第373章 ：小炒尼羅鱷
節目組這邊。
看到陳穩和河馬的配合，眾人一時間都有些不知道該怎麼說。
相較於單純的為陳穩感到高興的姜暢和林嘉緯。
其他人的心情都很複雜。
這樣的選手要是不加限制，等陳穩騎著河馬夜襲營地。
那就是張遼打孫權，合肥送十萬啊！
但這種限制目前看來也就聊勝於無，陳穩自身的實力同樣很強！
而且還因為限制，給陳穩送去了道具！
這才是最致命的！
送去的道具再次增強了陳穩的戰鬥能力！
眾人這會兒都有種搬起石頭砸了自己腳的感覺。
這事兒是誰提的？ 眾人思索了一會兒，眼神不善的看著吉川風的助理。
吉川風的助理感覺情況不妙，立刻尿遁。
現在這種情況，還能咋辦？
選手助理們嘆了口氣：自討苦吃，忍著吧！
……
和河馬的第一次合作完美結束。
陳穩心中相當的滿意。
這次的狩獵，他本來沒打算讓河馬配合的這麼深。
但河馬憑藉著對機會的把握，成功的讓陳穩看清楚了它的潛力。
這要是多加溝通和訓練，河馬甚至比雄獅還要好用！
下一步要加強對河馬的訓練，等到訓練成功，自己帶著河馬還不是橫行卡普里維地帶？
當然，遇到象群和毒蛇什麼的另說。 這倆一個是數值怪，一個機制怪。
將之後的事情置之腦後。
陳穩打算加工這些鱷魚肉。
卡普里維氣候炎熱，而且即將進入旱季。
看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享
鱷魚肉如果不妥善儲存，要不了幾天就放壞了。
之前的鱷魚肉陳穩就有些後悔，沒有進行熏制。
因此，這一批鱷魚肉必須儲存好。
儲存肉的最佳方法，肯定是曬乾或者熏干。
陳穩打算曬一批、熏一批。
曬的這一部分鱷魚肉，陳穩不打算多搞。
畢竟這是第一次嘗試曬肉乾，要考慮到製作失敗的概率。 不過在處理肉乾的時候，陳穩感覺到了道具的不足。
他沒有鍋。
曬肉乾並不是直接把肉切條，找地方掛著曬那麼簡單。
還要提前泡出血水，講究點的還要焯水，然後加料醃製，最後才是找通風的陰涼處風乾晾曬。
而且雖然是曬肉乾，但卻不能讓肉乾直接曬在太陽底下。
因此，以陳穩目前的道具來說。
並不能支持他曬肉乾。
最起碼焯水和泡血水這一步就沒辦法搞。
直接去河流裡面泡，又不太防備。
因此，陳穩最後用掉了補償的第三件道具選擇。
「給我拿個鍋，燉鍋。」
陳穩衝著鏡頭道：「速度快點啊，我急著處理鱷魚肉呢。」 亞伯收到消息，不敢怠慢。
他立刻安排道具組將一個檢查過的燉鍋交給陳穩，並讓直升機快速飛過去。
大概五分鐘後。
伴隨著突突突的聲音，無人機來到了陳穩附近的空地上方。
早就等在這兒的陳穩揮著手，讓高處的工作人員注意到他。
工作人員將直升機降到兩米多的高度，將燉鍋交給彎著腰的陳穩。
陳穩接過燉鍋，在狂風中比了個ok的手勢。
隨著直升機遠離，陳穩忍不住道：「不錯，效率蠻高的。」
說完，陳穩檢查了一下燉鍋，沒有損壞的痕跡。
他將燉鍋帶到河水邊清洗之後，直接裝了河水。
燉鍋都是節目組提前檢查過，並進行過三次使用測試的。
將裝滿河水的燉鍋帶回庇護所，之前的罐頭瓶子被陳穩直接撂在了一邊。 有了大燉鍋，誰還用那麼一點點大的罐頭瓶子？
