第613章值,太值了。
……
「老闆,我承認你這兒生意很好,但一天頂多也就賺幾千塊錢吧?」
「10萬塊錢買你一碗蛋炒飯,很划算的。」目光悠悠地看向秦天,陸明軒一字一句地道!
秦天……
確實挺划算的,成本5塊錢,賣10萬!
嘖嘖嘖……
「要加蛋嗎?」秦天笑問道!
1萬塊錢他就準備賣了,更別說是10萬!
他現在雖然不怎麼缺錢,但送上門的好處,不要白不要。
「加,加兩個!」
「好嘞!!」點點頭,秦天直接起鍋燒油。
他不光要給對方加兩個雞蛋,還要給對方單獨炒一鍋!!
畢竟是10萬塊錢的蛋炒飯,和別人的一起炒,屬實有點拉低格調。
爐火「騰」地一聲竄起明亮的橘紅火苗,熱浪瞬間裹住小小的灶台。
秦天隨手將鐵鍋架在旺火上,動作行雲流水,帶著常年顛鍋練出的利落從容,沒有半點拖泥帶水。
周圍擺攤的商販、路過的食客本就盯著這邊,瞧見秦天真要單獨炒一鍋飯,所有人的目光瞬間死死黏在鐵鍋上,滿心好奇這十萬塊一碗的蛋炒飯,到底有什麼不一樣。
空鍋炙烤半秒,鍋內水分徹底蒸發乾淨,秦天倒入一小勺清亮的熟菜籽油。
油脂接觸高溫鍋底,立刻滋滋輕響,升起一縷極淡的清香,不油膩、不刺鼻,是上等新菜籽榨出的醇香。
油溫七成熱,正是炒蛋的最佳火候。
兩顆圓潤飽滿的土雞蛋被輕輕磕開,蛋殼微裂,金黃的蛋液混著透亮的蛋清滑入鍋中。
「滋啦——!」
清脆的爆響驟然炸開,蛋液遇熱瞬間蓬鬆鼓起,邊緣微微焦黃,鮮嫩的蛋香轟然炸開,瞬間蓋過街邊所有小吃的香氣。
秦天手腕輕抖,鐵鍋在他手中仿佛有了靈性,翻飛之間,大塊的金黃雞蛋被利落劃成大小均勻的蛋塊,蓬鬆鮮嫩,鎖住了全部蛋液的鮮香,沒有一絲焦糊,色澤金燦燦的,看著就讓人食指大動。
炒好雞蛋,秦天不慌不忙盛出備用,鍋里留著混著蛋香的底油。
緊接著,他舀出一碗粒粒分明的梯田香米。
這米看似普通,實則顆顆飽滿圓潤、乾濕恰到好處,隔夜沉澱後水分收斂,是炒出一碗絕品蛋炒飯的絕佳原料,不會黏坨、不會發乾。
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旺火持續灼燒,秦天手腕快速顛鍋、翻炒,動作又快又穩。
鐵勺與鍋底碰撞出清脆的沙沙聲響,米粒在鍋中不斷翻滾、跳躍、翻炒,每一粒米飯都均勻裹上一層薄薄的油光,從原本的雪白慢慢變得瑩潤透亮,顆顆分明、粒粒散開,絕無半點粘連結塊。
街邊原本喧鬧的人群不知不覺安靜下來,所有人都盯著那口鐵鍋,鼻尖縈繞著越來越濃郁、愈發醇厚的香氣。
尋常蛋炒飯只有單純的油香和蛋香,可這一鍋飯不一樣,熱油激出米香,蛋香融入米香,兩種香氣層層疊加、交織纏繞,溫柔又霸道地往鼻腔里鑽,勾得人喉嚨不自覺滾動,口水瘋狂分泌。
火候把控得堪稱極致,不多一秒、不少一瞬。
待米粒炒至微微焦黃、香氣徹底釋放,秦天將方才炒好的金黃蛋塊重新倒回鍋中,快速翻拌融合。
最後只撒上極少許細鹽,沒有多餘繁雜的調料。
頂級的食材、絕佳的火候,從不需要重味遮掩,簡簡單單的調味,恰恰能最大程度凸顯米飯與雞蛋本身的純粹鮮香。
又快速顛炒十餘下,讓蛋塊與米粒完美融合、味道均勻滲透,一鍋熱氣騰騰、香氣炸裂的專屬蛋炒飯,徹底完工。
秦天關火、起鍋,動作乾淨利落。
純白的瓷碗盛裝而出,滿滿一碗飯,金瑩相間、色澤誘人。金黃的蛋塊蓬鬆鮮嫩,透亮的米粒油潤分明,熱氣裊裊升騰,帶著直擊靈魂的極致香氣,光是看著、聞著,就讓人食慾大開,同樣都是街頭蛋炒飯,但是別人的和秦天這個比起來,完全是雲泥之別。
這時,陸明軒收起手機,嘴角掛起一抹輕笑!
