第564章 我們雖然窮過，但是沒真正挨過餓
【華夏在積貧積弱的起點之上。】
【帶領十幾億人口，用幾十年掙脫千年飢餓枷鎖。】
【這是人類減貧史上的偉大奇蹟。】
【這擔子有多重，這份成就有多硬。】
【你品，你細品。】
【70後、80後這一代人。】
【基本沒有嘗過餓到前胸貼後背的極致滋味。】
【我們小時候家裡或許不富裕。】
【但鍋里總能找到一點食物墊肚子。】
【真正刻骨銘心讀懂「飢餓」二字的。】
【是我們的父輩、祖父輩。】
【他們或許是華夏大地上，最後一批被飢餓深深烙印的人。】
【我母親常常念叨兒時往事。】
【當年姥姥家中徹底斷糧。】
【寒冬臘月，寒風刺骨。】
【姥姥帶著她和兩個年幼的孩子，深一腳淺一腳走幾公里。】
【把孩子分別寄養在不同親戚家中。】
【寄人籬下，舅媽的臉色十分難看。】
【可姥姥又能怎麼辦？實在無力養活眾多子女。】
【只能強忍淚水，帶上最小的孩子艱難回家。】
【這份心酸，沒有經歷過饑荒的人，很難真正體會。】
【我有一位朋友，他父親直到如今看見紅薯就反胃。】
【當年糧食無比珍貴，沒有大米白面。】
【一日三餐頓頓都是紅薯。】
【長期食用胃酸泛濫，形成條件反射，看見就難受。】
【家中兄弟四五人，家境一貧如洗。】
【別說頓頓吃飽，像樣的褲子都湊不齊幾條。】
【誰需要出門辦事，只能輪換穿上家裡唯一體面的長褲。】
【這不是編造的段子，是那個年代無數家庭真實的寫照。】
【把視線拉長，回溯中華五千年文明。】
【飢餓以及饑荒帶來的慘劇，史不絕書。】
【《史記》《新唐書》《資治通鑑》《明史》諸多正史記載。】
【至少發生過403起易子而食、析骸而爨的人間慘劇。】
【華夏史書較早的人相食記錄，來自戰國長平大戰。】
【白起圍困趙軍四十六天，糧草徹底斷絕。】
【飢餓失控的士兵彼此殘殺。】
【依靠同伴的屍體，艱難苟延殘喘。】
【近代大規模饑荒人相食的悲劇，發生在1942年河南。】
【三百萬人在這場浩劫中逝去，人間淪為地獄。】
【有些災區，難以尋見完整屍首。】
【只剩下被啃食過後森森的白骨。】
【即便是後世人人稱頌的漢唐盛世。】
【老百姓能夠安穩不鬧饑荒的年份，加起來也寥寥無幾。】
【漢武帝晚年、唐玄宗後期，時局動盪。】
【古代糧食生產完全依靠天時，一年僅一熟，儲存能力有限。】
【只要連續兩年收成衰敗，饑荒立刻席捲四方。】
【在飢餓面前，封建王朝的統治脆弱不堪。】
【一旦天災人禍疊加，百姓走投無路。】
【搶糧、起義，就成了絕境之下唯一的活路。】
【人只有填飽肚子，才有心思思考別的事情。】
【兩宋是公認古代工商業最繁榮的時代。】
【經濟蓬勃發展，科技突飛猛進。】
【火藥、指南針、活字印刷，三大發明盡出於宋朝。】
【為什麼能誕生眾多創造？】
【底層百姓基本能夠吃飽，肚子不再持續哀嚎。】
【人們才有餘力鑽研、創新。】
【所以說，吃飽飯才是第一生產力。】
【也是文明持續進步最根本的基石。】
【到了明朝，來自南美洲的救命作物番薯傳入中國。】
【番薯，也就是我們常吃的紅薯。】
【它不挑土地、容易存活、產量很高。】
