第245章 為什麼是3號
副組長高二紅提醒的定價調整的問題，確實是需要考慮的。
工會主席許三妹回應道：「物價局想改出廠價，那也要等他們調研出來了才會改。」
「中間拖一拖兩三個月時間就過去了，幾個月賺的錢可能都夠咱們買幾輛大卡車的了。」
負責生產的吳四娣接話道：「咱們的錢都用來建廠房了，還揹著10萬塊錢的貸款，罐頭擴產後又需要占用好多流動資金。」
「要是分配到了大卡車的配額，咱們都沒錢買。」
負責財務的蘭杏子連忙說道：「建廠房花錢如流水，帳上有多少錢大家都知道的。」
「到時候我是編不出一輛車要15000塊的購車款。」
有卡車和沒卡車的工廠，檔次差別蠻明顯的。
五星食品小組的這些人一直想要買大卡車，實際不是特別需要卡車，主要還是面子上好看。
高二紅也不是想反對，「我是提醒你們，味精專案的這些錢還有很多意外，不能算進咱們的帳上。」
蘭杏子同意道：「確實不能算成咱們會有的錢。」
看她們充分討論完了，李子敬說道：「你們都想試一試，那我待會再問一問其他人。」
「先說好了，味精專案不一定能成功的，這種新生產工藝的研發是有失敗的可能的，錢財物資都有可能打水漂。」
許三妹隨意說道：「失敗了也賠不了多少錢。」
支書鄧長玉回來了，「賠什麼錢呀？」
不用李子敬動嘴，這些副組長嘰嘰喳喳的給鄧長玉講了個明明白白。
要是成功了，五星食品就參與了一項國家重大突破的技術革新。
十分划算的事情，鄧長玉贊成道：「我也支援參與味精專案。」
李子敬其實上午就已經確定了要上專案，「等會其他人來上班了，我再問問他們。」
「沒人反對的話，我就給微生物所回個信，爭取早點把味精試生產出來。」
搞一言堂的李組長很給各個副組長面子，上新專案都會和他們單獨聊一聊，徵詢他們的意見。
事情基本定下來了，吳四娣詢問道：「微生物所會派人來指導的吧？」
李子敬早向孫研究員問清楚了，「一位姓陳的研究員和他的兩名助手會來我們這。」
「他們不是天天待在我們這裡，好些裝置我們沒有，有很多工作還是要在他們實驗室才能做。」
「也就是那些國營企業的研究經費被控制住了，不然這個事還真輪不到咱們。」
國營企業的利潤要全額上繳財政，企業主管部門根據國家分配的撥款給企業安排『技術組織措施費』、『新產品試製費』。
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一來一去不僅增加了麻煩，還有限制企業創新能力的弊端。
這麼做肯定是有現實原因的。
原因很簡單，絕大多數企業的科研能力是不行的，要是不加以限制，會浪費大量的錢財物資。
好鋼要用在刀刃上。
集中人材、資金、裝置儀器和試劑材料等等主攻一些重點專案，這樣搞單點突破的方案，研製新產品的成功率顯然比較高。
技術和圖紙是全國共享的，只要有一家單位取得了突破就相當於全國都成功了。
在經濟技術落後的國家，這樣做絕對是利大於弊，既加快了研製進度，還大大減少了重複研究的資金和物資浪費。
幾十年後，說這些國營企業思維僵化沒有技術。
當然是僵化的，絕大多數企業只是全國一盤棋的一顆小棋子，主要工作是完成生產任務，順便再搞一些簡單的工藝革新。
研發新產品、新技術，這是行業里的研究所和先進企業負責的事情，是企業主管部門思考的問題。
簡化的講，全國各地的其他同類工廠，是那些先進大企業的沒有隸屬關係的『分廠』。
這些『分廠』不需要長腦子，只需要有力氣能幹活就行。
這些『分廠』張嘴要技術支援的時候，先進企業除了免費支援，甚至還得主動承擔一些費用。
