第78章 採藥自製酒麴
直播間的觀眾在短暫的震驚後，滿屏的彈幕瞬間炸裂。
「臥槽！臥槽！這特麼是人形暴龍吧？！」
「一斧頭劈開半米粗的老榆木樹結？！這力量感簡直爆棚了！」
「嚴峰剛才那叫劈柴？那叫給木頭撓痒痒！江野這才是真正的硬漢！」
「江野再次用絕對的實力，把嚴峰的臉按在地上摩擦！太爽了！」
江野神色平靜地放下開山斧，拍了拍手上的木屑。
他轉過頭，淡淡地瞥了嚴峰一眼。
「劈柴，靠的是腰馬合一和巧勁，不是靠一身死肌肉在鏡頭前擺拍。」
江野丟下這句話，轉身去洗手了。
留下嚴峰站在原地，臉色一陣青一陣白，顏面掃地。
劈完柴後，時間來到了下午。
節目組為了豐富嘉賓們的鄉村體驗，發布了一項新的文化體驗任務。
「各位嘉賓，雲中村有著悠久的釀酒歷史。」
「今天的任務是：要求大家利用當地的優質糯米，親手釀造一壇傳統的農家米酒。」
任務一公布，嘉賓們便開始忙碌起來。
嚴峰完全不懂釀酒，他這種大少爺平時只喝進口的紅酒和洋酒，哪裡知道米酒是怎麼做出來的。
他只能拿著節目組提供的一張簡易說明書，生搬硬套地操作。
結果，因為火候掌握不好，糯米被他蒸得半生不熟，有的地方還夾生，有的地方已經糊了。
撒酒麴的時候更是亂七八糟，有的地方撒了一大把，有的地方根本沒撒到。
整個過程弄得手忙腳亂，廚房裡一片狼藉。
而江野這邊，則顯得遊刃有餘。
他利用之前在雲水村儲備的釀造知識，有條不紊地進行著每一步操作。
江野先將優質的圓糯米用山泉水浸泡了幾個小時，直到米粒吸飽水分。
然後放入木甑中，用大火蒸熟。
蒸熟後的糯米晶瑩剔透，散發著濃郁的米香。
江野將糯米倒在乾淨的竹蓆上，攤開晾涼。
他對溫度的把控極其精準，不用溫度計，只用手背輕輕一試，就知道糯米已經降到了最適合發酵的溫度。
最關鍵的一步，是酒麴的選擇。
全網首發更新 讀好書上 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜超省心
江野沒有用節目組在市面上買來的那種普通工業酒麴。
他趁著上午去後山的時候，特意採摘了幾種特定的野生草藥，比如辣蓼草、馬鞭草等。
回到院子後，江野將這些草藥搗碎，混合著陳年老糠和少許糯米粉。
這種古法酒麴釀出來的米酒，不僅口感更加醇厚，而且帶有一種獨特的草藥清香。
江野將自製的酒麴研磨成粉，均勻地拌入晾涼的糯米中。
然後將拌好的糯米裝入一個乾淨的粗陶罐里，壓實。
最後，江野在糯米的中間，用手指挖了一個小小的圓坑，這叫「酒窩」，是用來觀察出酒情況的。
整個釀造過程，在江野的手中，充滿了傳統手工藝的美感和儀式感。
沈南喬站在一旁，看著江野專注的神情和行雲流水的動作，眼中滿是讚嘆。
「江野，你這酒麴怎麼跟他們的不一樣啊？」沈南喬好奇地問。
「這是古法酒麴，加了草藥的。」
江野蓋上陶罐的蓋子，用泥巴封好口。
「等幾天發酵好了，你就知道了，保證比外面買的好喝一百倍。」
幾天的時間轉眼即逝。
這天傍晚，江野釀的那罐米酒終於發酵成熟了。
江野敲開封口的泥巴，揭開陶罐蓋子的那一刻。
一股極其清甜、醇厚的酒香，混合著糯米的芬芳和淡淡的草藥清香，瞬間飄散出來。
這股香味濃郁而不刺鼻，引得院子裡的人紛紛側目，垂涎欲滴。
江野拿了一個乾淨的木勺，探入那個小小的「酒窩」中。
舀出了一碗新鮮出缸的米酒。
酒液清澈透亮，微微泛著誘人的奶白色，上面還漂浮著幾粒飽滿的糯米。
江野將這碗米酒遞給了站在旁邊的沈南喬。
「嘗嘗看。」
沈南喬雙手接過瓷碗，低頭輕輕抿了一口。
米酒入口綿甜，口感極其順滑。
酒精度數不高，只有微微的辛辣感，更多的是濃郁的糯米香和那種獨特的草藥清香。
一口咽下，唇齒留香，回味悠長。
「哇！好好喝！」
沈南喬的眼睛瞬間亮了起來，忍不住又喝了一大口。
「這比我以前喝過的所有果酒和香檳都要好喝！」
