，撇沫，煮不到一個時辰。
許外婆趁功夫把麵團一個個揉好，變成饅頭，在另一個灶蒸上。
兩刻鐘後，饅頭出鍋，許老太太掰一塊兒塞嘴裡，麥香味兒濃，是今年的新糧。
掀開煮肉的鍋，放入一把筍乾，一勺鹽，再煮兩刻鐘，揭開鍋蓋，撒一把小蔥花。
熱氣和香氣撲面而來，許外婆秘制羊肉湯出鍋啦。
「老頭子，叫他們吃飯!」