第10章 10濟陽菜
第10章 10濟陽菜
清晨，灶房熱氣裊裊，月寧拎著沉甸甸的竹籃走進來，立刻吸引了好幾道目光。
她將籃子擱在案板旁，嗓音清亮：「我炒了些栗子，帶來給大家嘗嘗。」
管白案的魯娘子最先湊過來，抽著鼻子聞了聞，眼神一亮：「，好香！」
月寧彎眼一笑，順手抓起滿滿一把塞進魯娘子手裡：「加糖炒的，媽媽嘗嘗看。」
魯娘子道過謝，剝開一顆，深褐色的栗仁入口，她眯起眼：「嗯！粉糯糯的，沒想到月寧你還有這手藝呢！」
一旁的傳菜丫頭蘆枝聽見，像只小兔子似的蹦過來，扯扯月寧的衣袖道：「月寧，我也要！」
月寧又從籃里抓起一把給她，其餘人見她分得大方，也慢慢圍攏過來。
不論平日裡交情深淺，月寧此刻都一視同仁，每人一把。有人大大方方地接，也有人略顯尷尬，但總歸都道了謝。
「這栗子真不賴，比我前幾日在街上買的好吃。」
「是呢，又面又甜，火候正好。」
「吃著有點飴糖味兒！」
灶房漸漸熱鬧起來，大半的人都到了，幾乎人手幾顆栗子。
栗子還剩一層底時，月寧把籃子收拾起來，放到了自己腳邊。這些她要給雀梅和金娘子留著，沒道理旁人都有，她倆沒有。
雀梅這丫頭好睡懶覺，不磨蹭到最後一刻絕不起床，十天裡有八天和金娘子前後腳到。
畫眉這時候也到了，一踏進灶房，就發現人手一捧栗子，正吃得開心。
「喲，炒栗子！」
魯娘子嚼著栗子仁，含糊地應道：「嗯呢，糖炒的栗子，可甜了！」
畫眉眼睛四下里一掃：「哪兒來的？」
魯娘子朝月寧的方向努努嘴：「月寧給的，人人有份。」
一聽這話，畫眉頓時拉下臉來，撇嘴嗤笑一聲：「切！一個破栗子，也值得拿來送？
當誰沒見過好東西吶！」
正吃得香甜的魯娘子動作一頓，臉色霎時黑得像鍋底。
這是什麼話！自己方才誇過栗子好吃，這天殺的小蹄子，不是在打自己的臉嗎？嘲諷誰沒見過世面呢！
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旁邊幾個正在吃栗子的人，動作也僵住了，臉上紅一陣白一陣，捏著手裡的栗子，吃也不是，不吃也不是。
蘆枝憋了半晌，忍不住嘀咕一句：「也沒見你分給大夥啥好東西啊！」
不知誰從旁應和了一句：「就是。」
聲音雖不大，但在突然安靜下來的灶房裡格外清晰。
「你！」畫眉面子一下就掛不住了，眼刀戳向蘆枝，蘆枝埋著頭，只當看不見。
畫眉深吸一口氣，狠狠跺了跺腳，扭身往外走，看樣子是往小灶房領早食去了。
魯娘子衝著她的背影狠狠甩了個白眼，走到月寧身邊，拍了拍她的胳膊，寬慰道：「別跟她一般見識，有些人那張嘴，就吐不出啥好話。」
蘆枝也蹭過來，小聲說：「她是啥人，咱們心裡都清楚。」
她早看畫眉不順眼了，不就是看人家月寧老實，才處處欺負人家？誰好誰不好，大家心裡都清楚，誰也不是傻子。
月寧瞟了一眼被畫眉推得吱嘎響的大門，心裡一陣痛快，眼睛彎成了月牙。
「嗯，我不跟她一般見識。」
畫眉似乎也知道自己說錯了話，得罪了人，整整一天都像霜打了的茄子似的，蔫不吭聲。
看著她那副模樣，月寧覺得自己今天幹活都分外有勁兒，這籃栗子送得不虧！
今天輪到她洗碗，趁灶房裡沒啥人，她燒了小半鍋熱水，倒在洗碗的大盆里，慢悠悠洗。
計劃著等會兒回家先把栗子用糖水泡上，然後吃飯，吃完飯幫姑姑把繡好的帕子送去繡坊。
回來以後正好栗子也泡得差不多了，剛好拿來炒，哦對了，順路可以去找煎魚大哥問問魚價。
最後一個碗洗完，月寧摞好擺到案桌上，把水潑到門外水槽。
就在她準備吹燈落鎖時，角落裡忽然傳出一聲喊：「小丫頭」
低沉嘶啞的聲音，在空蕩蕩的灶房裡迴響，正好一陣風吹來，吹得油燈差點熄滅，牆上的燭影劇烈晃動。
「誰！」
