第24章 海釣，煙燻魚肉
晚上，張恆用野山姜煮了一鍋泥鰍湯。
這些泥鰍吃起來很鮮嫩，完全吃不出來土腥味。
他的食譜又解鎖了一項新食材。
八月十四日。
經過一上午工作，他用泥巴跟石塊，將煙燻屋的灶台給糊好了。
形狀結構跟規劃的基本一致。
隨後繼續用木板，在灶台上方搭建起一個密封的小屋。
用剩餘的泥巴將縫隙填平。
接下來等灶台自然陰乾，就可以開始熏制食物了。
他打算抓一些魚類，做成熏魚。
不然僅靠那些陷阱帶來的獵物，都不夠浪費柴火的。
通過這段時間觀察，礁石區域那邊，每個月僅會退三四次大潮，有時候還是在夜晚，根本沒法趕海。
於是張恆打算，利用手頭工具做一些簡單漁具，用來釣魚。
還是那句話，在豐富資源面前，根本不用多麼高級的裝備。
他砍來一截原木，做成圓盤形狀。
直徑十公分，厚五公分左右。
隨後用斧頭和螺絲刀，在厚邊上挖出凹槽，方便纏繞魚線。
隨後將那些爛漁網拆開，選取結實的繩子，纏繞編織成魚線。
這些網都纏繞在一起，上面破的不成樣子，沒法用來捕魚。
編織魚線很講究耐心，必須保證每一段地方粗細一致，不然釣到大魚線卻斷了，幾宿都會睡不著覺。
耗費一整天時間，編出來一根大概不到二十米的魚線。
說是魚線，看起來很像是根纜繩，都快趕上他小指頭粗了。
隨後，張恆把那些撿來的魚鉤磨鋒利，仔細綁好子線連接到主線上。
墜子直接用爛漁網包裹好，掛到繩子末端。
一個簡單粗暴的釣組就製作好了。
這麼粗的繩子，理論上拽條百八十斤的魚都沒什麼問題。
八月十五日。
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超實用
清晨一大早，張恆就帶著自製漁具，來到礁石區。
身為在濱海城市居民，對釣魚並不陌生。
之前送外賣，經常接到一些狂熱釣魚佬的訂單。
除了送飯送奶茶，還有些人臨時買魚餌、鉛墜等。
他送完後訂單就站在旁邊看。
現在正處漲潮，釣魚絕佳時間。
他在魚鉤上掛了條昨天挖的泥鰍，掄著石頭墜子轉幾圈後鬆開手，墜子在慣性下拋入遠處水中。
隨後輕輕拉直魚線，靜等魚兒上鉤。
「啪嗒…」
…
「呼…」
吐出一口煙圈，難得的愜意。
這條煙已經只剩最後兩盒，他抽的很仔細。
就這樣，張恆坐在海邊漸漸像是入定了一樣…
跟想像中暴躁的魚情截然相反，一整個上午，魚線絲毫沒有任何動靜。
魚餌已經換了四五次了，可就是不管用。
「難道海魚不吃泥鰍？」
張恆眉頭皺成川字，不明白問題出在哪裡。
剛好現在水位退下去，他挽起褲腿，冒險來到齊平大腿根的水域，從露出水面的礁石上，敲了幾塊海蠣子。
將鉤子上的泥鰍替換。
再次丟入。
…
……
不知不覺，太陽已經開始西斜。
張恆心態爆炸了。
這裡魚這麼難釣？
一整天就這麼浪費了，愛誰釣誰釣吧！
就在他準備收起線，回去檢查遍陷阱時。
魚線突然傳來劇烈抖動感！
有魚咬鉤了！
張恆激動起來，連忙把手中魚輪拽直抬高，以免魚兒脫鉤。
沒有魚竿的劣勢顯現出來。
輿論舉著不到十分鐘，胳膊就跟灌了鉛似的。
好在魚線另一頭抖動越來越小，他開始慢慢收回魚線。
很快，魚肚白露出水面。
「大魚，大魚！哈哈哈…」
張恆看著這條沙灘上，足有七八斤重的鱸魚興奮不已。
鱸魚屬於兩道水，海水淡水中都有分布。
海水鱸看著比淡水的要漂亮很多。
後背上有黑色斑點，魚鱗排列細密，銀亮的顏色看著很乾淨。
將魚鰓摳破進行放血。
張恆再次掛上海蠣子，繼續拋竿。
剛剛消散一空的耐心，瞬間被全部灌滿。
可惜，釣魚不是憑一腔熱血。
