第66章 專業級家常菜的驚人美味

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  第66章 專業級家常菜的驚人美味

  張素瑤點點頭:「行吧,那你就試試。」

  「不過別累著,實在不行就叫媽。」

  許成梁笑了:「得嘞!」

  說完轉身進了廚房。

  把兩份豬下腳料放案板上,琢磨今天做啥菜。

  他打開系統面板。

  【家常菜(精通95/100)】

  就差5點了。

  自己現在有【學習效率提升40%】的buff,做幾道菜肯定能升級。

  到時候又是一個新buff!

  許成梁越想越興奮。

  決定了,今天多做幾道。

  一來慶祝自己轉正當組長。

  二來刷熟練度。

  今天就把這技能升到專業級!

  他看了看案板上的東西。

  豬大腸一份。

  豬肝一份。

  家裡還有些土豆白菜蘿蔔。

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  還有幾個雞蛋。

  許成梁想了想,決定做四道菜。

  爆炒豬肝、紅燒豬大腸、醋溜白菜、雞蛋湯。

  有葷有素,都是家常菜,正好練手。

  完美!

  他擼起袖子開始幹活。

  先處理豬大腸。

  許成梁把大腸放水裡洗。

  這玩意兒腥味重得很,必須洗乾淨,不然做出來沒法吃。

  他一邊洗一邊在心裡吐槽。

  我去,這味兒..

  生化武器啊這是!

  不過為了升級,忍了!

  接下來是豬肝。

  這個好處理多了,切薄片,用料酒和鹽醃一下就行。

  許成梁拿起菜刀開始切。

  他刀工不錯。

  每片豬肝都薄厚一樣,整整齊齊的。

  跟機器切的似的。

  這得益於在肉聯廠練出來的【屠宰】技能。

  雖然那技能是用來殺豬分肉的。

  但刀工這東西是相通的。

  切豬肝和分豬肉,本質都是用刀嘛。

  食材處理完,開始做菜。

  第一道,爆炒豬肝。

  許成梁把鍋燒熱,倒豬油。

  等油化了,把豬肝倒進去。

  大火快炒。

  豬肝在鍋里滋滋響,很快變色了。

  加蔥姜蒜爆香,倒醬油料酒,繼續炒。

  沒一會兒。

  香味兒就出來了。

  許成梁嘗了口。

  嗯,不錯。

  火候剛好,豬肝嫩滑,一點不腥。

  他滿意地點點頭,把菜盛出來。

  然後做第二道。

  紅燒豬大腸。

  把大腸切小段,放鍋里。

  加醬油、料酒、白糖、蔥姜蒜。

  大火燒開,轉小火慢燉。

  這玩意兒得燉爛了才好吃。

  許成梁一邊燉著大腸,一邊去做第三道菜。

  醋溜白菜。

  這個最簡單。

  白菜切絲,用醋醬油白糖調個汁,倒鍋里快炒就行。

  他三下五除二就做好了。

  盛盤。

  白菜絲晶瑩剔透的,上面澆著酸酸甜甜的汁,看著就有食慾。

  這時。

  腦子裡「叮」一聲!

  【叮!恭喜宿主,【家常菜】技能已提升至專業級!】

  【當前等級:專業(1/200)】

  【恭喜宿主獲得新buff:學習各項技能效率提升10%!】

  升了?

  許成梁心裡一喜。

  【家常菜】到專業級了?

  還有新buff?

  學習效率再加10%?

  他趕緊打開系統面板。

  【家常菜】那欄顯示:專業(1/200)。

  buff欄里多了個圖標。

  【學習各項技能效率提升10%】。

  許成梁看著面板,心裡美得不行。

  又升級了!

  現在學習效率總共提升50%了!

  之前【俄語】升專業級,加了30%。

  【屠宰】升專業級,加了10%。

  現在【家常菜】又加10%。

  三個buff一疊加。

  就是50%!

  這也太爽了吧!

  而且【家常菜】到專業級後,做菜水平肯定更上一層樓。

  加上之前的【美味加一】buff。

  自己做的菜味道肯定更好!

  許成梁越想越期待。

  開始做最後一道菜。

  雞蛋湯。

  拿三個雞蛋打碗裡,用筷子攪勻。

  燒一鍋水。

  水開了,把蛋液慢慢倒進去。

  一邊倒一邊用筷子攪。

  很快,鍋里飄起一朵朵金黃色的蛋花。

  加蔥花、薑末、鹽、香油。

  繼續攪。

  許成梁看著鍋里的湯。

  自己現在是專業級了。

  剛才那三道菜,都是精通級的時候做的。

  而這道雞蛋湯,是專業級做的。

  按理說,這湯應該比前面三道菜更好喝。

  不知道能好喝到啥程度?

  他嘗了口。

  瞬間。

  一股鮮美的味道在嘴裡炸開!

  我靠!

  這也太好喝了吧!

  鮮美、滑嫩、香濃!

  比之前做的那些雞蛋湯好喝了不知多少倍!

  專業級的【家常菜】就是不一樣啊!