剛才他發了一個朋友圈,標題:在街頭花10萬塊錢買了一碗蛋炒飯,也不知道味道怎麼樣,哈哈!!
朋友圈才剛發出去,就引起了不少人的點讚與回復。
只是對於這些,陸明軒卻並沒有關注!
看著眼前色香味俱全的蛋炒飯,他微微愣了愣神。
作為一個大明星,他吃過的山珍海味自然不在少數。
但卻沒有任何一道美食,有眼前這碗街頭蛋炒飯的香味更勾人心魂。
看著看著,他口水都快流下來了。
香,實在是香!!
他剛才本是一時興起,就想砸十萬塊體驗體驗資本家的快樂。
順帶看看這個能引得冰冰追捧的擺攤老闆到底有什麼本事,甚至心裡還帶著幾分戲謔,覺得再好吃的蛋炒飯,也終究只是街邊小吃,不值這個天價。
可從秦天起鍋翻炒的那一刻,他的心態就徹底變了。
那嫻熟至極的廚藝、精準到極致的火候把控、層層遞進的濃郁香氣,遠超他見過的任何一位星級大廚。
看著眼前這碗品相絕美的蛋炒飯,陸明軒深吸一口氣,迫不及待地拿起勺子,輕輕舀起一勺。
米粒顆顆飽滿彈牙,蛋塊鬆軟嫩滑,熱氣裹挾著極致鮮香撲面而來。
他將一勺飯送入口中,輕輕咀嚼。
下一瞬!
陸明軒的瞳孔驟然狠狠收縮!
腦海中瞬間一片空白!
軟糯彈牙的米粒在舌尖綻開,油香溫潤不膩,米香清甜純粹,混合著雞蛋獨有的鮮嫩醇香,所有味道完美交融,不咸不淡、恰到好處。沒有半點油膩感,每一口咀嚼都是極致的味蕾享受,鮮香順著喉嚨滑入腹中,暖意瞬間蔓延全身,從舌尖到五臟六腑,都透著說不出的舒服通透。
他吃過山珍海味、頂級宴席,吃過動輒上萬的私房菜、米其林大餐,可他從未嘗過如此純粹、如此驚艷的味道!
山珍海味繁複厚重,吃多了只會膩味,可這一碗簡簡單單的蛋炒飯,質樸卻驚艷,樸素卻頂級!
平平無奇的米和蛋,在秦天手裡,竟被炒出了世間頂級的美味!
一勺下肚,回味無窮,唇齒間的余香久久不散。
陸明軒怔怔地站在原地,保持著咀嚼的動作,整個人徹底呆滯了。
臉上所有的從容、淡然、戲謔盡數褪去,只剩下滿眼極致的震撼與難以置信。
他原本以為十萬塊買一碗蛋炒飯是自己一時衝動,是妥妥的冤大頭行為,可這一刻,他只覺得——太值了!!
何止是划算,簡直是血賺!
這種直擊靈魂、碾壓所有珍饈的味道,根本無法用價格衡量!
