第595章 好餐廳要會講故事
「好了，魔術表演結束，接下來，才是今晚的重頭戲。」
西川澈收起魔術道具，走到餐車前，臉上的笑容變得自信而專業。
他深知，對於病人和孕婦來說，飲食的清淡和營養是首要的。
因此，他在烹飪這些淮揚菜時，特意減少了油鹽的比例，完全摒棄了辛辣刺激的調料，力求用最精湛的技藝，激發出食材最本源的鮮美。
他端起第一道菜，穩穩地放在了餐桌中央。
「第一道，文思豆腐。」
隨著西川澈的手腕輕輕一翻，銀亮的保溫蓋被揭開。
「嘶——」
富岳、美琴和水門三人同時倒吸了一口涼氣。
只見那清澈見底的高湯中，一根根細如髮絲、潔白如雪的豆腐絲，正如同盛開的菊花般在湯中輕盈地搖曳、舒展。
其刀工之精細、形態之優美，簡直讓人懷疑這究竟是食物還是某種精美的藝術品。
「這……這真的是豆腐？」美琴驚訝地捂住了嘴，都不忍心用勺子去破壞這完美的形態。
「如假包換，這道菜極其考驗刀工，要求將一塊軟嫩的內酯豆腐切成數萬根細絲，而且不能斷。」
「湯底是用老母雞和乾貝熬製的高湯，經過特殊的過濾手法去除了油脂，清淡鮮美，非常適合美琴姐您現在的口味。」
三人各自盛了一小碗，入口的瞬間，豆腐絲仿佛在舌尖上融化，那種清淡中透著極致鮮美的口感，瞬間征服了他們的味蕾。
「太不可思議了，這種綿密的口感和醇厚的湯汁，竟然能在不放任何重調料的情況下達到這種境界。」水門讚嘆不已。
西川澈沒有停頓，緊接著端上了第二道菜。
「第二道，大煮乾絲。」
保溫蓋揭開，一股濃郁的豆香混合著火腿的咸鮮撲面而來。
切得極細的豆腐乾絲與雞絲、火腿絲、筍絲等配料交織在一起，湯汁呈現出誘人的奶白色。
「這道菜同樣講究刀工，但更重火候。通過慢火燉煮，讓各種食材的鮮味完全滲透進乾絲之中。口感綿軟，營養豐富。」
富岳夾起一筷子乾絲放入口中，那濃郁的鮮香瞬間在口腔中爆發，讓他忍不住閉上了眼睛，細細品味。
「這味道，比那些加了各種香料的烤肉還要醇厚，真是讓人回味無窮。」富岳滿意地點了點頭。
「第三道，滑蛋蝦仁。」
金黃的雞蛋包裹著粉白色的蝦仁，色澤鮮亮，滑嫩無比。
【記住本站域名𝕋𝕎看書網→𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨】
西川澈特意控制了火候，讓雞蛋保持在半凝固的狀態，蝦仁則是脆嫩彈牙。
「第四道，鱈魚楊梅蝦球。」
這是一道充滿創意的菜品。
鱈魚肉泥包裹著鮮蝦，被炸成了猶如楊梅般的形狀，表面淋著一層酸甜可口的特製醬汁。
「考慮到大家需要補充蛋白質，這道菜外酥里嫩，酸甜開胃。而且我用的是深海鱈魚，魚刺已經完全剔除，可以放心食用。」西川澈介紹道。
美琴嘗了一口，酸甜的味道立刻讓她食慾大增，這對於懷孕期間胃口不佳的她來說，簡直是完美的味型。
「澈君，這道菜真的太好吃了！」美琴由衷地讚美道。
接下來的每一道菜，西川澈都像是一個在展示自己最得意作品的藝術家，揭蓋、介紹、讓三人品嘗，流程行雲流水，神秘感和期待感被拉到了極致。
「第五道，軟兜長魚。我用的是最鮮嫩的黃鱔背肉，通過高溫快炒，鎖住了肉質的鮮嫩。我用特製的香料提鮮，口感軟糯，蒜香濃郁。」
「第六道，也是最考驗火候的，揚州炒飯。每一粒米飯都裹滿了金黃的蛋液，與火腿、蝦仁、青豆等配料完美融合，粒粒分明，軟硬適中。」
水門和富岳從來不糾結這些菜名中包含的明顯是地區的名字，他們對於這些略顯奇怪的菜名已經見怪不怪了。
