第249章 買酒2
於是，剛起床下樓的張溪，在還沒有吃早餐的情況下，就被孟嬌拉著，開車帶孟嬌出門買酒去了。
「往市場那邊開，過了市場在XX路往左邊轉，然後一直走到底，在與鄉道接口的那附近，有一家賣酒的店。我很小的時候，那裡就已經在賣酒了，賣的全是自家釀的高粱酒和米酒，拿來泡楊梅酒正合適。」
孟嬌坐在副駕上，一邊給張溪指路，一邊介紹道。
「好，我知道怎麼走了。對了，嬌姐，你和月姐吃早餐了沒？」
張溪點了點頭，然後詢問道。
「吃了，我和小月起來後，就隨便下了碗麵條吃，順便給來財來福也弄了點。
阿溪，你沒吃早餐，等會兒開車路過市場，你可以先停車下去吃個早餐，然後咱們再去買酒；或者等買完酒回市場，你去吃早餐，我去買泡楊梅酒的玻璃罐和黃冰糖。」
孟嬌回道。
「先去買酒，買完酒回市場再吃早飯。」
張溪搖了搖頭說道。
開車路過市場時，速度一點也沒減，直接就過去了，然後在孟嬌的指揮下，幾分鐘後，張溪便開車停在了一家酒鋪的門口。
在酒鋪的最裡面，有三個一米多高的大酒缸，三個大酒缸前面，則是十幾個大小不同的小酒缸，把整一個店鋪塞得滿滿當當的。
酒鋪里沒客人，就只有一個老闆娘坐在櫃檯後面，拿著手機正對著帳本算帳，張溪和孟嬌下車後，徑直走了進去。
「老闆娘，買酒。」
孟嬌喊道。
「啊？兩位，歡迎，想買什麼酒，我這裡有高粱酒、米酒和黃酒，你看你們想要哪種？」
正專心算帳的老闆娘聽到聲響，抬起頭看到張溪和孟嬌兩人，連忙放下手機起身招呼道。
「老闆娘，你這高粱酒多少度的？多少錢一斤？我買些回去泡楊梅酒。」
孟嬌詢問道。
「泡楊梅酒啊，那我不推薦你們買高粱酒，泡楊梅酒的話，首選糯米酒，糯米酒泡楊梅最好了。」
孟嬌沒有泡過楊梅酒，張溪也沒有弄過，這還是第一次，準備照著抖音上的視頻現學，因此對裡面的門道都不了解，聽到老闆娘這位專業人士的介紹，當即虛心接受。
「老闆娘，泡楊梅酒用糯米酒最好，那就買糯米酒，你這兒糯米酒多少度？多少錢一斤？」
孟嬌繼續詢問道。
「我這兒糯米酒40度到65度的都有，泡楊梅酒42度到50度最佳，你們要是能喝，這酒度數就可以買高一點，要是喝得少，那麼度數就買低一點。」
老闆娘說道。
面對老闆娘給出的度數，孟嬌一時間也不知道該怎麼選擇，隨即扭頭看向張溪，讓他拿個主意。
張溪看著孟嬌，他跟孟嬌一樣，也不知道該怎麼選，42度到50度，索性就選個中間值，不高也不低，於是開口說道：
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「嗯，買46度的吧。」
「行，那就買46度的。老闆娘，46度的多少錢一斤？」
孟嬌又轉身看向老闆娘問道。
「今年的新酒，22塊錢一斤，存放兩年的陳酒，口感更加柔和，泡果酒更合適，36塊錢一斤，這兩種你們可以試一試，再決定買哪種。」
老闆娘介紹道。
說完，然後伸手從旁邊拿起一個看起來使用年限就很久遠的酒提子，以及兩個塑料杯，就從兩個酒缸里分別打了兩小杯酒，接著又遞給了張溪和孟嬌，示意兩人嘗一嘗。
張溪沒有接，他開車來的，一點酒都不能沾，開車不喝酒，喝酒不開車。
孟嬌接了過去，端起兩杯酒挨個輕抿了一口，存放兩年的陳酒確實口感更柔和，孟嬌一下子就分辨出來了，端起左手那杯酒說道：
「這就是存放兩年的陳酒吧？確實更好入口，沒那麼刺激，老闆娘就要這存放兩年的糯米酒，給我來...」
孟嬌正準備說要來多少斤，突然就想到眼前的老闆娘是專業賣酒的，肯定知道怎麼泡楊梅酒，可以跟老闆娘取取經。
於是，孟嬌眼睛發亮的看著老闆娘說道：
