第154章 年夜飯香味飄全院

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  第154章 年夜飯香味飄全院

  講話結束後,張局長宣布招待會正式開始。

  「今天晚上,咱們工業局專門準備了豐盛的晚宴!」

  「大家敞開了吃,敞開了喝!」

  「另外還安排了文藝表演,保證讓大家滿意!」

  眾人又是一陣歡呼。

  會議室的門被推開,幾個服務員推著餐車走了進來。

  餐車上擺著各種菜餚。

  紅燒肉、糖醋魚、蔥爆羊肉、干燒大蝦————

  一道接一道,香氣撲鼻。

  還有各種酒水飲料。

  茅台、五糧液、竹葉青————

  都是好酒!

  許成梁看著這滿桌子菜,心裡暗暗咂舌。

  這規格————可不低啊!

  要知道,這個年代物資匱乏。

  普通老百姓過年才能吃上一頓好的。

  而工業局這頓招待會,簡直跟過年差不多了。

  不過想想也正常。

  在座的都是各行各業的先進工作者。

  給他們搞個像樣的招待會,也是應該的。

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  大家紛紛入座。

  許成梁被安排在靠前的位置,跟幾個年紀稍長的先進工作者坐在一起。

  老王坐在他旁邊,笑呵呵地說道:「小許,今天可得多吃點!這種好事兒可不多見!」

  「王師傅說得對!」旁邊的李工程師也笑道,「今天這桌菜,可不是隨便能吃到的!

  」

  就在這時,舞台上的燈光亮了起來。

  一個穿著軍裝的女主持人走上台。

  「各位領導,各位先進工作者,大家晚上好!」

  「今天是工業局年終招待會,我們特意準備了精彩的文藝表演!」

  「首先,請欣賞歌曲————」

  音樂響起。

  幾個穿著紅裙子的女演員走上台,開始唱歌。

  招待會的重頭戲在吃過晚飯之後。

  工業局的李科長招呼大家到會議室外面的走廊上集合。

  「來來來,各位先進工作者!咱們拍個合影留念!」

  眾人紛紛站起身,跟著李科長往外走。

  走廊盡頭有一面牆,牆上掛著巨大的紅旗。

  紅旗下方擺著一排排椅子。

  攝影師已經架好了相機,正在調整角度。

  「各位請按照個頭高低站好!」李科長指揮著,「個子高的站後面,個子矮的站前面!」

  眾人按照指示站好。

  許成梁個頭不算高也不算矮,被安排在第二排。

  站在他旁邊的是鋼廠的老王,另一邊是紡織廠的劉主任。

  「小許啊,站直了!」老王拍了拍許成梁的肩膀,「這可是要留給後人看的!」

  許成梁笑了笑,挺直了腰板。

  心裡卻在暗暗吐槽。

  前世公司年會拍照的時候,他總是躲在最後一排,能不露臉就不露臉。

  結果現在倒好,被安排在第二排中間,想躲都躲不了。

  這要是照片洗出來,會不會被人拿去做什麼宣傳材料?

  想想就覺得尷尬。

  不過話說回來,這個年代的人對拍照這事兒還是挺重視的。

  畢竟照相機是稀罕物,普通人一輩子能拍幾張照片就不錯了。

  能拍這種集體合影,那可是莫大的榮譽。

  「準備好了嗎?」攝影師大聲問道。

  「準備好了!」眾人齊聲回答。

  「好!一、二、三!」

  咔嚓!