當最後兩道菜：清澈見底的「開水白菜」和濃郁溫潤的「玉米山藥排骨湯」被端上桌時，三人已經完全被這桌堪稱藝術的盛宴給折服了。
「開水白菜，湯清如水，卻匯聚了百味之鮮；排骨湯慢燉熬製，滋補養生。」西川澈微笑著做完了最後的介紹。
富岳看著這滿桌色香味俱全、每一道都充滿故事的菜餚，心中大受震撼。
「澈，你今天這套上菜的流程和介紹……」富岳眼睛發亮。
「這簡直絕了！如果把這套模式應用到我們宇智波一族的烤肉店裡，把食材高端的烤肉包裝成這樣，一邊烤一邊給客人講解牛肉的部位和火候。那檔次和價格，絕對能翻好幾倍啊！」
富岳一拍大腿，興奮地說道：「學到了，學到了！」
「富岳前輩，您這商業嗅覺也是越來越敏銳了。」西川澈笑著坐了下來，「不過，烤肉店的升級以後再說，咱們現在先好好享受這頓飯吧。」
四人圍坐在餐桌旁，開始享受這頓難得的聚餐。
「澈，你這廚藝，不去開家頂級餐廳真是太可惜了。」水門一邊吃著揚州炒飯，一邊感嘆道，「和這比起來，我那厚蛋燒確實有些拿不出手。」
「水門,你的雙手是用來保護木葉的，做飯這種事，偶爾客串一下就行了。」西川澈夾了一塊鱈魚球放進嘴裡。
「水門，你最近工作太辛苦了，要多注意休息啊。」美琴關切地說道，「玖辛奈之前可是跑到我這兒來抱怨過好多次，說你天天住在辦公室里。」
聽到玖辛奈的名字，水門有些不好意思地撓了撓頭。
「我知道了，美琴姐。我最近也在調整工作方式，以後會儘量按時下班的。」
「對了，富岳前輩，您的眼睛感覺怎麼樣？」西川澈轉移了話題，關切地問道。
「有你那個特製的美瞳掩護，加上眼藥水的作用，目前感覺還不錯。」富岳壓低了聲音，「綱手大人說，再過幾天就能拆掉紗布了，恢復的很好。」
「那就好。」西川澈點了點頭，「等您完全恢復了，警務部和村子裡的那些事情，還得靠您去鎮場子呢。」
西川澈收起魔術道具，走到餐車前，臉上的笑容變得自信而專業。
他深知，對於病人和孕婦來說，飲食的清淡和營養是首要的。
因此，他在烹飪這些淮揚菜時，特意減少了油鹽的比例，完全摒棄了辛辣刺激的調料，力求用最精湛的技藝，激發出食材最本源的鮮美。
他端起第一道菜，穩穩地放在了餐桌中央。
「第一道，文思豆腐。」
隨著西川澈的手腕輕輕一翻，銀亮的保溫蓋被揭開。
「嘶——」
富岳、美琴和水門三人同時倒吸了一口涼氣。
只見那清澈見底的高湯中，一根根細如髮絲、潔白如雪的豆腐絲，正如同盛開的菊花般在湯中輕盈地搖曳、舒展。
其刀工之精細、形態之優美，簡直讓人懷疑這究竟是食物還是某種精美的藝術品。
「這……這真的是豆腐？」美琴驚訝地捂住了嘴，都不忍心用勺子去破壞這完美的形態。
「如假包換，這道菜極其考驗刀工，要求將一塊軟嫩的內酯豆腐切成數萬根細絲，而且不能斷。」
「湯底是用老母雞和乾貝熬製的高湯，經過特殊的過濾手法去除了油脂，清淡鮮美，非常適合美琴姐您現在的口味。」
三人各自盛了一小碗，入口的瞬間，豆腐絲仿佛在舌尖上融化，那種清淡中透著極致鮮美的口感，瞬間征服了他們的味蕾。
「太不可思議了，這種綿密的口感和醇厚的湯汁，竟然能在不放任何重調料的情況下達到這種境界。」水門讚嘆不已。
西川澈沒有停頓，緊接著端上了第二道菜。
「第二道，大煮乾絲。」
保溫蓋揭開，一股濃郁的豆香混合著火腿的咸鮮撲面而來。
切得極細的豆腐乾絲與雞絲、火腿絲、筍絲等配料交織在一起，湯汁呈現出誘人的奶白色。
「這道菜同樣講究刀工，但更重火候。通過慢火燉煮，讓各種食材的鮮味完全滲透進乾絲之中。口感綿軟，營養豐富。」