「老闆娘，我們也不知道具體要買多少斤酒，我們家裡有差不多50斤的楊梅，全都拿來泡楊梅酒，需要買多少斤酒啊？」
「這個就得看你們個人的口味如何了，你們喜歡果香濃郁還是清香，是喜歡甜的還是低糖的？」
老闆娘一眼就看出了孟嬌的小心思，一點也不介意，她都不知道幫多少人配過酒方了，笑著詢問道。
「果香濃郁的、甜的！」
孟嬌快速回答道。
「那就10斤楊梅，10斤酒和3斤的冰糖，要是喜歡很甜，酒味不那麼突出的，冰糖可以多加一點，冰糖主選黃冰糖，你們喜歡甜的，可以摻雜一點白冰糖。」
老闆娘快速給出配方道。
「那就買50斤酒，要是好喝，下次泡果酒，我們再來找你買酒！」
孟嬌高興的說道。
老闆娘給的配方，比她和何菲月在網上找的具體多了，對接下來能否成功泡出果酒，更多了一層把握。
「沒問題，50斤，我馬上給你打。」
老闆娘笑著回道。
讓張溪和孟嬌在一旁坐，拿著酒提子和白色塑料酒壺就開始打酒。
孟嬌在旁邊看著，一邊看，一邊取經繼續詢問道：
「老闆娘，我們泡楊梅酒，你有沒有什麼建議啊？我們這是第一次泡，都是看著網上別人發的視頻學的。」
「嗯，網上發的泡楊梅酒的視頻，步驟都大差不差，洗楊梅然後陰乾，泡酒的罐子清洗後要陰乾，楊梅和冰糖一層一層往罐子裡鋪，最後倒酒蓋上蓋子，放屋裡陰涼曬不到太陽的地方就行了。
15天可以淺嘗，30天到40天就完全可以喝了，這個時間段口感最佳！
裡面值得注意的就那麼三點，一是楊梅洗後要徹底陰乾，兩三個小時就行了，不要賽太陽；二是酒缸千萬要沒油沒水；三是酒沒泡好，不要開蓋，容易進氣變質。
嗯，對了，還有楊梅酒泡好以後，要是兩個月沒喝完，最好把酒裡面的楊梅全都撈出來，不然泡久了，酒會發苦，那就沒法喝了！」
老闆娘一邊打酒，一邊頭也不回的說道，說完注意事項，這酒也差不多打好了。
「往市場那邊開，過了市場在XX路往左邊轉，然後一直走到底，在與鄉道接口的那附近，有一家賣酒的店。我很小的時候，那裡就已經在賣酒了，賣的全是自家釀的高粱酒和米酒，拿來泡楊梅酒正合適。」
孟嬌坐在副駕上，一邊給張溪指路，一邊介紹道。
「好，我知道怎麼走了。對了，嬌姐，你和月姐吃早餐了沒？」
張溪點了點頭，然後詢問道。
「吃了，我和小月起來後，就隨便下了碗麵條吃，順便給來財來福也弄了點。
阿溪，你沒吃早餐，等會兒開車路過市場，你可以先停車下去吃個早餐，然後咱們再去買酒；或者等買完酒回市場，你去吃早餐，我去買泡楊梅酒的玻璃罐和黃冰糖。」
孟嬌回道。
「先去買酒，買完酒回市場再吃早飯。」
張溪搖了搖頭說道。
開車路過市場時，速度一點也沒減，直接就過去了，然後在孟嬌的指揮下，幾分鐘後，張溪便開車停在了一家酒鋪的門口。
在酒鋪的最裡面，有三個一米多高的大酒缸，三個大酒缸前面，則是十幾個大小不同的小酒缸，把整一個店鋪塞得滿滿當當的。
酒鋪里沒客人，就只有一個老闆娘坐在櫃檯後面，拿著手機正對著帳本算帳，張溪和孟嬌下車後，徑直走了進去。
「老闆娘，買酒。」
孟嬌喊道。
「啊？兩位，歡迎，想買什麼酒，我這裡有高粱酒、米酒和黃酒，你看你們想要哪種？」
正專心算帳的老闆娘聽到聲響，抬起頭看到張溪和孟嬌兩人，連忙放下手機起身招呼道。
「老闆娘，你這高粱酒多少度的？多少錢一斤？我買些回去泡楊梅酒。」
孟嬌詢問道。
「泡楊梅酒啊，那我不推薦你們買高粱酒，泡楊梅酒的話，首選糯米酒，糯米酒泡楊梅最好了。」
孟嬌沒有泡過楊梅酒，張溪也沒有弄過，這還是第一次，準備照著抖音上的視頻現學，因此對裡面的門道都不了解，聽到老闆娘這位專業人士的介紹，當即虛心接受。
「老闆娘，泡楊梅酒用糯米酒最好，那就買糯米酒，你這兒糯米酒多少度？多少錢一斤？」