  許成梁滿意地點點頭。

  後罩房裡。

  張素瑤、許保田、許成功、許成才四人坐桌邊等著。

  聞著廚房飄出來的香味幾,一個個饞得口水都快流下來了。

  「媽,大哥做的菜咋這麼香啊!」

  「我都快饞死了!」

  許成功咽了咽口水。

  張素瑤笑道:「你們大哥做菜的手藝見長啊。」

  許保田也點頭:「你們大哥不管做啥都用心,你們得向他學。」

  兩兄弟點點頭。

  張素瑤聽著廚房動靜,起身進了廚房。

  見幾道菜都做好了,就端著盤子和許成梁回了客廳。

  她把三道菜放桌上。

  爆炒豬肝、紅燒豬大腸、醋溜白菜。

  三道菜色香味俱全,看著就有食慾。

  許成梁把雞蛋湯放下。

  許成功和許成才兩兄弟看著桌上的菜,口水都快流下來了。

  「大哥,你這手藝也太好了吧!」

  「這菜看著就香!」

  許成功激動道。

  張素瑤也讚嘆:「真是光聞著就香啊,吃起來肯定更香。」

  許成梁心裡美滋滋的。

  不過表面還是很謙虛:「媽,您別誇我了,我這手藝還有不少進步空間呢。」

  「來來來,都嘗嘗。」

  許成功和許成才兩兄弟開吃。

  一邊吃一邊讚嘆。

  「哇!這爆炒豬肝太好吃了!」

  「嫩滑又入味兒!」

  「比飯館的都好吃!」

  許成功邊吃邊說。

  許成才也點頭:「這紅燒豬大腸也特別好吃!」

  「軟爛入味兒,一點不腥!」

  「大哥這手藝簡直絕了!」

  張素瑤和許保田也嘗了幾口,都點頭稱讚。

  「成梁這做菜的手藝是越來越好了。」

  張素瑤感慨道。

  許保田也點頭,很滿意。

  許成功和許成才吃完爆炒豬肝和紅燒豬大腸,想喝口湯。

  許成功先盛了碗,喝了口。

  瞬間。

  整個人愣住了。

  我靠!

  這雞蛋湯也太好喝了吧!

  鮮美、滑嫩、香濃!

  比剛才那三道菜還好吃!

  不對,應該說好吃了不知多少倍!

  許成功在心裡震驚著。

  他又喝了口,整個人都快飄起來了。

  太好喝了!

  簡直太好喝了!

  這輩子沒喝過這麼好喝的雞蛋湯!

  許成才也盛了碗。

  喝了口。

  整個人也愣了。

  我的媽呀!

  這雞蛋湯咋這麼好喝?

  比剛才那三道菜好吃多了!

  簡直是天上的美味啊!

  他看著許成梁,開口道:「大哥,你這雞蛋湯也太好喝了吧!」

  「簡直絕了!」

  許成功也連連點頭:「是啊是啊,大哥,這雞蛋湯是咋做的?」

  「咋能這麼好喝?」

  兩兄弟七嘴八舌地問。

  張素瑤和許保田也各盛了碗。

  喝了口。

  兩人都愣住了。

  這雞蛋湯.....

  怎麼這麼好喝?

  簡直像飯館大廚做的一樣!

  不對,比飯館的還好喝!

  張素瑤在心裡震驚。

  她做了這麼多年飯,自認手藝不錯。

  但跟兒子這道雞蛋湯比起來。

  簡直差了十萬八千里啊!

  「你這雞蛋湯是咋做的?」

  「咋能這麼好喝?」

  「媽做了這麼多年雞蛋湯,從沒做出過這麼好喝的!」

  許保田也點頭附和。

  許成梁聽了,心裡美滋滋的。

  果然!

  專業級的【家常菜】就是不一樣!

  這雞蛋湯明顯比之前那三道菜好吃多了。

  「也沒啥特別的,就普通做法。」

  許成梁隨口解釋。

  之前那三道菜是精通級做的。

  而這雞蛋湯是專業級做的。

  當然更美味了!

  以後自己做菜都能達到這水平了。

  天天享用美食,想想就期待啊!

  一家人吃完晚飯。

  許成功和許成才幫著張素瑤收拾碗筷。

  許成梁倒是閒下來了,回了隔壁耳房。

  打開檯燈。

  拿出那本《蘇聯工具機維修手冊》。

  翻到上次翻譯的位置,繼續幹活。

  現在自己【俄語】是專業級了。

  翻譯效率提升100%。

  還有【學習技能效率提升50%】的buff加持。

  這速度簡直快得飛起!

  許成梁拿起鋼筆開始寫。

  俄語原文在他眼裡,跟中文差不多。

  看一眼就能完整翻譯出一整句。

  時間一分一秒地過。

  不知不覺。

  兩小時過去了。

  許成梁放下筆,伸了個懶腰。

  看了看草稿紙上的內容。

  今晚翻譯了六千多字!

  而且《蘇聯工具機維修手冊》全翻譯完了!

  五萬字的書。

  前前後後不到一星期就搞定了!