月寧嚇了一跳，心臟噗通噗通狂跳，她反手就抄起案上的菜刀，死死盯著角落。
角落裡，一道乾瘦矮小、頭髮花白的人影慢慢站起來，月寧定睛看清楚後，長舒一口
氣，忍不住埋怨道。
「是谷婆婆呀，你咋還沒走，嚇我一跳！」
谷婆婆起身走近，舔舔嘴唇，咧嘴一笑：「丫頭啊，婆婆想問你點事。」
她說話慢吞吞的，一個字一個往外吐，調子還怪怪的，聽起來有些費勁。
月寧放下菜刀：「您說。」
這個谷婆婆，是二房袁娘子從濟陽老家賃來的廚子，最擅長做濟陽麵食，袁娘子偶爾想吃家鄉菜，便會讓她做。
只是一年到頭，也就能用她個三兩回，她便不怎麼受重視，再加上她說不好官話，一直獨來獨往。
月寧來灶房這些日子，統共也沒和她說過兩次話，這會兒也不知道她要問什麼。
「你那栗子————是咋做的？」谷婆婆慢悠悠開口。
「嗯？」月寧眉頭瞬間擰緊。
在大灶房，各人的拿手菜譜就是安身立命的本錢，誰也不會輕易透露。外頭那些酒樓食肆，多少就靠著一道獨門手藝站穩腳跟。
外行人不知深淺問一句也就罷了，可谷婆婆是大灶房的老人兒了，怎會不懂這規矩？
這問得實在有些冒失，難不成因為她只是個幫廚丫頭，就不把她當回事？
月寧有點不高興，但目光落在谷婆婆灰白色的頭髮上，她又說不出啥重話，深吸一口氣，讓語調儘量平和。
「婆婆，你要是喜歡吃，我下回做了再給你拿點來。」
谷婆婆卻搖搖頭，老臉上露出點笑意：「丫頭，下個月我的賃期就滿了，吃不到幾回嘍。」
「我不白要你的方子，我教你幾道我拿手的濟陽菜，我們換，想在灶房出頭，多幾樣手藝總不是壞事。」
交換菜譜？
月寧眼神微閃，她雖沒打算長久留在大灶房，可有道是技多不壓身，多學一樣是一樣，保不齊哪天就用上了。
濟陽麵食風味獨特，她之前只聽人說過，卻從未見過。
谷婆婆見月寧沒說話，以為她還在猶豫，嘿嘿低笑兩聲：「丫頭，你不吃虧。等我走了，這灶房裡，可就沒人會做濟陽菜了。」
清晨，灶房熱氣裊裊，月寧拎著沉甸甸的竹籃走進來，立刻吸引了好幾道目光。
她將籃子擱在案板旁，嗓音清亮：「我炒了些栗子，帶來給大家嘗嘗。」
管白案的魯娘子最先湊過來，抽著鼻子聞了聞，眼神一亮：「，好香！」
月寧彎眼一笑，順手抓起滿滿一把塞進魯娘子手裡：「加糖炒的，媽媽嘗嘗看。」
魯娘子道過謝，剝開一顆，深褐色的栗仁入口，她眯起眼：「嗯！粉糯糯的，沒想到月寧你還有這手藝呢！」
一旁的傳菜丫頭蘆枝聽見，像只小兔子似的蹦過來，扯扯月寧的衣袖道：「月寧，我也要！」
月寧又從籃里抓起一把給她，其餘人見她分得大方，也慢慢圍攏過來。
不論平日裡交情深淺，月寧此刻都一視同仁，每人一把。有人大大方方地接，也有人略顯尷尬，但總歸都道了謝。
「這栗子真不賴，比我前幾日在街上買的好吃。」
「是呢，又面又甜，火候正好。」
「吃著有點飴糖味兒！」
灶房漸漸熱鬧起來，大半的人都到了，幾乎人手幾顆栗子。
栗子還剩一層底時，月寧把籃子收拾起來，放到了自己腳邊。這些她要給雀梅和金娘子留著，沒道理旁人都有，她倆沒有。
雀梅這丫頭好睡懶覺，不磨蹭到最後一刻絕不起床，十天裡有八天和金娘子前後腳到。
畫眉這時候也到了，一踏進灶房，就發現人手一捧栗子，正吃得開心。
「喲，炒栗子！」
魯娘子嚼著栗子仁，含糊地應道：「嗯呢，糖炒的栗子，可甜了！」
畫眉眼睛四下里一掃：「哪兒來的？」
魯娘子朝月寧的方向努努嘴：「月寧給的，人人有份。」
一聽這話，畫眉頓時拉下臉來，撇嘴嗤笑一聲：「切！一個破栗子，也值得拿來送？
當誰沒見過好東西吶！」
正吃得香甜的魯娘子動作一頓，臉色霎時黑得像鍋底。
這是什麼話！自己方才誇過栗子好吃，這天殺的小蹄子，不是在打自己的臉嗎？嘲諷誰沒見過世面呢！
