第486章 製作超好吃的牛肉豆腐，饞嘴是要付出代價的！
來到廚房。
將小妲己處理好的蔥姜剁成碎末。
接著，把熬煮一個小時的牛骨掏出來。
有技能的加持。
雖然牛骨湯只熬煮了一個小時。
可味道卻非常醇厚。
湯準備好。
接下來，便可以動手製作了。
蘇寒把剁好的蔥薑末倒入骨湯中。
接著，加入大量的鹽巴與胡椒粉。
鹽是用來凝固牛血的，而胡椒粉則是增香去腥。
將牛骨湯順時針進行攪拌。
最後便是進行勾兌。
蘇寒端著大盆，將牛骨湯兌入牛血之中。
等到牛血與骨湯混合後。
這個時候就要開始撇浮沫了。
十五分鐘後。
盆里的牛血完全凝固。
蘇寒將它切成大塊，然後用清水沿著邊緣慢慢加入。
這樣血豆腐便會慢慢飄起來。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝕋𝕎看書網→𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨】
如果直接倒水，或者下手去拿。
很非常容易傷到凝固的牛血豆腐。
這時水已經開了。
蘇寒把火控制的小一些，保持一個似開非開的狀態。
接著，將牛血依次倒入其中。
大概煮個五分鐘左右。
牛血變色便可以吃了。
蘇寒用勺子給小妲己撈了一塊。
「來...丫頭，嘗嘗這個牛血好吃不！」
「好耶~~~」
小妲己捧著碗，用木勺挖了一點點牛血。
她吹了吹。
接著，才慢慢放入嘴裡。
牛血入口即化。
嫩的讓人難以置信。
味道香的更是過分。
碗口大的一塊血豆腐。
小妲己三兩口便扒拉乾淨了！
蘇寒笑著問道。
「咋樣閨女？」
「好吃！」
小妲己舔著嘴角，眼中滿是意猶未盡。
可見這牛血有多香。
蘇寒滿意的點頭。
「好吃就行！你來煮豆腐吧，記得別偷吃昂...爹得去把牛肉燉上，等會還得幹活呢！」
霸王黑牛是屠宰完了。
可怪鳥和克蘇恩章魚還沒處理。
系統背包零點就要收回。
自己必須得在天黑之前，把它們處理乾淨。
吃不完的肉，到時候要轉移到冰窖裡面。
「好...爹你去吧，我保證絕對不會偷吃一口的！」
小妲己舔著嘴唇，眼中滿是狡黠。
她保證不會吃一口。
但要吃很多口！！
嘿嘿嘿嘿...
將工作交給小妲己後，蘇寒便可以燉煮牛肉。
他不喜歡太瘦的肉。
要想燉著好吃，最好就是選擇肋條。
但霸王黑牛的脂肪分布非常均勻。
因此哪怕是大腿肉也很好吃！
燉肉之前先炒糖色。
某個大佬曾經說過：沒有糖色的燉肉，是沒有靈魂的。
熬出糖色後。
蘇寒迅速將一百斤切好的牛肉倒入鍋里。
接著，加入桂皮、八角、花椒！
如果想要最大限度的去腥，便要在這個時候加入一些蔬菜。
如：蔥頭、芹菜以及胡蘿蔔。
它們的去腥效果比料酒還好用！
最後，便是加入大量的醬油進行熬煮。
蓋上鍋蓋。
加入木柴。
「好....這肉就讓它慢慢燉吧，接下來咱做點烤肉。」
蘇寒將手洗乾淨。
開始進行醃肉。
雖然他燉了一百斤的牛肉。
可家裡的人一個比一個能幹能吃。
一百斤牛肉看似很多。
可實際上連兩天都扛不住！
烤肉的製作流程非常簡單。
將醃料調配好，直接把肉丟進去進行醃製。
大概醃個五小時就可以烤了。
至於調料的配置。
那就看個人口味了。
蘇寒比較喜歡淡一點的，於是便只加了鹽巴、黑胡椒以及芹菜。
將一層一層的碼放在陶缸中。
最後用竹篩與濕布蓋好就可以收工了。
「好...接下來就可以處理怪鳥跟大章魚了！」
蘇寒拍了拍手，自言自語道。
來到庭院。
大潮巴正好從冰窖回來。
蘇寒將怪鳥釋放出來。
它的體型非常龐大，兩個翅膀同時展開的話，估計得有個十五米！
「龍神大人，這個也要放血麼？」
大潮巴走過來，一臉好奇的問道。
蘇寒點頭道。
「對，先放血....等會可以把鳥血也製作成血豆腐！至於羽毛就別拔了，等有空再說！咱們直接剝皮就行！」
「好嘞。」
放血。
剝皮。
取肉。
整個過程和剛剛其實並沒有太大的區別。
只是牛肉要多一些。
鳥肉要少一些罷了。
十分鐘不到。
小妲己便出來幫忙了。
三個人一起幹活，工作效率得到巨大的提升。
上午十點半。
怪鳥總算被處理乾淨。
休息期間。