晚飯後。
山裡的夜風吹散了白天的暑氣，帶來一絲涼爽。
江野和沈南喬坐在院子裡的那把黃花梨雙人搖椅上，乘涼休息。
兩人中間的小木桌上，放著一壺剛釀好的米酒和兩碟精緻的下酒小菜。
沈南喬因為覺得米酒好喝，不知不覺就多喝了幾碗。
這農家自釀的米酒，雖然入口甜，但後勁卻不小。
此時的沈南喬，已經有了幾分醉意。
她那張清冷絕美的臉頰上，泛起了兩抹迷人的紅暈，像是在雪地里盛開的桃花。
眼神也變得有些迷離，水汪汪的，透著一股說不出的嬌憨和慵懶。
沈南喬靠在搖椅的椅背上，微微仰著頭，看著夜空中閃爍的繁星。
微風吹拂著她的長髮。
她心情大好，嘴裡輕輕地哼著一首不知名的小調，聲音軟糯甜美。
整個人顯得無比放鬆和愜意，徹底卸下了頂流女星的防備和清冷。
江野坐在她旁邊，手裡端著一個酒杯，卻沒有喝。
他靜靜地偏過頭，看著沈南喬微醺的模樣。
看著她泛紅的臉頰，聽著她輕聲的哼唱。
江野的眼神變得無比深邃，裡面涌動著化不開的溫柔，仿佛能滴出水來。
在這個寧靜的夏夜，在這個充滿煙火氣的小院裡。
江野覺得，自己這輩子，似乎再也離不開這個女人了。
夏夜的風，帶著一絲涼爽，輕輕拂過心動小院。
微醺的沈南喬，臉頰上泛著迷人的紅暈，眼神迷離而溫柔。
酒精的催化，讓她卸下了平時那層清冷堅硬的鎧甲，膽子也比平時大了起來。
她微微轉過頭，看著坐在身旁的江野。
江野的側臉在昏黃的燈光下顯得稜角分明，透著一股讓人安心的沉穩。
「江野……」
沈南喬的聲音軟糯糯的，帶著一絲不易察覺的慵懶和依賴。
「你以後，有什麼打算呀？」
她頓了頓，水汪汪的眼睛一眨不眨地盯著他。
「難道，你真的打算在這個雲水村，當一輩子的鹹魚嗎？」
江野聽到這個問題，微微一愣。
他轉過頭，看著沈南喬那雙充滿好奇和探究的眼睛。
江野笑了笑，沒有立刻回答。
他端起手裡的粗陶酒碗，慢條斯理地喝了一口自己釀的米酒。
醇厚的酒香在唇齒間散開。
「臥槽！臥槽！這特麼是人形暴龍吧？！」
「一斧頭劈開半米粗的老榆木樹結？！這力量感簡直爆棚了！」
「嚴峰剛才那叫劈柴？那叫給木頭撓痒痒！江野這才是真正的硬漢！」
「江野再次用絕對的實力，把嚴峰的臉按在地上摩擦！太爽了！」
江野神色平靜地放下開山斧，拍了拍手上的木屑。
他轉過頭，淡淡地瞥了嚴峰一眼。
「劈柴，靠的是腰馬合一和巧勁，不是靠一身死肌肉在鏡頭前擺拍。」
江野丟下這句話，轉身去洗手了。
留下嚴峰站在原地，臉色一陣青一陣白，顏面掃地。
劈完柴後，時間來到了下午。
節目組為了豐富嘉賓們的鄉村體驗，發布了一項新的文化體驗任務。
「各位嘉賓，雲中村有著悠久的釀酒歷史。」
「今天的任務是：要求大家利用當地的優質糯米，親手釀造一壇傳統的農家米酒。」
任務一公布，嘉賓們便開始忙碌起來。
嚴峰完全不懂釀酒，他這種大少爺平時只喝進口的紅酒和洋酒，哪裡知道米酒是怎麼做出來的。
他只能拿著節目組提供的一張簡易說明書，生搬硬套地操作。
結果，因為火候掌握不好，糯米被他蒸得半生不熟，有的地方還夾生，有的地方已經糊了。
撒酒麴的時候更是亂七八糟，有的地方撒了一大把，有的地方根本沒撒到。
整個過程弄得手忙腳亂，廚房裡一片狼藉。
而江野這邊，則顯得遊刃有餘。
他利用之前在雲水村儲備的釀造知識，有條不紊地進行著每一步操作。
江野先將優質的圓糯米用山泉水浸泡了幾個小時，直到米粒吸飽水分。
然後放入木甑中，用大火蒸熟。
蒸熟後的糯米晶瑩剔透，散發著濃郁的米香。
江野將糯米倒在乾淨的竹蓆上，攤開晾涼。
他對溫度的把控極其精準，不用溫度計，只用手背輕輕一試，就知道糯米已經降到了最適合發酵的溫度。
最關鍵的一步，是酒麴的選擇。
全網首發更新 讀好書上 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜超省心
