第101章返璞歸真
……
「張師傅，我們來了。」李思琪先是笑著打了一聲招呼，然後又指著秦天介紹道，「這是雪兒的爸爸秦先生！」
「秦先生，這位是張飛張師傅，以前是咱們江城米其林二星的主廚，現在屈尊在我們幼兒園。」
「你好，張師傅！」秦天笑著向對方伸出手道。
「嗯！你好！」張飛瓮聲瓮氣的應了一聲，表現的十分高冷。
「這位兄弟，你想做什麼菜？我們這裡幾乎什麼食材都有，我來給你配菜吧。」相比起張飛，他侄子小虎倒是熱情了許多。
仿佛剛才頓悟了一般。
「不用，我做一份蛋炒飯就行。」秦天對他微微點頭表示感謝，然後便來到了蒸飯的鐵鍋旁。
「嗯，珍珠米嗎？」看著裡面的米飯，秦天嘀咕道。
「有問題嗎？」小虎疑惑問道。
「珍珠米正常配菜下飯口感還不錯，那如果炒飯的話，就差了點意思。」
「想要做好炒飯，那就必須得是長粒米，其中梯田米最好。」說話的不是秦天，而是張飛。
「哦哦！這樣啊！」小虎似懂非懂的點點頭。
「李老師，你們等一下哈，我去外面把餐車開進來。」
「秦先生，我和你一起去吧，不然保安應該不會讓你進。」
「粑粑，粑粑，雪兒也要去。」
「叔叔，叔叔，我們也想去可以嗎？」
「哈哈，行！！」
……
「哇，雪兒，你爸爸又換餐車了嗎？」
「好大好漂亮的馬卡龍呀！」
來到校門口，李萌萌和陳依依看著靜立在前方的超大號馬卡龍，紛紛驚呼道。
「哼哼，這是我粑粑專門給我買的～！」看著兩個小夥伴羨慕的眼神，小傢伙傲嬌的一仰頭，道。
「雪兒，你粑粑真好！」
「是啊！秦叔叔對你也太好了！」兩名小夥伴又是一陣羨慕。
「秦先生，可以了，咱們進去吧。」這時，李思琪從保安亭走了出來。
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「好！」秦天點點頭，然後又對三個小傢伙招呼道，「都上來吧，我帶你們兜風。」
「哇，真的可以嗎？」
「謝謝叔叔，你真好！」
「萌萌，依依，走，咱們上車。」
「嗯嗯！！」
……
「秦先生，我幫你拿吧。」
看著秦天雙手已經掛滿食材，李思琪走過來說道。
餐車都已經開進來了，秦天自然不會再用幼兒園的食材。
米飯，雞蛋，白菜，辣椒……
為了照顧小傢伙和一些不太能吃辣的食客，秦天特意準備了一些辣味很淡的辣椒。
「行，那麻煩李老師了。」秦天點點頭，然後突然又問道，「李老師，你吃中午飯了嗎？」
聽到這個問題，李思琪頓時心頭一震。
難道這「破天富貴」要砸到自己頭上了嗎？
「我，我還沒吃呢！」暗自吞咽了一口口水，李思琪紅著臉說道。
「那待會我多炒一份吧，只是蛋炒飯而已，李老師別嫌棄哈。」
「不嫌棄，不嫌棄，麻煩秦先生了。」李思琪趕忙擺擺手，同時臉上也情不自禁露出笑容。
自從上次嘗了兩口小傢伙的蛋炒飯後，她一直感覺心欠欠的。
仿佛有什麼東西在勾她的魂一樣。
今天終於可以大「干」一場了。
……
幼兒園後廚的抽油煙機嗡嗡作響，秦天捲起袖子站在灶台前，不鏽鋼操作台反射著冷白的燈光。
他從消毒櫃裡抽出鐵鍋時，張飛正抱著胳膊靠在門框上，嘴角掛著一絲不以為然！
鐵鍋燒得微微冒煙，秦天倒入冷油的瞬間，油溫恰好泛起細密油星。
兩枚雞蛋在瓷碗裡輕輕一磕，指節發力便將蛋液滑入鍋中，竹筷快速攪散，金黃的蛋塊在鍋中形成蓬鬆的雲團。
張飛的眉毛不易察覺地挑了挑，這手法……還挺專業啊。
等雞蛋煎蛋7分熟，秦天這才開始下米飯。
米飯是他早上就蒸好的，現在已經涼了。
用來做炒飯剛好合適。
倒入鍋中時，秦天手腕輕抖，米飯頓時如細沙般均勻鋪開，與蛋液瞬間交融。