小妲己朝著蘇寒問道。
「爹爹...這鳥肉有什麼好吃的做法麼？」
「有啊...咱們可以鹵著吃，也可以做大盤鳥...還能做白切鳥！這怪鳥的肉質鮮嫩，用來白切味道肯定不錯...」
小妲己聽的兩眼放光。
可嘴裡卻忍不住打了個飽嗝。
蘇寒看到後，心裡忍不住偷笑。
這小饞貓果然偷吃了血豆腐。
既然這樣，那今天乾脆就多做一點菜。
將怪鳥的肉暫時保存至次元口袋。
蘇寒便將克蘇恩大章魚釋放了出來。
雖然這傢伙被自己切斷了許多觸手。
可依然保持著生前的壓迫感。
相比起霸王黑牛與怪鳥。
大章魚處理起來無疑要簡單多了。
將觸手一一切斷。
接下來，便是處理章魚的身體。
蘇寒拿著刀，慢慢將它的身體切開。
內臟雖然大部分不能吃，但可以用來投餵雞鴨。
而墨汁則被他用水缸接住。
蘇寒在章魚體內扒拉了半天，這才找到那枚珍貴的精華珠。
精華珠呈淡紫色，直徑大約在二十五厘米。
摸著還有種冰涼的感覺。
這麼大的一顆精華珠。
他一個人可吃不完。
因為克蘇恩章魚的精華珠，每人只能服用核桃大小的劑量。
多吃也不會產生任何效果！
屠宰完畢。
蘇寒將精華珠存入次元口袋。
接著便做飯去了。
中午十二點左右。
外出工作的人陸續歸來。
熊老二嗅著空氣中的香味，忍不住狂咽口水。
「這做的啥啊，咋這麼香...」
「一些牛肉還有魚肉，快吸收過來吃飯吧！」
「來了...」
熊老二洗了洗手趕緊上桌。
這時他注意到一向饞嘴的小侄女，今天竟然連筷子也都沒動。
於是便疑惑的問道。
「丫頭，你咋不吃飯呢...」
「噗，哈哈哈哈...」
飯桌上的其他人紛紛大笑起來。
小妲己滿臉絕望道。
「二叔，我太饞了...剛剛一邊煮豆腐一邊偷吃，現在真是一口都吃不下去啊...」
「好傢夥，那你就看著...這事二叔也幫不了你啊。」
聽到熊貓哥的話。
小妲己更加鬱悶了。
人生最絕望的事情莫過於現在。
肚子填飽了。
桌上卻擺著更加美味的菜餚。
這饞嘴的代價也太難受了吧~~~
嗚嗚嗚~~~
將小妲己處理好的蔥姜剁成碎末。
接著，把熬煮一個小時的牛骨掏出來。
有技能的加持。
雖然牛骨湯只熬煮了一個小時。
可味道卻非常醇厚。
湯準備好。
接下來，便可以動手製作了。
蘇寒把剁好的蔥薑末倒入骨湯中。
接著，加入大量的鹽巴與胡椒粉。
鹽是用來凝固牛血的，而胡椒粉則是增香去腥。
將牛骨湯順時針進行攪拌。
最後便是進行勾兌。
蘇寒端著大盆，將牛骨湯兌入牛血之中。
等到牛血與骨湯混合後。
這個時候就要開始撇浮沫了。
十五分鐘後。
盆里的牛血完全凝固。
蘇寒將它切成大塊，然後用清水沿著邊緣慢慢加入。
這樣血豆腐便會慢慢飄起來。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝕋𝕎看書網→𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨】
如果直接倒水，或者下手去拿。
很非常容易傷到凝固的牛血豆腐。
這時水已經開了。
蘇寒把火控制的小一些，保持一個似開非開的狀態。
接著，將牛血依次倒入其中。
大概煮個五分鐘左右。
牛血變色便可以吃了。
蘇寒用勺子給小妲己撈了一塊。
「來...丫頭，嘗嘗這個牛血好吃不！」
「好耶~~~」
小妲己捧著碗，用木勺挖了一點點牛血。
她吹了吹。
接著，才慢慢放入嘴裡。
牛血入口即化。
嫩的讓人難以置信。
味道香的更是過分。
碗口大的一塊血豆腐。
小妲己三兩口便扒拉乾淨了！
蘇寒笑著問道。
「咋樣閨女？」
「好吃！」
小妲己舔著嘴角，眼中滿是意猶未盡。
可見這牛血有多香。
蘇寒滿意的點頭。
「好吃就行！你來煮豆腐吧，記得別偷吃昂...爹得去把牛肉燉上，等會還得幹活呢！」
霸王黑牛是屠宰完了。
可怪鳥和克蘇恩章魚還沒處理。
系統背包零點就要收回。
自己必須得在天黑之前，把它們處理乾淨。
吃不完的肉，到時候要轉移到冰窖裡面。
「好...爹你去吧，我保證絕對不會偷吃一口的！」
小妲己舔著嘴唇，眼中滿是狡黠。
她保證不會吃一口。
但要吃很多口！！
嘿嘿嘿嘿...
