第28章 小樣兒，看我怎麼收拾你
「小樣兒，看我怎麼收拾你。」
蘇清歡躺在床上，回味著剛才李子謙那副又羞又惱的可愛模樣，嘴角的笑容怎麼也壓不下去。
男人跑了。
正好給了她大展身手的機會。
今天，她就要讓這個沒見過世面的土包子男人，好好嘗嘗什麼叫真正的人間美味！
她一個念頭閃過，整個人就進入了空間。
李子謙不在家，她可以為所欲為。
她先是沖了個澡，換了身乾淨的衣服。
然後，直奔商場的地下生鮮超市。
她從冷鮮櫃裡，拿出了一大塊足足有五斤重、肥瘦相間、層次分明的頂級黑豬五花肉。
又從調味品區，拿了一大包未經提純的塊狀冰糖。
一瓶專門用來上色的紅燒老抽。
還有八角、香葉、桂皮……這些在這個年代普通人家見都見不到的高級香料。
她將這些東西和昨天在供銷社買的那塊又肥又膩的兩斤豬肉混在一起，用一個不起眼的破舊布袋子裝好。
然後，她回到了那個家徒四壁的小破院。
王主任的效率很高。
昨天答應的事情，今天一早就派人來辦妥了。
院子的角落裡，多了一個用黃泥和磚頭新砌的簡易灶台。
雖然簡陋，但總算是能生火做飯了。
蘇清歡將那塊從供銷社買來的最差的肥肉挑出來，切了一小半，扔進那口黑漆漆的大鐵鍋里，開始煉豬油。
很快，一股濃郁的油脂香氣就在院子裡瀰漫開來。
蘇清歡要的就是這個效果。
她要用這股最原始、最接地氣的味道，來掩蓋一會兒那些高級香料所帶來的、不屬於這個年代的奇異香氣。
她沒有立刻下鍋，而是先燒了一鍋開水，把肉塊放進去焯了一下，去掉血水和腥味。
然後，她才在鍋里放了少量的豬油和一大把冰糖，開始小火慢慢地熬糖色。
這是一道極其考驗技術的活。
火大了，糖色會發苦；火小了，又上不了色。
但這對上輩子為了研究美食、特地去報過新東方廚師速成班的蘇清歡來說，簡直是小菜一碟。
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只見她手腕翻飛，那鍋里的糖很快就從白色變成了淺黃，然後是金黃，最後變成了一種漂亮的棗紅色，期間還冒著細密的小泡泡。
就是現在！
蘇清歡眼睛一亮，立刻將焯好水的肉塊全都倒進了鍋里！
「刺啦——」一聲！
一股濃郁的、帶著焦糖甜香的白煙瞬間就升騰了起來！
她飛快地翻炒著，讓每一塊肉都均勻地裹上那層漂亮的糖色。
很快，那些原本白花花的肉塊就變得油亮通紅，看起來誘人極了。
然後，她加入了老抽、生抽、料酒，還有她偷偷藏在袖子裡的那些八角、香葉、桂皮。
最後，她倒入剛剛燒開的熱水，那水量剛剛好，沒過所有的肉塊。
蓋上鍋蓋，轉成小火，開始慢慢地燉煮。
做完這一切，蘇清清才直起腰，擦了擦額頭上的汗。
而此時，一股無比霸道、無比濃郁、無比勾人的奇異香氣，已經控制不住地從那個小小的院子裡飄了出去！
那香味太複雜了！
有豬肉濃郁的油脂香！
有焦糖甜蜜的誘人香！
還有一股誰也說不上來是什麼，但就是讓人聞了口水直流、神魂顛倒的神秘香料味！
這股香味像一隻無形的大手，瞬間就扼住了整個軍區大院裡所有人的喉嚨！
這個年代，家家戶戶的日子都過得緊巴巴的。
別說是吃肉了，就是一年到頭都見不到幾次油星子。
平時做飯，最多就是用一塊肥肉在鍋里擦一擦，借點油味。
今天是什麼好日子？
是誰家這麼大的手筆？
竟然在做紅燒肉？！
對門那個尖酸刻薄的陳嫂子，正坐在自家門口，一邊曬著太陽，一邊喝著清得能照見人影的玉米糊糊。
當那股霸道的香味飄進她的鼻子裡時，她那張本就拉得老長的臉瞬間就垮了下來。
她用力地吸了吸鼻子。
那股子肉香更濃了！
她手裡的勺子「啪嗒」一聲，都驚得掉進了碗裡！
「哪個殺千刀的！大白天的，做這麼香的肉！還讓不讓人活了！」
她一邊罵罵咧咧，一邊伸長了脖子，像只雷達一樣四處尋覓著香味的來源。