  閃光燈亮起。

  一張珍貴的合影就這樣定格了。

  拍完大合影,又開始拍小合影。

  各個行業的先進工作者單獨拍。

  機械行業的、鋼鐵行業的、紡織行業的————

  一組接一組。

  許成梁被安排跟另外幾個技術類的先進工作者一起拍。

  化工廠的李工程師、電廠的孫師傅、還有一個研究所的年輕研究員。

  四個人站成一排,面對鏡頭。

  咔嚓。

  又是一張照片。

  拍完照,李科長笑著說道:「照片洗出來後,咱們工業局會給各位寄過去,作為留念」

  眾人紛紛道謝。

  招待會結束,已經是晚上九點多了。

  工業局派車把住得遠的先進工作者送回家。

  許成梁謝絕了派車,騎著自行車往家走。

  騎到大興胡同十八號院門口,已經快十點了。

  院子裡還亮著燈。

  許成梁推開院門,走進後院。

  後罩房裡,張素瑤和許保田還沒睡。

  兩人正坐在桌邊,商量著明天過年的事兒。

  「明天一早就得起來和面。」張素瑤說道,「餃子餡兒上午就得準備好,下午直接包。」

  「嗯。」許保田點點頭,「我明天去前院找李大爺,讓他給咱們寫副對聯。」

  「對聯的紅紙我買好了。」張素瑤從柜子里拿出一卷紅紙,「就等著李大爺寫了。」

  許成梁推門而入:「爸、媽,還沒睡呢?」

  「回來了?」張素瑤放下手裡的紅紙,「招待會怎麼樣?」

  「挺好的。」許成梁在椅子上坐下,「吃了頓好飯,還拍了合影。工業局說照片洗出來後會寄過來。」

  「那敢情好!」張素瑤高興地說道,「到時候咱們把照片裱起來,掛在牆上!」

  許成梁嘴角抽了抽。

  掛牆上?

  這————是不是有點太高調了?