這些『分廠』在體制變換後，除非領頭的人很厲害或者難得的機遇，技術、人才、資金什麼都沒有，被市場淘汰是必然的。
至於集體小工廠，除了靈活多變，那就更是什麼都沒有了。
像五星食品，李子敬這次搞味精專案，他都沒有考慮先徵求一下負責技術的兩位組長助理。
李組長向來體諒下屬，沒有對他們提出創新研發的高標準、高要求。
兩位技術助理照著從其他廠學來的先進經驗，能依樣畫葫蘆，能把技術復現出來就算是完成了任務。
五星食品的其他人也是如此認為，在味精研發專案上把兩位技術助理當做普通幹部來徵求意見。
聊好了味精專案的事情。
支書鄧長玉說起了食堂的事情，「中午我去街道開了個會。」
「公共食堂的問題大致上查清楚了，王主任叫我們去接收了。」
李子敬關心問道：「主任、會計、出納、採購這些人怎麼安排？」
鄧長玉一一說道：「食堂主任，街道暫時沒有合適人選。」
「街道從麵館那請了勞動模範沈師傅過來幫忙帶一帶隊伍，先搞好食堂的風氣。」
「會計，街道讓我們自己派一個人去，出納還是沒有，大家商量要不要新設一個吧。」
「至於採購工作，從食堂職工裡面挑一個人兼任。」
李子敬微笑道：「街道辦這麼支援我們的工作，我們要把公共食堂管好了。」
這種公共食堂不是小食堂，沒有迎來送往的接待任務，進價、銷價都定死了的，隨便有點經驗的幹部都能管起來。
街道辦不任命新的食堂主任，明顯是不想搞給五星食品的接收工作製造麻煩。
鄧長玉問蘭杏子，「小蘭，誰去兼任食堂的會計？」
蘭杏子早準備好了人選，「宋秋霞去吧，她的三個月會計培訓課程已經上完了，應該能夠勝任。」
鄧長玉看向李組長，「宋秋霞？」
李子敬同意道：「攏共三個人去學會計培訓課，就她上完了課程，除了她也沒別的人更合適了。」
主要負責人選確定了，五星食品很快組織了一支幫扶小隊，李子敬親自帶隊到公共食堂了解他們運轉的全流程。
夜裡。
公共食堂關門歇業了。
顧客吃飯的餐廳仍是燈火通明。
李子敬帶的幫扶小隊內部討論後，給公共食堂提出了節約用煤之類的一大堆改進建議。
食堂的職工也對一些難以施行的提議進行了解釋。
大家的目的都是為了以後的工作做得更好，溝通會開得算是比較順暢的。
李子敬最後說道：「過去的事情就讓它過去了，大家不要再有心理包袱了。」
「公共食堂也改個新招牌算是新氣象，以後就叫『3號食堂』了。」
新來的勞模沈師傅疑問道：「為什麼是3號？叫1號食堂不是更響亮些？」
兼職會計宋秋霞是一名中年婦女，「1號是我們五星食品本廠，2號是朝陽的胡家溝種植基地，3號就是這個食堂了。」
李子敬笑眯眯道：「3號食堂也是三好食堂的意思。」
「直接叫五好食堂有些太狂妄了，我們退而求其次，叫三好食堂。」
「希望這個食堂能成為品質好、服務好、效益好的三好食堂；五好剩下的另外兩個好，你們慢慢討論該補充什麼些。」
李組長沒說價格好，利潤率、零售價格這些都是定死了的。
沈師傅贊同道：「這個寓意挺好的，3號就3號。」
「咱們不搞好高騖遠，咱們先做到附近這些飯館裡面的第三名，以後再爭取更進一步做到第一名。」
這麼務實的目標，李子敬自然是支援的，「沈師傅，這就得靠您多費心了。」
沈師傅謙虛道：「我個人的能力有限，需要大家一起努力。」
李子敬笑著提議道：「我建議大胖子黃元龍同志擔任食堂採購員，您看怎麼樣？」
沈師傅也知道這位是大功臣，「我覺得可以。」
「黃元龍同志雖然很年輕，但是經受住了考驗，是一位很可靠的同志。」
大胖子沒想到會要做採購員，事情突然也就有些心裡沒底，「我能行嗎？」
李子敬隨意說道：「不用你下鄉去採購，只需要去菜站、糧店、副食店、百貨商店這些單位跑一跑。」