他再也忍不住,快速舀起第二勺、第三勺,大口大口吃了起來。
方才的優雅從容蕩然無存,全然顧不得半點偶像包袱,滿心滿眼只剩下口中極致的美味。
熱氣氤氳間,陸明軒越吃越上頭,越吃越震撼,心底只剩下一個念頭:
天底下,竟然有人能把一碗最普通的蛋炒飯,做得好吃到這種地步!
難怪冰冰會一直過來,原來是真香啊!
吸溜~!!
…………
「老闆,我承認你這兒生意很好,但一天頂多也就賺幾千塊錢吧?」
「10萬塊錢買你一碗蛋炒飯,很划算的。」目光悠悠地看向秦天,陸明軒一字一句地道!
秦天……
確實挺划算的,成本5塊錢,賣10萬!
嘖嘖嘖……
「要加蛋嗎?」秦天笑問道!
1萬塊錢他就準備賣了,更別說是10萬!
他現在雖然不怎麼缺錢,但送上門的好處,不要白不要。
「加,加兩個!」
「好嘞!!」點點頭,秦天直接起鍋燒油。
他不光要給對方加兩個雞蛋,還要給對方單獨炒一鍋!!
畢竟是10萬塊錢的蛋炒飯,和別人的一起炒,屬實有點拉低格調。
爐火「騰」地一聲竄起明亮的橘紅火苗,熱浪瞬間裹住小小的灶台。
秦天隨手將鐵鍋架在旺火上,動作行雲流水,帶著常年顛鍋練出的利落從容,沒有半點拖泥帶水。
周圍擺攤的商販、路過的食客本就盯著這邊,瞧見秦天真要單獨炒一鍋飯,所有人的目光瞬間死死黏在鐵鍋上,滿心好奇這十萬塊一碗的蛋炒飯,到底有什麼不一樣。
空鍋炙烤半秒,鍋內水分徹底蒸發乾淨,秦天倒入一小勺清亮的熟菜籽油。
油脂接觸高溫鍋底,立刻滋滋輕響,升起一縷極淡的清香,不油膩、不刺鼻,是上等新菜籽榨出的醇香。
油溫七成熱,正是炒蛋的最佳火候。
兩顆圓潤飽滿的土雞蛋被輕輕磕開,蛋殼微裂,金黃的蛋液混著透亮的蛋清滑入鍋中。
「滋啦——!」
清脆的爆響驟然炸開,蛋液遇熱瞬間蓬鬆鼓起,邊緣微微焦黃,鮮嫩的蛋香轟然炸開,瞬間蓋過街邊所有小吃的香氣。
秦天手腕輕抖,鐵鍋在他手中仿佛有了靈性,翻飛之間,大塊的金黃雞蛋被利落劃成大小均勻的蛋塊,蓬鬆鮮嫩,鎖住了全部蛋液的鮮香,沒有一絲焦糊,色澤金燦燦的,看著就讓人食指大動。
炒好雞蛋,秦天不慌不忙盛出備用,鍋里留著混著蛋香的底油。
緊接著,他舀出一碗粒粒分明的梯田香米。
這米看似普通,實則顆顆飽滿圓潤、乾濕恰到好處,隔夜沉澱後水分收斂,是炒出一碗絕品蛋炒飯的絕佳原料,不會黏坨、不會發乾。
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旺火持續灼燒,秦天手腕快速顛鍋、翻炒,動作又快又穩。
鐵勺與鍋底碰撞出清脆的沙沙聲響,米粒在鍋中不斷翻滾、跳躍、翻炒,每一粒米飯都均勻裹上一層薄薄的油光,從原本的雪白慢慢變得瑩潤透亮,顆顆分明、粒粒散開,絕無半點粘連結塊。
街邊原本喧鬧的人群不知不覺安靜下來,所有人都盯著那口鐵鍋,鼻尖縈繞著越來越濃郁、愈發醇厚的香氣。
尋常蛋炒飯只有單純的油香和蛋香,可這一鍋飯不一樣,熱油激出米香,蛋香融入米香,兩種香氣層層疊加、交織纏繞,溫柔又霸道地往鼻腔里鑽,勾得人喉嚨不自覺滾動,口水瘋狂分泌。
火候把控得堪稱極致,不多一秒、不少一瞬。
