第1267章正在更改372
「我同你們講哦...」說完經典開篇黃志明打個酒嗝，半天沒憋出下句。
喻超好整以暇地夾花生米，順帶給劉英傑倒滿飲料。
有人悠哉有人急，最先坐不住的是劉賀，上來便促催道，「你倒是講啊！」
黃志明聽到催促聲胳膊肘往桌上壓實，指著自己頭髮說：「你們瞧瞧我的頭髮，自從進了後廚我頭髮開始變少，我嚴重懷疑我的薪水是頭髮給的。」
幾人以為能聽到什麼行業內幕，沒想到是這個。
不過有一說一，從聽完掉頭髮理論後，他們視線有意無意都會從黃志明頭上瞟過。
就連他兄弟黃志強在內，同樣管不住自己眼睛活動方向。
之前黃志強就懷疑過，家裡長輩沒有禿頂先例，怎麼到自家兄弟身上開始變異。每當他想熬夜玩耍，總要擔心頭髮先背叛他。
好消息找到原因，不是基因突變就好，以後再熬夜罪惡感沒那麼強咯。
也難怪，後廚環境確實傷頭髮，長期高溫油煙侵蝕再鐵打的頭皮都扛不住造。
把掉頭髮全歸責後廚喻超不相信，肯定同黃志明自己生活作息有關。可他同人家不熟，沒必要對人指手畫腳。
「還有，最讓我接受不了的是，酒店為了節約成本和上菜時間，老闆開始讓我們用預製半成品。」
說道氣憤點黃志明控制不住拍桌板，「屮，說的好聽是穩定出品由中央廚房配送，不就是想要降低成本。」
黃志明心中憋屈，他學習手藝多年讓他用半成品糊弄客人。與其說是憤怒，不如說是一種手藝被玷污的無力感。
看著自己多年學得的立命根本被機器拆解，心寒的感觸他說不出口。
未來這種中央廚房配送會越來越普遍，老闆不會在意菜品是否有靈魂，是否有鑊氣，他們更關心手藝在成本報表上的呈現。
從小黃志明便患得患失，選擇手藝時他堅持學廚，就是覺得民以食為天，把味道做好就不會失業。
但現在他看到的，和接觸到的，已經開始動搖心中信念。
「中央廚房配送？那是什麼？」喻超第一次聽說這個，感覺是很厲害卻讓人忌憚的東西。
黃志明儘量用簡單描述讓他們聽懂，「比如這盤白斬雞，在同一個廚房做好調料也配好，配送到酒店後廚我們只需要打開包裝擺盤就能端上桌。」
大人還在思考其中原理，小朋友劉英傑已經皺起眉頭，「那樣還有雞味嗎？」
空氣中靜置一秒，黃志明突然大笑出聲，「有雞味，但味道很淡，可價格便宜。」
他大手揉向劉英傑後腦勺，「要你是老闆你是選擇味道，還是賺更多錢？」
劉英傑被問倒了，小小個子上頂著大大問號。
「市場選擇沒辦法，總有人堅守味道帶來的滿足，也有人會為滿足買單。」喻超把自己想法說出來，如果他是顧客他願意花多些錢吃到美味。
「如果哪天味道同價格都達到要求，廚師就要變成操作員？」
喻超好整以暇地夾花生米，順帶給劉英傑倒滿飲料。
有人悠哉有人急，最先坐不住的是劉賀，上來便促催道，「你倒是講啊！」
黃志明聽到催促聲胳膊肘往桌上壓實，指著自己頭髮說：「你們瞧瞧我的頭髮，自從進了後廚我頭髮開始變少，我嚴重懷疑我的薪水是頭髮給的。」
幾人以為能聽到什麼行業內幕，沒想到是這個。
不過有一說一，從聽完掉頭髮理論後，他們視線有意無意都會從黃志明頭上瞟過。
就連他兄弟黃志強在內，同樣管不住自己眼睛活動方向。
之前黃志強就懷疑過，家裡長輩沒有禿頂先例，怎麼到自家兄弟身上開始變異。每當他想熬夜玩耍，總要擔心頭髮先背叛他。
好消息找到原因，不是基因突變就好，以後再熬夜罪惡感沒那麼強咯。
也難怪，後廚環境確實傷頭髮，長期高溫油煙侵蝕再鐵打的頭皮都扛不住造。
把掉頭髮全歸責後廚喻超不相信，肯定同黃志明自己生活作息有關。可他同人家不熟，沒必要對人指手畫腳。
「還有，最讓我接受不了的是，酒店為了節約成本和上菜時間，老闆開始讓我們用預製半成品。」
說道氣憤點黃志明控制不住拍桌板，「屮，說的好聽是穩定出品由中央廚房配送，不就是想要降低成本。」
黃志明心中憋屈，他學習手藝多年讓他用半成品糊弄客人。與其說是憤怒，不如說是一種手藝被玷污的無力感。
看著自己多年學得的立命根本被機器拆解，心寒的感觸他說不出口。
未來這種中央廚房配送會越來越普遍，老闆不會在意菜品是否有靈魂，是否有鑊氣，他們更關心手藝在成本報表上的呈現。
從小黃志明便患得患失，選擇手藝時他堅持學廚，就是覺得民以食為天，把味道做好就不會失業。
但現在他看到的，和接觸到的，已經開始動搖心中信念。
「中央廚房配送？那是什麼？」喻超第一次聽說這個，感覺是很厲害卻讓人忌憚的東西。
黃志明儘量用簡單描述讓他們聽懂，「比如這盤白斬雞，在同一個廚房做好調料也配好，配送到酒店後廚我們只需要打開包裝擺盤就能端上桌。」
大人還在思考其中原理，小朋友劉英傑已經皺起眉頭，「那樣還有雞味嗎？」
空氣中靜置一秒，黃志明突然大笑出聲，「有雞味，但味道很淡，可價格便宜。」
他大手揉向劉英傑後腦勺，「要你是老闆你是選擇味道，還是賺更多錢？」
劉英傑被問倒了，小小個子上頂著大大問號。
「市場選擇沒辦法，總有人堅守味道帶來的滿足，也有人會為滿足買單。」喻超把自己想法說出來，如果他是顧客他願意花多些錢吃到美味。
「如果哪天味道同價格都達到要求，廚師就要變成操作員？」