  不過看老媽那期待的表情,他也不好潑冷水。

  算了,掛就掛吧。

  反正這個年代的人都喜歡把榮譽掛牆上。

  「明天過年,你早點起。」許保田說道,「幫著你媽包餃子。」

  「知道了,爸。」

  許成梁回到中院東廂房,簡單洗漱了一下,上床休息。

  第二天一早,天剛蒙蒙亮。

  張素瑤就起床了,開始和面。

  面要和得軟硬適中,這樣包出來的餃子才好吃。

  張素瑤是和面的老手了。

  加水、揉面、醒面————

  每一步都輕車熟路。

  許成梁也早早起了床。

  他走進廚房,看見老媽正在揉面。

  「媽,我來幫您。」

  「不用不用。」張素瑤擺擺手,「你去幫我剁餡兒吧。肉在案板上,菜也洗好了。」

  「好嘞。」

  許成梁走到案板前。

  案板上放著一大塊五花肉,還有幾顆白菜。

  剁餡兒可是個技術活兒。

  肉要剁得細碎,但又不能剁成肉泥。

  菜要切得碎,但又要保留一定的口感。

  許成梁拿起菜刀,開始剁肉。

  剁完肉,又開始切白菜。

  白菜切成細絲,然後加鹽殺水。

  張素瑤站在一旁看著,滿意地點點頭。

  這時,許成功和許成才也起床了。

  兩人睡眼惺忪地走進廚房。

  「爸、媽、大哥,早啊。」

  「起來了?」張素瑤說道,「洗把臉,吃點早飯,然後去前院找李大爺寫對聯。」

  李大爺是前院的老住戶,今年都快七十了。

  年輕的時候是個私塾先生,寫得一手好毛筆字。

  每年過年,院子裡的街坊鄰居都不買春聯,直接找李大爺寫。

  李大爺也熱心腸,從來不推辭。

  而且寫得又快又好,字體工整大氣。

  張素瑤從柜子里拿出那捲紅紙,遞給許成功:「拿著,去找李大爺吧。」

  「好嘞!」

  許成功接過紅紙,拉著許成才就往前院跑。

  前院李大爺家。

  老爺子正坐在桌邊磨墨。

  桌上擺著筆墨紙硯,還有一本字帖。

  看見許成功和許成才進來,李大爺笑了:「喲,成功、成才來了!是來寫對聯的吧?」

  「對!」許成功把紅紙遞過去,「李大爺,麻煩您了!」

  「不麻煩不麻煩。」李大爺接過紅紙,「今年想寫什麼內容?」

  許成功撓了撓頭:「這個————我也不知道。李大爺您看著寫吧,寫啥都行。」

  李大爺笑了:「那我就寫幾副傳統的吧。」

  他拿起毛筆,蘸了蘸墨。

  然後在紅紙上揮毫潑墨。

  「爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。」

  「千門萬戶曈瞳日,總把新桃換舊符。」

  李大爺寫字的時候,許成功和許成才站在一旁,目不轉睛地看著。

  老爺子的字,真是漂亮。

  一筆一划,蒼勁有力。

  而且寫得特別快,幾乎不用停頓。

  不一會兒,就寫完了三副對聯。

  「好了。」李大爺放下筆,「拿回去吧。記得晾乾了再貼。」

  「謝謝李大爺!」許成功小心翼翼地捧起對聯。

  「謝啥啊。」李大爺笑呵呵地說道,「都是街坊鄰居,應該的。」

  兩兄弟捧著對聯,小心翼翼地往後院走。

  生怕把墨跡蹭花了。

  回到後院,他們把對聯放在院子裡晾曬。

  冬日的陽光照在紅紙上,黑色的墨跡閃閃發亮。

  張素瑤從後罩房出來,看了看對聯,滿意地點點頭。

  「李大爺的字,就是好看。」

  「對啊!」許成功得意地說道,「咱們院子裡就李大爺寫得最好!」

  等對聯晾得差不多了,兩兄弟開始往門上貼。

  後罩房的大門、耳房的小門、中院東廂房的門————

  每扇門都貼上了紅彤彤的對聯。

  整個院子頓時有了過年的氣氛。

  貼完對聯,許成功和許成才又從屋裡拿出一掛鞭炮。

  「走!咱們去街上放鞭炮!」

  兩兄弟興沖沖地跑出院子。

  大興胡同的街道上,已經有不少孩子在放鞭炮了。

  「噼里啪啦」的聲音此起彼伏。

  空氣中瀰漫著火藥的味道。

  許成功找了塊空地,把鞭炮掛在樹枝上。

  許成才拿出火柴,小心翼翼地點燃引線。

  「滋滋滋————」

  引線冒著火花。

  兩兄弟趕緊往後退。

  「噼里啪啦!」

  鞭炮炸響了。

  紅色的碎紙屑四處飛濺。

  兩兄弟高興得又蹦又跳。

  周圍的孩子們也湊過來看熱鬧。

  「許成功,你們家鞭炮真響!」

  「那當然!我哥買的!」許成功得意洋洋地說道。

  整條胡同都熱鬧起來了。

  家家戶戶都在貼春聯、放鞭炮。

  空氣中瀰漫著濃濃的年味兒。

  午飯時間到了。

  張素瑤隨便做了點吃的。

  炒了兩個菜,煮了一鍋麵條。

  大家簡單吃了點,就繼續忙活。

  下午的主要任務是包餃子和準備年夜飯。

  餃子餡兒已經調好了。

  張素瑤把醒好的麵團拿出來,揉成長條,切成小劑子。

  然後用擀麵杖擀成餃子皮。

  許成梁和許保田負責包餃子。

  許成功和許成才也來幫忙,但兩人包得歪歪扭扭的,根本不成樣子。

  「你們倆別添亂了。」張素瑤哭笑不得,「去院子裡玩兒吧。」

  「哦。」兩兄弟有些不好意思地跑出去了。

  許成梁包餃子的手法很熟練。

  一個餃子皮放在手心,舀一勺餡兒,對摺,捏緊。

  幾秒鐘就包好一個。

  而且包出來的餃子,個個飽滿整齊,看著就有食慾。

  張素瑤看著兒子包餃子,心裡滿是欣慰。

  這孩子,真是長大了。

  以前小的時候,連餃子都不會包。

  現在不僅會包,而且包得這麼好。

  真是讓人省心啊。

  不到一個小時,所有餃子都包完了。

  整整三大蓋簾,少說也有兩三百個。

  張素瑤把餃子端到院子裡,放在角落裡凍著。

  冬天的天然冰箱,可比冰櫃好用多了。

  包完餃子,許成梁開始準備年夜飯。

  年夜飯是一年中最重要的一頓飯。

  必須得做得豐盛一些。

  張素瑤早就把食材準備好了。

  雞肉、豬肉、魚、白菜、蘿蔔、土豆————

  都是這個年代能買到的最好的食材。

  許成梁在心裡琢磨著菜單。

  四個涼菜:

  拍黃瓜、滷牛肉、五香花生米、涼拌木耳。

  八個熱菜:

  紅燒肉、清蒸魚、宮保雞丁、糖醋裡脊、干煸豆角、麻婆豆腐、炒青菜、蘿蔔燉排骨。

  再加上餃子,差不多就夠了。

  許成梁挽起袖子,開始幹活兒。

  張素瑤在旁邊打下手。

  洗菜、切菜、準備調料————

  母子倆配合得很默契。

  許成梁的【家常菜】技能是專業級,再加上【美味+1】的buff。

  做出來的菜,堪比三四級炊事員的水平。

  也就是相當於豐澤園裡的大廚。

  所以他做菜的時候,特別自信。

  刀工、火候、調味————

  每一樣都拿捏得恰到好處。

  一道接一道。

  廚房裡很快就飄出了誘人的香味。

  這香味順著煙囪飄出去,整個院子裡都能聞到。

  前院的街坊鄰居們正在各自家裡忙活。

  突然聞到這股香味,紛紛停下手裡的活兒。

  「哎呀,這是誰家做飯呢?這麼香!」

  「好像是後院許家。」

  「許家啊?怪不得呢!許成梁那孩子手藝好著呢!」

  「可不是嘛!上次食堂會餐,就是他做的菜,大家都說好吃!」

  「真羨慕啊!人家許家今年過年,肯定吃得特別好!」

  街坊鄰居們議論紛紛,臉上都是羨慕的表情。


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