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旁邊幾個正在吃栗子的人，動作也僵住了，臉上紅一陣白一陣，捏著手裡的栗子，吃也不是，不吃也不是。
蘆枝憋了半晌，忍不住嘀咕一句：「也沒見你分給大夥啥好東西啊！」
不知誰從旁應和了一句：「就是。」
聲音雖不大，但在突然安靜下來的灶房裡格外清晰。
「你！」畫眉面子一下就掛不住了，眼刀戳向蘆枝，蘆枝埋著頭，只當看不見。
畫眉深吸一口氣，狠狠跺了跺腳，扭身往外走，看樣子是往小灶房領早食去了。
魯娘子衝著她的背影狠狠甩了個白眼，走到月寧身邊，拍了拍她的胳膊，寬慰道：「別跟她一般見識，有些人那張嘴，就吐不出啥好話。」
蘆枝也蹭過來，小聲說：「她是啥人，咱們心裡都清楚。」
她早看畫眉不順眼了，不就是看人家月寧老實，才處處欺負人家？誰好誰不好，大家心裡都清楚，誰也不是傻子。
月寧瞟了一眼被畫眉推得吱嘎響的大門，心裡一陣痛快，眼睛彎成了月牙。
「嗯，我不跟她一般見識。」
畫眉似乎也知道自己說錯了話，得罪了人，整整一天都像霜打了的茄子似的，蔫不吭聲。
看著她那副模樣，月寧覺得自己今天幹活都分外有勁兒，這籃栗子送得不虧！
今天輪到她洗碗，趁灶房裡沒啥人，她燒了小半鍋熱水，倒在洗碗的大盆里，慢悠悠洗。
計劃著等會兒回家先把栗子用糖水泡上，然後吃飯，吃完飯幫姑姑把繡好的帕子送去繡坊。
回來以後正好栗子也泡得差不多了，剛好拿來炒，哦對了，順路可以去找煎魚大哥問問魚價。
最後一個碗洗完，月寧摞好擺到案桌上，把水潑到門外水槽。
就在她準備吹燈落鎖時，角落裡忽然傳出一聲喊：「小丫頭」
低沉嘶啞的聲音，在空蕩蕩的灶房裡迴響，正好一陣風吹來，吹得油燈差點熄滅，牆上的燭影劇烈晃動。
「誰！」
月寧嚇了一跳，心臟噗通噗通狂跳，她反手就抄起案上的菜刀，死死盯著角落。
角落裡，一道乾瘦矮小、頭髮花白的人影慢慢站起來，月寧定睛看清楚後，長舒一口
氣，忍不住埋怨道。
「是谷婆婆呀，你咋還沒走，嚇我一跳！」
谷婆婆起身走近，舔舔嘴唇，咧嘴一笑：「丫頭啊，婆婆想問你點事。」
她說話慢吞吞的，一個字一個往外吐，調子還怪怪的，聽起來有些費勁。
月寧放下菜刀：「您說。」
這個谷婆婆，是二房袁娘子從濟陽老家賃來的廚子，最擅長做濟陽麵食，袁娘子偶爾想吃家鄉菜，便會讓她做。
只是一年到頭，也就能用她個三兩回，她便不怎麼受重視，再加上她說不好官話，一直獨來獨往。
月寧來灶房這些日子，統共也沒和她說過兩次話，這會兒也不知道她要問什麼。
「你那栗子————是咋做的？」谷婆婆慢悠悠開口。
「嗯？」月寧眉頭瞬間擰緊。
在大灶房，各人的拿手菜譜就是安身立命的本錢，誰也不會輕易透露。外頭那些酒樓食肆，多少就靠著一道獨門手藝站穩腳跟。
外行人不知深淺問一句也就罷了，可谷婆婆是大灶房的老人兒了，怎會不懂這規矩？
這問得實在有些冒失，難不成因為她只是個幫廚丫頭，就不把她當回事？
月寧有點不高興，但目光落在谷婆婆灰白色的頭髮上，她又說不出啥重話，深吸一口氣，讓語調儘量平和。
「婆婆，你要是喜歡吃，我下回做了再給你拿點來。」
谷婆婆卻搖搖頭，老臉上露出點笑意：「丫頭，下個月我的賃期就滿了，吃不到幾回嘍。」
「我不白要你的方子，我教你幾道我拿手的濟陽菜，我們換，想在灶房出頭，多幾樣手藝總不是壞事。」
交換菜譜？
月寧眼神微閃，她雖沒打算長久留在大灶房，可有道是技多不壓身，多學一樣是一樣，保不齊哪天就用上了。
濟陽麵食風味獨特，她之前只聽人說過，卻從未見過。
谷婆婆見月寧沒說話，以為她還在猶豫，嘿嘿低笑兩聲：「丫頭，你不吃虧。等我走了，這灶房裡，可就沒人會做濟陽菜了。」