「嘩啦——」鐵鍋被秦天單手托起，手腕輕巧一翻，整鍋飯在空中劃出半道金色弧線，落點時米粒已粒粒分明。
他甚至沒用勺子，僅憑鍋鏟背面與鍋沿的碰撞，就讓每粒米都裹上琥珀色的蛋液。
張飛下意識上前半步，鼻尖縈繞著雞蛋與米飯受熱後產生的焦香，那香氣純粹得不含一絲雜味，只有最精準的火候才能逼出這種原始的穀物甜香。
當秦天撒下最後半勺鹽，關火裝盤時，張飛才發現自己竟屏住了呼吸。
白瓷盤裡的蛋炒飯像塊完整的金磚，飯粒顆顆挺立，裹著薄如蟬翼的蛋衣，間或點綴著翠綠的蔥花。
他從業二十年餘年，見過用松露油炒的魚子醬炒飯，見過咖喱如雪炒飯，見過……卻從未見過有人能把一碗家常蛋炒飯做到如此境界——簡單到極致，卻又精準得令人髮指。
一時間，張飛腦海里情不自禁浮現出幾個大字。
【返璞歸真】！
「第一份蛋炒飯好了，你們誰先吃呀？」轉頭看著三個小傢伙，秦天笑著說道。
為了保證炒飯的味道不受一點影響，秦天剛才只炒了一份。
反正就四份蛋炒飯，他也不急！
猴王公園的食客……
你了不起，你清高。
「雪兒，你先吃吧。」李萌萌吞咽了一口口水，強忍著內心的悸動說道。
「對呀！雪兒，你先吃吧，我們趕後！」陳依依也是跟著說道。
「李老師，要不還是你先吃吧？」小傢伙歪著腦袋想了想，然後看著李思琪說道。
該說不說，人情世故這方面，小傢伙是拿捏了！
「不用，不用，你們先吃吧，老師不餓的！」艱難的從蛋炒飯上面移開視線，李思琪擺擺手說道。
她確實很想吃，但真不好意思和小朋友搶食物呀！
「那好吧～！我們三個一起吃！！」小傢伙笑嘻嘻地道。
說完，她分別給兩個小夥伴遞了一個勺子，然後自己也拿了一個。
「哇，真香呀～！」舀了一勺炒飯送進小嘴裡，小傢伙頓時開心的直搖頭，頭上的辮子也跟著飛舞起來。
…………
「張師傅，我們來了。」李思琪先是笑著打了一聲招呼，然後又指著秦天介紹道，「這是雪兒的爸爸秦先生！」
「秦先生，這位是張飛張師傅，以前是咱們江城米其林二星的主廚，現在屈尊在我們幼兒園。」
「你好，張師傅！」秦天笑著向對方伸出手道。
「嗯！你好！」張飛瓮聲瓮氣的應了一聲，表現的十分高冷。
「這位兄弟，你想做什麼菜？我們這裡幾乎什麼食材都有，我來給你配菜吧。」相比起張飛，他侄子小虎倒是熱情了許多。
仿佛剛才頓悟了一般。
「不用，我做一份蛋炒飯就行。」秦天對他微微點頭表示感謝，然後便來到了蒸飯的鐵鍋旁。
「嗯，珍珠米嗎？」看著裡面的米飯，秦天嘀咕道。
「有問題嗎？」小虎疑惑問道。
「珍珠米正常配菜下飯口感還不錯，那如果炒飯的話，就差了點意思。」
「想要做好炒飯，那就必須得是長粒米，其中梯田米最好。」說話的不是秦天，而是張飛。
「哦哦！這樣啊！」小虎似懂非懂的點點頭。
「李老師，你們等一下哈，我去外面把餐車開進來。」
「秦先生，我和你一起去吧，不然保安應該不會讓你進。」
「粑粑，粑粑，雪兒也要去。」
「叔叔，叔叔，我們也想去可以嗎？」
「哈哈，行！！」
……
「哇，雪兒，你爸爸又換餐車了嗎？」
「好大好漂亮的馬卡龍呀！」
來到校門口，李萌萌和陳依依看著靜立在前方的超大號馬卡龍，紛紛驚呼道。
「哼哼，這是我粑粑專門給我買的～！」看著兩個小夥伴羨慕的眼神，小傢伙傲嬌的一仰頭，道。
「雪兒，你粑粑真好！」
「是啊！秦叔叔對你也太好了！」兩名小夥伴又是一陣羨慕。
「秦先生，可以了，咱們進去吧。」這時，李思琪從保安亭走了出來。
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「好！」秦天點點頭，然後又對三個小傢伙招呼道，「都上來吧，我帶你們兜風。」
