第三百六十六章 農村的酒席
副鄉長叫孫立偉，從縣府辦派下來鍍金的。
少年得志，有幾分傲氣。
之前在縣府辦的時候，他也去過棉紡廠，廠長、書記對他都是禮遇有加，無比尊敬。
沒有見過這個梁偉。
管理區書記彭波倒是很熱情，他家也是附近村兒的，打小跟梁偉認識，叫他哥。
「梁偉哥，好久沒見你了，一會兒好好喝一杯！江濤兄妹仨都那麼大了，好，太好了！」
「彭書記，你幹得很不錯啊，我在縣城裡聽好多人說你書記幹得好，沒少替鄉親們說話。」梁偉笑著說。
「這都是咱應該做的，在這個位置上不給老百姓幹事兒，那不讓人家戳咱脊梁骨嗎？」
「何況，有孫鄉長這樣年少有為的領導給我們指引方向，我就聽吆喝就行了！」彭波拍了一個不大不小的馬屁。
孫立偉還是端著，也不笑，顯得十分冷淡。
今天這個場，他本是不想來的，可彭波非得拉著他來，說梁家村是大村，梁紅兵這個面子得給，才不情不願地來了。
放完鞭炮，已經十一點多了，酒席正式開始。
用的是傳統的「四道菜」。
相傳是根據聖人周遊列國路經此處創立，深刻影響著整個漢東西部地區的飲食文化。
酒席飯菜豐盛、上菜飲酒有序、極具傳統文化和儒家禮儀風格。
彰顯了尊老敬賢、鄉親和睦的良好風尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八個人，最尊貴的賓客坐上首，主要的陪客坐在上首對面的下首，其他人以地位、輩分、年齡落座。
首桌除了孫立偉、彭波、梁紅兵、梁江濤父子、熊魯寧，還有兩個村支書，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在別的桌，由其他村支委作陪。
孫立偉是鄉里的領導，又是客人，梁紅兵和眾人自然推他坐上首。
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他也不推辭，徑直坐了。
在梁江濤看來，這就有些托大了。
他父親梁偉是縣裡來的，是棉紡廠副廠長，享受副科待遇，年齡又大。
孫立偉就算坐在上首，至少也得讓一下樑偉吧。
謙讓的環節讓他直接省了。
不過梁偉當然不會計較這些，讓他坐上首，反而讓他渾身難受。
剛坐好，已經有伺候席的人端著臉盆過來了，裡面是溫水，旁邊還有肥皂、毛巾，請客人先洗手。
這符合《禮記·曲禮》中「共飯不澤手」的表述，意思是和人吃飯時手必須要乾淨。
這些年輕人都是村裡的十八九歲的年輕人，每桌三人，專門伺候席面，負責倒酒、端菜、點菸、迎來送往。
他們是不落座的，沒事兒的時候就在一旁垂手而立。
村支書家的宴席，再辛苦也值得。
何況，他們也不是全無所得，最後吃剩下的飯菜，就歸他們享用。
這是他們幾個月也吃不到一次的大餐。
農村的席面，是極盡豐盛的，整場酒席下來，幾十個菜可能動了三分之一都不到。
和後世崇尚勤儉節約不同。
那個時代的農村，如果菜弄少了是很丟面子的一件事。
都是儘可能地豐盛，儘可能地多弄，就算浪費了也在所不惜。
年輕人看著碗裡的菜餚，聞著飯菜的香氣，都忍不住吞咽口水。
這個時候農村還沒有完全實現溫飽，可能幾天才吃得上一頓肉，吃飯是頭等大事。
宴席開始了。
第一道菜，喝茶。
先喝一壺濃濃釅釅的茶。
當然，空腹喝茶不行，因此配以四個果碟，四個干蝶。
果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、蘋果脯。
干碟是西瓜子、葵花籽、蠶豆、開心果。
加起來是八個，取四平八穩之意。
其實，整個宴席都是圍繞著「四」和「八」開展的，極為講究。
這個環節，是供客人之間互相認識，聊聊家常用的。