當她的目光最終鎖定在對門那個破破爛爛的小院時，她整個人都愣住了。
不會吧？
是那個新來的狐狸精？
她哪來的錢買肉？！
隔壁老張家那個虎頭虎腦的小胖墩，本來正在院子裡追著一隻老母雞玩得不亦樂乎，聞到這味兒，他瞬間就停下了腳步。
他那雙黑葡萄似的大眼睛，直勾勾地盯著蘇清歡家的方向，口水順著嘴角流了下來都渾然不覺。
他扔掉手裡的小木棍，邁著小短腿，飛快地跑到自家的籬笆牆邊，踮起腳尖，扒著牆頭，拼命地往裡瞅。
那副小饞貓的樣子，簡直可愛得讓人忍俊不禁。
不只是他們，整個大院裡但凡是聞到這股香味的人，全都坐不住了。
有出來洗衣服的，有假裝掃地的，還有抱著孩子出來溜達的。
所有人的眼睛，都有意無意地朝著蘇清歡家的那個小院瞟去。
那眼神里充滿了赤裸裸的羨慕、嫉妒和猜測。
而始作俑者蘇清歡，卻像是完全沒有察覺到自己已經成了全大院的焦點一樣。
她故意把院門敞開著，一邊用勺子輕輕地攪動著鍋里的肉防止粘鍋，一邊還心情極好地哼著不成調的小曲。
她要的就是這個效果！
她就是要讓所有人都知道，她蘇清歡，即便從鄉下來，即便住著全大院最破的房子，也照樣能把日子過得紅紅火火、有滋有味！
她看燉得差不多了，又從空間裡偷渡出十幾個提前煮熟、剝了殼的鵪鶉蛋，扔進了鍋里。
那白白嫩嫩、小小的鵪鶉蛋，在紅亮亮的湯汁里翻滾著，很快就染上了一層誘人的醬色。
而那股本就已經足夠霸道的肉香，因為這鵪鶉蛋的加入，變得更加濃郁醇厚了。
簡直是要了人的親命！
傍晚時分，李子謙結束了一天的訓練，拖著一身的疲憊往家的方向走。
他還離著院門老遠，就聞到了一股讓他既熟悉又陌生的濃郁香氣。
他皺了皺眉。
這是……肉香？
當他確定那香味就是從自己家那個破院子裡飄出來的時候，他那顆一向平靜無波的心臟，莫名地劇烈收縮了一下。
一股難以言喻的複雜情緒涌了上來。
蘇清歡躺在床上，回味著剛才李子謙那副又羞又惱的可愛模樣，嘴角的笑容怎麼也壓不下去。
男人跑了。
正好給了她大展身手的機會。
今天，她就要讓這個沒見過世面的土包子男人，好好嘗嘗什麼叫真正的人間美味！
她一個念頭閃過，整個人就進入了空間。
李子謙不在家，她可以為所欲為。
她先是沖了個澡，換了身乾淨的衣服。
然後，直奔商場的地下生鮮超市。
她從冷鮮櫃裡，拿出了一大塊足足有五斤重、肥瘦相間、層次分明的頂級黑豬五花肉。
又從調味品區，拿了一大包未經提純的塊狀冰糖。
一瓶專門用來上色的紅燒老抽。
還有八角、香葉、桂皮……這些在這個年代普通人家見都見不到的高級香料。
她將這些東西和昨天在供銷社買的那塊又肥又膩的兩斤豬肉混在一起，用一個不起眼的破舊布袋子裝好。
然後，她回到了那個家徒四壁的小破院。
王主任的效率很高。
昨天答應的事情，今天一早就派人來辦妥了。
院子的角落裡，多了一個用黃泥和磚頭新砌的簡易灶台。
雖然簡陋，但總算是能生火做飯了。
蘇清歡將那塊從供銷社買來的最差的肥肉挑出來，切了一小半，扔進那口黑漆漆的大鐵鍋里，開始煉豬油。
很快，一股濃郁的油脂香氣就在院子裡瀰漫開來。
蘇清歡要的就是這個效果。
她要用這股最原始、最接地氣的味道，來掩蓋一會兒那些高級香料所帶來的、不屬於這個年代的奇異香氣。
她沒有立刻下鍋，而是先燒了一鍋開水，把肉塊放進去焯了一下，去掉血水和腥味。
然後，她才在鍋里放了少量的豬油和一大把冰糖，開始小火慢慢地熬糖色。
這是一道極其考驗技術的活。
火大了，糖色會發苦；火小了，又上不了色。
但這對上輩子為了研究美食、特地去報過新東方廚師速成班的蘇清歡來說，簡直是小菜一碟。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網體驗佳，𝘴𝘩𝘶.𝘵𝘸輕鬆讀 網站，觀看最快的章節更新）