陳穩將燉鍋放在火上，趁著水涼，直接將切成條的鱷魚肉放了進去。
「對了，和沒有廚房經驗的朋友說一聲，在我們華國，我們習慣將生肉焯水，去除血水，這樣是為了更好的口感和味道，首先，我尊重並理解各國的飲食文化，其次，我覺得沒有焯水的肉是真的不好吃。」
陳穩疊甲之後，說道：「最後，焯水要冷水下肉，這樣逐漸提升溫度的水，才能將血液逼出來。」
陳穩的話讓不少非東亞文化圈的選手助理有點懵。
「華國人做菜都焯水嗎？這樣不是破壞了營養？」
有助理忍不住看向林嘉緯。
林嘉緯猶豫了一下，說道：「不差那一點半點的，如果你感覺缺營養，我們還有羊血湯可以補充缺失的血液。」
王德法？
羊血湯是什麼玩意兒？
還有人問道：「這樣做出來的菜好吃嗎？就比如牛排，會不會太老了？」
林嘉緯道：「我們不吃牛排，不過土豆牛腩和小炒牛肉挺好吃的，而且也不老，很爽滑。」 說是這麼說，但不少選手助理對於焯水還是有些不太理解。
……
畫面中。
隨著水溫加熱，陳穩也開始了忙碌。
這會兒已經到了中午，他打算做午飯了。
今天的午飯，陳穩想搞點花活。
他大概看了一下鱷魚肉，儘管鱷魚肉是出了名的低脂肪。
但一方水土養一方鱷，寬多河的鱷魚吃的明顯比較好。
它們的肉中，脂肪含量並不算低。
陳穩找了一塊顏色偏白的肉，打算用它做一頓小炒肉。
這塊肉被陳穩也丟進了鍋里焯水。
隨著水漸漸沸騰，一些很淡的血沫被煮了出來。 陳穩將血沫吹出鍋，將水倒出來，肉則放在鱷魚皮上。
「今天也算是奢侈一把了，搞個小炒肉吃吃。」
陳穩說著，將那塊焯水的肉拿出來，切成更細的條。
加入鍋中。
陳穩找了根乾淨的蘆葦杆，不斷的劃拉著，讓肉條受熱均勻。
伴隨著溫度提升，肉裡面不多的脂肪被陳穩煸了出來。
很少。
陳穩忍不住想道：這要是河馬的肉，脂肪肯定多！
河馬那圓滾滾的樣子，一看脂肪含量就多的不行。
不過現在自己有了河馬朋友，暫且算了。
當著動物朋友吃它的同族，有點地獄。
油不多，但也夠用，最起碼不粘鍋。 陳穩捏了把阿三秘制小調料，輕輕一撒。
鱷魚肉的顏色瞬間變得紅彤彤的。
而且一股股奇特的香味從鍋內飄了出來。
味道真不錯！
陳穩吸了口氣，繼續快速翻炒。
等快炒好的時候，加入所有剩下的睡蓮根莖。
翻炒均勻。
「有葷有素，真奢侈啊！」
陳穩感慨不已。
在其他選手飢一頓飽一頓的時候，自己吃上睡蓮炒鱷魚肉。
實在是罪惡！
那就讓我面對這些罪惡吧！ 因為調料是阿三特供，陳穩直接選擇cos一回次大陸的朋友。
他將一塊乾淨的鱷魚皮拿了出來，當盤子用。
鱷魚肉倒上去，陳穩甚至還能看到鍋氣。
「嚯嚯，誇張哦！居然還有鍋氣！」
陳穩忍不住說道：「鍋氣，可能很多朋友不理解，其實它的本質很簡單，就是指食材在高溫下發生的焦化反應和美拉德反應時，所產生的獨特香氣和味道。」
「這種反應包括蛋白質和纖維組織的糊化，菜餚也因此具有濃郁的焦香和干香味。」
一通獨屬於華國烹飪術語的說法，讓老外們聽的更懵逼了。
亞伯端著盒飯。
他吃的和工作人員吃的是一樣的飯，就是很簡單的盒飯。
而看著陳穩面前冒著熱氣的睡蓮炒鱷魚肉，亞伯忽然感覺自己這個導演當的挺沒意思的。
為啥我吃的是這玩意兒？