「哇，真的可以嗎？」
「謝謝叔叔，你真好！」
「萌萌，依依，走，咱們上車。」
「嗯嗯！！」
……
「秦先生，我幫你拿吧。」
看著秦天雙手已經掛滿食材，李思琪走過來說道。
餐車都已經開進來了，秦天自然不會再用幼兒園的食材。
米飯，雞蛋，白菜，辣椒……
為了照顧小傢伙和一些不太能吃辣的食客，秦天特意準備了一些辣味很淡的辣椒。
「行，那麻煩李老師了。」秦天點點頭，然後突然又問道，「李老師，你吃中午飯了嗎？」
聽到這個問題，李思琪頓時心頭一震。
難道這「破天富貴」要砸到自己頭上了嗎？
「我，我還沒吃呢！」暗自吞咽了一口口水，李思琪紅著臉說道。
「那待會我多炒一份吧，只是蛋炒飯而已，李老師別嫌棄哈。」
「不嫌棄，不嫌棄，麻煩秦先生了。」李思琪趕忙擺擺手，同時臉上也情不自禁露出笑容。
自從上次嘗了兩口小傢伙的蛋炒飯後，她一直感覺心欠欠的。
仿佛有什麼東西在勾她的魂一樣。
今天終於可以大「干」一場了。
……
幼兒園後廚的抽油煙機嗡嗡作響，秦天捲起袖子站在灶台前，不鏽鋼操作台反射著冷白的燈光。
他從消毒櫃裡抽出鐵鍋時，張飛正抱著胳膊靠在門框上，嘴角掛著一絲不以為然！
鐵鍋燒得微微冒煙，秦天倒入冷油的瞬間，油溫恰好泛起細密油星。
兩枚雞蛋在瓷碗裡輕輕一磕，指節發力便將蛋液滑入鍋中，竹筷快速攪散，金黃的蛋塊在鍋中形成蓬鬆的雲團。
張飛的眉毛不易察覺地挑了挑，這手法……還挺專業啊。
等雞蛋煎蛋7分熟，秦天這才開始下米飯。
米飯是他早上就蒸好的，現在已經涼了。
用來做炒飯剛好合適。
倒入鍋中時，秦天手腕輕抖，米飯頓時如細沙般均勻鋪開，與蛋液瞬間交融。
「嘩啦——」鐵鍋被秦天單手托起，手腕輕巧一翻，整鍋飯在空中劃出半道金色弧線，落點時米粒已粒粒分明。
他甚至沒用勺子，僅憑鍋鏟背面與鍋沿的碰撞，就讓每粒米都裹上琥珀色的蛋液。
張飛下意識上前半步，鼻尖縈繞著雞蛋與米飯受熱後產生的焦香，那香氣純粹得不含一絲雜味，只有最精準的火候才能逼出這種原始的穀物甜香。
當秦天撒下最後半勺鹽，關火裝盤時，張飛才發現自己竟屏住了呼吸。
白瓷盤裡的蛋炒飯像塊完整的金磚，飯粒顆顆挺立，裹著薄如蟬翼的蛋衣，間或點綴著翠綠的蔥花。
他從業二十年餘年，見過用松露油炒的魚子醬炒飯，見過咖喱如雪炒飯，見過……卻從未見過有人能把一碗家常蛋炒飯做到如此境界——簡單到極致，卻又精準得令人髮指。
一時間，張飛腦海里情不自禁浮現出幾個大字。
【返璞歸真】！
「第一份蛋炒飯好了，你們誰先吃呀？」轉頭看著三個小傢伙，秦天笑著說道。
為了保證炒飯的味道不受一點影響，秦天剛才只炒了一份。
反正就四份蛋炒飯，他也不急！
猴王公園的食客……
你了不起，你清高。
「雪兒，你先吃吧。」李萌萌吞咽了一口口水，強忍著內心的悸動說道。
「對呀！雪兒，你先吃吧，我們趕後！」陳依依也是跟著說道。
「李老師，要不還是你先吃吧？」小傢伙歪著腦袋想了想，然後看著李思琪說道。
該說不說，人情世故這方面，小傢伙是拿捏了！
「不用，不用，你們先吃吧，老師不餓的！」艱難的從蛋炒飯上面移開視線，李思琪擺擺手說道。
她確實很想吃，但真不好意思和小朋友搶食物呀！
「那好吧～！我們三個一起吃！！」小傢伙笑嘻嘻地道。
說完，她分別給兩個小夥伴遞了一個勺子，然後自己也拿了一個。
「哇，真香呀～！」舀了一勺炒飯送進小嘴裡，小傢伙頓時開心的直搖頭，頭上的辮子也跟著飛舞起來。
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