將工作交給小妲己後，蘇寒便可以燉煮牛肉。
他不喜歡太瘦的肉。
要想燉著好吃，最好就是選擇肋條。
但霸王黑牛的脂肪分布非常均勻。
因此哪怕是大腿肉也很好吃！
燉肉之前先炒糖色。
某個大佬曾經說過：沒有糖色的燉肉，是沒有靈魂的。
熬出糖色後。
蘇寒迅速將一百斤切好的牛肉倒入鍋里。
接著，加入桂皮、八角、花椒！
如果想要最大限度的去腥，便要在這個時候加入一些蔬菜。
如：蔥頭、芹菜以及胡蘿蔔。
它們的去腥效果比料酒還好用！
最後，便是加入大量的醬油進行熬煮。
蓋上鍋蓋。
加入木柴。
「好....這肉就讓它慢慢燉吧，接下來咱做點烤肉。」
蘇寒將手洗乾淨。
開始進行醃肉。
雖然他燉了一百斤的牛肉。
可家裡的人一個比一個能幹能吃。
一百斤牛肉看似很多。
可實際上連兩天都扛不住！
烤肉的製作流程非常簡單。
將醃料調配好，直接把肉丟進去進行醃製。
大概醃個五小時就可以烤了。
至於調料的配置。
那就看個人口味了。
蘇寒比較喜歡淡一點的，於是便只加了鹽巴、黑胡椒以及芹菜。
將一層一層的碼放在陶缸中。
最後用竹篩與濕布蓋好就可以收工了。
「好...接下來就可以處理怪鳥跟大章魚了！」
蘇寒拍了拍手，自言自語道。
來到庭院。
大潮巴正好從冰窖回來。
蘇寒將怪鳥釋放出來。
它的體型非常龐大，兩個翅膀同時展開的話，估計得有個十五米！
「龍神大人，這個也要放血麼？」
大潮巴走過來，一臉好奇的問道。
蘇寒點頭道。
「對，先放血....等會可以把鳥血也製作成血豆腐！至於羽毛就別拔了，等有空再說！咱們直接剝皮就行！」
「好嘞。」
放血。
剝皮。
取肉。
整個過程和剛剛其實並沒有太大的區別。
只是牛肉要多一些。
鳥肉要少一些罷了。
十分鐘不到。
小妲己便出來幫忙了。
三個人一起幹活，工作效率得到巨大的提升。
上午十點半。
怪鳥總算被處理乾淨。
休息期間。
小妲己朝著蘇寒問道。
「爹爹...這鳥肉有什麼好吃的做法麼？」
「有啊...咱們可以鹵著吃，也可以做大盤鳥...還能做白切鳥！這怪鳥的肉質鮮嫩，用來白切味道肯定不錯...」
小妲己聽的兩眼放光。
可嘴裡卻忍不住打了個飽嗝。
蘇寒看到後，心裡忍不住偷笑。
這小饞貓果然偷吃了血豆腐。
既然這樣，那今天乾脆就多做一點菜。
將怪鳥的肉暫時保存至次元口袋。
蘇寒便將克蘇恩大章魚釋放了出來。
雖然這傢伙被自己切斷了許多觸手。
可依然保持著生前的壓迫感。
相比起霸王黑牛與怪鳥。
大章魚處理起來無疑要簡單多了。
將觸手一一切斷。
接下來，便是處理章魚的身體。
蘇寒拿著刀，慢慢將它的身體切開。
內臟雖然大部分不能吃，但可以用來投餵雞鴨。
而墨汁則被他用水缸接住。
蘇寒在章魚體內扒拉了半天，這才找到那枚珍貴的精華珠。
精華珠呈淡紫色，直徑大約在二十五厘米。
摸著還有種冰涼的感覺。
這麼大的一顆精華珠。
他一個人可吃不完。
因為克蘇恩章魚的精華珠，每人只能服用核桃大小的劑量。
多吃也不會產生任何效果！
屠宰完畢。
蘇寒將精華珠存入次元口袋。
接著便做飯去了。
中午十二點左右。
外出工作的人陸續歸來。
熊老二嗅著空氣中的香味，忍不住狂咽口水。
「這做的啥啊，咋這麼香...」
「一些牛肉還有魚肉，快吸收過來吃飯吧！」
「來了...」
熊老二洗了洗手趕緊上桌。
這時他注意到一向饞嘴的小侄女，今天竟然連筷子也都沒動。
於是便疑惑的問道。
「丫頭，你咋不吃飯呢...」
「噗，哈哈哈哈...」
飯桌上的其他人紛紛大笑起來。
小妲己滿臉絕望道。
「二叔，我太饞了...剛剛一邊煮豆腐一邊偷吃，現在真是一口都吃不下去啊...」
「好傢夥，那你就看著...這事二叔也幫不了你啊。」
聽到熊貓哥的話。
小妲己更加鬱悶了。
人生最絕望的事情莫過於現在。
肚子填飽了。
桌上卻擺著更加美味的菜餚。
這饞嘴的代價也太難受了吧~~~
嗚嗚嗚~~~