碟子裡的東西，一般沒人動。
很快，這些都撤掉，上來四個壓桌的涼菜，涼拌肚絲、水晶豬手、醬牛肉以及蒜泥黃瓜。
然後酒也上來了，是一瓶五十多塊錢的高檔金山酒。
引來了一片叫好聲。
像這種酒席，酒是大項支出，哪桌不得消耗個兩三瓶？
一般人家，拿出五塊錢的酒，已經不丟面子了。
殷實的人家，用十塊錢的酒。
用五十多塊錢的金山酒，是聞所聞問的事，客人紛紛感慨梁紅兵大手筆。
「這樣，今天江濤侄子給我帶來了兩瓶五糧液，正好敬愛的孫鎮長也在，咱們一起喝了！」梁紅兵大方地說。
「好！我上次喝五糧液還是去年，跟著鄉里的書記喝的，那個香醇勁兒，我現在都還在回味！」彭波一拍大腿興奮起來。
這個時代，一瓶五糧液五百多塊錢，比茅台還貴，在農村別說喝，聞都沒聞過。
兩個村支書也都是老酒蒙子，眼中閃爍出興奮的光芒。
五糧液的瓶子一開，滿屋香氣，眾人嘖嘖稱奇。
孫立偉眼中閃過一絲不快。
感覺受到了一種羞辱。
這家人竟然用五糧液搶去了他的風頭。
五糧液雖然貴，但在他眼裡也不算什麼。
當初他在縣府辦，雖說不是天天喝，但也是公務接待的常用酒。
來到這裡喝的機會少了，但跟著書記鎮長偶爾也能品嘗。
這群農村的土老帽一聽五糧液就渾身高潮的樣子，讓他很有些看不上。
想他堂堂一個青年才俊，全縣重點培養的幹部，竟然要跟這些泥腿子一桌吃飯，太掉價了。
梁紅兵給他倒酒的時候，他嚴實地捂著杯子，說下午鎮裡還有重要會議，喝不了。
「孫鎮長，多少喝點吧，今天是紅兵書記閨女的大好日子。」彭波勸道。
「喝不了，喝不了！」孫立偉油鹽不進。
梁紅兵強忍著尷尬又狠狠讓了幾次，孫立偉還是不喝，只能作罷。
無酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，氣氛就有些尷尬了。
還好彭波會帶動氣氛，沒有讓場面冷下來。
少年得志，有幾分傲氣。
之前在縣府辦的時候，他也去過棉紡廠，廠長、書記對他都是禮遇有加，無比尊敬。
沒有見過這個梁偉。
管理區書記彭波倒是很熱情，他家也是附近村兒的，打小跟梁偉認識，叫他哥。
「梁偉哥，好久沒見你了，一會兒好好喝一杯！江濤兄妹仨都那麼大了，好，太好了！」
「彭書記，你幹得很不錯啊，我在縣城裡聽好多人說你書記幹得好，沒少替鄉親們說話。」梁偉笑著說。
「這都是咱應該做的，在這個位置上不給老百姓幹事兒，那不讓人家戳咱脊梁骨嗎？」
「何況，有孫鄉長這樣年少有為的領導給我們指引方向，我就聽吆喝就行了！」彭波拍了一個不大不小的馬屁。
孫立偉還是端著，也不笑，顯得十分冷淡。
今天這個場，他本是不想來的，可彭波非得拉著他來，說梁家村是大村，梁紅兵這個面子得給，才不情不願地來了。
放完鞭炮，已經十一點多了，酒席正式開始。
用的是傳統的「四道菜」。
相傳是根據聖人周遊列國路經此處創立，深刻影響著整個漢東西部地區的飲食文化。
酒席飯菜豐盛、上菜飲酒有序、極具傳統文化和儒家禮儀風格。
彰顯了尊老敬賢、鄉親和睦的良好風尚。
首先是座次。
桌子是八仙桌，自然坐八個人，最尊貴的賓客坐上首，主要的陪客坐在上首對面的下首，其他人以地位、輩分、年齡落座。
首桌除了孫立偉、彭波、梁紅兵、梁江濤父子、熊魯寧，還有兩個村支書，一共八人。
王英和梁江海、梁珊坐在別的桌，由其他村支委作陪。
孫立偉是鄉里的領導，又是客人，梁紅兵和眾人自然推他坐上首。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 TW 看書網伴你閒，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬超方便 網站，觀看最快的章節更新）