【迅速成為災年百姓賴以生存的主糧，推動人口增長。】
【這段歷史裡，關鍵人物是福建商人陳振龍。】
【他在當年的呂宋發現了番薯。】
【紅皮薯塊生熟均可食用，產量出眾，對土地要求低。】
【福建七山二水一分田，糧食常年短缺。】
【陳振龍下定決心，把番薯帶回故土拯救鄉親。】
【可當時占據菲律賓的西班牙人嚴控番薯，禁止外傳。】
【陳振龍鋌而走險。】
【將番薯藤蔓悄悄纏繞在汲水繩上，外塗泥土掩護。】
【歷盡艱險闖關，成功把番薯帶回福建。】
【明朝末年天災不斷，餓殍遍野。】
【福建無數百姓靠著不起眼的番薯躲過滅頂之災。】
【可惜番薯拯救了福建一地。】
【卻挽救不了搖搖欲墜的大明王朝。】
【到清朝康熙年間。】
【番薯、小麥、稻米、玉米，成為養活國人四大主糧。】
【風調雨順之年吃米麵。】
【一旦遭遇災荒，就依靠番薯、玉米勉強餬口。】
【所謂康乾盛世，國內人口從一億暴漲至三億。】
【百姓日子依舊清苦，只是大範圍饑荒勉強減少。】
【可盛世光環之下，底色依舊籠罩飢餓的灰暗。】
【歷史學者張宏傑在《飢餓的盛世》寫得透徹。】
【1793年，馬戛爾尼帶領使團前來為乾隆祝壽。】
【一路從舟山前往京城，沿途所見，顛覆想像。】
【根本看不到百姓豐衣足食、鄉村富饒的景象。】
【大清普通百姓，對於使團丟棄的殘羹剩飯都感恩不已。】
【我們父輩祖輩經歷的，不只是肚子咕咕叫。】
【是四處奔波，卻尋不到一粒糧食，徹底絕望的饑荒。】
【真正的歷史轉折點，出現在1993年。】
【實行數十年的糧票制度，正式退出歷史舞台。】
【這一枚小小的票據消失。】
【才標誌著華夏，逐步擺脫困擾民族數千年的糧食短缺噩夢。】
【從1993年直到今天，滿打滿算不過31年。】
【歷史課本說起改革開放初期家庭聯產承包責任制。】
【常常簡單概括一句話：讓農民能夠吃飽飯。】
【但真相遠遠沒有這麼簡單。】
【為什麼幾千年，很難徹底解決溫飽？】
【關鍵不完全在於制度，更在於背後的技術革命。】
【人類想要擺脫完全靠天吃飯，離不開一位德國化學家：弗里茨·哈伯。】
【1909年，他完成劃時代的突破。】
【第一次從空氣中合成氨。】
【意味著人類可以大規模人工生產氮肥。】
【不再單純依靠農家肥、稀缺硝石礦。】
【糧食增產，擁有了硬核科技支撐。】
【頗具諷刺的是，同一個哈伯。】
【在一戰研發毒氣武器，造成數百萬人喪生。】
【科學是一把雙刃劍。】
【運用得當便是救世主，誤入歧途就會帶來浩劫。】
【化肥大範圍普及之後，糧食產量持續上漲。】
【大規模饑荒，才有了被遏制的基礎。】
【也許華夏人是刻在骨子裡餓怕了。】
【對於一切能夠提升糧食產量的事物，格外執著。】
【如今中國是全球最大化肥生產國與消費國。】
【背後，是整個民族代代相傳的飢餓記憶，催生的生存本能。】
【家庭聯產承包責任制調動農民積極性，這點毋庸置疑。】
【可如果缺少化肥這把關鍵鑰匙。】
【再高漲的勞作熱情，貧瘠的土地上。】
【也很難產出足夠養活14億人的口糧。】
【單純依靠農家肥力量有限，土地產能很快到達上限。】
【除了化肥，另一大核心便是良種。】