江野沒有用節目組在市面上買來的那種普通工業酒麴。
他趁著上午去後山的時候，特意採摘了幾種特定的野生草藥，比如辣蓼草、馬鞭草等。
回到院子後，江野將這些草藥搗碎，混合著陳年老糠和少許糯米粉。
這種古法酒麴釀出來的米酒，不僅口感更加醇厚，而且帶有一種獨特的草藥清香。
江野將自製的酒麴研磨成粉，均勻地拌入晾涼的糯米中。
然後將拌好的糯米裝入一個乾淨的粗陶罐里，壓實。
最後，江野在糯米的中間，用手指挖了一個小小的圓坑，這叫「酒窩」，是用來觀察出酒情況的。
整個釀造過程，在江野的手中，充滿了傳統手工藝的美感和儀式感。
沈南喬站在一旁，看著江野專注的神情和行雲流水的動作，眼中滿是讚嘆。
「江野，你這酒麴怎麼跟他們的不一樣啊？」沈南喬好奇地問。
「這是古法酒麴，加了草藥的。」
江野蓋上陶罐的蓋子，用泥巴封好口。
「等幾天發酵好了，你就知道了，保證比外面買的好喝一百倍。」
幾天的時間轉眼即逝。
這天傍晚，江野釀的那罐米酒終於發酵成熟了。
江野敲開封口的泥巴，揭開陶罐蓋子的那一刻。
一股極其清甜、醇厚的酒香，混合著糯米的芬芳和淡淡的草藥清香，瞬間飄散出來。
這股香味濃郁而不刺鼻，引得院子裡的人紛紛側目，垂涎欲滴。
江野拿了一個乾淨的木勺，探入那個小小的「酒窩」中。
舀出了一碗新鮮出缸的米酒。
酒液清澈透亮，微微泛著誘人的奶白色，上面還漂浮著幾粒飽滿的糯米。
江野將這碗米酒遞給了站在旁邊的沈南喬。
「嘗嘗看。」
沈南喬雙手接過瓷碗，低頭輕輕抿了一口。
米酒入口綿甜，口感極其順滑。
酒精度數不高，只有微微的辛辣感，更多的是濃郁的糯米香和那種獨特的草藥清香。
一口咽下，唇齒留香，回味悠長。
「哇！好好喝！」
沈南喬的眼睛瞬間亮了起來，忍不住又喝了一大口。
「這比我以前喝過的所有果酒和香檳都要好喝！」
晚飯後。
山裡的夜風吹散了白天的暑氣，帶來一絲涼爽。
江野和沈南喬坐在院子裡的那把黃花梨雙人搖椅上，乘涼休息。
兩人中間的小木桌上，放著一壺剛釀好的米酒和兩碟精緻的下酒小菜。
沈南喬因為覺得米酒好喝，不知不覺就多喝了幾碗。
這農家自釀的米酒，雖然入口甜，但後勁卻不小。
此時的沈南喬，已經有了幾分醉意。
她那張清冷絕美的臉頰上，泛起了兩抹迷人的紅暈，像是在雪地里盛開的桃花。
眼神也變得有些迷離，水汪汪的，透著一股說不出的嬌憨和慵懶。
沈南喬靠在搖椅的椅背上，微微仰著頭，看著夜空中閃爍的繁星。
微風吹拂著她的長髮。
她心情大好，嘴裡輕輕地哼著一首不知名的小調，聲音軟糯甜美。
整個人顯得無比放鬆和愜意，徹底卸下了頂流女星的防備和清冷。
江野坐在她旁邊，手裡端著一個酒杯，卻沒有喝。
他靜靜地偏過頭，看著沈南喬微醺的模樣。
看著她泛紅的臉頰，聽著她輕聲的哼唱。
江野的眼神變得無比深邃，裡面涌動著化不開的溫柔，仿佛能滴出水來。
在這個寧靜的夏夜，在這個充滿煙火氣的小院裡。
江野覺得，自己這輩子，似乎再也離不開這個女人了。
夏夜的風，帶著一絲涼爽，輕輕拂過心動小院。
微醺的沈南喬，臉頰上泛著迷人的紅暈，眼神迷離而溫柔。
酒精的催化，讓她卸下了平時那層清冷堅硬的鎧甲，膽子也比平時大了起來。
她微微轉過頭，看著坐在身旁的江野。
江野的側臉在昏黃的燈光下顯得稜角分明，透著一股讓人安心的沉穩。
「江野……」
沈南喬的聲音軟糯糯的，帶著一絲不易察覺的慵懶和依賴。
「你以後，有什麼打算呀？」
她頓了頓，水汪汪的眼睛一眨不眨地盯著他。
「難道，你真的打算在這個雲水村，當一輩子的鹹魚嗎？」
江野聽到這個問題，微微一愣。
他轉過頭，看著沈南喬那雙充滿好奇和探究的眼睛。
江野笑了笑，沒有立刻回答。
他端起手裡的粗陶酒碗，慢條斯理地喝了一口自己釀的米酒。
醇厚的酒香在唇齒間散開。