孟嬌繼續詢問道。
「我這兒糯米酒40度到65度的都有，泡楊梅酒42度到50度最佳，你們要是能喝，這酒度數就可以買高一點，要是喝得少，那麼度數就買低一點。」
老闆娘說道。
面對老闆娘給出的度數，孟嬌一時間也不知道該怎麼選擇，隨即扭頭看向張溪，讓他拿個主意。
張溪看著孟嬌，他跟孟嬌一樣，也不知道該怎麼選，42度到50度，索性就選個中間值，不高也不低，於是開口說道：
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝒯𝒲看書網→𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌】
「嗯，買46度的吧。」
「行，那就買46度的。老闆娘，46度的多少錢一斤？」
孟嬌又轉身看向老闆娘問道。
「今年的新酒，22塊錢一斤，存放兩年的陳酒，口感更加柔和，泡果酒更合適，36塊錢一斤，這兩種你們可以試一試，再決定買哪種。」
老闆娘介紹道。
說完，然後伸手從旁邊拿起一個看起來使用年限就很久遠的酒提子，以及兩個塑料杯，就從兩個酒缸里分別打了兩小杯酒，接著又遞給了張溪和孟嬌，示意兩人嘗一嘗。
張溪沒有接，他開車來的，一點酒都不能沾，開車不喝酒，喝酒不開車。
孟嬌接了過去，端起兩杯酒挨個輕抿了一口，存放兩年的陳酒確實口感更柔和，孟嬌一下子就分辨出來了，端起左手那杯酒說道：
「這就是存放兩年的陳酒吧？確實更好入口，沒那麼刺激，老闆娘就要這存放兩年的糯米酒，給我來...」
孟嬌正準備說要來多少斤，突然就想到眼前的老闆娘是專業賣酒的，肯定知道怎麼泡楊梅酒，可以跟老闆娘取取經。
於是，孟嬌眼睛發亮的看著老闆娘說道：
「老闆娘，我們也不知道具體要買多少斤酒，我們家裡有差不多50斤的楊梅，全都拿來泡楊梅酒，需要買多少斤酒啊？」
「這個就得看你們個人的口味如何了，你們喜歡果香濃郁還是清香，是喜歡甜的還是低糖的？」
老闆娘一眼就看出了孟嬌的小心思，一點也不介意，她都不知道幫多少人配過酒方了，笑著詢問道。
「果香濃郁的、甜的！」
孟嬌快速回答道。
「那就10斤楊梅，10斤酒和3斤的冰糖，要是喜歡很甜，酒味不那麼突出的，冰糖可以多加一點，冰糖主選黃冰糖，你們喜歡甜的，可以摻雜一點白冰糖。」
老闆娘快速給出配方道。
「那就買50斤酒，要是好喝，下次泡果酒，我們再來找你買酒！」
孟嬌高興的說道。
老闆娘給的配方，比她和何菲月在網上找的具體多了，對接下來能否成功泡出果酒，更多了一層把握。
「沒問題，50斤，我馬上給你打。」
老闆娘笑著回道。
讓張溪和孟嬌在一旁坐，拿著酒提子和白色塑料酒壺就開始打酒。
孟嬌在旁邊看著，一邊看，一邊取經繼續詢問道：
「老闆娘，我們泡楊梅酒，你有沒有什麼建議啊？我們這是第一次泡，都是看著網上別人發的視頻學的。」
「嗯，網上發的泡楊梅酒的視頻，步驟都大差不差，洗楊梅然後陰乾，泡酒的罐子清洗後要陰乾，楊梅和冰糖一層一層往罐子裡鋪，最後倒酒蓋上蓋子，放屋裡陰涼曬不到太陽的地方就行了。
15天可以淺嘗，30天到40天就完全可以喝了，這個時間段口感最佳！
裡面值得注意的就那麼三點，一是楊梅洗後要徹底陰乾，兩三個小時就行了，不要賽太陽；二是酒缸千萬要沒油沒水；三是酒沒泡好，不要開蓋，容易進氣變質。
嗯，對了，還有楊梅酒泡好以後，要是兩個月沒喝完，最好把酒裡面的楊梅全都撈出來，不然泡久了，酒會發苦，那就沒法喝了！」
老闆娘一邊打酒，一邊頭也不回的說道，說完注意事項，這酒也差不多打好了。