【優質種子搭配肥料，糧食產量才能實現飛躍。】
【帶領十幾億人口，用幾十年掙脫千年飢餓枷鎖。】
【這是人類減貧史上的偉大奇蹟。】
【這擔子有多重，這份成就有多硬。】
【你品，你細品。】
【70後、80後這一代人。】
【基本沒有嘗過餓到前胸貼後背的極致滋味。】
【我們小時候家裡或許不富裕。】
【但鍋里總能找到一點食物墊肚子。】
【真正刻骨銘心讀懂「飢餓」二字的。】
【是我們的父輩、祖父輩。】
【他們或許是華夏大地上，最後一批被飢餓深深烙印的人。】
【我母親常常念叨兒時往事。】
【當年姥姥家中徹底斷糧。】
【寒冬臘月，寒風刺骨。】
【姥姥帶著她和兩個年幼的孩子，深一腳淺一腳走幾公里。】
【把孩子分別寄養在不同親戚家中。】
【寄人籬下，舅媽的臉色十分難看。】
【可姥姥又能怎麼辦？實在無力養活眾多子女。】
【只能強忍淚水，帶上最小的孩子艱難回家。】
【這份心酸，沒有經歷過饑荒的人，很難真正體會。】
【我有一位朋友，他父親直到如今看見紅薯就反胃。】
【當年糧食無比珍貴，沒有大米白面。】
【一日三餐頓頓都是紅薯。】
【長期食用胃酸泛濫，形成條件反射，看見就難受。】
【家中兄弟四五人，家境一貧如洗。】
【別說頓頓吃飽，像樣的褲子都湊不齊幾條。】
【誰需要出門辦事，只能輪換穿上家裡唯一體面的長褲。】
【這不是編造的段子，是那個年代無數家庭真實的寫照。】
【把視線拉長，回溯中華五千年文明。】
【飢餓以及饑荒帶來的慘劇，史不絕書。】
【《史記》《新唐書》《資治通鑑》《明史》諸多正史記載。】
【至少發生過403起易子而食、析骸而爨的人間慘劇。】
【華夏史書較早的人相食記錄，來自戰國長平大戰。】
【白起圍困趙軍四十六天，糧草徹底斷絕。】
【飢餓失控的士兵彼此殘殺。】
【依靠同伴的屍體，艱難苟延殘喘。】
【近代大規模饑荒人相食的悲劇，發生在1942年河南。】
【三百萬人在這場浩劫中逝去，人間淪為地獄。】
【有些災區，難以尋見完整屍首。】
【只剩下被啃食過後森森的白骨。】
【即便是後世人人稱頌的漢唐盛世。】
【老百姓能夠安穩不鬧饑荒的年份，加起來也寥寥無幾。】
【漢武帝晚年、唐玄宗後期，時局動盪。】
【古代糧食生產完全依靠天時，一年僅一熟，儲存能力有限。】
【只要連續兩年收成衰敗，饑荒立刻席捲四方。】
【在飢餓面前，封建王朝的統治脆弱不堪。】
【一旦天災人禍疊加，百姓走投無路。】
【搶糧、起義，就成了絕境之下唯一的活路。】
【人只有填飽肚子，才有心思思考別的事情。】
【兩宋是公認古代工商業最繁榮的時代。】
【經濟蓬勃發展，科技突飛猛進。】
【火藥、指南針、活字印刷，三大發明盡出於宋朝。】
【為什麼能誕生眾多創造？】
【底層百姓基本能夠吃飽，肚子不再持續哀嚎。】
【人們才有餘力鑽研、創新。】
【所以說，吃飽飯才是第一生產力。】
【也是文明持續進步最根本的基石。】
【到了明朝，來自南美洲的救命作物番薯傳入中國。】
【番薯，也就是我們常吃的紅薯。】
【它不挑土地、容易存活、產量很高。】
【迅速成為災年百姓賴以生存的主糧，推動人口增長。】