「幼兒園的小朋友都能打醬油，買東西沒什麼難的，你肯定能行。」
沈師傅也鼓勵道：「只要你用心做事，沒有不能勝任的工作。」
李子敬商量道：「沈師傅，他沒經驗也是個事實，能不能讓麵館的採購員帶他學個三五天？」
「是啊，我沒有採購工作的經驗，我都不知道要做什麼，我怕被人給騙了。」
大胖子只覺得李大組長真是個大好人，什麼都替自己想好了。
沈師傅同意道：「那我回去先找人家商量商量。」
李子敬笑道：「不能讓人白幫忙，從咱們食堂帳上開支5天的帶徒弟補貼。」
補貼，沈師傅不好替別人拒絕，「我先問一問吧。」
宋秋霞把這項開支記到工作本上，又請示問道：「李組長，您剛才說用小盤子打好了讓顧客自己選。」
「那些小盤子不一定要用全新的吧？」
李子敬疑惑道：「不用啊？」
宋秋霞介紹說道：「北新橋百貨商店正在銷價處理一批有瑕疵的小盤子。」
「我家買了，那些菜盤都是能用的，只是外觀品相不好，咱們可以買一些過來。」
李子敬高興道：「這個可以有。」
「你有這樣的節約意識，3號食堂的利潤肯定能往上走。」
宋秋霞開心笑道：「現在有很多銷價處理的物資，我會讓黃元龍同志儘量多採購這些物品。」
李子敬準備讓蘭杏子她們也學一學，「咱們五星食品也要學習你這招。」
「我之前去市裡面參觀『報損物資』樣品陳列室的時候，只顧著吸取生產方面的經驗教訓了，我都沒想到這點。」
『報損物資』樣品的展覽物件主要是類似李組長這樣的企業頭頭。
這些樣品來自於『清倉核資』檢查出來的有問題的貨品。
算是把一些生產劣質產品的企業單位拉出來當眾批評，集體榮譽感這麼強的時代，當事人肯定覺得很丟人，也能使其他企業單位引以為戒。
百貨商店銷價處理的物資，同樣是來自於『清倉核資』。
之前查出來的300多億，除了虧空之類的，其中有160多億是屬於質量有問題賣不出去的貨物。
全部報廢，國家財政支撐不起這麼大的窟窿，也不符合勤儉節約的精神。
上頭髮了一份檔案通知，要求各地、各部門多想些辦法變廢為寶，不要選擇一報廢了之。
凡是能降檔的降檔次使用、能加工修好儘量修好、能少銷價的不要多降價，反正是儘量變現挽回損失，力求物盡其用。
比如有些儀器儀表誤差很大，實際的生產生活是用不了的。
重新印刷相配套的誤差說明書，儀器儀表交給學校當做教學用具，可以挽回部分損失。
又比如生產味精需要用到的活性炭，京城等省份的化工公司庫存了一大批脫色力低的活性炭。
質量達不到使用的標準，按規定執行的話，商業部門是要把這些活性炭報廢的。
處置方案改成回廠再加工，讓活性炭重新恢復脫色能力，這就挽回了大部分的損失。
第二天。
早上。
微生物所的孫研究員帶著一名身材瘦弱的同事趕到了五星食品。
「李組長，你都在門口等著我們了。」
「其他人都有事情要忙，我今天的任務就是招待好你們。」
李子敬瞧見新來的陌生人約莫是30多歲，身型和年齡都對得上號。
他又主動問道：「孫研究員，這位就是你說的能力出眾的陳研究員吧？」
陳研究員爽朗笑道：「不敢當，愧不敢當。」
李子敬伸手虛引，「天氣熱，咱們趕緊進辦公室喝茶慢慢聊。」
孫研究員用自己的手帕擦掉額頭上的汗水，「這天確實挺熱的。」
三人沒有多說廢話，徑直往裡走。
好幾個月沒來五星食品了，孫研究員對變了樣的四合院有些好奇。
「之前邱副組長他們也跟我說了，你們在改造擴建廠房，沒想到修得這麼氣派。」
李子敬含笑說道：「這有啥氣派的，就是把牆壁抹白了一下，新牆壁顯白看著還行。」
雙方都是老熟人了，孫研究員直接問道：「參觀一下？」
「可以啊。」
李子敬已經很習慣了，只要是來了五星食品的外人，基本都會想要參觀。