只見她手腕翻飛，那鍋里的糖很快就從白色變成了淺黃，然後是金黃，最後變成了一種漂亮的棗紅色，期間還冒著細密的小泡泡。
就是現在！
蘇清歡眼睛一亮，立刻將焯好水的肉塊全都倒進了鍋里！
「刺啦——」一聲！
一股濃郁的、帶著焦糖甜香的白煙瞬間就升騰了起來！
她飛快地翻炒著，讓每一塊肉都均勻地裹上那層漂亮的糖色。
很快，那些原本白花花的肉塊就變得油亮通紅，看起來誘人極了。
然後，她加入了老抽、生抽、料酒，還有她偷偷藏在袖子裡的那些八角、香葉、桂皮。
最後，她倒入剛剛燒開的熱水，那水量剛剛好，沒過所有的肉塊。
蓋上鍋蓋，轉成小火，開始慢慢地燉煮。
做完這一切，蘇清清才直起腰，擦了擦額頭上的汗。
而此時，一股無比霸道、無比濃郁、無比勾人的奇異香氣，已經控制不住地從那個小小的院子裡飄了出去！
那香味太複雜了！
有豬肉濃郁的油脂香！
有焦糖甜蜜的誘人香！
還有一股誰也說不上來是什麼，但就是讓人聞了口水直流、神魂顛倒的神秘香料味！
這股香味像一隻無形的大手，瞬間就扼住了整個軍區大院裡所有人的喉嚨！
這個年代，家家戶戶的日子都過得緊巴巴的。
別說是吃肉了，就是一年到頭都見不到幾次油星子。
平時做飯，最多就是用一塊肥肉在鍋里擦一擦，借點油味。
今天是什麼好日子？
是誰家這麼大的手筆？
竟然在做紅燒肉？！
對門那個尖酸刻薄的陳嫂子，正坐在自家門口，一邊曬著太陽，一邊喝著清得能照見人影的玉米糊糊。
當那股霸道的香味飄進她的鼻子裡時，她那張本就拉得老長的臉瞬間就垮了下來。
她用力地吸了吸鼻子。
那股子肉香更濃了！
她手裡的勺子「啪嗒」一聲，都驚得掉進了碗裡！
「哪個殺千刀的！大白天的，做這麼香的肉！還讓不讓人活了！」
她一邊罵罵咧咧，一邊伸長了脖子，像只雷達一樣四處尋覓著香味的來源。
當她的目光最終鎖定在對門那個破破爛爛的小院時，她整個人都愣住了。
不會吧？
是那個新來的狐狸精？
她哪來的錢買肉？！
隔壁老張家那個虎頭虎腦的小胖墩，本來正在院子裡追著一隻老母雞玩得不亦樂乎，聞到這味兒，他瞬間就停下了腳步。
他那雙黑葡萄似的大眼睛，直勾勾地盯著蘇清歡家的方向，口水順著嘴角流了下來都渾然不覺。
他扔掉手裡的小木棍，邁著小短腿，飛快地跑到自家的籬笆牆邊，踮起腳尖，扒著牆頭，拼命地往裡瞅。
那副小饞貓的樣子，簡直可愛得讓人忍俊不禁。
不只是他們，整個大院裡但凡是聞到這股香味的人，全都坐不住了。
有出來洗衣服的，有假裝掃地的，還有抱著孩子出來溜達的。
所有人的眼睛，都有意無意地朝著蘇清歡家的那個小院瞟去。
那眼神里充滿了赤裸裸的羨慕、嫉妒和猜測。
而始作俑者蘇清歡，卻像是完全沒有察覺到自己已經成了全大院的焦點一樣。
她故意把院門敞開著，一邊用勺子輕輕地攪動著鍋里的肉防止粘鍋，一邊還心情極好地哼著不成調的小曲。
她要的就是這個效果！
她就是要讓所有人都知道，她蘇清歡，即便從鄉下來，即便住著全大院最破的房子，也照樣能把日子過得紅紅火火、有滋有味！
她看燉得差不多了，又從空間裡偷渡出十幾個提前煮熟、剝了殼的鵪鶉蛋，扔進了鍋里。
那白白嫩嫩、小小的鵪鶉蛋，在紅亮亮的湯汁里翻滾著，很快就染上了一層誘人的醬色。
而那股本就已經足夠霸道的肉香，因為這鵪鶉蛋的加入，變得更加濃郁醇厚了。
簡直是要了人的親命！
傍晚時分，李子謙結束了一天的訓練，拖著一身的疲憊往家的方向走。
他還離著院門老遠，就聞到了一股讓他既熟悉又陌生的濃郁香氣。
他皺了皺眉。
這是……肉香？
當他確定那香味就是從自己家那個破院子裡飄出來的時候，他那顆一向平靜無波的心臟，莫名地劇烈收縮了一下。
一股難以言喻的複雜情緒涌了上來。