待米粒炒至微微焦黃、香氣徹底釋放,秦天將方才炒好的金黃蛋塊重新倒回鍋中,快速翻拌融合。
最後只撒上極少許細鹽,沒有多餘繁雜的調料。
頂級的食材、絕佳的火候,從不需要重味遮掩,簡簡單單的調味,恰恰能最大程度凸顯米飯與雞蛋本身的純粹鮮香。
又快速顛炒十餘下,讓蛋塊與米粒完美融合、味道均勻滲透,一鍋熱氣騰騰、香氣炸裂的專屬蛋炒飯,徹底完工。
秦天關火、起鍋,動作乾淨利落。
純白的瓷碗盛裝而出,滿滿一碗飯,金瑩相間、色澤誘人。金黃的蛋塊蓬鬆鮮嫩,透亮的米粒油潤分明,熱氣裊裊升騰,帶著直擊靈魂的極致香氣,光是看著、聞著,就讓人食慾大開,同樣都是街頭蛋炒飯,但是別人的和秦天這個比起來,完全是雲泥之別。
這時,陸明軒收起手機,嘴角掛起一抹輕笑!
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但卻沒有任何一道美食,有眼前這碗街頭蛋炒飯的香味更勾人心魂。
看著看著,他口水都快流下來了。
香,實在是香!!
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可從秦天起鍋翻炒的那一刻,他的心態就徹底變了。
那嫻熟至極的廚藝、精準到極致的火候把控、層層遞進的濃郁香氣,遠超他見過的任何一位星級大廚。
看著眼前這碗品相絕美的蛋炒飯,陸明軒深吸一口氣,迫不及待地拿起勺子,輕輕舀起一勺。
米粒顆顆飽滿彈牙,蛋塊鬆軟嫩滑,熱氣裹挾著極致鮮香撲面而來。
他將一勺飯送入口中,輕輕咀嚼。
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陸明軒的瞳孔驟然狠狠收縮!
腦海中瞬間一片空白!
軟糯彈牙的米粒在舌尖綻開,油香溫潤不膩,米香清甜純粹,混合著雞蛋獨有的鮮嫩醇香,所有味道完美交融,不咸不淡、恰到好處。沒有半點油膩感,每一口咀嚼都是極致的味蕾享受,鮮香順著喉嚨滑入腹中,暖意瞬間蔓延全身,從舌尖到五臟六腑,都透著說不出的舒服通透。
他吃過山珍海味、頂級宴席,吃過動輒上萬的私房菜、米其林大餐,可他從未嘗過如此純粹、如此驚艷的味道!
山珍海味繁複厚重,吃多了只會膩味,可這一碗簡簡單單的蛋炒飯,質樸卻驚艷,樸素卻頂級!
平平無奇的米和蛋,在秦天手裡,竟被炒出了世間頂級的美味!
一勺下肚,回味無窮,唇齒間的余香久久不散。
陸明軒怔怔地站在原地,保持著咀嚼的動作,整個人徹底呆滯了。
臉上所有的從容、淡然、戲謔盡數褪去,只剩下滿眼極致的震撼與難以置信。
他原本以為十萬塊買一碗蛋炒飯是自己一時衝動,是妥妥的冤大頭行為,可這一刻,他只覺得——太值了!!
何止是划算,簡直是血賺!
這種直擊靈魂、碾壓所有珍饈的味道,根本無法用價格衡量!
他再也忍不住,快速舀起第二勺、第三勺,大口大口吃了起來。
方才的優雅從容蕩然無存,全然顧不得半點偶像包袱,滿心滿眼只剩下口中極致的美味。
熱氣氤氳間,陸明軒越吃越上頭,越吃越震撼,心底只剩下一個念頭:
天底下,竟然有人能把一碗最普通的蛋炒飯,做得好吃到這種地步!
難怪冰冰會一直過來,原來是真香啊!
吸溜~!!
…………