工會主席許三妹回應道：「物價局想改出廠價，那也要等他們調研出來了才會改。」
「中間拖一拖兩三個月時間就過去了，幾個月賺的錢可能都夠咱們買幾輛大卡車的了。」
負責生產的吳四娣接話道：「咱們的錢都用來建廠房了，還揹著10萬塊錢的貸款，罐頭擴產後又需要占用好多流動資金。」
「要是分配到了大卡車的配額，咱們都沒錢買。」
負責財務的蘭杏子連忙說道：「建廠房花錢如流水，帳上有多少錢大家都知道的。」
「到時候我是編不出一輛車要15000塊的購車款。」
有卡車和沒卡車的工廠，檔次差別蠻明顯的。
五星食品小組的這些人一直想要買大卡車，實際不是特別需要卡車，主要還是面子上好看。
高二紅也不是想反對，「我是提醒你們，味精專案的這些錢還有很多意外，不能算進咱們的帳上。」
蘭杏子同意道：「確實不能算成咱們會有的錢。」
看她們充分討論完了，李子敬說道：「你們都想試一試，那我待會再問一問其他人。」
「先說好了，味精專案不一定能成功的，這種新生產工藝的研發是有失敗的可能的，錢財物資都有可能打水漂。」
許三妹隨意說道：「失敗了也賠不了多少錢。」
支書鄧長玉回來了，「賠什麼錢呀？」
不用李子敬動嘴，這些副組長嘰嘰喳喳的給鄧長玉講了個明明白白。
要是成功了，五星食品就參與了一項國家重大突破的技術革新。
十分划算的事情，鄧長玉贊成道：「我也支援參與味精專案。」
李子敬其實上午就已經確定了要上專案，「等會其他人來上班了，我再問問他們。」
「沒人反對的話，我就給微生物所回個信，爭取早點把味精試生產出來。」
搞一言堂的李組長很給各個副組長面子，上新專案都會和他們單獨聊一聊，徵詢他們的意見。
事情基本定下來了，吳四娣詢問道：「微生物所會派人來指導的吧？」
李子敬早向孫研究員問清楚了，「一位姓陳的研究員和他的兩名助手會來我們這。」
「他們不是天天待在我們這裡，好些裝置我們沒有，有很多工作還是要在他們實驗室才能做。」
「也就是那些國營企業的研究經費被控制住了，不然這個事還真輪不到咱們。」
國營企業的利潤要全額上繳財政，企業主管部門根據國家分配的撥款給企業安排『技術組織措施費』、『新產品試製費』。
全網首發更新𝙏𝙒看書📕𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬
一來一去不僅增加了麻煩，還有限制企業創新能力的弊端。
這麼做肯定是有現實原因的。
原因很簡單，絕大多數企業的科研能力是不行的，要是不加以限制，會浪費大量的錢財物資。
好鋼要用在刀刃上。
集中人材、資金、裝置儀器和試劑材料等等主攻一些重點專案，這樣搞單點突破的方案，研製新產品的成功率顯然比較高。
技術和圖紙是全國共享的，只要有一家單位取得了突破就相當於全國都成功了。
在經濟技術落後的國家，這樣做絕對是利大於弊，既加快了研製進度，還大大減少了重複研究的資金和物資浪費。
幾十年後，說這些國營企業思維僵化沒有技術。
當然是僵化的，絕大多數企業只是全國一盤棋的一顆小棋子，主要工作是完成生產任務，順便再搞一些簡單的工藝革新。
研發新產品、新技術，這是行業里的研究所和先進企業負責的事情，是企業主管部門思考的問題。
簡化的講，全國各地的其他同類工廠，是那些先進大企業的沒有隸屬關係的『分廠』。
這些『分廠』不需要長腦子，只需要有力氣能幹活就行。
這些『分廠』張嘴要技術支援的時候，先進企業除了免費支援，甚至還得主動承擔一些費用。
這些『分廠』在體制變換後，除非領頭的人很厲害或者難得的機遇，技術、人才、資金什麼都沒有，被市場淘汰是必然的。