【這段歷史裡，關鍵人物是福建商人陳振龍。】
【他在當年的呂宋發現了番薯。】
【紅皮薯塊生熟均可食用，產量出眾，對土地要求低。】
【福建七山二水一分田，糧食常年短缺。】
【陳振龍下定決心，把番薯帶回故土拯救鄉親。】
【可當時占據菲律賓的西班牙人嚴控番薯，禁止外傳。】
【陳振龍鋌而走險。】
【將番薯藤蔓悄悄纏繞在汲水繩上，外塗泥土掩護。】
【歷盡艱險闖關，成功把番薯帶回福建。】
【明朝末年天災不斷，餓殍遍野。】
【福建無數百姓靠著不起眼的番薯躲過滅頂之災。】
【可惜番薯拯救了福建一地。】
【卻挽救不了搖搖欲墜的大明王朝。】
【到清朝康熙年間。】
【番薯、小麥、稻米、玉米，成為養活國人四大主糧。】
【風調雨順之年吃米麵。】
【一旦遭遇災荒，就依靠番薯、玉米勉強餬口。】
【所謂康乾盛世，國內人口從一億暴漲至三億。】
【百姓日子依舊清苦，只是大範圍饑荒勉強減少。】
【可盛世光環之下，底色依舊籠罩飢餓的灰暗。】
【歷史學者張宏傑在《飢餓的盛世》寫得透徹。】
【1793年，馬戛爾尼帶領使團前來為乾隆祝壽。】
【一路從舟山前往京城，沿途所見，顛覆想像。】
【根本看不到百姓豐衣足食、鄉村富饒的景象。】
【大清普通百姓，對於使團丟棄的殘羹剩飯都感恩不已。】
【我們父輩祖輩經歷的，不只是肚子咕咕叫。】
【是四處奔波，卻尋不到一粒糧食，徹底絕望的饑荒。】
【真正的歷史轉折點，出現在1993年。】
【實行數十年的糧票制度，正式退出歷史舞台。】
【這一枚小小的票據消失。】
【才標誌著華夏，逐步擺脫困擾民族數千年的糧食短缺噩夢。】
【從1993年直到今天，滿打滿算不過31年。】
【歷史課本說起改革開放初期家庭聯產承包責任制。】
【常常簡單概括一句話：讓農民能夠吃飽飯。】
【但真相遠遠沒有這麼簡單。】
【為什麼幾千年，很難徹底解決溫飽？】
【關鍵不完全在於制度，更在於背後的技術革命。】
【人類想要擺脫完全靠天吃飯，離不開一位德國化學家：弗里茨·哈伯。】
【1909年，他完成劃時代的突破。】
【第一次從空氣中合成氨。】
【意味著人類可以大規模人工生產氮肥。】
【不再單純依靠農家肥、稀缺硝石礦。】
【糧食增產，擁有了硬核科技支撐。】
【頗具諷刺的是，同一個哈伯。】
【在一戰研發毒氣武器，造成數百萬人喪生。】
【科學是一把雙刃劍。】
【運用得當便是救世主，誤入歧途就會帶來浩劫。】
【化肥大範圍普及之後，糧食產量持續上漲。】
【大規模饑荒，才有了被遏制的基礎。】
【也許華夏人是刻在骨子裡餓怕了。】
【對於一切能夠提升糧食產量的事物，格外執著。】
【如今中國是全球最大化肥生產國與消費國。】
【背後，是整個民族代代相傳的飢餓記憶，催生的生存本能。】
【家庭聯產承包責任制調動農民積極性，這點毋庸置疑。】
【可如果缺少化肥這把關鍵鑰匙。】
【再高漲的勞作熱情，貧瘠的土地上。】
【也很難產出足夠養活14億人的口糧。】
【單純依靠農家肥力量有限，土地產能很快到達上限。】
【除了化肥，另一大核心便是良種。】
【優質種子搭配肥料，糧食產量才能實現飛躍。】