  許成梁心裡美得不行。

  這效率,簡直開掛啊!

  不對,自己本來就是開掛的..

  他把翻譯好的稿子整理了下。

  裝進牛皮紙袋,放書桌上。

  明天是周末。

  正好去工業出版社交稿,拿六十塊錢稿費!

  到時候自己就有一百塊了!

  再加上自行車票。

  只要再攢六十塊。

  就能買輛嶄新的自行車了!

  許成梁越想越興奮。

  對了。

  明天交完稿拿到錢後,得請孫程吃頓飯。

  感謝他幫自己弄到自行車票。

  要不是他,自己還不知道上哪兒弄這玩意兒呢。

  這個人情得還。

  第二天是周末。

  清晨。

  許成梁醒來,看了看身邊的兩個弟弟。

  許成功正伸著懶腰,許成才揉著惺忪的睡眼。

  嗯?

  不對啊!

  ——

  平時這個時間點,這倆貨不都賴床到八九點嗎?

  今天太陽打西邊出來了?

  許成梁心裡納悶。

  許成功看見大哥醒了,連忙打招呼:「大哥早!」

  許成才也跟著喊:「大哥早!」

  許成梁點了點頭。

  目光在兩個弟弟臉上掃過。

  說起來,自從自己開始發力後,這兩小子確實變化不小。

  以前許成功整天在外面瞎混,標準的街溜子。

  許成才跟著二哥學,也不是什麼好苗子。

  現在呢?

  許成功在軋鋼廠雖然還是學徒工,但至少每天老老實實上班了。

  許成才也收斂了不少,沒以前那麼皮了。

  看來榜樣的力量是無窮的啊!

  自己這個當大哥的越來越優秀,兩個弟弟自然也想往好的方向發展。

  許成梁心裡美滋滋的。

  快速套上棉襖,走到洗臉架前開始洗漱。

  牙粉的味道還是那麼難受,又咸又澀。

  這玩意兒真是反人類!

  要是能有支高露潔該多好!

  許成梁一邊刷牙一邊在心裡吐槽。

  洗漱完畢,他推開門走進隔壁的廂房。

  廂房裡,張素瑤正在灶台前忙活。

  籠屜里的窩頭冒著熱氣,爐子上的棒子麵粥咕嘟咕嘟地翻滾著。

  小圓桌上已經擺好了一碟鹹菜。

  旁邊還有幾個碗,裡面裝著昨晚吃剩的菜。

  雞蛋湯、紅燒豬大腸、醋溜白菜。

  張素瑤正拿著勺子,給這些剩菜加熱。

  「媽,早。」

  許成梁打了聲招呼。

  張素瑤回過頭,臉上露出笑容:「快去坐著,飯馬上就好。」

  許成梁在桌邊坐下。

  看著桌上的剩菜。

  紅燒豬大腸昨晚就做得特別入味,今天再熱一熱,估計更香了。

  醋溜白菜雖然是剩的,但這個年代能有剩菜已經很不錯了。

  至於雞蛋湯..

  那可是好東西啊!

  這個年代雞蛋金貴得很,平時都捨不得吃。

  昨晚因為慶祝自己當組長,才奢侈地做了個雞蛋湯。

  沒想到還剩了一些,今天早上又能喝上了。

  很快,張素瑤把剩菜熱好了。

  許保田也從裡屋走了出來。

  許成功和許成才從耳房跑過來。

  一家五口圍坐在桌邊開始吃早飯。

  許成梁拿起一個窩頭咬了一口。

  粗糧的味道在嘴裡散開,有點扎嗓子。

  不過配著棒子麵粥,倒也能下咽。

  他又夾了一塊豬大腸放進嘴裡。

  肥而不膩,軟爛入味!

  昨晚就好吃,今天熱過之後更香了!

  吃了幾口後,他看向張素瑤:「媽,我今天要出去一趟。」

  張素瑤抬起頭:「去哪兒啊?」

  「我有個朋友幫了我忙,想請他吃頓飯。」

  許成梁解釋道:「打算帶點咱家的食材過去,在他家做幾個菜。」

  張素瑤聽了點了點頭:「那是應該的。受人恩惠,得知道報答。你想帶什麼食材過去?」

  許成梁想了想:「一斤野豬肉,一斤豬大腸吧。

  1

  張素瑤聽了有些心疼:「野豬肉可是好東西啊...

  」

  話雖這麼說,但她還是同意了:「行吧,你去拿吧。放在地窖里呢。」

  許保田也開口了:「成梁,你這做法對。做人要懂得感恩。朋友幫了你,你就得好好請人家吃頓飯。這樣以後路才能越走越寬。」

  許成梁聽了用力點了點頭:「爸,我知道。」

  這野豬肉和豬大腸,一個是自己上山打獵弄來的,一個是在肉聯廠拿回來的O

  都是自己的勞動成果。

  拿這些東西去請朋友吃飯,一點都不心疼!

  而且孫程幫自己弄到自行車票,答應人家要請客,自己必須得說到做到。


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