至於集體小工廠，除了靈活多變，那就更是什麼都沒有了。
像五星食品，李子敬這次搞味精專案，他都沒有考慮先徵求一下負責技術的兩位組長助理。
李組長向來體諒下屬，沒有對他們提出創新研發的高標準、高要求。
兩位技術助理照著從其他廠學來的先進經驗，能依樣畫葫蘆，能把技術復現出來就算是完成了任務。
五星食品的其他人也是如此認為，在味精研發專案上把兩位技術助理當做普通幹部來徵求意見。
聊好了味精專案的事情。
支書鄧長玉說起了食堂的事情，「中午我去街道開了個會。」
「公共食堂的問題大致上查清楚了，王主任叫我們去接收了。」
李子敬關心問道：「主任、會計、出納、採購這些人怎麼安排？」
鄧長玉一一說道：「食堂主任，街道暫時沒有合適人選。」
「街道從麵館那請了勞動模範沈師傅過來幫忙帶一帶隊伍，先搞好食堂的風氣。」
「會計，街道讓我們自己派一個人去，出納還是沒有，大家商量要不要新設一個吧。」
「至於採購工作，從食堂職工裡面挑一個人兼任。」
李子敬微笑道：「街道辦這麼支援我們的工作，我們要把公共食堂管好了。」
這種公共食堂不是小食堂，沒有迎來送往的接待任務，進價、銷價都定死了的，隨便有點經驗的幹部都能管起來。
街道辦不任命新的食堂主任，明顯是不想搞給五星食品的接收工作製造麻煩。
鄧長玉問蘭杏子，「小蘭，誰去兼任食堂的會計？」
蘭杏子早準備好了人選，「宋秋霞去吧，她的三個月會計培訓課程已經上完了，應該能夠勝任。」
鄧長玉看向李組長，「宋秋霞？」
李子敬同意道：「攏共三個人去學會計培訓課，就她上完了課程，除了她也沒別的人更合適了。」
主要負責人選確定了，五星食品很快組織了一支幫扶小隊，李子敬親自帶隊到公共食堂了解他們運轉的全流程。
夜裡。
公共食堂關門歇業了。
顧客吃飯的餐廳仍是燈火通明。
李子敬帶的幫扶小隊內部討論後，給公共食堂提出了節約用煤之類的一大堆改進建議。
食堂的職工也對一些難以施行的提議進行了解釋。
大家的目的都是為了以後的工作做得更好，溝通會開得算是比較順暢的。
李子敬最後說道：「過去的事情就讓它過去了，大家不要再有心理包袱了。」
「公共食堂也改個新招牌算是新氣象，以後就叫『3號食堂』了。」
新來的勞模沈師傅疑問道：「為什麼是3號？叫1號食堂不是更響亮些？」
兼職會計宋秋霞是一名中年婦女，「1號是我們五星食品本廠，2號是朝陽的胡家溝種植基地，3號就是這個食堂了。」
李子敬笑眯眯道：「3號食堂也是三好食堂的意思。」
「直接叫五好食堂有些太狂妄了，我們退而求其次，叫三好食堂。」
「希望這個食堂能成為品質好、服務好、效益好的三好食堂；五好剩下的另外兩個好，你們慢慢討論該補充什麼些。」
李組長沒說價格好，利潤率、零售價格這些都是定死了的。
沈師傅贊同道：「這個寓意挺好的，3號就3號。」
「咱們不搞好高騖遠，咱們先做到附近這些飯館裡面的第三名，以後再爭取更進一步做到第一名。」
這麼務實的目標，李子敬自然是支援的，「沈師傅，這就得靠您多費心了。」
沈師傅謙虛道：「我個人的能力有限，需要大家一起努力。」
李子敬笑著提議道：「我建議大胖子黃元龍同志擔任食堂採購員，您看怎麼樣？」
沈師傅也知道這位是大功臣，「我覺得可以。」
「黃元龍同志雖然很年輕，但是經受住了考驗，是一位很可靠的同志。」
大胖子沒想到會要做採購員，事情突然也就有些心裡沒底，「我能行嗎？」
李子敬隨意說道：「不用你下鄉去採購，只需要去菜站、糧店、副食店、百貨商店這些單位跑一跑。」