我是導演啊！
看到陳穩和河馬的配合，眾人一時間都有些不知道該怎麼說。
相較於單純的為陳穩感到高興的姜暢和林嘉緯。
其他人的心情都很複雜。
這樣的選手要是不加限制，等陳穩騎著河馬夜襲營地。
那就是張遼打孫權，合肥送十萬啊！
但這種限制目前看來也就聊勝於無，陳穩自身的實力同樣很強！
而且還因為限制，給陳穩送去了道具！
這才是最致命的！
送去的道具再次增強了陳穩的戰鬥能力！
眾人這會兒都有種搬起石頭砸了自己腳的感覺。
這事兒是誰提的？ 眾人思索了一會兒，眼神不善的看著吉川風的助理。
吉川風的助理感覺情況不妙，立刻尿遁。
現在這種情況，還能咋辦？
選手助理們嘆了口氣：自討苦吃，忍著吧！
……
和河馬的第一次合作完美結束。
陳穩心中相當的滿意。
這次的狩獵，他本來沒打算讓河馬配合的這麼深。
但河馬憑藉著對機會的把握，成功的讓陳穩看清楚了它的潛力。
這要是多加溝通和訓練，河馬甚至比雄獅還要好用！
下一步要加強對河馬的訓練，等到訓練成功，自己帶著河馬還不是橫行卡普里維地帶？
當然，遇到象群和毒蛇什麼的另說。 這倆一個是數值怪，一個機制怪。
將之後的事情置之腦後。
陳穩打算加工這些鱷魚肉。
卡普里維氣候炎熱，而且即將進入旱季。
看書首選 TW 看書網，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時享
鱷魚肉如果不妥善儲存，要不了幾天就放壞了。
之前的鱷魚肉陳穩就有些後悔，沒有進行熏制。
因此，這一批鱷魚肉必須儲存好。
儲存肉的最佳方法，肯定是曬乾或者熏干。
陳穩打算曬一批、熏一批。
曬的這一部分鱷魚肉，陳穩不打算多搞。
畢竟這是第一次嘗試曬肉乾，要考慮到製作失敗的概率。 不過在處理肉乾的時候，陳穩感覺到了道具的不足。
他沒有鍋。
曬肉乾並不是直接把肉切條，找地方掛著曬那麼簡單。
還要提前泡出血水，講究點的還要焯水，然後加料醃製，最後才是找通風的陰涼處風乾晾曬。
而且雖然是曬肉乾，但卻不能讓肉乾直接曬在太陽底下。
因此，以陳穩目前的道具來說。
並不能支持他曬肉乾。
最起碼焯水和泡血水這一步就沒辦法搞。
直接去河流裡面泡，又不太防備。
因此，陳穩最後用掉了補償的第三件道具選擇。
「給我拿個鍋，燉鍋。」
陳穩衝著鏡頭道：「速度快點啊，我急著處理鱷魚肉呢。」 亞伯收到消息，不敢怠慢。
他立刻安排道具組將一個檢查過的燉鍋交給陳穩，並讓直升機快速飛過去。
大概五分鐘後。
伴隨著突突突的聲音，無人機來到了陳穩附近的空地上方。
早就等在這兒的陳穩揮著手，讓高處的工作人員注意到他。
工作人員將直升機降到兩米多的高度，將燉鍋交給彎著腰的陳穩。
陳穩接過燉鍋，在狂風中比了個ok的手勢。
隨著直升機遠離，陳穩忍不住道：「不錯，效率蠻高的。」
說完，陳穩檢查了一下燉鍋，沒有損壞的痕跡。
他將燉鍋帶到河水邊清洗之後，直接裝了河水。
燉鍋都是節目組提前檢查過，並進行過三次使用測試的。
將裝滿河水的燉鍋帶回庇護所，之前的罐頭瓶子被陳穩直接撂在了一邊。 有了大燉鍋，誰還用那麼一點點大的罐頭瓶子？