等待天邊被橘色渲染，張恆罵罵咧咧的收起線組。
看了眼旁邊的大鱸魚，又咧嘴露出笑容。
今晚有新鮮魚吃了！
魚肉應該是大海生物里寒性最低的，並且營養豐富。
保健品魚油價格昂貴，儘管效果未知。
趁著太陽還沒徹底落下。
張恆將鱸魚開膛破肚，去除內臟後剁下魚頭，剩下的部位片開後抹上一層厚鹽巴。
隨後掛到煙燻房頂上，點燃柴火進行燻烤。
往柴火上灑點水，會令煙霧變濃一些。
海鮮變質太快，以現在的溫度一晚上就會臭掉，必須儘快處理。
魚頭很大，還連帶著一部分魚腩。
這是魚身上最肥美的地方，油脂豐富。
切成塊後放進餅乾盒，丟進幾片野山姜一起蒸煮。
餅乾盒子外殼已經被燒的焦黑，看上去隨時都會破掉漏水。
最近也沒找到別的可以火燒的容器，來替代鍋具。
那兩隻大陶罐一股子怪味，用來盛水還行，煮東西吃就有點噁心了。
張恆盤算著，用小溪邊那些黏膩的泥土燒一些陶器使用。
這條海鱸味道十分鮮美，烤出來的魚頭稍微撒點鹽巴，吃起來能嘗到甜味。
這比外面那些，生活在混雜汽油海域裡的魚好吃多了。
八月十六日。
經過一夜熏乾的魚狀態不錯，魚肉被熏成褐色，表面干硬。
聞起來咸腥，並沒有腐壞的臭味。
只是招來許多蒼蠅繞著飛舞。
對此張恆不是很介意，蛆蟲蛋白質含量是牛肉的三倍，烤熟了都一樣吃。
嘗到甜頭，張恆一大早再次帶著線組，來到礁石區釣魚。
一直釣到中午過半，都沒有任何收穫。
潮水退下去了，今天又是退大潮。
礁石區域水面久違的漏到小腿處。
張恆放下線組，找了根木棍，挽起褲腿開始趕海。
這裡海洋資源豐富，除了常見的螃蟹，他這次抓到許多個頭很大的鮑魚。
「好黑，難道是傳說中的黑金鮑？」
張恆仔細打量手裡的鮑魚。
這些鮑魚顏色很黑，大個體的甚至接近兩隻拳頭，它們習慣吸附在礁石下面，不彎腰仔細看很容易錯過。
鮑魚曬乾後，同樣可以長時間保存。
這些泥鰍吃起來很鮮嫩，完全吃不出來土腥味。
他的食譜又解鎖了一項新食材。
八月十四日。
經過一上午工作，他用泥巴跟石塊，將煙燻屋的灶台給糊好了。
形狀結構跟規劃的基本一致。
隨後繼續用木板，在灶台上方搭建起一個密封的小屋。
用剩餘的泥巴將縫隙填平。
接下來等灶台自然陰乾，就可以開始熏制食物了。
他打算抓一些魚類，做成熏魚。
不然僅靠那些陷阱帶來的獵物，都不夠浪費柴火的。
通過這段時間觀察，礁石區域那邊，每個月僅會退三四次大潮，有時候還是在夜晚，根本沒法趕海。
於是張恆打算，利用手頭工具做一些簡單漁具，用來釣魚。
還是那句話，在豐富資源面前，根本不用多麼高級的裝備。
他砍來一截原木，做成圓盤形狀。
直徑十公分，厚五公分左右。
隨後用斧頭和螺絲刀，在厚邊上挖出凹槽，方便纏繞魚線。
隨後將那些爛漁網拆開，選取結實的繩子，纏繞編織成魚線。
這些網都纏繞在一起，上面破的不成樣子，沒法用來捕魚。
編織魚線很講究耐心，必須保證每一段地方粗細一致，不然釣到大魚線卻斷了，幾宿都會睡不著覺。
耗費一整天時間，編出來一根大概不到二十米的魚線。
說是魚線，看起來很像是根纜繩，都快趕上他小指頭粗了。
隨後，張恆把那些撿來的魚鉤磨鋒利，仔細綁好子線連接到主線上。
墜子直接用爛漁網包裹好，掛到繩子末端。
一個簡單粗暴的釣組就製作好了。
這麼粗的繩子，理論上拽條百八十斤的魚都沒什麼問題。
八月十五日。
全網首發更新 TW 看書網解書荒，𝔰𝔥𝔲.𝔱𝔴超實用
清晨一大早，張恆就帶著自製漁具，來到礁石區。
身為在濱海城市居民，對釣魚並不陌生。
之前送外賣，經常接到一些狂熱釣魚佬的訂單。