「幼兒園的小朋友都能打醬油，買東西沒什麼難的，你肯定能行。」
沈師傅也鼓勵道：「只要你用心做事，沒有不能勝任的工作。」
李子敬商量道：「沈師傅，他沒經驗也是個事實，能不能讓麵館的採購員帶他學個三五天？」
「是啊，我沒有採購工作的經驗，我都不知道要做什麼，我怕被人給騙了。」
大胖子只覺得李大組長真是個大好人，什麼都替自己想好了。
沈師傅同意道：「那我回去先找人家商量商量。」
李子敬笑道：「不能讓人白幫忙，從咱們食堂帳上開支5天的帶徒弟補貼。」
補貼，沈師傅不好替別人拒絕，「我先問一問吧。」
宋秋霞把這項開支記到工作本上，又請示問道：「李組長，您剛才說用小盤子打好了讓顧客自己選。」
「那些小盤子不一定要用全新的吧？」
李子敬疑惑道：「不用啊？」
宋秋霞介紹說道：「北新橋百貨商店正在銷價處理一批有瑕疵的小盤子。」
「我家買了，那些菜盤都是能用的，只是外觀品相不好，咱們可以買一些過來。」
李子敬高興道：「這個可以有。」
「你有這樣的節約意識，3號食堂的利潤肯定能往上走。」
宋秋霞開心笑道：「現在有很多銷價處理的物資，我會讓黃元龍同志儘量多採購這些物品。」
李子敬準備讓蘭杏子她們也學一學，「咱們五星食品也要學習你這招。」
「我之前去市裡面參觀『報損物資』樣品陳列室的時候，只顧著吸取生產方面的經驗教訓了，我都沒想到這點。」
『報損物資』樣品的展覽物件主要是類似李組長這樣的企業頭頭。
這些樣品來自於『清倉核資』檢查出來的有問題的貨品。
算是把一些生產劣質產品的企業單位拉出來當眾批評，集體榮譽感這麼強的時代，當事人肯定覺得很丟人，也能使其他企業單位引以為戒。
百貨商店銷價處理的物資，同樣是來自於『清倉核資』。
之前查出來的300多億，除了虧空之類的，其中有160多億是屬於質量有問題賣不出去的貨物。
全部報廢，國家財政支撐不起這麼大的窟窿，也不符合勤儉節約的精神。
上頭髮了一份檔案通知，要求各地、各部門多想些辦法變廢為寶，不要選擇一報廢了之。
凡是能降檔的降檔次使用、能加工修好儘量修好、能少銷價的不要多降價，反正是儘量變現挽回損失，力求物盡其用。
比如有些儀器儀表誤差很大，實際的生產生活是用不了的。
重新印刷相配套的誤差說明書，儀器儀表交給學校當做教學用具，可以挽回部分損失。
又比如生產味精需要用到的活性炭，京城等省份的化工公司庫存了一大批脫色力低的活性炭。
質量達不到使用的標準，按規定執行的話，商業部門是要把這些活性炭報廢的。
處置方案改成回廠再加工，讓活性炭重新恢復脫色能力，這就挽回了大部分的損失。
第二天。
早上。
微生物所的孫研究員帶著一名身材瘦弱的同事趕到了五星食品。
「李組長，你都在門口等著我們了。」
「其他人都有事情要忙，我今天的任務就是招待好你們。」
李子敬瞧見新來的陌生人約莫是30多歲，身型和年齡都對得上號。
他又主動問道：「孫研究員，這位就是你說的能力出眾的陳研究員吧？」
陳研究員爽朗笑道：「不敢當，愧不敢當。」
李子敬伸手虛引，「天氣熱，咱們趕緊進辦公室喝茶慢慢聊。」
孫研究員用自己的手帕擦掉額頭上的汗水，「這天確實挺熱的。」
三人沒有多說廢話，徑直往裡走。
好幾個月沒來五星食品了，孫研究員對變了樣的四合院有些好奇。
「之前邱副組長他們也跟我說了，你們在改造擴建廠房，沒想到修得這麼氣派。」
李子敬含笑說道：「這有啥氣派的，就是把牆壁抹白了一下，新牆壁顯白看著還行。」
雙方都是老熟人了，孫研究員直接問道：「參觀一下？」
「可以啊。」
李子敬已經很習慣了，只要是來了五星食品的外人，基本都會想要參觀。