富岳夾起一筷子乾絲放入口中，那濃郁的鮮香瞬間在口腔中爆發，讓他忍不住閉上了眼睛，細細品味。
「這味道，比那些加了各種香料的烤肉還要醇厚，真是讓人回味無窮。」富岳滿意地點了點頭。
「第三道，滑蛋蝦仁。」
金黃的雞蛋包裹著粉白色的蝦仁，色澤鮮亮，滑嫩無比。
【記住本站域名𝕋𝕎看書網→𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨】
西川澈特意控制了火候，讓雞蛋保持在半凝固的狀態，蝦仁則是脆嫩彈牙。
「第四道，鱈魚楊梅蝦球。」
這是一道充滿創意的菜品。
鱈魚肉泥包裹著鮮蝦，被炸成了猶如楊梅般的形狀，表面淋著一層酸甜可口的特製醬汁。
「考慮到大家需要補充蛋白質，這道菜外酥里嫩，酸甜開胃。而且我用的是深海鱈魚，魚刺已經完全剔除，可以放心食用。」西川澈介紹道。
美琴嘗了一口，酸甜的味道立刻讓她食慾大增，這對於懷孕期間胃口不佳的她來說，簡直是完美的味型。
「澈君，這道菜真的太好吃了！」美琴由衷地讚美道。
接下來的每一道菜，西川澈都像是一個在展示自己最得意作品的藝術家，揭蓋、介紹、讓三人品嘗，流程行雲流水，神秘感和期待感被拉到了極致。
「第五道，軟兜長魚。我用的是最鮮嫩的黃鱔背肉，通過高溫快炒，鎖住了肉質的鮮嫩。我用特製的香料提鮮，口感軟糯，蒜香濃郁。」
「第六道，也是最考驗火候的，揚州炒飯。每一粒米飯都裹滿了金黃的蛋液，與火腿、蝦仁、青豆等配料完美融合，粒粒分明，軟硬適中。」
水門和富岳從來不糾結這些菜名中包含的明顯是地區的名字，他們對於這些略顯奇怪的菜名已經見怪不怪了。
當最後兩道菜：清澈見底的「開水白菜」和濃郁溫潤的「玉米山藥排骨湯」被端上桌時，三人已經完全被這桌堪稱藝術的盛宴給折服了。
「開水白菜，湯清如水，卻匯聚了百味之鮮；排骨湯慢燉熬製，滋補養生。」西川澈微笑著做完了最後的介紹。
富岳看著這滿桌色香味俱全、每一道都充滿故事的菜餚，心中大受震撼。
「澈，你今天這套上菜的流程和介紹……」富岳眼睛發亮。
「這簡直絕了！如果把這套模式應用到我們宇智波一族的烤肉店裡，把食材高端的烤肉包裝成這樣，一邊烤一邊給客人講解牛肉的部位和火候。那檔次和價格，絕對能翻好幾倍啊！」
富岳一拍大腿，興奮地說道：「學到了，學到了！」
「富岳前輩，您這商業嗅覺也是越來越敏銳了。」西川澈笑著坐了下來，「不過，烤肉店的升級以後再說，咱們現在先好好享受這頓飯吧。」
四人圍坐在餐桌旁，開始享受這頓難得的聚餐。
「澈，你這廚藝，不去開家頂級餐廳真是太可惜了。」水門一邊吃著揚州炒飯，一邊感嘆道，「和這比起來，我那厚蛋燒確實有些拿不出手。」
「水門,你的雙手是用來保護木葉的，做飯這種事，偶爾客串一下就行了。」西川澈夾了一塊鱈魚球放進嘴裡。
「水門，你最近工作太辛苦了，要多注意休息啊。」美琴關切地說道，「玖辛奈之前可是跑到我這兒來抱怨過好多次，說你天天住在辦公室里。」
聽到玖辛奈的名字，水門有些不好意思地撓了撓頭。
「我知道了，美琴姐。我最近也在調整工作方式，以後會儘量按時下班的。」
「對了，富岳前輩，您的眼睛感覺怎麼樣？」西川澈轉移了話題，關切地問道。
「有你那個特製的美瞳掩護，加上眼藥水的作用，目前感覺還不錯。」富岳壓低了聲音，「綱手大人說，再過幾天就能拆掉紗布了，恢復的很好。」
「那就好。」西川澈點了點頭，「等您完全恢復了，警務部和村子裡的那些事情，還得靠您去鎮場子呢。」