除了送飯送奶茶，還有些人臨時買魚餌、鉛墜等。
他送完後訂單就站在旁邊看。
現在正處漲潮，釣魚絕佳時間。
他在魚鉤上掛了條昨天挖的泥鰍，掄著石頭墜子轉幾圈後鬆開手，墜子在慣性下拋入遠處水中。
隨後輕輕拉直魚線，靜等魚兒上鉤。
「啪嗒…」
…
「呼…」
吐出一口煙圈，難得的愜意。
這條煙已經只剩最後兩盒，他抽的很仔細。
就這樣，張恆坐在海邊漸漸像是入定了一樣…
跟想像中暴躁的魚情截然相反，一整個上午，魚線絲毫沒有任何動靜。
魚餌已經換了四五次了，可就是不管用。
「難道海魚不吃泥鰍？」
張恆眉頭皺成川字，不明白問題出在哪裡。
剛好現在水位退下去，他挽起褲腿，冒險來到齊平大腿根的水域，從露出水面的礁石上，敲了幾塊海蠣子。
將鉤子上的泥鰍替換。
再次丟入。
…
……
不知不覺，太陽已經開始西斜。
張恆心態爆炸了。
這裡魚這麼難釣？
一整天就這麼浪費了，愛誰釣誰釣吧！
就在他準備收起線，回去檢查遍陷阱時。
魚線突然傳來劇烈抖動感！
有魚咬鉤了！
張恆激動起來，連忙把手中魚輪拽直抬高，以免魚兒脫鉤。
沒有魚竿的劣勢顯現出來。
輿論舉著不到十分鐘，胳膊就跟灌了鉛似的。
好在魚線另一頭抖動越來越小，他開始慢慢收回魚線。
很快，魚肚白露出水面。
「大魚，大魚！哈哈哈…」
張恆看著這條沙灘上，足有七八斤重的鱸魚興奮不已。
鱸魚屬於兩道水，海水淡水中都有分布。
海水鱸看著比淡水的要漂亮很多。
後背上有黑色斑點，魚鱗排列細密，銀亮的顏色看著很乾淨。
將魚鰓摳破進行放血。
張恆再次掛上海蠣子，繼續拋竿。
剛剛消散一空的耐心，瞬間被全部灌滿。
可惜，釣魚不是憑一腔熱血。
等待天邊被橘色渲染，張恆罵罵咧咧的收起線組。
看了眼旁邊的大鱸魚，又咧嘴露出笑容。
今晚有新鮮魚吃了！
魚肉應該是大海生物里寒性最低的，並且營養豐富。
保健品魚油價格昂貴，儘管效果未知。
趁著太陽還沒徹底落下。
張恆將鱸魚開膛破肚，去除內臟後剁下魚頭，剩下的部位片開後抹上一層厚鹽巴。
隨後掛到煙燻房頂上，點燃柴火進行燻烤。
往柴火上灑點水，會令煙霧變濃一些。
海鮮變質太快，以現在的溫度一晚上就會臭掉，必須儘快處理。
魚頭很大，還連帶著一部分魚腩。
這是魚身上最肥美的地方，油脂豐富。
切成塊後放進餅乾盒，丟進幾片野山姜一起蒸煮。
餅乾盒子外殼已經被燒的焦黑，看上去隨時都會破掉漏水。
最近也沒找到別的可以火燒的容器，來替代鍋具。
那兩隻大陶罐一股子怪味，用來盛水還行，煮東西吃就有點噁心了。
張恆盤算著，用小溪邊那些黏膩的泥土燒一些陶器使用。
這條海鱸味道十分鮮美，烤出來的魚頭稍微撒點鹽巴，吃起來能嘗到甜味。
這比外面那些，生活在混雜汽油海域裡的魚好吃多了。
八月十六日。
經過一夜熏乾的魚狀態不錯，魚肉被熏成褐色，表面干硬。
聞起來咸腥，並沒有腐壞的臭味。
只是招來許多蒼蠅繞著飛舞。
對此張恆不是很介意，蛆蟲蛋白質含量是牛肉的三倍，烤熟了都一樣吃。
嘗到甜頭，張恆一大早再次帶著線組，來到礁石區釣魚。
一直釣到中午過半，都沒有任何收穫。
潮水退下去了，今天又是退大潮。
礁石區域水面久違的漏到小腿處。
張恆放下線組，找了根木棍，挽起褲腿開始趕海。
這裡海洋資源豐富，除了常見的螃蟹，他這次抓到許多個頭很大的鮑魚。
「好黑，難道是傳說中的黑金鮑？」
張恆仔細打量手裡的鮑魚。
這些鮑魚顏色很黑，大個體的甚至接近兩隻拳頭，它們習慣吸附在礁石下面，不彎腰仔細看很容易錯過。
鮑魚曬乾後，同樣可以長時間保存。