陳穩將燉鍋放在火上，趁著水涼，直接將切成條的鱷魚肉放了進去。
「對了，和沒有廚房經驗的朋友說一聲，在我們華國，我們習慣將生肉焯水，去除血水，這樣是為了更好的口感和味道，首先，我尊重並理解各國的飲食文化，其次，我覺得沒有焯水的肉是真的不好吃。」
陳穩疊甲之後，說道：「最後，焯水要冷水下肉，這樣逐漸提升溫度的水，才能將血液逼出來。」
陳穩的話讓不少非東亞文化圈的選手助理有點懵。
「華國人做菜都焯水嗎？這樣不是破壞了營養？」
有助理忍不住看向林嘉緯。
林嘉緯猶豫了一下，說道：「不差那一點半點的，如果你感覺缺營養，我們還有羊血湯可以補充缺失的血液。」
王德法？
羊血湯是什麼玩意兒？
還有人問道：「這樣做出來的菜好吃嗎？就比如牛排，會不會太老了？」
林嘉緯道：「我們不吃牛排，不過土豆牛腩和小炒牛肉挺好吃的，而且也不老，很爽滑。」 說是這麼說，但不少選手助理對於焯水還是有些不太理解。
……
畫面中。
隨著水溫加熱，陳穩也開始了忙碌。
這會兒已經到了中午，他打算做午飯了。
今天的午飯，陳穩想搞點花活。
他大概看了一下鱷魚肉，儘管鱷魚肉是出了名的低脂肪。
但一方水土養一方鱷，寬多河的鱷魚吃的明顯比較好。
它們的肉中，脂肪含量並不算低。
陳穩找了一塊顏色偏白的肉，打算用它做一頓小炒肉。
這塊肉被陳穩也丟進了鍋里焯水。
隨著水漸漸沸騰，一些很淡的血沫被煮了出來。 陳穩將血沫吹出鍋，將水倒出來，肉則放在鱷魚皮上。
「今天也算是奢侈一把了，搞個小炒肉吃吃。」
陳穩說著，將那塊焯水的肉拿出來，切成更細的條。
加入鍋中。
陳穩找了根乾淨的蘆葦杆，不斷的劃拉著，讓肉條受熱均勻。
伴隨著溫度提升，肉裡面不多的脂肪被陳穩煸了出來。
很少。
陳穩忍不住想道：這要是河馬的肉，脂肪肯定多！
河馬那圓滾滾的樣子，一看脂肪含量就多的不行。
不過現在自己有了河馬朋友，暫且算了。
當著動物朋友吃它的同族，有點地獄。
油不多，但也夠用，最起碼不粘鍋。 陳穩捏了把阿三秘制小調料，輕輕一撒。
鱷魚肉的顏色瞬間變得紅彤彤的。
而且一股股奇特的香味從鍋內飄了出來。
味道真不錯！
陳穩吸了口氣，繼續快速翻炒。
等快炒好的時候，加入所有剩下的睡蓮根莖。
翻炒均勻。
「有葷有素，真奢侈啊！」
陳穩感慨不已。
在其他選手飢一頓飽一頓的時候，自己吃上睡蓮炒鱷魚肉。
實在是罪惡！
那就讓我面對這些罪惡吧！ 因為調料是阿三特供，陳穩直接選擇cos一回次大陸的朋友。
他將一塊乾淨的鱷魚皮拿了出來，當盤子用。
鱷魚肉倒上去，陳穩甚至還能看到鍋氣。
「嚯嚯，誇張哦！居然還有鍋氣！」
陳穩忍不住說道：「鍋氣，可能很多朋友不理解，其實它的本質很簡單，就是指食材在高溫下發生的焦化反應和美拉德反應時，所產生的獨特香氣和味道。」
「這種反應包括蛋白質和纖維組織的糊化，菜餚也因此具有濃郁的焦香和干香味。」
一通獨屬於華國烹飪術語的說法，讓老外們聽的更懵逼了。
亞伯端著盒飯。
他吃的和工作人員吃的是一樣的飯，就是很簡單的盒飯。
而看著陳穩面前冒著熱氣的睡蓮炒鱷魚肉，亞伯忽然感覺自己這個導演當的挺沒意思的。
為啥我吃的是這玩意兒？
我是導演啊！