他也不推辭，徑直坐了。
在梁江濤看來，這就有些托大了。
他父親梁偉是縣裡來的，是棉紡廠副廠長，享受副科待遇，年齡又大。
孫立偉就算坐在上首，至少也得讓一下樑偉吧。
謙讓的環節讓他直接省了。
不過梁偉當然不會計較這些，讓他坐上首，反而讓他渾身難受。
剛坐好，已經有伺候席的人端著臉盆過來了，裡面是溫水，旁邊還有肥皂、毛巾，請客人先洗手。
這符合《禮記·曲禮》中「共飯不澤手」的表述，意思是和人吃飯時手必須要乾淨。
這些年輕人都是村裡的十八九歲的年輕人，每桌三人，專門伺候席面，負責倒酒、端菜、點菸、迎來送往。
他們是不落座的，沒事兒的時候就在一旁垂手而立。
村支書家的宴席，再辛苦也值得。
何況，他們也不是全無所得，最後吃剩下的飯菜，就歸他們享用。
這是他們幾個月也吃不到一次的大餐。
農村的席面，是極盡豐盛的，整場酒席下來，幾十個菜可能動了三分之一都不到。
和後世崇尚勤儉節約不同。
那個時代的農村，如果菜弄少了是很丟面子的一件事。
都是儘可能地豐盛，儘可能地多弄，就算浪費了也在所不惜。
年輕人看著碗裡的菜餚，聞著飯菜的香氣，都忍不住吞咽口水。
這個時候農村還沒有完全實現溫飽，可能幾天才吃得上一頓肉，吃飯是頭等大事。
宴席開始了。
第一道菜，喝茶。
先喝一壺濃濃釅釅的茶。
當然，空腹喝茶不行，因此配以四個果碟，四個干蝶。
果碟是蜜三刀、花生蘸、杏脯、蘋果脯。
干碟是西瓜子、葵花籽、蠶豆、開心果。
加起來是八個，取四平八穩之意。
其實，整個宴席都是圍繞著「四」和「八」開展的，極為講究。
這個環節，是供客人之間互相認識，聊聊家常用的。
碟子裡的東西，一般沒人動。
很快，這些都撤掉，上來四個壓桌的涼菜，涼拌肚絲、水晶豬手、醬牛肉以及蒜泥黃瓜。
然後酒也上來了，是一瓶五十多塊錢的高檔金山酒。
引來了一片叫好聲。
像這種酒席，酒是大項支出，哪桌不得消耗個兩三瓶？
一般人家，拿出五塊錢的酒，已經不丟面子了。
殷實的人家，用十塊錢的酒。
用五十多塊錢的金山酒，是聞所聞問的事，客人紛紛感慨梁紅兵大手筆。
「這樣，今天江濤侄子給我帶來了兩瓶五糧液，正好敬愛的孫鎮長也在，咱們一起喝了！」梁紅兵大方地說。
「好！我上次喝五糧液還是去年，跟著鄉里的書記喝的，那個香醇勁兒，我現在都還在回味！」彭波一拍大腿興奮起來。
這個時代，一瓶五糧液五百多塊錢，比茅台還貴，在農村別說喝，聞都沒聞過。
兩個村支書也都是老酒蒙子，眼中閃爍出興奮的光芒。
五糧液的瓶子一開，滿屋香氣，眾人嘖嘖稱奇。
孫立偉眼中閃過一絲不快。
感覺受到了一種羞辱。
這家人竟然用五糧液搶去了他的風頭。
五糧液雖然貴，但在他眼裡也不算什麼。
當初他在縣府辦，雖說不是天天喝，但也是公務接待的常用酒。
來到這裡喝的機會少了，但跟著書記鎮長偶爾也能品嘗。
這群農村的土老帽一聽五糧液就渾身高潮的樣子，讓他很有些看不上。
想他堂堂一個青年才俊，全縣重點培養的幹部，竟然要跟這些泥腿子一桌吃飯，太掉價了。
梁紅兵給他倒酒的時候，他嚴實地捂著杯子，說下午鎮裡還有重要會議，喝不了。
「孫鎮長，多少喝點吧，今天是紅兵書記閨女的大好日子。」彭波勸道。
「喝不了，喝不了！」孫立偉油鹽不進。
梁紅兵強忍著尷尬又狠狠讓了幾次，孫立偉還是不喝，只能作罷。
無酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，氣氛就有些尷尬了。
還好彭波會帶動氣氛，沒有讓場面冷下來。